l*****9
发帖数: 9501 | 1 “残关望断海波平，一抹狼烟染寒星。忽传尾箕飞鸿雁，虎旅再向北边行。吴钩看罢披
金甲，金州故垒斩连营。愿化长风擂军鼓，不捣白山不旋兵。”（注：书友夕阳沉醉原
创）
“好！好！”
综合门市对面的茶馆喧闹震天，一群刚刚做完农活回来的屯户急急忙忙赶到茶馆，听着
一名说书先生讲军报。这些淳朴的屯户在文登找到了活路，每次听到文登营胜利的消息
，都让他们兴高采烈，而且第三屯堡就有一个农兵连参战，大部分人家都有子弟参战，
更让他们感觉到与有荣焉。
茶馆老板雇了一名从青州逃难来的说书先生，不过这位先生的运气显然不如黄思德，在
被临时编组之后，他领到一张准予打工的户贴，于是到附近各个屯堡的茶肆开讲。
这个第三屯堡离文登老营不远，今年新来的山东流民很多，大多都在附近打临工过活，
登州平定之后，旧的一批流民便获得分地的机会，大多被组织着往登州和平度去了，新
流民则获得了他们留下的工作机会，文登的商业和人口都没有出现下滑。
现在是下午，现在的屯户都有了些闲钱，忙完农活就来到这里听评书，这是他们最喜欢
的休闲活动，今天一开始，评书先生就念了军报上的《闻陈将军收复金州卫》，这首七
言是那个另类举人陈廷栋写的。
“听... 阅读全帖 |
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s********r
发帖数: 2067 | 2 魏忠贤由于与控制舆论的文官集团之间的矛盾而使他的坏处被无限放大了。其实，魏忠
贤在事关国家、抗清名将袁崇焕 抗清名将袁崇焕
民族存亡的大事上，还是很讲原则的。但是也不能因此忽略魏忠贤所犯下的罪恶。请大
家理性对待。
（1）宁锦之战，袁崇焕以锦州为阻挡和消耗后金之地，派赵率教孤守；又吸取明军多
次被围城打援的教训，拒绝派主力援锦，只让满桂率骑兵在外围虚应。当时，后金不过
七、八万丁，既无法承担强攻锦州的重大伤亡，也没有长期围困的经济实力，打援不成
，无奈撤围。宁锦大捷后，舆论指责袁崇焕畏敌避战、不救锦州，魏忠贤并没有因为袁
崇焕在宁远城给他修生祠而袒护，将其罢免。虽然不懂军事，但是能讲原则。
（2）天启朝最大的战争失利，是袁应泰丢掉辽阳。而袁应泰之所以被起用，是因为之
前的督师熊延弼遭到了文官集团的弹劾，当时魏忠贤还未掌权，责任不应该让他来背。
辽阳失陷后魏忠贤查办了许多当初弹劾熊延弼的文官，固然有打击文官集团的私心，但
是这些文官书生误国，亦确为大弊。而后魏忠贤立刻起用熊延弼为兵部尚书，之后王化
贞失陷广宁，同在关外的熊延弼也受到株连，被传首九边。这里熊延弼是受到王化贞的
拖累而被杀... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 73 | 3 说到天津的小吃，因为冯巩的相声，狗不理包子几乎成了一个笑柄，不过也是卖点。我个
人不喜欢吃
。觉得太油，猜想是解放前人们生活水平普遍比较低，平日难得见油星，所以推崇“一咬
一流油”的狗不理包子。其他三绝还有十八街麻花和耳朵眼炸糕。名字都怪怪的。天津人
从来不拿它们当什么，外地人反而比较希奇重视。我老公是南方人，到天津开会，品尝之
后，对麻花比较有好感。相对而言，我更喜欢一些不太出名的小吃。李瑞环当市长时，干
了许多大事，有好有坏，建食品街，我觉得还算的一件功德。否则的话，很多传统小吃可
能早就随着时间的推移失传，淹没在咖啡汉堡的洪流里了。可喜的是，借着食品街的地利
和名望，大多数都保存了下来，甚至在发扬光大。逛食品街，我最喜欢的是面茶，就是那
个龙嘴大铜壶乐。半碗面茶放得低低的滚水从高处直冲进碗里，颇有飞流直下三千尺之势
，不用你费力去搅拌，冲好了就从上到下都是均匀的。原理我到现在没想明白。再配上精
美的小甜点，保你吃的肚儿圆。还有果仁张崩豆张里的果仁崩豆，也都很好吃。再有就是
我爸爸最喜欢的锅巴菜。原先每天都是妈妈负责早点，哪天我爸爸高兴就会早早起来骑车
去买锅巴菜来给全家做早点。唯 |
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c****t
发帖数: 19049 | 4 第九百二十六章 义斩五人组
解说员就喜欢这样有点故事的选手，这样他们不用绞尽脑汁让自己显得不是那么无所事
事。在介绍于锋情况的时间里，于锋也已经下得场来，和楼冠宁握手，问好。
楼冠宁名声在外，人民币战士什么的，大家都下意识地愿意脑补成那种嚣张跋扈的
暴发户。不少人盼着这会能向于锋嚣张挑衅，然后被狠狠打脸什么的。
结果呢，人楼冠宁风度翩翩，在场上和于锋一副言谈甚欢的模样。分明还只是选手
中的小人物的他，此时和全明星大神站在一起，气场上却也丝毫没输给对方。这样看上
去，几乎无法让人想到这是一场新秀挑战赛。
新秀，经验不足，场面见识得太少，所以即便是像赵禹哲这样放话向大神挑衅的，
气场上却也经常输个半头。
而楼冠宁呢？一个新晋弱队的选手，不是孙翔、唐昊那样的大神，也不像卢瀚文这
样锐气迸发，他就是很寻常地站在场上，但就是不会让人觉得他比于锋有多差。
他的自信不可能是来自于他的实力。毕竟半个赛季都过去了，楼冠宁有几斤几两，
留意的人都已经清楚。
“当老板，就是了不起啊！”
观众席上各种窃窃私语，显然都已经认同了楼冠宁这新秀是非同一般的。
... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 5 第九百二十六章 义斩五人组
解说员就喜欢这样有点故事的选手，这样他们不用绞尽脑汁让自己显得不是那么无所事
事。在介绍于锋情况的时间里，于锋也已经下得场来，和楼冠宁握手，问好。
楼冠宁名声在外，人民币战士什么的，大家都下意识地愿意脑补成那种嚣张跋扈的
暴发户。不少人盼着这会能向于锋嚣张挑衅，然后被狠狠打脸什么的。
结果呢，人楼冠宁风度翩翩，在场上和于锋一副言谈甚欢的模样。分明还只是选手
中的小人物的他，此时和全明星大神站在一起，气场上却也丝毫没输给对方。这样看上
去，几乎无法让人想到这是一场新秀挑战赛。
新秀，经验不足，场面见识得太少，所以即便是像赵禹哲这样放话向大神挑衅的，
气场上却也经常输个半头。
而楼冠宁呢？一个新晋弱队的选手，不是孙翔、唐昊那样的大神，也不像卢瀚文这
样锐气迸发，他就是很寻常地站在场上，但就是不会让人觉得他比于锋有多差。
他的自信不可能是来自于他的实力。毕竟半个赛季都过去了，楼冠宁有几斤几两，
留意的人都已经清楚。
“当老板，就是了不起啊！”
观众席上各种窃窃私语，显然都已经认同了楼冠宁这新秀是非同一般的。
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x*******1
发帖数: 1167 | 6 帮你找图的时候顺便瞄到这个列表，好象不少俺还没吃过。
北京小吃
蒸煮类
碗糕 重阳糕 小窝头 枣荷叶 银丝卷 菠菜篓 烧麦 羊眼包子 倒僧帽 豌豆包 开花馒头
扒糕 莜面搓鱼子 木樨小枣
炸烙烤类
烫面炸糕 奶油炸糕 焦圈 脆麻花 门钉肉饼 馓子麻花 糖耳朵 蜜三刀 姜丝排叉 开口
笑 春卷 炸卷果 炸三角 白薯铃 炸口袋 蒸食炸 炸回头 锅贴 褡裢火烧 灌肠 墩饽饽
糖火烧 糖螺蛳转 藤萝饼 玫瑰饼 牛舌饼 咸甜酥烧饼 蛤蟆吐蜜 硬面镯子 核桃酪
粘货类
艾窝窝 豌豆黄 芝麻卷糕 驴打滚 萨其马 山药糕
流食类
豆汁 豆腐脑 面茶 茶汤 油茶 杏仁茶 大麦米粥 元宝馄饨 漏鱼 果子干
肉食类
白汤杂碎 白水羊头 卤煮小肠 羊霜肠 炖吊子 烧羊肉 爆肚 卤煮火烧 炒肝 |
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x*******1
发帖数: 1167 | 7 北京的吃食吧。想来在北京也停不了几顿，目前list上的是pku的刀削面和冬菜包，华
天的面茶和豌豆黄，梅园的双皮奶，喝了蜜的芝麻糊。同时考虑海碗居炸酱面和konger
刚刚说的卤煮火烧。 |
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s******m
发帖数: 1309 | 8 馋猫了：）
画饼充饥+后悔一下下 ...><... |
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l*****u
发帖数: 3051 | 11 啊，想起来了，太香了。
你这一提让我很流口水，得赔偿我现在吃不到造成的精神损失，１个包子吧。 |
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r****f
发帖数: 1041 | 13 大爷的，一胡同串子拽得跟北京是你们家私产似的。
你自己说说老北京代表性小吃有什么吧。豆汁儿、焦圈、麻团、面茶、糖耳朵、驴打滚
、艾窝窝、炒肝儿、爆肚儿。原料、工艺，哪个不是最底层穷人的吃食。那些宫里的东
西、官府的东西，跟北京的土著有个屁关系。别告诉我谭家菜是你们骆驼祥子吃的。
不说民国了，就按封建社会的社会流动秩序，什么时候能轮到说话像只有半根舌头的胡
同串子们翻身了？土共的“高贵者最低贱，低贱者最高贵”的统治哲学和计划经济集权
统治才给了胡同串子蹬鼻子上脸的机会。 |
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y**********o
发帖数: 7947 | 14 炒米茶是茶砖煮的茶里放一把炒米？庙会里那种还是面茶？ |
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c***c
发帖数: 6234 | 15 单开一帖子吧。算对Duce建议的回复。
首先，金鼎轩和唐宫舫的早点一般。和我想要的老北京早点差距巨大，看来没写清楚要
求。比较而言唐宫舫的早点更好些，而且早上7折
其次，就算早茶早点吧，连推车都没有就是客人自己点了现做，味道连亚特兰大的早茶
都不如，比广东的就天地的差别了。价格，我和我妈加俩小孩子，￥150以下。反正再
回北京是不去那里吃早点了，要去唐宫舫就吃午饭顺便早茶了。
Duce建议的是商务早点。不是北京早点。不过谢谢了。
我自己很多次5：30起床到聚德华天吃早点（避免公交拥挤，孩子们也睡着），这才是
我小时候的早点，豌豆黄，驴打滚，卤煮，油豆腐，丸子，面茶一类，但没有油条卖，
这次炸糕吃个够。还是只有东西城早点有炸糕卖。 |
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d**w
发帖数: 14889 | 16 我小学时候确实经常吃面茶，驴打滚这种东西当早点。。。 |
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c***c
发帖数: 6234 | 17 没吃过炒肝儿。吃过庆丰包子铺，不习惯。华天就炸糕让我惦记，可其他的一般般，艾窝窝，豌豆黄，驴打滚，面茶都一般，我也不大喜欢。
武汉的早点是真好，这点不得不承认。我这回回国带了一皮箱的热干面（10大包），一皮箱的零食（物美买的，包括10斤灌肠，20包黄飞鸿，10斤牛舌饼，4包小吃一包两斤多），一礼拜多点零食就吃完了，真不禁吃。黄飞鸿吃的我不得不用辟谷治病。 |
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c***c
发帖数: 6234 | 18 出了东西城，连个炸糕都没得卖，还卤煮呢。都是给外地进京的人吃的，豆汁儿，卤煮
，炒肝，面茶他们吃不惯。我岳父母都不知道豆腐脑儿还有咸的，武汉都是放糖吃。 |
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w******t
发帖数: 16937 | 19 有面茶吗？我就好这口。
这么容易做。。就是废时间，搅啊搅啊搅，我觉得我好像格格巫在做蓝精灵汤卖相不咋
着，但是味道十足豌豆黄，哦也！
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56 |
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a**********y
发帖数: 2140 | 20 我喜欢金池在好声音里唱歌的劲儿
声音里全是故事
创作么，国内的好久没听了
牛奶咖啡是不是走小清新路线的？
要是的话我口味比那个重
怎么也得是油面茶炒肝儿卤煮这一档的…… |
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d**w
发帖数: 14889 | 21 然后开一party。。。
话说我在护国寺买的面茶粉，现在在家冲超级难吃，全不是那个味儿，不知道为啥。。
。。。 |
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u*****y
发帖数: 239 | 22 杂院的特色当然是杂。四面八方的人聚在一处。光说口味，就南甜北咸东辣西酸，各有所好。可杂院人都是过日子的高手。重点在“省”的宗旨一致。俭省引领口味。也圈定卫生标准：没干没净，吃了没病。饼烙糊了，面条煮烂了：“糊饼烂面不伤人”。至于营养，推崇小米：“小米粥”，养人！“要不坐月子都喝小米粥呢。”“一米度三关嘛”。美味最是剩面条：“面条热三遍，给肉都不换”。对付馋虫的办法是“要解馋，辣跟咸”。而无论咸淡都有理“咸中有味淡中香”。杂院的观点：“嗐，多么好的吃食，过了嗓子眼儿都一样！”“香香嘴，臭臭屁股。”
“省”，是两项。一要成本低，花销少，数量多。还得顺口儿。吃的做的都高兴。二要耐饥扛饿禁时候。灌一肚子豆汁，塞一大碗豆腐渣。钱省下了！撒泡长尿，放俩响屁，肚子一瘪，脑袋就耷拉，霜打了似的，蔫了。没了精气神儿。您还靠什麽挣钱？！
杂院，大都本地人少，外来户儿多。山东山西河北籍居多。河南人大批进京，是五十年代初了。大兴土木，建筑员工多河南籍。杂院人过的是京城环境下的农村日子。讲的可是京城的老理儿。老住户不欺生，热心肠，仁义厚道。新住户入乡随俗，按老住户的做派来，不出幺蛾子。老的风气，旧的规矩，一茬一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 版里各种‘北京XXX不好’，‘北京XXX世界最次’的帖子，我也来说说我自己的看法
首先这些id基本上都是非土著，来北京后由于文化差异，生活习惯等原因或多或少无法
融入这个环境。这是正常的，就和华人很难融入北美社会一样，就算公民了白人也当不你
回事。菌斑那些老将成天指点江山体现社会价值，实际情况大家都清楚。
无法融入环境造成的两类抱怨帖子。第一类发帖id，有可能是因为户口、工作差异对待
、孩子上学、口音等等原因受到过非公平对待或者觉得自己受到非公平对待，于是对待
北京的方方面面戴着有色眼镜看人，各种以偏概全甚至夸大捏造一些东西。
典型帖子1 ‘让人费解的北京人口头语’
节选如下
明显的歪曲事实帖子。
1. 说‘你丫’主要是北京人小时候，集中在小学高年级和中学，2000年左右尤其多，
大家觉得这么说很nb。
2. 父子兄弟是绝对不可能这么说的。纯粹编造。
3. 大家受过高等教育了，好朋友之间见面也不会这么说，一起喝个酒喝高了倒是有可
能。一般情况下，如果有外人在也不可能。
4. ‘还不是少数的一部分’，或者编造，或者这位发帖id住在某个胡同或者远郊区县
某村，而且这个村子还全是低素质。‘城... 阅读全帖 |
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n*********r
发帖数: 262 | 24 “提起透明灯笼，放下百褶菊花”这说的是什么呢？看了标题自然知道说的是“开封
第一楼小笼包子”，大家可不要以为俺去了开封，其实不然，俺要说的是北京的开封第一
楼包子。
周末与家长扫墓回来，家长突然想喝面茶，于是一路杀向地安门小吃店，家长千辛万
苦找到车位，停车的当，闹闹下车就看见了三个铜字招牌“第一楼”。俺的第一概念应该
是江南的一家什么店在北京开了分号，铜字下面几个字“灌汤小笼包”。于是叫了家长过
来，家长说“如果我没记错，这应该是开封的第一楼，卖包子和吊栌面的”。抬眼朝墙上
望去，若干“中华名小吃”的招牌还有简介，果然是开封那家。
于是这顿“下午茶”就这里了，顺着楼梯上楼，因为过了饭点，偌大的餐厅人并不是
很多。寻了靠窗的位子坐下，点菜的任务下放给家长，我就四处打量起来：红漆的桌椅，
服务员弟弟妹妹的服装和偶尔几句话语就透着一股中原特色，因为晚上还约了朋友吃全笋
宴，家长本着从简从精的原则点了，一笼全素的、一笼招牌灌汤包，因为其他汤全部是大
碗，只好点了3元一碗的小碗鸡蛋汤，不料确是给我们不小的意外。
不大工夫，鸡蛋汤就上来了，先不说味道，光是卖相就遭到了我和家长的严重表扬，
红的西 |
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p*******n
发帖数: 73 | 25 【 以下文字转载自 Prose 讨论区,原文如下 】
发信人: porphyrin (山楂片~~TH0329), 信区: Prose
标 题: Re: 城市脚印 一 (天津)
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Dec 21 10:40:21 2004) WWW-POST
说到天津的小吃，因为冯巩的相声，狗不理包子几乎成了一个笑柄，不过也是卖点。我个
人不喜欢吃
。觉得太油，猜想是解放前人们生活水平普遍比较低，平日难得见油星，所以推崇“一咬
一流油”的狗不理包子。其他三绝还有十八街麻花和耳朵眼炸糕。名字都怪怪的。天津人
从来不拿它们当什么，外地人反而比较希奇重视。我老公是南方人，到天津开会，品尝之
后，对麻花比较有好感。相对而言，我更喜欢一些不太出名的小吃。李瑞环当市长时，干
了许多大事，有好有坏，建食品街，我觉得还算的一件功德。否则的话，很多传统小吃可
能早就随着时间的推移失传，淹没在咖啡汉堡的洪流里了。可喜的是，借着食品街的地利
和名望，大多数都保存了下来，甚至在发扬光大。逛食品街，我最喜欢的是面茶，就是那
个龙嘴大铜壶乐。半碗面茶放得低低的滚水从高处直 |
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i***l
发帖数: 4182 | 28 is this the same with " 面茶 "???
if so, never be a fan of it |
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l***5
发帖数: 3433 | 30
我有些头绪了
在台湾也拿小麦粉来炒
我们加猪油,加糖炒
是甜的,通常我们泡水来吃
很香的
我们称"面茶" |
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