b*******t
发帖数: 33714 | 1 没有阿 太爱这个锅了
不粘锅主要是温度不能高，不然涂层会放毒
这个过就是不要用洗洁精，season几次，然后每次用完用热水洗干净擦干喷层油，就一
点也不会粘 |
|
|
s********m
发帖数: 167 | 3 但似乎老外很喜欢用这个，特别是用来打他们的那种稠稠的奶油汤，南瓜汤什么的。
还有似乎家里有baby的好像很依赖这个，用来打baby的食物，说是baby的食物煮在锅里
熟了以后，不用盛出来，直接拿着这个stick mixer放在锅里就打碎了，方便作baby
food。很纳闷这个能耐高温？ |
|
C*******e
发帖数: 4348 | 4 挺小的阿
比我上一个锅小
颇适应了一下
蔬菜什么的有时候还要分两次下锅
虽然到最后会塌，不过一开始还是装不下 |
|
c*******g
发帖数: 2990 | 5 差别阿，我左手腕拉伤我就怀疑是单手拎铸铁锅造成的。 |
|
c*******g
发帖数: 2990 | 6 差别阿，我左手腕拉伤我就怀疑是单手拎铸铁锅造成的。 |
|
i******t
发帖数: 11048 | 7 我的锅有个木头的把手，按照班上放进烤箱season的方子，木头把手是不是就碳化了？
350度烤一个小时阿。 |
|
t*****y
发帖数: 355 | 8 谢谢，知道是碳钢，请问碳钢是啥啊，是国内普通的那种锅么？有啥优缺点阿，呵呵，
谢谢 |
|
a*w
发帖数: 729 | 9 安利还卖锅?第一次听说阿.上哪买啊?官网?amazon? |
|
D*********Y
发帖数: 3382 | 10 找了方子，效果不错。热水加vinegar，加姜。洗一下。然后烧干，抹油。对各种锅都
很失望。但是这个不粘锅没有丢弃的理由。它tough阿。也没有掉图层什么的，只好用
起来了。很重，还有个盖子。抱着把它用成不粘锅的心计划着。晚上搞个盐炬虾 |
|
g*******u
发帖数: 3948 | 11 主要用来做 第一健康主食 油饼阿
然后也可以煎肉。
主要是 不粘时首要条件把 。擦不擦干无所谓把
为什么需要掂锅？ |
|
c*****h
发帖数: 14923 | 12 下蛋了
中农+短柄turk 28cm
这两个价格都很理想，就是运费要30多欧。
最终还是选择了非一体成型的turk，两个主要理由：
1。短柄操作方便，入烤箱无障碍，收纳省空间。
2。菱纹漂亮而且不粘效果更好。
要是一体成锅加上这两个特性，我再买一个turk。
要是出炒锅，也一定买。现在只能退而求德比大爷碳钢。
不知多久能运到阿。。。我在东岸，谁有经验的说说？ |
|
S*******e
发帖数: 1749 | 13 有的说不能洗锅，就一直用油养着。那不是吃用了又用的油？多不健康阿。 我糊涂了
。 谢谢指点。
我买的是 pre-season. lodge. 锅把那么烫，买了小的，也还是不能把菜倒出来啊。 |
|
l*****g
发帖数: 3084 | 14 咋处理的？
哪个用油season不好用阿，煮一锅有汤的菜后，就什么都没有了。。。。 |
|
d*****9
发帖数: 945 | 15 亚马逊阿，food上有人推荐过铁铸锅，不过好像要用油养的？ |
|
m*f
发帖数: 8162 | 16 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: havefun11 (娃娃妈妈爸爸), 信区: Family
标 题: 大妈们，VS的运动bra在大热卖
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 16 23:04:50 2014, 美东)
这季度的运动bra太舒服了，穿上本来跑1.5卖，一步留神能跑3麦。
不要光顾打架阿！ |
|
i******e
发帖数: 1271 | 17 请问楼上几位mm，铁锅哪里买的amazon吗，谢谢阿~~ |
|
l*******c
发帖数: 523 | 18 食补，溶解态的钙离子容易吸收。
偶得方法是每个周买两盒牛骨，半盒牛肉，一起去血水后，放几片姜，滴几滴醋，用高
压锅压一小时左右，然后等气散尽了，去掉上面的那一层油，放入5，6根红萝卜，再煮
个1小时，放点葱花，起锅喝汤啦。好香！！
红萝卜的维生素D晒太阳直接转化成可吸收钙，牛骨加醋，溶解态钙直接吸收。坚持每
周来一次，，呵呵效果超好。 |
|
j**f
发帖数: 7403 | 19 我说的是SLOW COOKER，不是你问的“闷烧锅”。
google: slow cooker recipe
或者google: slow cooker faq
会有常见的原则告诉你： 基本原则：1几乎不加水，2原料要爆香，
3，蔬菜在外围肉类在里面，4，可能需要普通锅收汁
想当年，我用SLOW COOKER在家里做PULLED PORK。当时我爸在这里探亲，
给我加水，说“烧干了”。我那个郁闷啊！ 为了那些水，又得额外
的几个小时加热。。。。 然后人家第二次又给加了水，说“又烧干了”，。。。
我撞墙的心都有了。。。我可怜的PULLED PORK啊！
这个回帖很好,对我很有教育意义:)
搜了一下,没有太多的方子阿? |
|
|
m******y
发帖数: 114 | 21 这个锅很不错哈.请问哪里有20 off 50的胖子阿? |
|
d*******s
发帖数: 2689 | 22 大家说的是哪个锅阿：（我hzhj了。 麻烦给个连接呗 |
|
f*******u
发帖数: 3102 | 23 ｌｚ到底用的是哪个锅阿
胖子之后２０刀的那个么？ |
|
|
i****y
发帖数: 1171 | 25 这个煮锅的把儿看着好像很烫手的样子阿？
不烫手吗？ |
|
e****0
发帖数: 68 | 26 想买个传说中macys的板锅，什么时候有deal阿？是哪一款呢？ |
|
l******o
发帖数: 1072 | 27 铁锅配铁铲子好用啊，翻动菜很灵活哦。不粘的tips就是肉之类容易粘的下锅后不要立
即翻动，铺开等热油把肉稍微弄熟点，这时候再翻就不粘了。再不行就熄火，等锅凉一
点就完全不粘，我煎鱼块是这么干的。
为啥一定要配个铁铲子阿? |
|
l******o
发帖数: 1072 | 28 铁锅配铁铲子好用啊，翻动菜很灵活哦。不粘的tips就是肉之类容易粘的下锅后不要立
即翻动，铺开等热油把肉稍微弄熟点，这时候再翻就不粘了。再不行就熄火，等锅凉一
点就完全不粘，我煎鱼块是这么干的。
为啥一定要配个铁铲子阿? |
|
|
|
w**f
发帖数: 7794 | 31 先给你个很好的韩国餐馆的地址
Koreana Restaurant II
5009 Preston Hwy
Louisville, KY 40213-2213
(502) 968-9686
那个韩国点就在这个餐馆对面， 一个square里面，
以前每次去Louisville都要去这个餐馆吃饭，
他家的石锅，凉面， 烤肉都是吃过的最好的。 |
|
w**f
发帖数: 7794 | 32 不过我觉得自己做石锅拌饭不太容易成功， 没有那些韩国酱菜味道就差远了。 |
|
|
|
x*****2
发帖数: 1663 | 35 难道真的没有吗？哎 我要干锅阿
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.20 |
|
J********9
发帖数: 36508 | 36 那你丫就说Lin扔出来的绝杀3p是锅？
林接球有一瞬是open shot，只是他没这个catch and shoot的能力。一运球马上防守就
上来了。所以我认为科比扔的不算锅。
Lin要是接球就投，或者接球就分球给Young，这才算有功劳。 |
|
I*******1
发帖数: 1472 | 37 难道不是帅锅排了都不能有包子阿...悲剧了... |
|
O*********e
发帖数: 668 | 38 晕，真贵阿！！！
偶土，从没听说过这个锅呢。。。 我做菜一贯不好吃，是不是没有用上神器的缘故呢
？真的那么神奇么？
多大的合适？2.4q的够不够？ |
|
|
|
|
|
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 45 cast iron如果没有搪瓷的话不适合番茄、酒、醋之类的原料，
不锈钢太轻蚊香灶上用不太给力
铸铁锅煎肉或者进烤箱都很美好
各买一个吧 |
|
f****k
发帖数: 1231 | 46 哦,那还是算了,我家是电炉,温度掌控不容易. 一沾锅LD就要埋怨我了. |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 47 没有那么讲究
过了水滴测试就基本没问题了，除非锅太大 |
|
f****k
发帖数: 1231 | 48 我买了那个Lodge Logic iron cast pan, 感觉很粘锅阿。下很多油一下就吸没了。 我
已经很小心控制火力了。请问有什么要诀吗？ 刚收到的时候想再season它一下，感觉
很黑，刷了很久，会不会有影响？ 现在我在没有驾驭这个铁锅之前都不敢买不锈钢的
锅了。 |
|
|
r****n
发帖数: 7315 | 50
ray,谢谢你啊。
只是已经有两个了，gift和春锅。
板小，我觉得够了。
欢迎你多讨论自己的修行体会阿。
另外，哼，你们那个俱乐部老大恶狠狠把我踢出来，
你让他向我道歉，我说不准以后考虑。 ：） |
|
