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y********8
发帖数: 408 | 2 也给E妹赞助个双簧包。
不知道可否赞助一些照片，给食神点灵感，抛砖引玉。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 3 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: EPA (扫地大妈), 信区: NorthEast
标 题: 【我是食神】几款精致美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 26 12:51:42 2013, 美东)
感谢家版众亲精神鼓励和物质支持，战战兢兢做了几道小菜来参赛
下午要去学校参加孩子们的活动，晚上回来补充文字
对不起天蕉，最近忙着过节，水晶虾饺来不及了，有机会请你吃饭
第一道就是我最引以为傲的---------------凉皮，口感超级爽滑筋斗，绝对要推荐给
大家
第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
第六道他乡皮冻，皮刮得足够干净了，但远远不透明，功夫不行
第七道盐水去骨鸡腿，参照盐水鸭，很嫩很好吃
第八道凉粉，好久以前做的，忘了啥味了
最后一道应景火鸡胗，和牛肉一起炖的，还没尝
祝大家长长久久平平安安
附赠一... 阅读全帖 |
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s*********8
发帖数: 1630 | 5 偶像啊！都是我家爱吃的,口水哗啦啦流了一地...可以问问食神住哪儿不? 想搭个餐. |
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M****u
发帖数: 17708 | 7 thanksgiving到了，准备烤一只烤鸭
食神见多识广，一定知道哪一种方法烤起来比较好 |
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M****u
发帖数: 17708 | 9 谢谢食神
放锅里烤，会不会油聚在锅底，下面就烤不脆？要不要架起来烤？
味道 |
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s*****l
发帖数: 376 | 10 突然发现， 除了高妹意外， 都是俺等在凑热闹， 真正的食神居然一言不发 |
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i***e
发帖数: 9429 | 12 去看了好多次了，食神的博客太多了，还来不及看到。
最好给我个link 吧，或者在哪一页上。 |
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m******a
发帖数: 112 | 15 饮食真的反映了地方的风俗和文化，每个地方的饮食其实都映射着那地方的性格和特点
。Areyoueye食神说东北菜名误导，其实本身反映了对一些菜系的不了解，但这可能和
生活经历有关。川菜虽然博大精深，但只是中国一省而已，中国有多少菜系，单以东北
菜来讲，东北菜的小鸡炖蘑菇，酸菜川白肉，肉丝大拉皮，锅包肉，各种蒸饺凉面等，
难道不精彩纷呈？
Anyways, 感觉areyoueye还是一个实在人，多有冒犯，多原谅。 |
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m******a
发帖数: 112 | 16 这个还是有关系的。你的问题是不了解东北地区的语言文化习俗，对菜名出现误读，以
为“小鸡炖蘑菇”就是“蘑菇炖鸡汤”。
行万里路，读万卷书，饮食文化也是一样啊，尝试不同的东西并了解它背后的人文，才
能更上一层楼，食神非常谦逊好学，大有可为！ |
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i*******k
发帖数: 720 | 17 都去好几次了，食神推荐的当然错不了。环境和服务都挺好。
blue |
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b**m
发帖数: 1466 | 18 mark.
搭车问一下食神自己在家做饭去那里买肉？有没有推荐的？ |
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p****e
发帖数: 607 | 19 食神推荐点城里的吧，现在有娃了，不方便去远处啊 |
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a****5
发帖数: 747 | 21 马硕士对“食神”的名字和来历一无所知，到是耿耿于怀了这么长时间。
你现在知道了，就不用这么较之了吧。
以后你要是也能推荐一些吃过的餐馆和菜，大家是非常欢迎的。
只不过，感觉好像BOSTON没有你看的上的。 |
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b********o
发帖数: 60 | 25 食神，你好！在youtube上看见你的煤气炉神器，非常喜欢。只有一个问题，黄色火焰
的问题有没有办法解决？是不是锅底经常容易积碳？
谢谢！ |
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e*****a
发帖数: 545 | 27 我们连吃了两次，小锅米线，口水鸡，加凉菜拼盘，耳朵的确不如食神版。。。小锅米
线不错，第二顿因为不想等座，打包在车上吃的，充分体现了吃货本质。。。
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n*****n
发帖数: 1029 | 28 本周6（26日）要到食神家吃烤串或者取炉子的，咱们可以约个carpool伍的。
又省油费，又环保，还能增进了解，何乐而不为呢？咱们科泉本来老中就不多，
所以更得显着咱团结不是？俺先抛个砖吧。
加入人数：1大，1小（5岁美女）
是否愿开车：必须的
出发地点：科泉北部
出发时间：上午9点
车型：BMW 3系
可carpool人数：2大没问题，3大稍有点挤
联系方式：站内短信
备注：俺那天有点事，所以10点要到Denver南部的BMW店，估计事情可以在
30 min内搞定。然后剩下的时间俺可能会去H Mart，或越华，或太平洋，
再剩下的时间俺随意。所以有想早点到Denver的欢迎来carpool。 |
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b******7
发帖数: 8200 | 29 目前看来大发了。食神你家附近除了门口，哪里还能停？
我记得有条很宽的大马路到天尽头。 |
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r**n
发帖数: 578 | 30 呵呵，这次我也排。
多谢食神一家子的热情款待！
很开心看到这么多新面孔，下次还是得贴条，我真的没记住名字。 |
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g**k
发帖数: 236 | 33 多谢食神一家花了这么多心思！也非常热心！还有夫妻肺片和羊肉串太好吃了！ |
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L*******9
发帖数: 3534 | 34 排！
感谢食神！做油条去晚了，没吃到夫妻肺片，遐想ing。。。 |
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p********r
发帖数: 1432 | 38 大家动作真快.
保持队形.
感谢食神，拍包子. |
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q*****n
发帖数: 13 | 39 我排错队了，回复到报名帖里去了。
再次感谢食神一家，辛苦你们了。
同遐想ing肺片。 |
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n*****n
发帖数: 1029 | 40 昨天迟到了，太不好意思了，没吃到夫妻肺片就是对俺最大的惩罚。感谢食神给大家这次
机会，感谢不辞辛苦给大家烤串的id们，感谢某不知名的姐姐替俺带孩子，同时感谢
cctv，
cnn，wto，ufo，等等等等。
和这么多id第一次见面真是欢乐啊，当然，人太多了，估计下次见面时能记住的不多，
不过某和狗有关系的某人估计很难忘记了。呵呵。 |
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z**********i
发帖数: 12276 | 41 恩。
要把食神挖出来。上次，他说要去加州，去那边考察了？ |
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l*****t
发帖数: 3117 | 43 食神的生意范围很广, 没时间弄那个了, 也没时间来灌水了。 |
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a****e
发帖数: 9589 | 46 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: athome (习近干), 信区: NorthEast
标 题: 【我是食神】之韩国泡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 2 10:40:59 2013, 美东) |
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v********d
发帖数: 3531 | 47 白头发的是Jonathan Gold 洛杉矶的真的食神。 所有被他点名的餐厅，真的可以立刻
火起来。
他每年发布一次的Jonathan Gold 101. 是比michilin Guide还要拽的美食指南。 最好
玩的是，这个家伙认可的美食，很多都是超级辣的。
比起四川人的辣，有过之而无不及
带帽子那个是Providence的老板。昨天的洛杉矶美食之夜他也在现场。最搞笑的就是，
Jonathan Gold 101的宣传手册上说的，Mike （providence老板） 认为wild
Swordfish is endangered species. So he stop serving it in his restaurant. 结
果昨天 Mike带到现场的展示菜品就是SwordFish Snack。一边上菜，一边说，Jonathan
误会我了，我没说过这个是endangered species 这个这么好吃，这个是sustainable的
。
另外一个高潮就是，滋味成都是101家餐馆上仅有的4家($)一个dollar Sign的餐厅。很多
上榜的的都是4个dollar sign($$... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: liangmao (凉猫 窝里横 -,=), 信区: Food
标 题: 各位食神，你们家都用啥菜板？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 15:54:58 2013, 美东)
推荐刀的好多，很少见人推荐菜板
就是平时切菜用，不考虑剁肉。要求：1，不要太沉；2, 容易清洗，最好能进洗碗机；
3，好打理，以前有个竹菜板容易生霉，后来还裂了
不知道是不是要求太高了，现在用的就是ikea的塑料板，别的方面都好，就是过一阵子
板子中间就变黄变灰了，刷不出来。又不想扔，觉得总是换塑料制品太污染环境。。。
不行的话就继续用这个吧。 |
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a*******1
发帖数: 1187 | 50 时间:本周六(年初三,2月5号)下午/晚上
地点:西德古夫的成都一品,在23号路上.
Chengdu1
89 Pompton Ave.
Cedar Grove, NJ 07009
饭前/后活动:食神据说有discount的电影票?或者其他提议...
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人多饭量大,人多好点菜... |
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