b***n
发帖数: 13455 | 1 纹 面
作者：漂泊旅人
2015年6月10日首发于SIS001
第一章
随着身体的一阵哆嗦，我终于从噩梦当中惊醒过来。窗外依旧一片漆黑，我
摸索着，在床头柜上找到了烟盒和打火机，双手颤抖着掏出了一根，然后点燃。
当烟雾顺着气管进入肺部后，之前因为紧张而剧烈跳动着的心脏方才在尼古
丁的作用下缓缓的安定了下来。
拿起手机看了看时间，大约五点多钟了。想着即使再睡，到天亮之前只怕也
很难睡着了。我干脆叼着烟，光着身子走进了卫生间，打开了淋雨喷头……
洗完澡后，终于有了神清气爽的感觉。想着去编辑部早了，我一边打开了电
视，一边从冰箱里拿出了昨夜和朋友外出宵夜，打包回来的残留食物，放进微波
炉内加热。一分多钟后，微波炉发出了加热完毕的声响，我端着盘子，坐在了电
视机前，一边收看着早间新闻，一边用加热过的剩余食物满足着肠胃对早餐的需
求。
吃光了面前的食物，觉得有些恶心，便又连忙沏了一壶红茶以中和胃内的不
适感觉。就这样，浑浑噩噩的混过了上班前最后的时光，然后便穿上了外套按部
就班的前往编辑部点卯。
在编辑部，我的身份有些特殊。因为我实际的人事关系一直保留在某报业集
团公司内。对外的准确身份也是... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 2 《纹面》第十七、十八章
作者：漂泊旅人
2015年6月22日首发于SIS
第十七章
电话拨通之后，我主动的自报家门。“你好，请问是松前制药广告部的周先
生么？我是ＸＸ杂志编辑部的严平。”电话那边传来的竟然是一个非常动听的女
性声音。“周先生没有，我是周女士了，我一直在等你的电话呢。”听到这个声
音，我忽然有转身冲进主任办公室吐他一脸口水的冲动。这家伙就在纸条上写了
一个姓氏和电话号码，连人家是男是女都没有搞清楚就让我联系对方。
不过电话那头的周姓女子似乎并不介意我此刻出现的错误，反倒用颇为轻松
的语气将之随口带过。我也就干脆刻意忽略了这个错误。
“是么？那抱歉让你久等了。编辑部主任要我联系你，征求一下下期杂志户
外运动专栏有关内容的问题。不知道你有哪些具体的要求没有？能不能现在就给
我一些相关的建议呢？”“严编辑，你不觉得在电话里讨论这个问题过于轻率了
一点么？”电话那边的女人很明显意识到我是在敷衍她，不过很显然，对方有着
良好的教养，即便明白这点，至少在语气方面，依旧保持着克制。
“哦，这样啊。那你的意思是我们见面后详谈？”“是的，因为关于你负责
的这个专栏页面，我们公司这边也提出了... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 3
第四十一章
背着白衣女子逃跑，我们的移动速度很快就慢了下来。几分钟后，一只箭矢
从距离我左肩距离米许的位置划过。我意识到，后面的那些追兵和我们的距离已
经进入了弩弓的射程范围之内了……
身后同时也传来了追踪者的喊叫声。
「前面的朋友，我们萍水相逢也算有缘了！把灵女留下，眼下这事咱们就一
笔勾销！」
「前面的哥们儿……你们跑不掉的！把那女人交出来，你们只管走路……这
事和你们无关！」
虽然我非常想张嘴恶心他们两句。但我却很清楚他们此刻真实的目的正是希
望诱使我开口说话了。因为负重越野最讲究的就是气息的调节，我要开口回应了，
必然会搞乱此刻的呼吸节奏，让自己的行进速度更慢。那个用太极手法和我交手
片刻的家伙应该是个练家子，作为练家子，对于调节气息这些必然是清楚的。我
怀疑后面那些喊叫的家伙很可能便是得到了他的授意。
后面的人喊叫了一阵，见我和杰克弗雷德都没有任何反应。也就停止了叫喊，
只是不断的加快了追击速度，拉近和我们的距离。同时朝着我们奔逃的方向又发
射了几只弩箭。不过他们很快意识到在黑夜当中，朝我们射箭命中的机率很小，
而安装箭矢反而会拖慢他们的追击速度，所以一轮射... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 4
作者：漂泊旅人
2015年10月22日首发于SIS
第六十章
意识到周静宜即将外出去交易帛画可能面临的危险，我有些慌张的立刻试图
拨打她的电话，但得到的语音提示却是对方已关机！
连续拨打了数次都是提示关机后，我忍不住破口大骂起来。「这娘们儿在干
什么？这个时候关机？她是在找死么！」
王烈此刻也直接坐到了我的身边，他同样听到了电话里的提示音，因为同周
静宜没有任何接触，他此刻比我冷静的多，见我着急上火。不动声色的拿过了我
的手机，又一次查阅了周静宜发来的短信。很快便注意到了我因为着急，而忽略
到的一个细节。
「这短信是四十分钟之前发出来的。」
「你说什么？那我怎么刚刚才收到？」我楞了楞。
「自己看对方发出短信的时间！现在才收到，应该是网络延迟或者信号通道
堵塞之类的原因了。」正说着，王烈的手机传来了连续收短信的声音。王烈拿起
手机看了一眼后，脸上露出了凝重的神情！
我有些不解，当即抢过了王烈的手机。结果一看，王烈此刻连续收到了三条
短信。发信息来的号码有些眼熟。再一想，方才想起是我给周静宜安排的两名保
镖其中张忠怀的号码。而三条短信，全都是地址信息。
我在看短信时，王烈已经起身... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 5 第一百四十八章
就在女人说完这话正要转身的时候，孙聪却又说出这样的话来。
「静宜，我知道你的意思，你和我现在都是各自有对象的人了。说这些话当然也就毫
无意义了！我现在想说的是，假如，假如没有的话。我有没有那个机会？」
听到孙聪的话，周静宜似乎是楞了一下，说话的语气变的阴冷了起来。
「孙聪，你这话什么意思？」
周静宜的语气变化可能令孙聪有些意外，但他在迟疑之后，还是再次开了口。
「……这两天我们一路过来，也收拢了不少逃散人员了。可他们中间没有一个见到过
严平。你不认为，严、严平他如今恐怕已经凶多吉……」
「你放屁！」还没等孙聪说完，周静宜的脏话脱口而出。 现场陷入了安静！
过了半天，周静宜的声音才再次响起，语气又恢复到了最初的那种状态。
「抱歉，没控制住！不过这样也好，正好让你有机会看清我的本来面目吧！
嘻嘻！ 说实话，我脾气很怪的，估计除了严平，没人受的了我真正的脾气！ 所以呢，
我和你真的不合适了。 至于严平现在的情况，我一点也不担心！ 你是不知道了，我和
他认识到现在，之前经历过比现在更危险更绝望的时刻。 甚至有一两次我都以为再也
见不到他了... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 6 第七章 抢生意
但就在这个时候，剩余的最后一头蝠魟翼龙竟然又疯狂的俯冲了下来进行攻击。它
的体积最为庞大，因此看起来生命值也是最为强盛的，尽管其身体表面已经被打的血迹
斑斑，腹部还被撕扯出了一道长达半米，血肉翻卷的凄厉伤口，却依然凶狠无比，估计
是因为目睹同类被杀也没打算活着了，这才发起自杀性攻击！
它俯冲就俯冲吧，偏偏是对着方森岩这个方向冲过来的！看起来它的第一目标不是
方森岩，而是一名正被蝰蛇狼死死缠住的契约者，预期的作战计划是先做掉这家伙后再
对方森岩来个一箭双雕！
而首先被盯上的那契约者左手握持着一把手枪，右手却是匕首。他的这种攻击组合
毫无疑问在前期是极占优势的，无论远程近战都吃不了亏，但到了这个时候，这样的均
衡战斗方式未免就显出了几分平庸意味，除非是能给够获得极其强悍的装备，否则的话
很难进入团队的核心阶层了。
此时他正手忙脚乱的对付着身前的蝰蛇狼，丝毫都没有注意到背后的杀机已然铺天
盖地从天而降。方森岩这时候忍不住苦笑了一下，非常无奈的耸了耸肩，在这样的情况
下，就算不出手救人，这头凶猛无比的蝠魟翼龙的利爪撕裂重创了那名契约者以后，同
样会余势不衰的攻击到自己！在这样的... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 7 材 料 :
鸡 蛋 面 3 粒, 猪 肉 碎 300 克, 鱼 胶 500 克
叉 烧 适 量 切 片, 鱼 饼 适 量 切 片, 生 菜 少 许
鸡 肉 丝 150 克, 葱 粒 , 芹 菜 各 少 许
调 味 料 :
葱 油 少 许, 盐、 木 薯 粉、 白 糖、 胡 椒 粉、
黑 酱 油 和 麻 油 各 少 许, 上 汤 一 大 碗,
植 物 油 少 许
做 法 :
1. 把 鱼 胶 盛 入 大 碗 内, 加 入 适 量 的 木 薯 粉,
搅 拌 匀 后 用 来 包 猪 肉 碎, 做 成 福 建 鱼 丸,
浸 在 一 大 碗 水 中。
2. 在 锅 里 盛 一 些 水, 再 把 浸 鱼 丸 的 水 和
和 鱼 丸 一 起 倒 入, 煮 约 25 分 钟, 鱼 丸 熟
后 浮 上 来 就 成 了 上 汤
3. 另 外 煮 一 锅 汤, 把 面 烫 熟 沥 干 盛 在 碗 中, 加
上 上 汤, 福 建 鱼 丸, 葱 粒, 生 菜, 少 许 鸡 丝, 鱼 饼
和 叉 烧, 再 洒 上 少 许 麻 油 和 胡 椒 粉 即 成 |
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B****s
发帖数: 796 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Barnes (Barnes), 信区: Food
标 题: 【蒸蒸日上】河南蒸卤面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 19 00:16:10 2016, 美东)
卤面是河南特色，在别的省份更有名的焖面，更象是简化版的卤面。窃以为在河南人的
面食中，卤面比名声在外的烩面分量更重。
材料：新鲜细面条、豆角、黄豆芽、猪肉、葱姜大料油盐酱油
1 面条隔水蒸10分钟。我用的是中国超市的细面，但还是有点不够细，将就能用。
2 把两颗八角、葱姜片下油锅爆香，下肉片炒熟，这里用的是带些肥肉的猪腿肉，如果
肥的较多就多炒会儿把油靠出来。
3 加入豆角和豆芽继续炒，加盐、生抽老抽，盐的量要比平时炒菜多些。加水到略低于
菜的高度，煮大概5分钟。
4 关火，加入面条拌匀，最后状态是面条把水吸干，表面湿乎乎的。
5 转入蒸锅再蒸15分钟。最后的成品应是吃起来软而有弹性，面条几乎有透亮的感觉。
（注意吃卤面正确的姿势是就着蒜瓣儿吃） |
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t*******n
发帖数: 446 | 9 google的方子，9份米，一份黄豆。泡过6个小时搅拌器打浆。加盐，胡椒，姜末和葱花。
先炸了三个当宵夜，礼拜天早上把剩下的全部炸了。
心得：米浆不要怕稀。不要勺子舀起来掉不下去，加水，一直加到从勺子里倒出来可以
连成一条线。没有尝试不同的米和黄豆的比例，不过我这个刚炸出来的时候很外焦里嫩
很好吃，但是放一会就变得比较皮，不够松软。回忆武汉过早摊子卖的面窝，即使放凉
了也还是松软的。下次试着加点baking podwer。面窝勺子要想不粘，一定要过油。过
热油，最好在热油锅里放上半分钟充分受热。另外火不要太大，太大就焦了。 |
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j**i
发帖数: 35 | 10 1。将面放到蒸锅里（蒸锅里先铺笼布），记得要抖散了，
2。 然后面上锅蒸大概20分钟，这20分钟你可以把豆角洗了摘了掰了。
3。 等面蒸差不多了，就可以炒豆角了，方法跟一般炒豆角一样，就是要记得多放肉，
肉多了才香！放盐的时候，比
平时吃菜多稍微多点盐，但是如果要是有排骨汤的话，就少放一点，排骨汤里有盐的
4。炒到豆角变色的时候，就可以往里面加水了，水不要太多，不用没过豆角，因为一
会水滚起来的时候，如果水太
多，就会把面打湿，就不好吃了。有排骨汤的呢，这时候就不要加水，加排骨汤，这样
肉汤的香味都会蒸到每一根面
里面 加好水或排骨汤以后，就把火调小，微滚就可以，然后把刚才蒸好的面铺到豆角
上，盖上锅盖，焖一会
5。如果想面更香一点，可以在面上再浇一点排骨汤，均匀淋在面上，不用太多。然后
大概10来分钟可以察看下豆角
里的排骨汤咕嘟干没有。收干了以后，就可以关火了
6。最后一步，用铲子和筷子，把底上的豆角翻上来，跟面拌匀了（所以最初选锅的时
候最好用大一点，稍微深一点
的锅） |
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g*********d
发帖数: 203 | 11 在撒面之前，用笼布先把水分挤掉一些。加盐的同时可以加一些花椒面。 |
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l*******e
发帖数: 3584 | 12 以前经商时，单位附近总有一位在路边卖煮“乌豆”的老大爷，他每天都会在人们下班
的时间准时出现在路口。由于他做的“乌豆”特别受周围人喜爱，所以生意比较火，常
常只用一个多小时，就把所有的“乌豆”都售謦了。附近的人要想吃到他家的“乌豆”
，还就得提早候着。我也是如此，当听见：“面——乌豆！乌豆——热地来——”就得
赶紧下楼去了。
可能很多人一看这“乌豆”二字，就以为是平时所见的黑豆，其实不然，它是老天津卫
的一种传统小吃，即加入了五香调料的水煮蚕豆。当然别的地方也有水煮蚕豆，象鲁迅
笔下孔乙己老先生的过酒坯就是这水煮蚕豆，只不过那里的人把它叫做“茴香豆”。据
说老天津卫的“乌豆”属回族聚居区天穆村的最好，与那南方孔老夫子所食的“茴香豆
”区别不大，只是所用蚕豆一个发芽，一个不发芽而矣。
相传，乾隆爷沿运河微服南巡，行至天津城北穆庄子，泊船登岸路过一店铺，香气扑鼻
而来，引发食欲。那店家头戴白色拜帽，笑迎出来，用荷叶托着热气腾腾的乌豆奉上。
乾隆爷食后，赞不绝口，南巡回归仍念念不忘，请店主进宫，专门煮这发芽乌豆，每日
早膳必要食之，所以这老天津卫的乌豆也算得上是宫廷御食啦！要说这乾隆爷和那孔... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 学校宿舍楼的楼梯处安装了防坠网。
校长：这是老师个人行为,学校一点责任都没有。
母亲：她很乖，我是送她去学文化的！
2014年5月19日晚11时多，19岁的河南新乡少女郭玲玲最后一次身体后倒、脑壳着地之后，就再也没有醒过来。花季时分的她没有想到这个夜晚将是她生命的终结，同样没有想到的是她的母亲郭淮（化名），43天前，当一辆小面包车从她家门口接走郭玲玲时，郭淮听到的承诺是：“半年以后，你闺女就跟换了个人一样，你信我！”然而用不了半年，仅仅43天，一个活生生的女孩就变成了太平间里的冰冷尸体。
深夜来电
“昨天晚上娃不听话，体罚了一下，现在有点不舒服，你赶紧过来看一下。
5月20日凌晨3时49分，家住河南郑州市附近新乡的郭淮被一阵急促的电话铃声吵醒：“昨天晚上娃不听话，体罚了一下，现在有点不舒服，你来看一下。”郭淮赶紧从床上爬起来，开着自家的小车赶往位于郑州南四环附近的河南省第二人民医院。
郭淮抵达医院后没有见到女儿，而是直接被领到了太平间。“我真是没有想到，娃就没了！”郭淮看到郭玲玲时，她面色如铁灰，双目紧闭，头发凌乱，“脖子上、手腕上都是血口子，身上穿着一件睡衣。”
一个博强新观念生活培... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 “老婆婆申请添加微信好友……能让我好好生活吗！”近日，一位在外企工作的石小姐朋友圈里寥寥数字的言语，立刻引来了一群小伙伴们的围观。“加她，但是屏蔽她！”是超过七成小伙伴们的计策。
金陵晚报记者做了一项调查发现，老婆婆申请添加儿媳妇的微信好友后，仅有两成左右的儿媳妇愿意添加，且完全放开权限，愿意与老婆婆分享生活中的点点滴滴；有七成左右的儿媳妇表示，可以添加老婆婆微信，但是要设置权限，使老婆婆看不到朋友圈里面发的内容。也就是上面所说的，“加她，但是屏蔽她”；一成左右的儿媳妇干脆表示“会直接把老婆婆拉入‘黑名单’”。
记者在调查中还发现，在会玩微信的老婆婆中，八成左右的老婆婆都希望能够添加自己儿媳妇的微信朋友圈，且希望儿媳妇能为自己开放全部权限，让自己能够分享到孩子的喜怒哀乐。
而对七成左右“加她，但是屏蔽她”的儿媳妇来说，不愿意添加老婆婆进朋友圈的重要原因，是因为老婆婆的“关心则乱”。
有妈后便“再无宁日”
受访人：陆小姐
“加她，屏蔽她。”对于记者的提问，陆小姐很干脆地回答。陆小姐表示，她的朋友圈里以前还加有自己的亲妈。但是妈妈自从进了她的朋友圈后，她便再无宁日。
“开始的时候，我是向我... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 3130 | 15 中國代表隊自從1974年重回亞運，1982年第九屆亞運，擠下日本成為金牌數第一後，就
沒有從第一的位置上退讓過，28年後的廣州，1454人組成的中國體育大軍，目標直指
200面金牌。至少挑戰北京亞運的183面金牌。
陣容浩大的中國軍團，陣中包含了在北京奧運各項目中拿得金牌的35位選手，各
方英雄好漢組成的主力，有十大觀賞焦點值得運動迷們細細聆賞。
●金牌數：
一、20年前的北京，中國軍拿下了183面亞運金牌，創造了空前記錄，第十六屆
廣州亞運，，除了金牌數八連霸毫無懸念外，超越183直指200面，就看未來二周的結果
了。
●足球隊成績：
二、中國足球隊命運。才開幕就以0比3輸給了日本，身為大陸最受觀迎的運動，
中國足球隊的成績，卻比能否打破183面更讓人期待。
●亞運千金：
三、中國軍團到上一屆杜哈亞運為止，累積的金牌總數已達991面。千金已是唾
手可得，至於誰是「亞運千金」，又是另一處懸疑。
●中日水戰：
四、游泳池畔的中日戰爭。游泳一向是日本強項，最近幾屆亞運中國軍急起直追
，儘管在其他項目中... 阅读全帖 |
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l******i
发帖数: 2284 | 17 加油的时候明明是25的balance，可就是只让我加到24块多，剩下的几毛钱不给加，这
是怎么回事？
店里面不给加。。 |
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b******n
发帖数: 30 | 18 猪肉切丝， 放在一个小碗里，加一个蛋白，一点生粉， 和匀。 这样能使肉的口感更
嫩。
起油锅，加蒜片，辣椒，闻到油香味之后加碗里的猪肉，等肉表面刚开始变白， 加酱
油，海鲜酱，梅子酱，少许糖。 继续炒直到猪肉水分收干。
另取一个锅， 烧开两碗水 （两人份）， 水里加几颗香菇， 几只去了皮的大虾， 白
菜，西兰花， 乌冬面， 等乌冬面熟了之后，关火。
把菜和面条分碗，加少许汤，再把之前做好的猪肉放在汤上。
有时候我喜欢再煎一个荷包蛋放在肉上，不过这一次把荷包蛋放在碗底了^_^ |
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s*******5
发帖数: 741 | 19 突然想吃“角角馏面”，家里没有面条，就辛苦的用压面机自己做。好不容易弄出来的
，拍照留念吧～ 图片效果不佳（大量肉丝和豆角都藏里面啦），但是味道不错。
山西的姥姥会做各式的面食，小时候的我却不喜欢。能记得一个是荞麦面“猫耳朵”，
还有就是“角角馏面”，都是因为可爱的名字。山西话里有好多莫名的叠字，很亲切的
感觉，虽然我不会说，听个大概还是没问题的。如今姥姥过世都10多年了，每次想起这
个好吃的面食，就会想起她。
我的做法有点儿自己琢磨出的：
将四季豆斜切，猪肉切丝伴料酒，起油锅下蒜末姜末和葱末炒猪肉丝和四季豆，加生抽
和盐，一大碗水，煮开，把手擀面（或切面，或whatever面you have)小心铺在豆角肉
丝上加盖，用蒸汽把面蒸熟，刚好水收面熟的时候关火，把面挑起，和豆角肉丝混合。
吃时撒上蒜片陈醋。
欢迎更有经验的来指教。 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 20 这面条切的真细呀
不过我个人觉得葱油拌面还是用干切面比较好
非常推荐五木的细面，这个做出来的葱油拌面和我以前在
上海吃到的口感很像。
以前学校附件有个馆子的葱油拌面我很喜欢
便宜又好吃。
感觉做法就是葱炸的有点焦，颜色发暗，但没糊
这样的葱油非常香，浇到面上，拌点酱油上色，没有鲜葱在面上的
味道葱香十足，配上紫菜蛋花汤，有时候可以加个煎荷包蛋
手擀面更劲道，但葱油拌面的面很细的，机器面更合适
手擀面做汤面就很棒了。
lz手艺真好。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 21 其实不用加baking soda的，除非你面发好后发酸，那需要加一点中和酸味
一般3cups的面粉加1tsp yeast，也可以再加1tsp的baking Powder,这样更容易发起来 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 22 老公是面条狂人，无面不欢，这个面是他最喜欢之一，分享一下
材料： 韭菜，豆腐，猪肉，面条，小白菜； 盐， 醋，酱油，油辣椒
做法：
1 开火烧水
2 韭菜切小段，豆腐切小丁，肉切肉末，如图
3 这时水已经开了，面入锅
4 开火热油8-9成即可，炒肉末，加盐少许酱油，肉出锅如图
5 火继续开着炒韭菜，看着韭菜差不多熟了放豆腐，放盐，炒炒炒，然后放肉回去
和 韭菜豆腐一起炒一下，如图
6 这时面熟了把面捞出来放进炒菜锅里，把小白菜放进煮过面的开水里，有图
7 面里加盐，醋，油辣椒，按个人口味适量，搅拌
8 小白菜出锅，拌在面里或者做side都好
希望大家喜欢 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 23 葱油面：
小葱3根切细丝，放在一小碗里，加两大勺油，微波炉3分钟即得葱油；
spaghetti 半磅，煮熟，过冷水，然后加醋，糖，生抽，尝尝咸淡，最后把葱油倒进去
拌匀就好。
面上还可以撒“炸”好的花生米：
花生米一袋，倒进烤盘里（我用的是8寸方烤盘，如果用大的cookie sheet，烤的时间
要缩短）加少许油拌匀，烤箱预热350F，预热的时候就把花生米放进去，等到了设定温
度，定10分钟，然后关掉烤箱，用余热继续烤5分钟，等花生米变色即得。跟油炸的味
道一模一样，省油省事还没有油烟。
凉拌萝卜丝：
白萝卜一根，去皮刮成细丝，用清水泡一小会，去萝卜的“生”味儿。
然后撒一小勺盐，腌一腌，挤掉水，用柠檬汁和糖调到自己喜欢的酸甜程度。 |
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s*******d
发帖数: 344 | 24
3杯加4tbsp普通面粉，1杯水+2tsp碱水混匀。
将水慢慢加入面粉中，和成面，稍硬比较好。面团和好后，醒30-60分钟后
再揉匀压面。压面时，如果觉得面不够硬，加点干粉，折叠面皮，多挤压几次就很好了。
面压好后入开水锅内煮1-2分钟，大约7-8分熟，捞出冷水冲干净，然后挂起吹干。如果
怕面条粘粘，挂起前摸点油。吹的半干的面就是家常热干面。
试试看吧，希望和你口味。 |
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f*********8
发帖数: 583 | 25 很奇怪啊，我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方，活出来的面非常干，加
黄油前根本成不了团，如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因
，那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方，结果一个样，加黄油前根本不能成团，
第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水，出来的面包才有那种拉丝的感
觉，不过放几天后也变硬了。真是奇怪。 |
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f*********8
发帖数: 583 | 26 很奇怪啊，我用你推荐的那个简易食谱 北海道汤种面包配方，活出来的面非常干，加
黄油前根本成不了团，如果这个是我错用whipped cream 而不是whipping cream的原因
，那那个酸奶土司我是严格用的你自己的配方，结果一个样，加黄油前根本不能成团，
第三次做的时候我是根据自己的面的情况多加了一碗水，出来的面包才有那种拉丝的感
觉，不过放几天后也变硬了。真是奇怪。 |
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y*****e
发帖数: 216 | 27 意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面
条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马克.波罗从中国经由西西里岛传至整个
欧洲的讲法。意大利面条有很多种类，不过我最喜欢的还是传统做法的肉酱意大利面，
自作主张在里面加了大虾，味道更好啦！
>>>>材料
牛肉馅300克
去皮番茄罐头一罐
大蒜4瓣
洋葱一个
胡萝卜一根
香芹一捆
百里香适量
黑胡椒碎适量
盐适量
橄榄油适量
意大利面300克
清水适量
>>>>做法
1、番茄罐头里的番茄取出切碎。（没买到番茄罐头可以像我这样两个番茄去皮切碎）
2、洋葱、胡萝卜、香芹切碎。
3、锅烧热，放入适量橄榄油，放入牛肉馅炒至水份消失盛出备用。
4、锅里放入适量橄榄油，放入洋葱、蒜炒软。
5、放入胡萝卜、香芹翻炒均匀。
6、放入番茄罐头炒匀。
7、放入肉馅、百里香、黑胡椒碎、盐炒匀。
8、放入适量清水煮开后盖盖子转小火煮20分钟。
9、大虾去皮去虾线洗净，挤点柠檬汁去腥。
10、做一锅水，水开后放入意面煮8分钟，煮面的时候放点橄榄油和盐。
11、面煮好后将虾和面一起放入肉酱里搅拌约1分钟左右，再擦一些帕玛森奶酪即可。
... 阅读全帖 |
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B****s
发帖数: 796 | 28 卤面是河南特色，在别的省份更有名的焖面，更象是简化版的卤面。窃以为在河南人的
面食中，卤面比名声在外的烩面分量更重。
材料：新鲜细面条、豆角、黄豆芽、猪肉、葱姜大料油盐酱油
1 面条隔水蒸10分钟。我用的是中国超市的细面，但还是有点不够细，将就能用。
2 把两颗八角、葱姜片下油锅爆香，下肉片炒熟，这里用的是带些肥肉的猪腿肉，如果
肥的较多就多炒会儿把油靠出来。
3 加入豆角和豆芽继续炒，加盐、生抽老抽，盐的量要比平时炒菜多些。加水到略低于
菜的高度，煮大概5分钟。
4 关火，加入面条拌匀，最后状态是面条把水吸干，表面湿乎乎的。
5 转入蒸锅再蒸15分钟。最后的成品应是吃起来软而有弹性，面条几乎有透亮的感觉。
（注意吃卤面正确的姿势是就着蒜瓣儿吃） |
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c**s
发帖数: 43 | 29 skype面。有两人，只是简单聊工作经验，还有介绍公司情况。
其中一个后来才来的人，面的时候脸黑黑的，没啥表情。
过后却在linkedin上面加了我。不知道是啥意思。有戏还是没戏。
是觉得以后没得做同事了，就这样保持联系一下吗？
也有可能是看到我看过他的profile，就加了我。 |
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S******n
发帖数: 1009 | 30 昨天在西雅图的onsite,今天到家收到email说给offer了。
本人ECE fresh PhD, machine learning 方向，主申software
engineering.
说说我申请Amazon的经历和面经吧。去年申请实习的时候投过他家但没有
任何消息，十月份linkedin 上加了一些Amazon的校友准备到时候找人帮
忙refer,结果还没投简历十二月初接到email说要安排电面，那时候我还
没完全准备好，十二月中第一次电面，然后圣诞节到了，第二次电面约到一
月中， 然后昨天onsite。
第一次电面， 白人
介绍自己的research
c++ questions: interface, abstract class, polymorphism
find nth to last node in linked list
design card game, extend to a specific game
第二次电面， 印度人，有一点口音
比较变态，迟到十分钟，说电话号码搞错了，上来就说了一堆迟到的理由
让我介绍research
如果我是经理，有一个大的项目，怎么... 阅读全帖 |
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g*********s
发帖数: 1782 | 31 发信人: uglyduke (一苇居士), 信区: JobHunting
标 题: 绝对精华，offer＋面经
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 21:34:37 2011, 美东)
Amazon的offer，95k+15k
基本情况：
国内大学cs本科，杭州小公司SDE工作1年半，L1来了公司美国总部作PM。工作不到2年
离职开始找工作。L1签证到今年2月就过期了，算是黑着身份找的，挺不容易。
google电面。大我10多届的学长打来，问题范围比较广，但内容基础，考察面：
1 基本数据结构，如array和list
2 十六进制的基本题
3 多线程，线程与进程的区别，windows下的多线程编程基础，livelock技术，读写者
4 给了几个数比大小
5 c++的基本知识，多态，vptable，引用，常，构造析构，static的用法等等小东西
6 浏览器里输入URL后发生什么
on site在santa monica
1 behavior+60秒点击最多的问题，coding。
2 coding，实现一个DFS，不过缺一些条件。
3 大规模问题，有点特殊性的字串排序... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 2772 | 32 Update:居然收到了onsite的邀请，三面结束正好2周。很神奇。希望onsite能好运。
一面：
美国人，感觉面试官没有任何准备，没有用collabedit.
coding: BST的深度。
我：BST的深度和普通BT的深度，计算上应该是一样啊。
面试官：恩,好像是
我电话里给了递归计算BT的程序
design：设计一个电影院管理系统
我给了一个类似于MVC的design。一个room class，一个movie class，一个manager
class。
又问了一些基础问题，什么是inheritance之类的。
二面：
美国人，直接collabedit
coding：罗马数字转变为int
design：扑克牌，特别让写了shuffle的代码
面试官最后说excellent，会汇报给HR。
这时以为能拿到onsite了，结果HR说要安排三面。
三面：
印度三姐，直接collabedit。三姐强调，写coding之前，要先和她说我的算法思路。
coding：
BST的LCA，写完，三姐说“do u see the problem in your code?”我纳闷，这题都是
练过... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 33 循环n次
每一次判断0还是1
然后把n次循环结果加起来
这是0到n
1到n-1其实就是
1加上0到n-2次
所以最后结论应该是
循环n-2次，每一次判断0还是1
然后加起来，最后结果再加1
int r=1;
for(int i=0;i
r = r + rand01();
return r; |
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k***t
发帖数: 276 | 34 I might be able to follow up with Twitter recruiting team if you are still
interested. Email an explanation, with positive attitude, to dspoid@yahoo.
com.
onsite 小插曲:
第二轮阿三本意想给出DP的染色问题 可惜题目条件给错了被我用greedy解决 三哥在那
愣了半天 不断的加条件 可惜始终没加对 加完greedy依然有效
临走时三哥莫名其妙的和我说我本来还有很多题目没时间问你了 就有不详的预感
事后recruiter给的feedback证明三哥确实给了negative的 feedback |
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z****e
发帖数: 54598 | 35 加面就是对方决定不下
于是加了一轮
前面的面试等于处于及格和挂了的边缘
这一面决定是不是要你
忘了前面的经历吧
这一面定生死 |
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x**********a
发帖数: 1372 | 37 FB加面的coding或者design，我看基本上都是拒了的。
既然这样，为什么还要加面这道程序呢？ |
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b*****i
发帖数: 76 | 38 首先说明，我是做用户界面的，不是什么大数据，云计算，操作系统方向的牛人。考我
的题大家应该不太可能遇到，但希望这个过程对大家有所帮助。
顺便问下，B的senior developer的工资base一般在什么范围呢？除了医保和401k还有
其他福利吗？
这个职位是recruiter联系的我，当时对老东家有(xiang1)点(dang1)不满，就答应申请
了。Recruiter一共列了前端相关的4个职位，我选了其中两个，都拿到了第一轮技术面
和onsite，但是只onsite了一个。
第一轮就是先简单介绍一下自己，然后就上hackerrank做题，我CS本科毕业六七年了，
C，Java，C＋＋全忘干净了，工作中主要就是JavaScript，略带自娱自乐的学了一点
python，于是厚着脸皮一路拿JS解题。都是最基本的算法和数据结构，包含一些常见的
前端问题。然后轮到我问问题，我问他这个position具体干嘛，他表示不知道因为他不
在这个组干，我有点无语，就说好吧我没问题了 thank you and have a nice day。
技术面过了以后就拿到onsite了，先是两个local... 阅读全帖 |
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g*********n
发帖数: 282 | 39 testing/automation engineer职位面经比较少，我来发个，积累人品。这个职位对女
生来说压力不大，沟通
能力还行外加cs基础就行，马工的ld可以试试，性价比高。
从投简历到拿offer整个过程才2周，速度非常快。某个周四去他家网上申请的职位，周
日晚上就收到了online assessment。题目和网上的面经一样，一个小时。提交答案一
个小时后，就收到答复说安排电面。我仔细看了下邮件，原来是hiring manager亲自把
关发联系的，怪不得反应那么快。
电面是hiring manager打来的，中年白人，题目比较简单：palindrome和oo design
traffic lights 外加聊天一下，聊完了就说你来onsite吧。
第一轮onsite两个senior engineer（都是烙印）：聊工作经验外加做题，都是integer
array operation相关的题目，leetcode easy to medium。
第二轮onsite三个manager（两个烙印，一个白人），题目包括：spiral matrix／
factory pattern/... 阅读全帖 |
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f*******n
发帖数: 33 | 40 我当时也是生完４个月面码工，好象穿的一件皮夹克加牛仔裤。
后来工作面别人的时候，发现男生一般都是衬衣，裤子都有。
女生只面过两，一个是衬衣西裤， 一个是西装短外套加灰色长群。个人觉得只要稍微
正式些，显得不是太随便就行。毕竟还是
看面试的表现 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 41 薪酬趨勢七成公司加花紅
【明報專訊】薪酬趨勢調查委員會昨日正式通過公務員加薪5.16%至7.24%的建議，會交
由特首連同行政會議，考慮其他相關因素後最後拍板。委員會昨日公布參與薪酬調查的
116間私人公司，發現悉數加人工，逾七成更有雙糧和花紅，因而造就今次公務員回歸
後最高的薪酬加幅。對於外界有批評加幅過高，委員會強調只是如實反映市場薪酬趨勢
，外界不能「輸打贏要」。
75％調查對象屬大企業
另外，入境事務主任協會副主席倪錫水希望，私營市場的良好僱主可以公務員加薪作為
參考，「公務員也是打工仔，也試過減薪和凍薪，希望大家明白」。不過，社福界立法
會議員張國柱指出，雖然受資助機構所獲撥款可望因此增加，但員工薪酬真正加幅或會
「追不及」公務員。
資訊業加最多 製造業最差
今年薪酬趨勢調查納入的116間私人公司，有87間(佔75％)是擁有100名以上員工的大企
業，其餘為只有50名或以下員工的中小企(佔25％)。觀乎願意公開的企業名單，有19間
是新加入，包括港龍航空、洲際酒店及美麗華酒店等；至於上年都有參與的大家樂，今
年則不在公開名單之上，未知是已退出調查，或是拒絕「開名」。本報昨日未... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 42 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 新華社否認江澤民病逝 死訊傳國際 北京嚴加網管 亞視道歉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 7 13:00:52 2011, 美东)
新華社否認江澤民病逝 死訊傳國際 北京嚴加網管 亞視道歉
[2011-07-07]Share
本報訊
缺席中共九十黨慶的中國前國家主席、中共總書記江澤民傳重病垂危甚至病逝消息，近
日傳遍國際。但新華社在7日報道，指江澤民病逝的消息純屬謠言。中國網絡審查人員
正在全力封鎖互聯網上有關江澤民的討論。據悉，在新浪微播等社交網站的搜尋功能，
「江澤民」、「江主席」，甚至單字「江」等詞匯都被屏蔽。香港亞視周四撤回江澤民
死訊的報道並致歉（詳另文）。另傳江的家屬聲稱，江澤民「只是得了重感冒」（詳另
文）。相關新聞見A4-5據新華社7日引述權威人士報道，指近日海外媒體有關前領導人
江澤民病逝的消息，純屬謠言。而面對媒體求證，中國外交部拒絕評論，國台辦發言人
楊毅稱不知情。當晚七點中央電視台新聞聯播，兩個主播... 阅读全帖 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 43 老公是面条狂人，无面不欢，这个面是他最喜欢之一，分享一下
材料： 韭菜，豆腐，猪肉，面条，小白菜； 盐， 醋，酱油，油辣椒
做法：
1 开火烧水
2 韭菜切小段，豆腐切小丁，肉切肉末，如图
3 这时水已经开了，面入锅
4 开火热油8-9成即可，炒肉末，加盐少许酱油，肉出锅如图
5 火继续开着炒韭菜，看着韭菜差不多熟了放豆腐，放盐，炒炒炒，然后放肉回去
和 韭菜豆腐一起炒一下，如图
6 这时面熟了把面捞出来放进炒菜锅里，把小白菜放进煮过面的开水里，有图
7 面里加盐，醋，油辣椒，按个人口味适量，搅拌
8 小白菜出锅，拌在面里或者做side都好
希望大家喜欢 |
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a***a
发帖数: 84 | 44 只要有好的汤料, 我不会拒绝吃面条. 经常怀念初中时学校小食堂的牛肉面. 后来
那家老板不干了, 盘下了另一个场子, 开了一家砂锅王. 他家的牛肉面就大打折扣
了, 去了之后只能吃他家的闷肉砂锅饭, 辣鸡砂锅饭和砂锅米线什么的了. 而切, 也
不怎么希奇了. 因为俺也做得不比他家的差. 今天忽然想起初中的牛肉面来, 晚上
就吃了鲜味清汤面. 感觉挺好的, 而且有好多肉.
2人份
原料: 鸡蛋面, 鸡汤一灌 ( SAM"S CLUB有售), 新鲜或冻虾仁若干, 猪肉里脊N大
片, 鱼丸6个, 香菇4朵切条, 小青菜2棵, 油豆腐4小块, 香菜, 葱一些.
烹饪:
1. 猪肉里脊切成大片, 温油轻煎, 刚刚熟, 淋一些濠油, 待用.
2. 用一口锅烧水, 煮面. 这个不用说了吧. 面是中国店买的新鲜赣的鸡蛋面.
3. 同时烧鸡汤, 鸡汤煮沸时, 下香菇条和鱼丸, 加半勺麻油. 一会会后, 放青菜
和油豆腐, 然后是虾仁&煎好的猪肉片, 连肉带煎它的油以及濠油一起倒进这个汤
锅里.
4. 面盛于一碗中, 上撒葱花和香菜, 盛热汤烫一下它们, 然后把汤里的菜和料一
起盛到面上. 一碗鲜味清 |
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v***s
发帖数: 109 | 45 夏天里人们偏爱面食，特别是冷面，这是一款广东风味的面食，是在朋友家座客时的偶
感，广东人怎么会偏爱面食？搞不懂！没关系，略加辅料，以革其面。
豪华版：
主料：伊府面一包，是海天食品有限公司的，$1.39一包。
辅料：（三色三丝）胡罗卜丝、豆芽（菜）丝、黄瓜丝、李锦记的《熊猫牌鲜味蚝油》
（是大瓶的）。
操作：
1、锅水烧开，入整包的面，焯之；你别看一包面特别地大，一入开水后，就变小了。
2、面焯好后，出锅入冷水；而后将二丝入锅（可没有黄瓜丝啊），焯之；出锅入冷水
片刻。
3、锅内开水倒掉，将面和三丝一并入尚有余温的锅内，以蚝油拌之，蚝油的多少以个
口味而定。
4、上桌。
家庭版：
主料：普通切面
辅料：白菜丝、金针菇丝或是普通的蘑菇切片、芹菜丝、青椒丝等，蚝油。
操作同上。
野餐版：
主料：粗切面或圆宽切面。
辅料：
蔬菜类：生菜丝、笋叶菜、芹菜丝、园白菜丝、胡罗卜丝、小上海白菜、豆芽菜等。
调料类：花生酱、海鲜酱、蚝油、麻辣酱、、老干妈、鲜虾酱、腊八醋（有蒜）、白糖
、辣椒粉、孜然粉等。
操作：
除生菜丝、笋叶菜不上锅焯外，其他的蔬菜都焯一下，冷水浸之后沥水。焯好后的蔬菜
可集中放入 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 46 加國家庭債務危機加深.十分一戶隨時財政爆煲
[2010-10-21]
綜合報道
加拿大道明銀行(TD Bank)周三發表的一份報告提醒說，由於較低的利率助長消費者的
開銷水平超過他們的財力，加國目前的家庭債務增長速度已經超過美國，而且還在繼續
增長。
道明銀行經濟研究部(TD Economics)的報告說，隨著消費者愈來愈習慣容易的借貸，加
國人的負債已經過度。
低息助長消費脫節
報告還說，只要加拿大中央銀行繼續將核心貸款利率保持在歷史低點，加國的債務水平
還會繼續上漲。
在道明銀行發表上述報告的同一天，央行也提醒說，帶領加國經濟走出衰退的強勁樓市
，也造成國內債務負擔達到歷史最高水平。央行最新的數據顯示，加國家庭債務相對可
支配收入的比率已達到147%。
債務增長速度超過美國
不過，央行行長卡尼(Mark Carney)表示，他並不特別關注本國家庭債務增長速度已經
超過美國。他說，美國的家庭債務模式要糟糕得多，要回到衰退前的水平需要做更多工
作。
經過一段時間的減債和住宅失去抵押贖回權，美國的個人債務已經進入逐漸復甦的模式
，但全美國的經濟仍然面對高失業率和消費者信心低迷的問題，造成... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 今天稍微講一下五行給你們聽聽。金、木、水、火、土是五行，實際上，五行對應著你
們身體的五個重要部位，就是五臟。木是主肝的，如果一個人命中缺木，他的肝臟就不
好，如果你缺木的話，家裡就多用木頭的家具，不要用鐵的、玻璃的，要經常接觸木頭
，過去風水上都是這麼講的。火是主心的，所以人家說心火，一個人的火氣大是不是從
心裡來的？煩惱了，不開心了，難過了，是不是火氣就大了？如果一個人的心火太旺了
，很容易發脾氣。人家經常說，要冷靜啊，不要發火，實際上人發火就是自己的心，你
這個人如果命根中火大，名字當中就要少用“日”，多加“水”。還有人已經是火大了
，還要加上兩個“火”字的“炎”字，那你就把自己燒死了，這種人的心臟一定會出毛
病的，所以人家說心缺水，就是沒水了，因為火太大了，要經常喝水。你們去看看，如
果你不停地燒一壺水，水一會兒就沒有了，全部蒸發掉了。
接下去跟你們說土。如果一個人缺土的話，最好家裡多放點土，種花很好，土主脾，一
個人的脾臟不好就是缺土，脾臟不好的人要多接觸土，比如說多出去散步、接地氣，旅
遊也很好，命中缺土的人名字當中有“佳”很好。金主肺，一個人的肺好不好，和他命
根中是否缺... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 48 作者：漂泊旅人
2016年2月4日首发于SIS
第一百章
望着空荡荡的厅堂，我的手不自觉的摸到了下巴上。
「吴？旗帜上的字应该是国号吧？吴国？夏姬是春秋时代的人，那现在这个
吴国应该是春秋时期的吴国了。因为到战国前，吴国就已经被那个卧薪尝胆的越
王勾践给干翻，不存在了……不过，夏姬历史上到过吴国？这倒真是个意外的发
现了……」
我不知不觉的皱起了眉。我发现此刻梦境中见到的场景，已经颠覆了我往日
记忆中的历史。因为在历史上，从来也没听说夏姬或者夏南同吴国这个国家扯上
过任何的关系。
但是我又想了凤凰山下面的那座镇压囚笼。唐辉通过辨认囚笼当中的碑文确
认那座囚笼是伍子胥和孙武这两个历史牛人建造的，而囚笼中又有夏南的棺椁
……
想着想着，我猛的一拍大腿。
「对了，我怎么把那个家伙给忘了？夏姬和夏南在历史上同吴国好像是风马
牛不相及的存在，但有一个人，却同夏姬还有吴国都明确的关联记载。通过他，
夏姬同吴国之间似乎也就间接产生联系了。那个人就是屈巫！没错，就是这个家
伙了！根据历史记载，他为了得到夏姬，背叛了楚国。之后就一直跟楚国作对，
先是在北方挑拨楚国和北方诸国的关系，利用晋国把楚国狠揍了一... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 49 作者：漂泊旅人
2016年05月19日首发于SIS
字数：15035
第一百二十章
「这女人难道是疯子么？」
听到女人说的话，我脑海中第一时间冒出了这样的念头。意识到这家伙又想
要故技重施，利用我分神的机会对我下手，所以在女人启动身体的第一时间把镰
刀架到了胸前，封堵正面大部分的攻击线路。
女人见到没有趁虚而入的机会，并未收手，径直伸手抓住了镰刀的刀背，身
体前倾，几乎贴到了我的胸前，脚步用力前移……
我则在同她争夺镰刀的掌控权的同时被她推的全身向后平移。即便我采取了
弓步的站立姿势，也未曾止住丝毫退后的趋势。
「糟糕……」我心里暗暗叫苦！
这女人之前坦然自称自己的能力是弱水后，我随即想起了春日和观雪两人当
时关于「隐世三宗」的交谈。并初步推断，这个达耶。仁波切，极有可能就是春
日和观雪她们提到的拥有弱水能力的「思宗」。
「三宗」在他们那个团伙之中互不统属，地位平等。我由此而对眼前这个达
耶。仁波切的能力进行了一个初步的推断：那就是应该和学宗的能力差不多。
在夏禹城地下洞窟和学宗交过手，虽然事后无论是王烈还是赵中原等人都认
为学宗的实力极为可怕，但我并没认识到学宗有多厉害。毕竟，和他贴... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 50 纹面（140、141）
作者：漂泊旅人
2016年7月27日首发于SIS
第一百四十章
回头张望间，我看到了达耶。仁波切，但这女人却并未注意到身处众多逃亡
者当中的我。
此刻的她正同她身边一名身穿西式职业套装，盘着头发，身材高挑的青年女
性一边交谈，一边姿态舒缓优雅的步入营地。她似乎更在意和身边女性的谈话，
而非我们这些被抢手撵的鸡飞狗跳的逃亡者。发生在营地各个区域以及两侧山脊
的杀戮和暴行也根本就视而不见。
在发觉两侧山脊顶部的摩托车抢手们开始驱车从两侧山脊朝下行进围堵营地
后，我意识到了此刻状况的极度危险，也顾不上去考虑这个女疯子怎么会在这种
情况下出现，而只能转身拉着周静宜加快了速度，朝营地后门奔跑而去。
从营地后方出口冲出后，营地以及整座营地四周的地理环境很快全部呈现在
我了视线当中，这一刻我明白了孙家兄弟以及关悦然选择在这里建立营地的具体
原因。原来营地后面居然是一条山谷，营地左右两侧的山脊则是形成山谷的两边
山峰朝外的延伸。也只有在这山谷外侧和外面那座湖之间的这片空地可以建设营
地。而且从山谷入口两侧开始，两边山脊的坡度和高度陡然... 阅读全帖 |
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