B********d
发帖数: 445 | 1 一有人救助动物，就有人断章取义，对待那些偷盗和虐待动物的人不加追究，
反而讽刺挖苦那些为做善事掏尽自己腰包的人，还说是什么小资行为。
诸不知救助人士里面很多都是普普通通的下岗百姓。我想某媒体人士
的文章可以比较客观地解释那些不理解救助行为的人的问题。借此转贴和以
下图片，普及一下动物保护的道理，梳理一下保护不同类别的动物，
我们所应该倡导的文明准则、道德底线、法律保障，到底是什么。
原帖地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_59bf07a10100r654.html
世界上100多个国家已有反虐待动物法案 我国大陆还是空白目前世界上已经有
100多个国家（地区）出台了有关反虐待动物的法案。早在19世纪初，英国就
有人提出禁止虐待马、猪、牛、羊等动物的法案。虽然当时这项提案没有被下
议院通过，还被有些人嘲笑，但是到1822年，世界上第一个反对虐待动物法案
还是在英国首先出台。随后，法国也在1850年通过了反虐待动物法案，爱尔兰、
德国、奥地利、比利时、荷兰等欧洲国家也相继出台了反虐待动物的法案。1866年
美国驻俄公使伯格回到纽约后开始呼吁反对虐待动物。驻... 阅读全帖 |
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B********d
发帖数: 445 | 2 一有人救助动物，就有人断章取义，对待那些偷盗和虐待动物的人不加追究，
反而讽刺挖苦那些为做善事掏尽自己腰包的人，还说是什么小资行为。
诸不知救助人士里面很多都是普普通通的下岗百姓。我想某媒体人士
的文章可以比较客观地解释那些不理解救助行为的人的问题。借此转贴和以
下图片，普及一下动物保护的道理，梳理一下保护不同类别的动物，
我们所应该倡导的文明准则、道德底线、法律保障，到底是什么。
原帖地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_59bf07a10100r654.html
世界上100多个国家已有反虐待动物法案 我国大陆还是空白目前世界上已经有
100多个国家（地区）出台了有关反虐待动物的法案。早在19世纪初，英国就
有人提出禁止虐待马、猪、牛、羊等动物的法案。虽然当时这项提案没有被下
议院通过，还被有些人嘲笑，但是到1822年，世界上第一个反对虐待动物法案
还是在英国首先出台。随后，法国也在1850年通过了反虐待动物法案，爱尔兰、
德国、奥地利、比利时、荷兰等欧洲国家也相继出台了反虐待动物的法案。1866年
美国驻俄公使伯格回到纽约后开始呼吁反对虐待动物。驻... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 3 (ZT)在中国，民间有吃哪儿补哪儿的说法。自然，雄性动物的生殖器官也成了人们壮阳
的良品。马来西亚星报关注了中国的食鞭文化。没有严格的科学佐证，或许只是心理暗
示。吃鞭的多是男性，他们想着床笫之间更有干劲。味道不能算不好，也还真有食客大
赞功效的。以下是马来西亚星报文章的主要内容：
厨子小山(音译)手举半米长的马鞭自信地说，这是雄性动物鞭类火锅中“最美味的
原料”。在中国，食用雄性动物的鞭被认为是壮阳的方法。
羊、狗、牛、鹿的鞭和睾丸在餐桌上都可见。它们就像外表奇怪的香肠，正等待着
厨子用刀切成片。这道菜的价格为637元人民币。
厨子小山说：“马鞭的质地和味道都非常好。对人的健康也很有好处。”小山自13岁就
开始从事烹饪，技艺是家里几代人传下来的。
锅里壮朝阳分店经理李艳芝(音译)称，锅里壮的这一独特菜肴在商业聚会和政府官
员宴请活动中很受欢迎。锅里壮是专营动物鞭的连锁饭店。李艳芝说，大多数客户都是
男性，他们中的许多人希望通过食用动物鞭来提升性能力。饭店也提供羊、牦牛、海豹
、蛇的生殖器官。公蛇有两根鞭。
李艳芝说：“中国人相信，吃什么补什么，就是说你吃动物的哪里就对你身体的那
个部... 阅读全帖 |
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j********0
发帖数: 47 | 4 从食用酒肉来看修行人
民国40至60年代，台湾社会普遍贫困，鸡鸭鱼肉等，只有贵客来访或过年，以及各
个聚落一年一度的「神明诞辰」大拜拜才会上桌。
话说有酒、有肉的大拜拜，返乡游子加上四处涌入的亲友食客，人声鼎沸、热闹非
凡。然而酒足肉饱后，素来简朴的景象马上变了个样：
﹡木讷的邻居变得多嘴，爱讲话，很啰唆却不知所云。
﹡到处酒气冲天。
﹡出现许多走路不稳、话说不清者。
﹡酒醉者随意在墙角或马路边尿尿。
﹡到处都有呕吐物，又脏又臭。
﹡或有酒醉者摔得头破血流。
﹡喝酒的人大声说醉话、发牢骚、吵嘴，乃至于打人、互殴。
﹡偶而马路边躺着醉汉，叫都叫不醒。
以上是许多年长者的共同记忆，酒肉不分家，喝酒配吃肉的坏处由此景象可见一斑。
还没有入佛门前在道教庙宇帮忙，无论出巡或进香前，玄天上帝都会指示：「全程
吃素，酒肉不许。」有一次更明白地说：「有没有修行，看他有没有『吃素』就知道了
」。当时还无法体会玄天上帝是要我们吃素。
台湾各地的大庙宇做醮时都有个传统，就是整个村庄的人都得持斋一个月，不许喝
酒吃肉，也不许贩卖鱼、肉。
「吃素」到底与「修行」何干？
为... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 5 现代智人之所以在四纪冰期前期活了下来，是和他们食腐有绝对关系的。
不是打猎啊，是食腐，很多动物因为被冻死，尸体被智人吃掉。因此
才得以走遍世界并且生存下来。实际上，肉食动物捕猎以后，先吃掉的也是动物的内脏。
这是因为大部分的内脏脂肪含量高于肌肉，可以提供更高的热量。当然胆固醇含量也几
乎都比肌肉含量高。但脂肪含量高的大部分的动物内脏营养素含量也高于肌肉，尤其是
肝脏，肝脏是动物体内营养素最集中的地方，肝脏蛋白质含量高，脂肪含量较肉类低
，如猪肝中蛋白质含量只有19.3%，脂肪只有3.5%。猪肝还含有丰富的维生素Ａ、
B族维生素（如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸等）以及铁、锌、
硒等微量元素。
西方人，还有穆斯林不吃动物内脏是因为古代西亚，欧洲地区没有很好的卫生条件，
加工只有烤制，无法正确卫生处理内脏而养成的生活习惯，甚至变成了宗教习惯，其实
是生产力底下导致的文化传统。
中国人学老外不吃内脏就是嚼情。 |
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G**W
发帖数: 1865 | 6 密宗小喇嘛们吃肉也就罢了，想不到密宗当今的头头第十四世达赖喇嘛也爱吃肉，
达赖喇嘛说：「我达赖喇嘛自己都喜欢吃猪肉，对这个没有限制。我特别喜欢吃中国烹
调味道的猪肉，最好的是四川菜。在我去台湾访问时，曾说过喜欢吃辣椒牛肉。」
密宗陈健民上师说：「瑜伽信徒和肉食的荼吉尼信徒，两者都须要摄取动物的荷尔
蒙来增加一种拙火的功夫。由于他们必须具有这一功夫，才能用来保护在他们体内的红
与白菩提不被改变，因此他们都可以食用动物的肉类。」
LOL ! |
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l*****o
发帖数: 9235 | 7 穆斯林国家都食用内脏的，只是猪的不吃，牛羊鸡的都吃。 |
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s********n
发帖数: 26222 | 8 为什么可以吃猪， 牛， 羊， 鱼， 鸡，虾，青蛙， 蜗牛， 就不能吃狗肉；既然保护
狗， 为什么不保护猪， 牛， 羊， 鱼， 鸡，虾，青蛙， 蜗牛？
美国人号称不吃狗肉， 是彻头彻尾的动物歧视， 虚伪的双重标准。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 9 你家是不是上顿下顿吃动物内脏?
别的不说,倒是省钱了. |
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m********8
发帖数: 7463 | 10 麦当劳的汉堡的“牛肉”饼里面
包含了各种安照科学比例掺杂的动物内脏跟皮肤，还有马，骡子的肉类。
这个有和不妥？
脏。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 12 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: didadida (滴滴嗒嗒), 信区: Animals
标 题: 深圳最严野生动物禁食令划出“黑白名单” 专家：对违规行为可罚得再狠些
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 27 09:01:55 2020, 美东)
近日，深圳拟出台“最严禁食令”，甲鱼、蛇、鸟、虫、宠物（如宠物猫、狗等）都不
能吃了。
2月25日晚，由深圳市人大常委会法工委组织起草的《深圳经济特区全面禁止食用野生
动物条例（草案征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》）在深圳市人大常委会官网
上发布。据悉，若有相关意见可于2020年3月5日前反馈。
《每日经济新闻》记者注意到，《征求意见稿》全文共23条、约2300多字，不仅给出了
禁止食用的“黑名单”，还直接制定了可以食用的“白名单”。尤其值得注意的是，禁
食范围从野生动物扩大到其他非保护类陆生野生动物，包括人工繁育、饲养的野生动物
和宠物等。对违反规定的行为，也制定了相关的罚款条款，可谓“史上最严”。
上海社会科学院法学研究所研究员、生命法研究中心主任刘长秋对《每日经济新闻》记
者表示，深圳在相... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 13 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Belief
标 题: (转载)海涛法师-素食主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 03:12:41 2017, 美东)
http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 14 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 15 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
liuliuliu (deepocean) 于 (Tue Aug 4 11:04:14 2009, 美东) 提到:
美国的动物保护情况。
在美国，无论是野生动物也好、个人饲养的宠物也好、还是工业化饲养的可食用动物也
好，美国法律都给予一定程度的保护。但是，美国的动物保护组织和人士在动物的法律
地位问题上却各有各的主张。有的人认为，动物应该有和人类一样的权利，因此任何宰
杀食用动物的行为都是不道德的。但是也有的人认为，动物生来就是造福于人类的，只
要不去有意虐待它们，宰杀可食用动物就是天经地义的事。
*禁止买卖野生动物*
在美国，联邦、各州和地方都有动物保护方面的法律。大多数涉及野生动物的
法律由各州自己来定，对于家庭饲养的动物以及用于商业用途的动物，联邦和各州在如
何饲养、买卖以及运输等各个方面也都有相应的法规。
密西根州立大学法学院教授戴维.法夫尔( David Favre)指出，从事野生动物
交易在美国... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 17 阿弥陀佛！非常随喜lila 不杀生的慈悲。藏传佛教大德索达吉堪布专门写了一篇文章
阐述藏密素食观。
藏传佛教历史上最著名的一生成就者米拉日巴尊者也曾说过：“杀害无辜众生仅为自
己能享用其血肉；又贪爱饮酒，只为杯中物能引人沉迷、陶醉，凡此种种皆已具足堕落
复活地狱之缘起。虽眼根齐备，奈何却直堕恶趣深渊，诸人天众生因此不能不引以为戒
：即便一根刺扎入身中，其疼痛也不堪忍受；杀害众生而食其肉，被杀者之苦痛又何堪
言表？来生堕入复活地狱后，必将感受难以忍受之痛苦——浑身烈焰熊熊，其景象实乃
惨不忍睹。”
对佛经了解一知半解之人，往往自以为在显密经典中对食肉过患的描述并不频繁、
其措辞也绝非如描述别的非理之事时那般严厉、痛切，特别在密宗教义中更是对吃肉与
否的问题轻描淡写。其实，这些理解纯粹是未深入经藏的表现，因显密经论中有数不清
的文字都在阐述佛教对这一问题的究竟立场与看法——那就是必须彻底、完全地禁肉！
在所有的佛教经典中，嗜肉如命之徒都找不到佛陀对食肉饮血片言只语的赞叹之处。相
反，大量的教证理证都表明佛弟子遮止肉食的必要性、重要性与紧迫性。 “
如果有人说：佛陀已经开许所有佛教徒可... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 18
逼好
爆腰花、熘肥肠、夫妻肺片……许多人都钟情于动物内脏那种不同于肉类的独特口味，
甚至这些都会成为每次去吃饭必点的菜肴。东直门中医院肿瘤科李忠副主任表示，这些
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但并不适宜多吃，甚至有些人不适宜吃。科学地认
识动物内脏的营养价值和存在的危险，才能避免“病从口入”。
内脏胆固醇含量过高
相信很多具有高血压、高血脂、高血糖的“三高”患者，都得到过医生的警告——
—“少吃动物内脏”。这是由于有些动物的内脏中含有大量的脂肪和胆固醇。李忠指出
，比如猪肉其他部分的胆固醇和脂肪比里脊肉高的多，而其内脏器官的胆固醇和脂肪又
比猪肉高。如果经常食用动物内脏，很可能引起高血脂症，因此已经患有高血脂症的人
，更不应该多食动物内脏。
内脏的毒素影响肝脏
除了胆固醇过高，动物内脏还有其他害处，甚至并非所有内脏都适宜服用，一些含
有大量毒素、有害物质和某些激素的内脏，不适宜食用。比如动物甲状腺、淋巴腺、鱼
胆、肾上腺等。另外，李忠副主任表示，现在的家畜、家禽多靠工业饲料喂养，而这些
饲料具有不确定性，一旦被动物食用后，都要经过动物的肝脏进行代谢。代谢后，一些
农药、重金属等有害... 阅读全帖 |
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w*****n
发帖数: 368 | 19 "多个证据表明，导致这次疫情的病毒来源于野生动物。食用野生动物陋习被国家立法
机关亮起“红牌”
http://www.npc.gov.cn/npc/c30834/202003/f038ac95b142485a9122d4d90140b737.shtml
告别野味
来源： 光明日报 浏览字号： 大 中 小 2020年03月02日 08:51:49
2月24日，全国人大常委会通过关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋
习、切实保障人民群众生命健康安全的决定（以下简称“《决定》”），明确全面禁止
食用野生动物。
在全国人民与新冠肺炎疫情鏖战之际，多个证据表明，导致这次疫情的病毒来源于野生
动物。食用野生动物陋习被国家立法机关亮起“红牌”，“放过野生动物！它们的生命
不属于人类”的群情纷涌得到了有力的法治回应。专家表示，《决定》反映了我们国家
和人民面对这次重大疫情考验的痛定思痛，革除滥食野生动物陋习，该来的终于来了。
志愿者在青海省玉树藏族自治州境内的一处山峰上观察动物 新华社发
众望所归，是时候告别野味了
当新冠肺炎疫情在武汉华南海鲜市场集中暴发时，人们发现这个挂着... 阅读全帖 |
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l***0
发帖数: 130 | 20 １、【我国没有肉狗养殖，狗是食肉动物，按照养殖成本计算，狗肉价格应该超过100
元一斤，一般人根本吃不起。现在的狗肉９９％来自非法渠道，大规模吃狗肉导致了盗
狗猖獗，引发了治安问题，严重侵害了养狗者的财产权，所以应该禁止狗肉售销。】
“合法的肉狗超100元一斤”，砖家邪者的智商水平可见一斑。肉狗一般以农村收购而
来的家犬为主，少量是专业养狗场供应，品种基本是中华田园，是正宗的农家自养“走
地狗”（农家“走地鸡”备受大城市人推崇，怎么就对“走地狗”采取双重标准了？）
。农村的狗一般都是菜汁剩饭喂食，并非全肉食喂养。养了一年或几年的狗，如果吃掉
的剩饭折算成大米市价，卖狗确实是“亏损”。但农村养狗的主要目并不是为了赚钱，
也不会把剩饭折算成货币，狗的价值体现在养狗过程中——看家护院（虽然看不了家，
一颗毒饵就能放倒）或纯粹是用来处理剩饭（很多城里人把剩饭倒垃圾桶）。农村家庭
养几条狗很常见，养殖场、果园甚至养有十几条狗。农村的狗都不绝育，农村也沒有给
狗养老尽孝的习惯，也不会把它当成感情寄托工具，母狗生小狗幼老交替，把狗卖掉只
是回收残余价值，并不以追求经济效益为目的。
至于烈性狗奴说狗贩... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 21 奉动物为神灵的日本
在日本，极少见到在中国常见的那种“野味餐厅”，而且很多动物和昆虫等被他们
奉为“神使”，就是神的使者之意。这些动物有哺乳类、鸟类及想象的动物，如日吉神
社的猴子、天满宫的牛、五谷神社的狐狸、八幡神社的鸽子、二荒山神社的蜜蜂、春日
神社的鹿、熊野神社的乌鸦、出云大社的海蛇、诹访神社的白蛇、大黑天神社的老鼠等
等。
乌鸦在日本也被封为“神鸟”，据日本的《古事记》和《日本书纪》等文献记载，
日本传说中的首位天皇神武天皇东征到熊野,在熊野山被敌军围困,天神派“八尺鸟”为
其引路突围，从熊野国到了大和国，后来日本国内建立了3000多家熊野神社祭拜乌鸦。
日本人认为一切动物都是有灵的，在他们的药厂里，一般还设有为做药物实验而牺
牲的动物的灵位，在东京的上野公园，有“动物慰灵碑”，在每年9月23日左右的秋分
的时候，在动物慰灵碑前，举行“动物慰灵祭”，动物园的职员们介绍从上一年的9月
到这一年的8月死去的动物们，在致悼词后，职员和到访者一起献花。
就是说，日本人对动物有一种敬畏的感情，虽然他们也食用一些饲养的动物，偶尔
吃一点允许狩猎的野生动物，但是由于他们的心中有一种敬畏的感情... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
purity (purity) 于 (Tue Jul 19 18:09:36 2011, 美东) 提到:
http://article.yeeyan.org/view/185743/147710
如果你不愿意吃狗肉和猫肉，为什么吃鸡肉?
moviemovie于2010-11-04 00:42:11翻译
作者：布鲁斯．弗莱德茨（Bruce Friedrich）
最近数以亿计的鸡蛋被召回，对于经常食用鸡蛋的大众来说，这无疑是个坏消息。令人
没有想到的是,这样一来，鸡被推到了聚光灯下，全社会都在关注这些鸡肉的来源。
由此产生的的后果就是漫天铺地的媒体报道。无论是黛安．索亚，还是艾米．古德曼的
电视报道(译者注：这两位都是著名的电视记者），无论是纽约时报数篇评论还是CNN的
简．米歇尔深度分析都让美国民众震惊，他们没有料到鸡在美国受到如此残忍的对待。
因祸得福的是美国人因此认识到了鸡的遭遇。在美国的任何地方，数以百万计的鸡被关
在十分拥挤的笼子里，拥挤得无法展开翅膀或者呼吸到新鲜空气。它们的一生就这样度
... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 23 我来详细说下清真菜。
首先，回民忌讳说“杀”字，一般都是称呼“宰”或“宰牲”，譬如：宰鸡，宰羊，宰
牛我们有时候也称为“撂牛”（几个大小伙子一起把6，7百斤的牛撂倒）。
关于清真菜，里面规矩确实不少。
1.首先关于哪些肉可以食用哪些肉禁用，确实有严格的说明。一般来说，反刍单蹄动物
或形
似丑陋凶猛的陆地动物不可食用，比方鹿肉，驴肉，马肉，象肉，蛇肉，狗肉，猫肉，
老鼠肉等等。可以食用的有鸡肉，牛肉，羊肉，鸭肉，火鸡肉，骆驼肉等。关于兔子肉
可否食用各教派争议比较大。对于可食用肉类，必须经过寺里“四师傅”的处理，“四
师傅”是指清真寺里负责掌管宰牲事务的教职人员，一般经检查健康的成年鸡牛羊等活
物在宰之前先供其足够的饮用水，宰时四师傅须面向麦加方向口诵经文，然后朝动物的
脖颈处下刀，宰后顺脖颈出溢出的鲜血必须放干净。对于自然死亡（年老）或者被外力
及器械撞击击打致死的上述可食用动物，绝不能食其肉。另外，动物血是严格禁止食用
的，这也是为什么宰牲后必须尽可能放干净血液。北美这边超市里出售的清真食品一般
打有“HALAL” “ZAIBIHA”类似的标识以供选择。
2.关于海里的生物一切皆可食... 阅读全帖 |
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f*****a
发帖数: 253 | 24 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: fangxia (fangxia), 信区: Vegetarianism
标 题: 借贵宝地发一下哈：报名参加极乐法会的茹素活动！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 19:22:06 2010, 美东)
今天无意中看到了佛友发给我的极乐法会茹素活动的报名通知，我本身就是长年净素的
，当然也要积极响应。希望更多还没有素食的朋友们能够发心吃哪怕一天以上的素，为
自己，为众生祈福！
报名参加极乐法会的茹素活动！
为让广大弟子和有缘的人们依照自身的能力和条件更多地参与到本届极乐法会的茹素
活动中，使每位参与者都获得所有人发心吃素的福报和功德，法会设置了如下几种素食
方式：
A.极乐法会期间（11月14日至11月27日）吃素一天或以上B.三月期长素 C.六月期长素
D.一年期长素E.一年内每月农历初一十五吃素F.一年内每月六斋日吃素G.一年内每月
十斋日吃素 H.长期净素。
茹素活动报名方法：（1）登陆大圆满心髓网站点击图标报名；（2）手机短信报名
：将参与食素方式（序号A-H）、姓名、电话发送... 阅读全帖 |
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f*****a
发帖数: 253 | 25 今天无意中看到了佛友发给我的极乐法会茹素活动的报名通知，我本身就是长年净素的
，当然也要积极响应。希望更多还没有素食的朋友们能够发心吃哪怕一天以上的素，为
自己，为众生祈福！
报名参加极乐法会的茹素活动！
为让广大弟子和有缘的人们依照自身的能力和条件更多地参与到本届极乐法会的茹素
活动中，使每位参与者都获得所有人发心吃素的福报和功德，法会设置了如下几种素食
方式：
A.极乐法会期间（11月14日至11月27日）吃素一天或以上B.三月期长素 C.六月期长素
D.一年期长素E.一年内每月农历初一十五吃素F.一年内每月六斋日吃素G.一年内每月
十斋日吃素 H.长期净素。
茹素活动报名方法：（1）登陆大圆满心髓网站点击图标报名；（2）手机短信报名
：将参与食素方式（序号A-H）、姓名、电话发送短信至报名专用手机18798989656
（3）E-mail报名：将参与食素方式（序号A-H）、姓名、电话发送短信至报名专用邮箱
j*******[email protected], 邮件标题“素食报名”。（4）在各地道场填写《茹素报名表》。
网上报名：
http://www.dymxs.com/veget... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 关于清真菜，里面规矩确实不少。
1.首先关于哪些肉可以食用哪些肉禁用，确实有严格的说明。一般来说，反刍动物或形
似丑陋凶猛的陆地动物不可食用，比方鹿肉，驴肉，马肉，象肉，蛇肉，狗肉，猫肉，
老鼠肉等等。可以食用的有鸡肉，牛肉，羊肉，鸭肉，火鸡肉，骆驼肉等。关于兔子肉
可否食用各教派争议比较大。对于可食用肉类，必须经过寺里“四师傅”的处理，“四
师傅”是指清真寺里负责掌管宰牲事务的教职人员，一般经检查健康的成年鸡牛羊等活
物在宰之前先供其足够的饮用水，宰时四师傅须面向麦加方向口诵经文，然后朝动物的
脖颈处下刀，宰后顺脖颈出溢出的鲜血必须放干净。对于自然死亡（年老）或者被外力
及器械撞击击打致死的上述可食用动物，绝不能食其肉。另外，动物血是严格禁止食用
的，这也是为什么宰牲后必须尽可能放干净血液。北美这边超市里出售的清真食品一般
打有“HALAL” “ZAIBIHA”类似的标识以供选择。
2.关于海里的生物一切皆可食用，即使是虾蟹这种大部分教派也是持认可态度。如果是
通过击打海生物头部（比方说各种海鱼）致死的，不可食用。
3.一切酒精性饮品及毒品（麻醉人的神经及大脑）都严格禁止食用。
考虑... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 8925 | 27 清真挺好吃的
关于清真菜，我来说说
首先，我们回民忌讳说“杀”字，一般都是称呼“宰”或“宰牲”，譬如：宰鸡，宰羊
，宰牛我们有时候也称为“撂牛”（几个大小伙子一起把6，7百斤的牛撂倒）。
关于清真菜，里面规矩确实不少。
1.首先关于哪些肉可以食用哪些肉禁用，确实有严格的说明。一般来说，反刍动物或形
似丑陋凶猛的陆地动物不可食用，比方鹿肉，驴肉，马肉，象肉，蛇肉，狗肉，猫肉，
老鼠肉等等。可以食用的有鸡肉，牛肉，羊肉，鸭肉，火鸡肉，骆驼肉等。关于兔子肉
可否食用各教派争议比较大。对于可食用肉类，必须经过寺里“四师傅”的处理，“四
师傅”是指清真寺里负责掌管宰牲事务的教职人员，一般经检查健康的成年鸡牛羊等活
物在宰之前先供其足够的饮用水，宰时四师傅须面向麦加方向口诵经文，然后朝动物的
脖颈处下刀，宰后顺脖颈出溢出的鲜血必须放干净。对于自然死亡（年老）或者被外力
及器械撞击击打致死的上述可食用动物，绝不能食其肉。另外，动物血是严格禁止食用
的，这也是为什么宰牲后必须尽可能放干净血液。北美这边超市里出售的清真食品一般
打有“HALAL” “ZAIBIHA”类似的标识以供选择。
2.关于海里的生... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 28 我是楼主回民，我来详细说下清真菜。
首先，我们回民忌讳说“杀”字，一般都是称呼“宰”或“宰牲”，譬如：宰鸡，宰羊
，宰牛我们有时候也称为“撂牛”（几个大小伙子一起把6，7百斤的牛撂倒）。
关于清真菜，里面规矩确实不少。
1.首先关于哪些肉可以食用哪些肉禁用，确实有严格的说明。一般来说，反刍动物或形
似丑陋凶猛的陆地动物不可食用，比方鹿肉，驴肉，马肉，象肉，蛇肉，狗肉，猫肉，
老鼠肉等等。可以食用的有鸡肉，牛肉，羊肉，鸭肉，火鸡肉，骆驼肉等。关于兔子肉
可否食用各教派争议比较大。对于可食用肉类，必须经过寺里“四师傅”的处理，“四
师傅”是指清真寺里负责掌管宰牲事务的教职人员，一般经检查健康的成年鸡牛羊等活
物在宰之前先供其足够的饮用水，宰时四师傅须面向麦加方向口诵经文，然后朝动物的
脖颈处下刀，宰后顺脖颈出溢出的鲜血必须放干净。对于自然死亡（年老）或者被外力
及器械撞击击打致死的上述可食用动物，绝不能食其肉。另外，动物血是严格禁止食用
的，这也是为什么宰牲后必须尽可能放干净血液。北美这边超市里出售的清真食品一般
打有“HALAL” “ZAIBIHA”类似的标识以供选择。
2.关于海里的生... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 29 深圳禁食野生动物条例草案征求意见：拟禁食用于科研实验动物
2020-02-26 18:59
最新公布的《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例（草案征求意见稿）》（以下简
称《征求意见稿》）显示，经人工繁育、饲养的龟、甲鱼、蛇、鸟、昆虫等野生动物不
允许食用，用于科研实验的动物、猫狗等宠物也被列入禁止食用范围。
该《征求意见稿》由深圳市人大常委会法工委组织起草。澎湃新闻（www.thepaper.cn
）注意到，2月25日晚，深圳人大网、深圳政府在线等多家政府网站公布该《征求意见
稿》，征求社会各方面的意见，截止日期为2020年3月5日。
《征求意见稿》共二十三条，2300余字。最受外界关注的是，给出了禁止食用的“黑名
单”和可食用的“白名单”。
其中第二条规定，禁止食用下列野生动物及其复制品：（一）法律、法规规定保护的野
生动物以及其他在野外环境下自然生长繁殖的陆生野生动物；（二）人工繁育、饲养的
陆生野生动物。此外，禁止食用用于科研实验、宠物饲养等非食用用途的动物及其制品
。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 30 【 以下文字转载自 OverseasFocus 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: OverseasFocus
标 题: [HWPT]日本爬满“超级怪物”，却遭居民抢夺食用
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 13 20:45:11 2017, 美东)
编者按：在日本九州岛沙滩附近出现一些令人惊奇的“超级怪物”，看着很像老鳖一样
，不过后面却带着一条长尾巴，这些东西聚集在一起，到底是为了什么？其实这是一种
可以食用的野生动物，外表可怕，看似像一只大型的贴甲虫，它的背部有着一层厚厚的
甲壳，尾部还有一条长长的触角，相当锋利，所以在日本当地居民叫这种动物为“铁锅
虫”。
在日本九州岛沙滩附近出现一些令人惊奇的“超级怪物”，看着很像老鳖一样，不过后
面却带着一条长尾巴，这些东西聚集在一起，到底是为了什么？
其实这是一种可以食用的野生动物，外表可怕，看似像一只大型的贴甲虫，它的背部有
着一层厚厚的甲壳，尾部还有一条长长的触角，相当锋利，所以在日本当地居民叫这种
动物为“铁锅虫”。
过了不久就来了两个市民查看这些动物，称这是有史以来第二次看到这种动物了，根据... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 秦始皇陵博物院总工程师周铁日前表示，在对秦始皇陵最新钻探工作中，通过对道路系统的局部发掘，考古人员已基本了解陵区的大体结构。专家还发现了大量陪葬坑，有的陪葬坑面积甚至达几千平方米。
发现400多座陪葬坑 大量石制盔甲
周铁表示，在秦始皇陵园内已发现大大小小的陪葬坑400余座，在周边又发现了几十座小型墓葬和陪葬坑。在目前已发掘的陪葬坑里，基本以陶制品为主。
在秦始皇陵的陵区外围，考古人员还发现了大量的盔甲、胄等，且都为石制。专家表示，石制物品不仅沉重而且很脆，应该不是用于实战。这些与当时秦兵相同配置的石制品的真实作用是什么，还有待进一步的研究。
陵墓内惊现“动物世界” 随葬动物达数千件
同时，令一项对秦始皇陵新的考古发现也在近日公布：秦始皇陵内发现各类动物数千件，是目前发现动物种类最多的中国帝王陵。
“秦始皇陵出土种类丰富的动物，包括真实动物随葬和以陶、铜模拟的动物，”秦始皇帝陵博物院副研究武丽娜认为，这在一定程度上反映了秦人在日常生活中积累经验，逐渐掌握了各类动物的习性，并学会了驯养与利用。
据初步统计，秦始皇陵出土的各类动物以马的数量最多，包括兵马俑一、二、三号坑出土的陶马、铜车马坑... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 32 “无肉日”始于 1985 年，由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织“农场动物改革
运动”（Farm Animal Reform Movement，简称 FARM）发起，在春天的首日举行推广健康
和平素食的民间教育活动，目的是拯救动物、保护环境和改善健康(to save animals,
p
rotect the
environment, and improve health)。
此项活动一开始，即席卷全美五十个州及一些其他国家，2008 年这项活动除在全美
五十个州蓬勃举行，更波及全球的二十四个国家，成了名副其实的“世界无肉日”。
今年3月20日世界第25个无肉日。今年主题为“改变你的饮食，改变世界！”
美国科学家 倡导最科学的饮食时尚——素食的49条理由
令人震撼、令人永不敢再吃肉了！——纪录片《地球公民》电影海报
l．倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量，将会降低60%。
2．每年有十八亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括二百二十五亿
的鸟、鸡和其他家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，
被... 阅读全帖 |
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f***o
发帖数: 883 | 33 编者按：关于大闸蟹和黄鳝使用激素、抗生素的传闻由来已久，事实到底如何？“求证
”栏目从今天起推出“关注水产品质量安全”系列报道，从生产、流通、市场等环节调
查了解大闸蟹和黄鳝的质量安全状况，以及我国水产品中抗生素等兽药的使用、监管和
检测情况。
近日，有网文称：“养殖户用避孕药快速催长大闸蟹；香港卖的大闸蟹都是激素养
成的”。网文引起人们的担忧。针对这些说法，记者进行了调查采访。
疑问一：用药催大的传言属实吗？
【调查】 10多年前已被证明是谣言；香港去年至今抽查110个大闸蟹样本，除1例
含少量兽药残留外，全部合格
记者搜索发现，这个网帖在网上已经存在10多年，主要由耶鲁大学教授陈志武的一
段话和香港《壹周刊》2001年的一篇报道《狂喂抗生素，毒蟹袭港》组成。
记者与陈志武教授联系，他回复说，帖子中引述他的那段话，是他2002年在一个讲
座上说的，内容是之前听一位中科院教授所说，但这位教授的名字，因为年代久远，已
想不起来了。
香港《壹周刊》的报道当时在香港引发轩然大波，香港食物环境卫生署立即抽取样
本做抗生素及雌激素化验。一周后，化验结果公布27个大闸蟹样本全都合格，食环署认
为，... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 34 简说纽约时报评论:黄金大米折射中国人地位
作者：直言了
2014.01.24
前阵子，美国富翁盖兹先生资助的转基因黄金大米项目的美国人员、偷偷跑到中国和
拿中国孩子搞食用试验。那种违法的“科学”是世界大战中法西斯搞的所谓“科学”，
如今在中国复活了，且复活的推销目标之一是菲律宾。菲律宾民众知道了，民愤极大、
一些人捣毁了在那里搞的黄金大米试验田。
就此事件，美国纽约时报29日发表署名“AMY-HARMON”的评论《转基因黄金大米引发
的全球论战》，试图为黄金大米做法搞狡辩，说：与抗虫除草的转基因作物不同，黄金
大米是添加维生素-A的转基因品种；亚洲非洲许多人因缺乏维生素-A而患病和死亡，含
有胡萝卜素的转基因黄金大米可解决问题。该评论引用转基因商用学者的话说：“不要
再散布恐惧，我们说的是挽救数百万人生命的问题”云云。
问题是：究竟是谁在散布恐惧？既然黄金大米转基因大米麦子等等都那么好，为什么
美国自己不吃、反而对转基因大米和转基因麦子要采取闻风而动和高度敏感的严限严管
的措施呢？
早在黄金大米问世后不久，国际社会学者（包括参与联合国机构相关评价活动的学者
）就对黄金大米的功能和安全性... 阅读全帖 |
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m****u
发帖数: 1504 | 35 过量摄入蛋白质危害：
蛋白质摄入量过高不但对食物蛋白质资源的浪费，会引起身体的肥胖，而且对人体健康
也有害。
１、引起胃肠道功能紊乱：正常量蛋白质进入胃肠道后经过机械性消化和化学性消化后
转变成氨基酸，然后被肠粘膜吸收进入血液，继而被合成人体自身组织蛋白质。人体对
任何营养物质的消化和吸收有一定限度，对蛋白质也一样。如果蛋白质摄入量过高，部
分不能被消化，也不能被吸收。这些未被消化的蛋白质和已被消化而未被吸收的氨基酸
被肠道细菌分解，发生腐败作用，形成大量腐败产物胺（酪胺、尸胺、腐胺、组胺及色
胺等）。此外，肠细菌通过腐败作用还产生苯酚、吲哚、甲基吲哚以及硫化氢等物质，
这些腐败产物引起胃肠道功能紊乱及对人体产生有毒作用。
２、肝脏解毒负荷增加：正常情况下，一部分胺、氨及其他有毒物质随粪例排出体外；
另一部分被吸收进入血液中，血液流经肝脏而被分解，故不会发生中毒现象。如果蛋白
质摄入量过高，腐败产物量过多，肝脏解毒负荷增加。这样，毒物会损坏肝脏，对整个
人也会造成危害。
３、肾脏排泄负荷增加：人体对蛋白质的作用有一定限度。虽然蛋白质摄放量增加，吸
收量也会有所增加，但由于不能被人体所利... 阅读全帖 |
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i******a
发帖数: 357 | 36 http://www.infzm.com/content/26736/0
以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”，早在大规模引进中国之前，已在国外出现过大面
积的中毒事故，并被多个国家禁止。
但当时中国的专家却忽视这一重要信息，反而踊跃引进。这里有的人是出于专业研究之
需，有的人却不乏利益驱动。
“瘦肉精”余祸蔓延至今而难绝。我们不能不追问，是科学研究无禁区，还是“瘦肉精
”有“原罪”？
我们欲图还原“瘦肉精”在中国的出身史，以省思如何预防类似的“高科技”引发的食
品安全问题。
今年2月19日，“瘦肉精”引致广州70人中毒，成为近期最受关注的食品安全事故。之
后，养猪业内多位专家和从业人员向南方周末记者指出“瘦肉精”为行业潜规则，部分
散养户和规模化养殖场之染指，情形堪比三聚氰胺奶粉事件。
在监管和执法问题之外，多位专家提出应曝光幕后“出主意的人”。农业部退休专家李
美同教授说：“出主意的人一个也不揪，这种事永远没完没了。”所谓“出主意的人”
，即那些研究出瘦肉精，并向市场推广的专家。
鉴于此，南方周末记者对国内专家们研究、传播“瘦肉精”的过往进行了调查与梳理。
“瘦肉精”（本篇所指为盐酸克... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 634 | 37
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发信人: icuchina (祸国殃民伟光正), 信区: ChinaNews
标 题: 南方周末:瘦肉精的罪根祸首与浙江大学
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 16 06:25:00 2011, 美东)
http://www.infzm.com/content/26736/0
以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”，早在大规模引进中国之前，已在国外出现过大面
积的中毒事故，并被多个国家禁止。
但当时中国的专家却忽视这一重要信息，反而踊跃引进。这里有的人是出于专业研究之
需，有的人却不乏利益驱动。
“瘦肉精”余祸蔓延至今而难绝。我们不能不追问，是科学研究无禁区，还是“瘦肉精
”有“原罪”？
我们欲图还原“瘦肉精”在中国的出身史，以省思如何预防类似的“高科技”引发的食
品安全问题。
今年2月19日，“瘦肉精”引致广州70人中毒，成为近期最受关注的食品安... 阅读全帖 |
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i******a
发帖数: 357 | 38 http://www.infzm.com/content/26736/0
以盐酸克伦特罗为代表的“瘦肉精”，早在大规模引进中国之前，已在国外出现过大面
积的中毒事故，并被多个国家禁止。
但当时中国的专家却忽视这一重要信息，反而踊跃引进。这里有的人是出于专业研究之
需，有的人却不乏利益驱动。
“瘦肉精”余祸蔓延至今而难绝。我们不能不追问，是科学研究无禁区，还是“瘦肉精
”有“原罪”？
我们欲图还原“瘦肉精”在中国的出身史，以省思如何预防类似的“高科技”引发的食
品安全问题。
今年2月19日，“瘦肉精”引致广州70人中毒，成为近期最受关注的食品安全事故。之
后，养猪业内多位专家和从业人员向南方周末记者指出“瘦肉精”为行业潜规则，部分
散养户和规模化养殖场之染指，情形堪比三聚氰胺奶粉事件。
在监管和执法问题之外，多位专家提出应曝光幕后“出主意的人”。农业部退休专家李
美同教授说：“出主意的人一个也不揪，这种事永远没完没了。”所谓“出主意的人”
，即那些研究出瘦肉精，并向市场推广的专家。
鉴于此，南方周末记者对国内专家们研究、传播“瘦肉精”的过往进行了调查与梳理。
“瘦肉精”（本篇所指为盐酸克... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 39 http://www.veg520.com/html/200902/sushi_123354525017661.html
大部份人都有这么一个观念，认为如果要从事重体力的运动，必需要吃鱼肉来补充体力
。但是事实上，运动选手的例子却带给我们很好的反思。
大英百科全书记载着划时代经典实验
1904 年比利时大学的舒特登（ H. Schouteden ）对人的手臂进行了研究，他比较
素食者和食肉者的耐力、力量和疲劳消除的速度，结果显示，素食者在三方面都较强。
1907 年耶鲁大学的经济学家费希尔（ Irving Fisher ）进行耐力试验，他比较于
食用动物蛋白饮食的运动员和食用素食蛋白的运动员，实验做法是尽可能长时间地将手
保持水平、脸朝上仰卧向上伸腿、两膝以下弯曲，结果证实，素食者的耐力远超过食肉
者。
正式国家级运动员都有标准的饮食分配他们大多是以素为主而在膳食金字塔里边鱼肉食
量不宜超过食量的百份之二十
下面我要给大家介绍的是素食运动团体
“天下第一武馆”塔沟武术学校吃素训练的当然也有一些经济... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 40 美国将严格限制养殖业抗生素使用
健康SABRINA TAVERNISE2013年12月12日
华盛顿——周三，美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，简称
FDA）表示，它正开始逐步禁止在食用动物的养殖过程中使用一些关键的抗生素，这项
重大的政策转变可能会为工业化养殖和人体健康带来深远影响。
这项改革会在今后三年内生效，是数十年来联邦政府首次认真着手限制抗生素在农畜饲
养中的广泛使用。随着对人体健康非常重要的一些药物的有效性减弱，以及对抗生素产
生耐药性的一些细菌导致的死亡病例数飞涨，要求采取行动的呼声日渐加强。食品生产
商说他们会遵守新规，但一些公共健康倡导人士却担心，漏洞可能会让新政策形同虚设。
“这是20年来应对这个重要公共健康问题的第一步重大举措，”FDA前局长戴维·凯斯
勒(David Kessler)说，他一直对FDA在抗生素方面的作为持批评态度。“每一个人都应
该充分认识到，这会给广泛而长期存在的产业惯例带来重大改进。”
抗生素是20世纪的特效药之一，专家们说，起初抗生素在人畜的应用上不加任何区分。
到20世纪70年代，公共卫生官... 阅读全帖 |
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n****l
发帖数: 6652 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: imalone (imalone), 信区: Military
标 题: 无意挑起争端，用事实说话，猪肉才是人类最好的动物源食品
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 17 13:32:54 2012, 美东)
其实对于人类来说，猪肉才是最优质、最适合的动物蛋白质和动物脂肪补充品。其次是
鸡肉。
看看全球人均食用猪肉量第一的德国人吧。其头脑和体魄综合起来排世界第一，应
该没有人会反对吧！
再看看亚洲，华夏系民族、日本人和南朝鲜人等喜欢食用猪肉的民族，比起那些不
吃猪肉或者甚少食用猪肉的马来人、阿拉伯人、伊朗人、突厥人、印度次大陆居民和蒙
古人等等，智力上是否有优势呢？这个，我就不细说了。免得授人以柄，投诉我搞歧视
啊，跳起争端之类的。毕竟中国是个地域很大的国家，民族众多，各种信仰的都有。
随着这几十年以来，东亚经济的腾飞，食用猪肉量的增加，原本以素食为主的华夏
系民族、日本人和南朝鲜人等的身体素质已经越来越接近，甚至超过那些亚洲食肉量本
来就大（不包括猪肉）的民族了。对于这个问题，大家可以不拿以夺金牌为目的中国来
... 阅读全帖 |
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l*******u
发帖数: 2496 | 42 美国的动物保护情况。
在美国，无论是野生动物也好、个人饲养的宠物也好、还是工业化饲养的可食用动物也
好，美国法律都给予一定程度的保护。但是，美国的动物保护组织和人士在动物的法律
地位问题上却各有各的主张。有的人认为，动物应该有和人类一样的权利，因此任何宰
杀食用动物的行为都是不道德的。但是也有的人认为，动物生来就是造福于人类的，只
要不去有意虐待它们，宰杀可食用动物就是天经地义的事。
*禁止买卖野生动物*
在美国，联邦、各州和地方都有动物保护方面的法律。大多数涉及野生动物的
法律由各州自己来定，对于家庭饲养的动物以及用于商业用途的动物，联邦和各州在如
何饲养、买卖以及运输等各个方面也都有相应的法规。
密西根州立大学法学院教授戴维.法夫尔( David Favre)指出，从事野生动物
交易在美国是违法的。他说：
“在美国，任何人都不能出售野生动物。你可以自己捕猎动物后拿回家吃，但
不能到商业市场上去卖，这就是为什么在美国的食品店里，你看不到象国外食品市场上
那样有鹿和熊 |
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K****N
发帖数: 10783 | 43 在美国，无论是野生动物也好、个人饲养的宠物也好、还是工业化饲养的可食用动物也
好，美国法律都给予一定程度的保护。但是，美国的动物保护组织和人士在动物的法律
地位问题上却各有各的主张。有的人认为，动物应该有和人类一样的权利，因此任何宰
杀食用动物的行为都是不道德的。但是也有的人认为，动物生来就是造福于人类的，只
要不去有意虐待它们，宰杀可食用动物就是天经地义的事。
*禁止买卖野生动物*
在美国，联邦、各州和地方都有动物保护方面的法律。大多数涉及野生动物的法律由各
州自己来定，对于家庭饲养的动物以及用于商业用途的动物，联邦和各州在如何饲养、
买卖以及运输等各个方面也都有相应的法规。
密西根州法学教授法夫尔
密西根州法学教授法夫尔
密西根州立大学法学院教授戴维.法夫尔( David Favre)指出，从事野生动物交易在美
国是违法的。他说：
“在美国，任何人都不能出售野生动物。你可以自己捕猎动物后拿回家吃，但不能到商
业市场上去卖，这就是为什么在美国的食品店里，你看不到象国外食品市场上那样有鹿
和熊这类的野生动物。出售野生动物的做法在美国已经被取缔半个多世纪了。但是，你
可以申请得到执照饲养 |
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p****y
发帖数: 23737 | 44 作者：T. Colin Campbell博士
我猜测很难找到另一个迷信是如此地阴险而难以捉摸。我所指的这个迷信就是
那种认为食用大量的优质蛋白(基本上就是动物类食品)会让我们长得强壮。这个迷信自
古就有，而且远在蛋白质被认识之前就在人们(似乎尤其是男人们)的头脑中根深蒂固了。
这迷信的根本在于只要我们食用动物的肉和尸体，我们的力量，敏捷性，和能
力就好提升到难以想象的高度。在很久之后的十九世纪初，当科学家们确认蛋白质大致
相当于他们所崇拜的动物肉体时，它被尊为高贵的营养。 在著名的化学家Justus von
Liebig的词汇中，蛋白质不是其他而正是“生命本身的素材”。
谁来规定优质蛋白质的标准？
在上世纪与本世纪交汇之际，科学家开始(错误地)相信动物蛋白会提高体育运
动中的成绩。与此相联系的，他们也认为动物的肉奶蛋比植物蛋白更能有效地刺激身体
增长。 在这种意义上的效率，是指人们通过食用单位重量的动物蛋白可以增加更多的
体重。动物蛋白的这种“高效率”来自于动物肌肉中氨基酸的组成比例与我们合成自身
肌肉所需的氨基酸配方十分 |
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n**y
发帖数: 860 | 45 周建人 <<花鸟鱼虫及其它>>
第九节 植物体像一个化学工厂
绿色的植物是天然的有机化学制造厂，能生产出无数种有机化合
物，只要能够
设法利用它们，是很有用处的。甘蔗及糖萝卜里含有大量的糖，小麦
、小米、大米
里含有大量的淀粉，脂（亦作芝）麻、菜子里含有大量的油，都可供
食用。植物还
能生产出蛋白质，也可以供食用。
绿色植物具有一种特别的机能，能够从外界吸收进体内的无机物
质制造成有机
物质。上述的有机物质可以供食用。动物没有这种机能，须吸食现成
的有机食品才
能生存。动物里有食肉的动物，但间接仍然依靠植物生存的。总的说
来，没有植物，
动物就不能够生存。
但植物体内的有些制造品，并不能供食用。例如有所谓植物硷这
类东西，有的
是极毒的，如木鳖子硷，但可以供药用。
植物里还能生产具有颜色的物质。在人类还不会制造人造染料之
前，就采用它
来染绸和布。许多种植物的花里还有芳香的物质。这类物质能渐渐发
散在空气里，
和空气一道吸入鼻孔里，接触着具嗅觉的细胞，便闻到香气了。芳香
的物质如发散
完，花就不香了。
栽培花卉，有的为了看它们的花，因为它们的颜 |
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i*****e
发帖数: 28 | 46 其实对于人类来说，猪肉才是最优质、最适合的动物蛋白质和动物脂肪补充品。其次是
鸡肉。
看看全球人均食用猪肉量第一的德国人吧。其头脑和体魄综合起来排世界第一，应
该没有人会反对吧！
再看看亚洲，华夏系民族、日本人和南朝鲜人等喜欢食用猪肉的民族，比起那些不
吃猪肉或者甚少食用猪肉的马来人、阿拉伯人、伊朗人、突厥人、印度次大陆居民和蒙
古人等等，智力上是否有优势呢？这个，我就不细说了。免得授人以柄，投诉我搞歧视
啊，跳起争端之类的。毕竟中国是个地域很大的国家，民族众多，各种信仰的都有。
随着这几十年以来，东亚经济的腾飞，食用猪肉量的增加，原本以素食为主的华夏
系民族、日本人和南朝鲜人等的身体素质已经越来越接近，甚至超过那些亚洲食肉量本
来就大（不包括猪肉）的民族了。对于这个问题，大家可以不拿以夺金牌为目的中国来
说话，看看在奥运会和亚运会上取金夺银的日、南代表队吧。
另外还有一个现象，世界上吃猪肉的民族似乎远远要比那些不吃猪肉的民族勤奋得
多。例如吃猪肉较多的北欧人相对于甚少吃猪肉的南欧人。广泛意义上的东亚人相对于
广泛意义上的中西亚人和东南亚人。勤不勤奋，谁勤奋，只是我个人不成熟的“似乎”... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 47 转基因食物长期食用安全性堪忧（转载）
转基因农产品越来越多地投放于市场供人们食用，而且许多都没有标示出是否转基因，
除非选择食用昂贵的有机食品，否则很难不吃进基因改造食物。最近法国一研究小组的
研究报告表明，转基因玉米导致实验鼠肿瘤数量和死亡率上升。在该小组公布的一组照
片中显示，经过两年实验的小白鼠身体变得十分扭曲，身体的某些部位出现了巨型肿块
。根据该次研究中首次喂养转基因玉米的老鼠终生实验表明，实验个体出现了乳腺肿瘤
、肝脏和肾脏损伤。此研究结果令人震惊，违反了自然界传宗接代的客观规律而生产出
来的转基因作物是否不适合食用呢？原因不明的过敏症、肥胖症、不育症、癌症高发等
等，是否跟转基因食物有关？转基因作物与传统的杂交农作物又有何区别？
各种生物之间存在着不同程度的亲缘关系，亲缘关系接近的生物通过自然的方式可以繁
殖出后代。转基因与杂交有本质上的不同。杂交多发生在同种、同属或同科物种之间，
亲缘关系很近，如袁隆平的杂交稻是野生稻与水稻杂交，都是稻属这个植物。自然界里
的杂交最远发生在同一属间，同一科间就需要人帮助了，如马和驴的杂交生出骡子，狮
子和老虎生出虎狮兽。
而转基因技术可... 阅读全帖 |
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H****h
发帖数: 1037 | 48 【 以下文字转载自 Thoughts 讨论区 】
【 原文由 Smille 所发表 】
第八章 人与动物
迄今为止，我们一直在讨论裸猿自身的行为及其对待同类的行
为——裸猿的种内行为（intra——specific behavour）。现在要讨论的
是裸猿对待其他动物的行为——裸猿的种际行为（inter－specific
behaviour）。
所有的高级动物都意识到，在自己的生存环境中，至少还存在着
一些其他种类的动物。它们以下列五种方式之一来看待其他动物：猎
物、共生者、竞争者、寄生者或天敌。就我们人类而言，看待动物的
这五种方式大概可以统称为“经济的”观点。除此以外，还可以从科
学的、审美的和象征的角度来看待动物。我们对其他动物的兴趣非常
广泛，这就使人类与动物界的种际关系十分独特。为了便于客观地进
行阐释和理解，我们必须从各个角度逐一对这个问题进行研究。
由于裸猿天性喜欢探索，对食物又采取有什么就吃什么的机会主
义态度，我们猎物的种类就十分广泛。在有些地方的某个时期，裸猿
甚至捕杀和食用所有的动物。在一处史前遗骸中我们发现，5O万年以
前，裸猿仅在某一地捕杀食用的动物就有野牛 |
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L********o
发帖数: 192 | 49 21世纪网独家报道“毒胶囊”事件正在朝着人们意想不到的方向发展。
4月20日，21世纪网独家了解到，除了用铬超标的皮革废料制成工业明胶，并最终生产
出来的“毒胶囊”外，以食用明胶为原材料生产的“正常胶囊”，也有其不为人知的一
面。
“我们平时生病能不吃胶囊就不吃，你看到了这个东西是怎么生产出来的，就根本吃不
下去。”青海西宁深圳印象小区的一名居民肖师傅告诉21世纪网。
他所住的小区离中国最大的明胶生产企业青海明胶(000606.SZ)仅一街之隔。而青海明
胶所生产的食用明胶，正是生产药用胶囊的主要原材料。
作为一家在明胶行业市场占有率高居前三的上市公司，青海明胶在本次毒胶囊事件中幸
免于难，并且受到各路游资的疯狂追捧，自4月16日以来，已连续5次封死在涨停板上。
然而，热闹背后，扑朔迷离的原材料来源，以及旷日持久的环境污染问题，正在让这家
老牌明胶生产企业，遭到外界的质疑。
青海明胶厂区附近居民在公司门口打出的横幅。
青海明胶从废品站收购骨头？
4月17日，青海明胶董秘华彧民曾对外介绍：“皮制明胶用的是动物皮，经浸泡取头层
胶质物制作；骨制明胶则采用动物骨头。
另据华彧民介绍，青海明胶... 阅读全帖 |
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