G***Y
发帖数: 9698 | 1 知名食评网疑有「打手」造假
2013-10-16
网路知名食评网极受民众欢迎。
本报记者莫佩汶纽约报道：在这个大众依赖网路的世代里，不少民众在消费前会到
网路上看民众的评价作再考量，因此不少评价网应运而生。有经营餐馆的业者指出，不
少知名美食评价网有市场推广宣传，并且存在「打手」专门为餐馆留下好的评价，华埠
有部分餐馆为了吸引主流食客亦会使用这种服务。餐饮业协会认为，网路不一定真实，
民众应凭真实的口碑和信誉作决定。
不少评价网民众会使用，如知名评价网Yelp等更是极受欢迎，民众会运用搜寻资讯
并从中作选择衡量。但越来越多人发现，有时评价网并没有真实反映事实。
一刚从外州搬到纽约的民众Ashley透露，因为刚搬来人生路不熟所以每次外出吃饭
选择餐厅都会非常头痛。基本上她每次都会先在Yelp找所在地附近的餐厅，最后选出有
四颗星评价以上的用餐。她觉得Yelp这种由网民自行留评价意见的网站确实不错，但有
时可能用家以非亚裔为多因此口味与华人有异。
极爱到处品尝美食的老饕熊小姐表示，从前很爱在Yelp等网站看到评价高的餐厅便
去品尝，但经常发生踩地雷的经验让她非常傻眼。其后她发现其实不少低评... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 据美国《星岛日报》报道，《中餐通讯》杂志公布全美十大中餐馆排名榜，结果宾州Bryn Mawr市的“阳明轩”居首，而纽约市就有两家上榜，不过纽约市的食评家认为太少，并不合理。
报道援引《纽约邮报》消息指出，纽约市共有超过6000家中餐馆，但只有两家入选《中餐通讯》十大餐馆，分别是位于皇后区法拉盛，排第四的“朵颐食府(Szechuan Gourmet)”，以及位于曼哈顿下东城，排第九的“粥之家(Congee Village)”。
“朵颐食府”的东主拒绝发表评论，而“粥之家”的经理Eddie Yee在接受《纽约邮报》记者访问时，将荣誉归功于顾客，表示是顾客告诉他他们喜欢什么不喜欢什么。他说：“他们是我的老板。”
对于纽约市只有两家上榜，亚洲菜饮食专家桑菲尔德(Ed Schoenfeld)表示不满说：“我们受到冷待……我们纽约市有些很棒的餐馆被遗漏了。”
如果计算百大，则纽约市也是只有3家上榜，除了“朵颐食府”和“粥之家”外，就是排第九十八的，位于西39街的“华阳餐馆(China Sun Asian Cuisine)”。
《中餐通讯》总编辑Betty Xie表示，她的排名是根据多方面作出的，包... 阅读全帖 |
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m**y
发帖数: 5225 | 3 据美国《星岛日报》报道，《中餐通讯》杂志公布全美十大中餐馆排名榜，结果宾州
Bryn Mawr市的“阳明轩”居首，而纽约市就有两家上榜，不过纽约市的食评家认为太
少，并不合理。
报道援引《纽约邮报》消息指出，纽约市共有超过6000家中餐馆，但只有两家入选《中
餐通讯》十大餐馆，分别是位于皇后区法拉盛，排第四的“朵颐食府(Szechuan
Gourmet)”，以及位于曼哈顿下东城，排第九的“粥之家(Congee Village)”。
“朵颐食府”的东主拒绝发表评论，而“粥之家”的经理Eddie Yee在接受《纽约邮报
》记者访问时，将荣誉归功于顾客，表示是顾客告诉他他们喜欢什么不喜欢什么。他说
：“他们是我的老板。”
对于纽约市只有两家上榜，亚洲菜饮食专家桑菲尔德(Ed Schoenfeld)表示不满说：“
我们受到冷待……我们纽约市有些很棒的餐馆被遗漏了。”
如果计算百大，则纽约市也是只有3家上榜，除了“朵颐食府”和“粥之家”外，就是
排第九十八的，位于西39街的“华阳餐馆(China Sun Asian Cuisine)”。
《中餐通讯》总编辑Betty Xie表示，她的排名是根据多... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 ，中餐正逐渐走上西方人的饭桌并受到好评，可是，一名英国食评家近日却被中式自助
火锅“惹恼了”。
“把牛肉片、鱼丸、香菇、方便面放进去，涮出的东西很快就一个味儿了，满嘴都
是‘不够优雅’的咸辣味……我最后嚼了点碎豆腐，剩下的一些尝起来就像鞋皮。”
这些尖刻的评价是英国人杰伊·雷纳（Jay Rayner）在伦敦一家自助火锅店吃完后
写下的，他还对蘸料表示了疑惑。观察者网发现，卫报网站于今年1月24日曾转载了他
的这篇美食评论，这家店名为Shuang Shuang。观察者网注意到，从其桌上餐巾来看，
中文名为“爽爽”。
“你要做一种混合蘸料，调料有芝麻酱、腐乳、鲜辣椒酱和辣椒油。不管我多费力地尝
试不同的比例，我调出的蘸料永远只有一种味道。”
而在抱怨味道之前，面对桌上的一堆餐具，雷纳早就看傻了眼。
“这顿晚餐就像一场考试。菜单上有一页厨具说明，包括七种东西：温控器、取生
食的夹子、捞熟食的东西……光看这些就吓到我了。” 虽然店里提供了50种不同的食
物，但雷纳显然没吃饱，他和同伴跑到附近大吃了一顿“放满腊肉的比萨、美味的凯撒
沙拉和一款圣代冰淇淋”。
在西餐店饱腹之后，雷纳觉得他找到了中式... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 ，中餐正逐渐走上西方人的饭桌并受到好评，可是，一名英国食评家近日却被中式自助
火锅“惹恼了”。
“把牛肉片、鱼丸、香菇、方便面放进去，涮出的东西很快就一个味儿了，满嘴都
是‘不够优雅’的咸辣味……我最后嚼了点碎豆腐，剩下的一些尝起来就像鞋皮。”
这些尖刻的评价是英国人杰伊·雷纳（Jay Rayner）在伦敦一家自助火锅店吃完后
写下的，他还对蘸料表示了疑惑。观察者网发现，卫报网站于今年1月24日曾转载了他
的这篇美食评论，这家店名为Shuang Shuang。观察者网注意到，从其桌上餐巾来看，
中文名为“爽爽”。
“你要做一种混合蘸料，调料有芝麻酱、腐乳、鲜辣椒酱和辣椒油。不管我多费力地尝
试不同的比例，我调出的蘸料永远只有一种味道。”
而在抱怨味道之前，面对桌上的一堆餐具，雷纳早就看傻了眼。
“这顿晚餐就像一场考试。菜单上有一页厨具说明，包括七种东西：温控器、取生
食的夹子、捞熟食的东西……光看这些就吓到我了。” 虽然店里提供了50种不同的食
物，但雷纳显然没吃饱，他和同伴跑到附近大吃了一顿“放满腊肉的比萨、美味的凯撒
沙拉和一款圣代冰淇淋”。
在西餐店饱腹之后，雷纳觉得他找到了中式... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 6 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 7 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 8 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 9 食神的敬业精神可嘉！
刚说道八福，立即就去了，还立即上食评，很有时效性， 赞！ |
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l****t
发帖数: 36289 | 10 发信人: Elysees (叶子), 信区: Complain
标 题: Re: 【投诉】投诉站方在Food版大面积无理删帖
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 7 23:56:37 2016, 美东)
奇怪我说这个女人蛮横不讲理，哪一点说错？只要批评她菜做得不好或者是质疑她做菜
的评价，全部删除，只留捧臭脚的。这个要是算讲理，所有版的版主都可以消失了。跨
越版主的权利胡乱删帖，无论版主或版友都对这个无理女人的行径无法容忍。
你既然质疑别人说你的那些黑底，你完全可以列证据洗白自己。那样的话可能我还会同
情你，可你完全没有。
你让所有网友包括我们新来这个版块的都认为你就是有无限黑底的女人。你默认了所有
一切老猫打油诗中的内容。
我老公惊异于世间竟有这样的极品，所以来跟帖，他用手机跟了数贴，结果你一点都不
否认网友的叙说，坐实了你的黑底。你翻了无数成年旧帖，挖出我老公是中部马工，但
你既然没有老公帮助，便只好咬定我老公的ID就是我。以此得到心理平衡。
你还挖我是不是读护校的，我的专业根本与护校风马牛不相及。我从来的职业就是与美
食关联。
无聊如你，只知探人隐私，打听人职业，... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 11 大赞
发信人: Elysees (叶子), 信区: Food
标 题: Re: 美食与显摆，不能两全。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 9 19:17:19 2016, 美东)
美食无贵贱，无国界，无偏见。
贵重到培养三四年的一块法国蓝贵族cheese，平凡到到中国的一块臭豆腐。
高贵至殿堂级别，又平民至街头巷角，在美食面前，却是众生平等。
周恩来做总理时，只要他去杭州，必会派工作人员去解放路一小巷子买臭豆腐。
那臭豆腐是手工制作，整个中国唯有这家的手艺最为地道。周总最爱的吃法便是清蒸。
一点点的素油，最简单的盐花清蒸，出锅后简单用筷子一拌，发酵过的豆腐酥嫩，入口
有奇郁的味道，爱者爱死，恨者恨死。
就这一味绝活的老手艺人，文化大革命时被斗死，手艺能传下来，却也不是当年的十分
了。
贵为总理，最爱的食物可以是寻常人家的桌上之物，美食的质朴可见一斑。
那天看未名首页有美食帖，随意点进来说了几句，不认识发帖人，也不认识这版块任何
一位。只是觉得首页能出现的菜帖必有过人之处，其实却相反。
我点评只是说出心中第一感觉，就如同我说的，食材若是新鲜，自然更有助菜品，北美
不缺玉... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 食物，是最能温暖人心的东西。在很多时刻，它堪比情人的抚慰。饮食男女，人之大欲嘛。会做菜的女人是温柔的，会做菜的男人是性感的，偷偷的笑一下啦。有位法国女作家这样写：“当你看到一个男人用灵巧的手摆弄食物，就能想象他在床上是多么耐心。”会做菜的女人是温柔的，男人只懂得生活的艺术层面，女人却懂得实实在在的平凡生活。
电影《料理鼠王》做了最后的论断：食评家，要么是形容枯槁、身形摇摆的哥特范儿爷爷，要么便是从一生下来就是个胖子、像颗肉丸子一样浑身散发着油光的胖叔叔，他们的共同点是口味刁钻，言词刻薄，喜欢用“牛排生得能用血水淹死食客”或“烧烤唤起了我年幼时候活吞一只蚯蚓的经历”这等刺激的语言，来调侃那些可怜的餐厅与食物。当然，要用平板的语言传达味觉那丰厚、多汁、极富层次的感受，还必须来点生猛的，顺带露个胳膊来显露一下男性气概与伟岸，何尝不可呢。
日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且无论男性还是女性，平均寿命都在全世界名列前茅，他们的心血管疾病患病率尤其的低。在日本料理中，食物的分量都很小。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意是每餐都只能吃到八分饱。尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了。... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 518 | 15 哈哈，这么好的工作好些人想做吧。我曾问过美国报纸编辑，怎样才能做食评人，他说
那些人好像一直在做不知道怎么开始的。我估计进圈子不容易。 |
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H**T
发帖数: 3007 | 16 Elysees 发表于 2016-03-06 11:21
tootsie (lily):
问题是现在要找好的食材不容易。美国全是冻的，要新鲜得自己养鸡养猪钓鱼，所以川
菜大行其道而粤菜衰落。
就算是中国，这几年也是工业化养出来的鸡鸭鱼肉海鲜。广州大概07，08年是个分界线
，之前随便一家粤菜馆都不错，之后都没什么味道了，我妈上菜市场买的自家做的也是
一样，甚至到郊区农场买的所谓走地鸡水库鱼也不行，要乡下亲戚养给自己吃的才行，
当时云南的食材还不错，现在有没有沦陷就不知道了。所以中国现在也是川菜大行其道
。广州也一样，川菜馆，小肥羊什么的大排长龙，粤菜馆连“炳胜”都不用等位。
是，海洋污染，工业食品比重增加，现在想过一种简单健康的生活着实不易。
喜欢吃薄壳青虾做的醉虾，知道这种虾对水质要求高，稍有浑浊便会死去，但入口的各
类海鲜，已很难保证不被污染或重金属超标。
以前英国网站贴过一个实验，超市购买的汉堡，它会干会缩，但不腐败，连苍蝇都不盯
，而自己做的汉堡腐败变质，招来虫子。
我们生活得小心翼翼，去超市购物会看含盐量多少，是否海盐，是有机吗，有反式脂肪
吗，用的什么油，含调味剂吗....... 阅读全帖 |
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E*****s
发帖数: 540 | 17 是，海洋污染，工业食品比重增加，现在想过一种简单健康的生活着实不易。
喜欢吃薄壳青虾做的醉虾，知道这种虾对水质要求高，稍有浑浊便会死去，但入口的各
类海鲜，已很难保证不被污染或重金属超标。
以前英国网站贴过一个实验，超市购买的汉堡，它会干会缩，但不腐败，连苍蝇都不盯
，而自己做的汉堡腐败变质，招来虫子。
我们生活得小心翼翼，去超市购物会看含盐量多少，是否海盐，是有机吗，有反式脂肪
吗，用的什么油，含调味剂吗....可还是无法幸免。
饼版是第一次来，应该不会多来。如果按不做菜就不能发表评论的歪论来讲，很多食评
家可以集体自杀了。
米其林食评家中不少是吃货出身，但对烹饪有兴趣与热忱，一年的工作会吃240家左右
餐厅，写下各种报告与食评，通常餐厅老板不认识这些评论者，但即使知道，餐厅的老
板与厨师都会彬彬有礼，绝不至说出厨子荷尔蒙出了问题，不许负面评论这些话，也不
会要求食评家：“你行你上，你立马去餐厅做一道”。
摘一颗星级都会让厨师做出自杀的事，法国厨师对职业的厚爱，是常人难以想象的。
对美食的热爱并不是只有做菜者才有资格说话。只要对食物和厨艺有热忱的人，都有资
格发表评价。容不得负面评价... 阅读全帖 |
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E*****s
发帖数: 540 | 18 是，海洋污染，工业食品比重增加，现在想过一种简单健康的生活着实不易。
喜欢吃薄壳青虾做的醉虾，知道这种虾对水质要求高，稍有浑浊便会死去，但入口的各
类海鲜，已很难保证不被污染或重金属超标。
以前英国网站贴过一个实验，超市购买的汉堡，它会干会缩，但不腐败，连苍蝇都不盯
，而自己做的汉堡腐败变质，招来虫子。
我们生活得小心翼翼，去超市购物会看含盐量多少，是否海盐，是有机吗，有反式脂肪
吗，用的什么油，含调味剂吗....可还是无法幸免。
饼版是第一次来，应该不会多来。如果按不做菜就不能发表评论的歪论来讲，很多食评
家可以集体自杀了。
米其林食评家中不少是吃货出身，但对烹饪有兴趣与热忱，一年的工作会吃240家左右
餐厅，写下各种报告与食评，通常餐厅老板不认识这些评论者，但即使知道，餐厅的老
板与厨师都会彬彬有礼，绝不至说出厨子荷尔蒙出了问题，不许负面评论这些话，也不
会要求食评家：“你行你上，你立马去餐厅做一道”。
摘一颗星级都会让厨师做出自杀的事，法国厨师对职业的厚爱，是常人难以想象的。
对美食的热爱并不是只有做菜者才有资格说话。只要对食物和厨艺有热忱的人，都有资
格发表评价。容不得负面评价... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 19 妳这评语让我联想到一个人，逊清皇室之后，珍妃侄孙，镶红旗拉拉氏世家子弟，也是
华人世界第一食评家，唐鲁孙。
此人出身不俗，是个世家公子，他见多识广博学强记。所以他在写食评时，非但介绍食
材口味，烹煮之法，他对于当时的社会风情，掌故习俗，人物故事都了若指掌而娓娓道
来，令读者非但是读到了吃，也能遥想当年，增长见闻。这是他的文章最引入入胜之处
，也是其他食评家永远也赶不上的地方。（尤其现在的网上写手，什么阿猫阿狗吃了一
碗卤肉饭，照了三张相片就喜滋滋地自封为食评家了！） |
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L******g
发帖数: 1371 | 20 琉璃王屠灭释迦族
『------琉璃王灭释迦族
（网文整理转贴，故事出处：长阿含经、释迦谱）以下内容下载自网路资料：
三千多年前（本书作者註：年代有误，应该是二千六百年前），在中天竺有个国家叫拘
萨罗，和当时的摩揭陀国并称佛陀时代的两大强国。拘萨罗国国王，波斯匿王初登王位
时，想迎娶一位释迦族女子作王后，于是派遣大臣去迦毗罗卫国求婚。五百释迦族人聚
会商议此事，他们感到十分不悦，因为释迦族种姓高贵，不应与下等种姓婚配，但又因
惧怕得罪波斯匿王，所以一时商议不下。
当时长者摩诃男说︰「波斯匿王的性情暴恶，我们如果不应允，他必定会来攻打我们的
国家，我家婢女有一位美丽端庄的女儿，不如就将她嫁给波斯匿王。」
得到众人同意后，摩诃男就让此女子沐浴更衣，又用宝车亲自将她送往波斯匿王那裡，
并且告诉波斯匿王︰「这是我的女儿，你们可以成亲。」
波斯匿王非常欢喜，册封她为王后，不久王后生下一子，即琉璃太子。
太子八岁时，波斯匿王就令他前往迦毗罗卫国学习射箭的技艺。琉璃太子乘着大象，与
众多仆人一同前往摩诃男家中。摩诃男召集五百位童子，陪伴王子学习。
当时，释迦族人新建了一座讲堂，犹如天宫一般。众人说︰... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 21 西版这地方老饕食家食神大厨能人众多，向来有许多关于美食的文章。余生也鲁钝，既
不会做也不懂吃，所以向来只是看看，不多发言 --- 嗯，除了最近两帖以外，不过那
都是纯属意外。也正因此，西版有许多点评餐厅的文章，偶每次看了都很佩服，觉得大
家说得都很有见地，都是掷地有声、洛阳纸贵的佳作。但看来看去却又总觉得缺了点什
么，觉得点评得有点不到位。昨天有人提到 “价廉量足” 这概念，今天左右无事，我
就不惴浅陋随便说说，不过就是点随想杂谈，想到哪说哪，大家随便看看，轻拍啊。
首先是我觉得大家对于餐厅的评鉴标准，似乎总是集中在几样事情上：食材新鲜度、味
道是否合口味、或者价钱有没有算错（哈哈哈，想起那个出事连连的餐厅），而没看到
过对于整体用餐经验的评价。例如环境是否干净整齐、室内装潢、服务态度、食物的
presentation、菜单的美工设计、餐具、背景音乐。。。。。等等。比较可惜。
（说到背景音乐，此地有那么几家台湾馆子会放点音乐，例如那原来的枫叶园。放音乐
很好，但他们选的音乐，老实说。。。。。我靠！你给我放小虎队都还好点！）
为什么我会注意到所谓的用餐体验？因为我不懂吃，我对于味道好坏或... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 22 【大纪元12月1日讯】九评之七：评中国共产党的杀人历史
前言
一、杀人如麻
二、杀人手段极其残忍
三、党内残酷斗争
四、输出革命，海外杀人
五、家庭的毁灭
六、杀人模式及后果
结语
================
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨绝人寰
，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多的破
碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚至
11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀人
，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一次。
”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理论。因
此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成工商
改造，解决城市的生产关系。这两个阶级杀完，经济基础的问题就基本解决了。上层建
筑的问题也要靠杀人... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 23 毛主席原文：“项王非政治家，汉王则为一位高明的政治家。”——项羽失败是没
有发掘和任用到人才，事事亲力亲为，忙不过来。刘邦成功是发掘和采用了很多的人才
，自己什么都不懂，只懂让人才为他做事。就好比蒋介石，手下的将领都处处防范他削
弱了自己的兵力，蒋介石只好亲力亲为。而毛泽东的队伍就比较没有这么多心计，人才
都得到了很好的任用，人际关系融洽得多。
“刘邦能够打败项羽，是因为刘邦和贵族出身的项羽不同，比较熟悉社会生活，了
解人民的心理。”——国民党军队里面的将领都是用文言文说话写文章，都是清朝官员
的后裔，思维方式都是围棋高手的思维方式，说一不是一，说二不是二，算路和心计很
重，都是互相算计。而共产党军队里面的将领都是农民出身，说话写文章用的是白话文
，说一是一，说二是二，彼此相处比较坦诚相对，比国民党要团结。
“从前有个项羽，叫做西楚霸王，他就不爱听别人的意见。另外一个人叫刘邦，就
是汉高祖，他比较能够采纳各种不同的意见。有个知识分子名叫鲡食其，去见刘邦。初
一报，说是读书人，孔夫子这一派的。回答说，现在军事时期，不见儒生。这个鲡食其
就发了火，他向管门房的人说，你给... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 CFP供图
网上流传着关于淘宝卖家和买家的一个笑话，给了差评的买家评价商品水晶球，“球球挺好，照片上的底座为啥不给我？”卖家无可奈何的答道“冤枉！那是我老公的烟灰缸。 ”
事实上，淘宝上买家和卖家间对于差评的交涉，远不像段子里那么轻松搞笑。有些差评是一帮职业差评人恶意为之。
在淘宝这个巨大的生态系统里，信用的维护依据的是买卖双方的信用评价和支付宝。信用评价体系并不独独在淘宝网上有，几乎所有的C2C(个人与个人之间的电子商务)网站都用“好评差评”构建自己的信用评价规则，因为这些网站往往规模较小，职业差评人缺乏生存的基础。但这些职业差评人却在中国最大的C2C网站——淘宝网上“兴风作浪”。
阿里巴巴旗下的淘宝网在2011年拆分后，承接C2C业务的淘宝集市继承了淘宝网的名字。艾瑞咨询数据显示，2012年第一季度，淘宝网以C2C市场份额的95.2%占据绝对优势，拍拍网次之，占比为4.8%。
网店每一笔交易成功后，买卖双方都会对交易情况作出信用评价，这是淘宝网用户诚信的重要标志。在淘宝网的信用评价规则中，分为“好评”、“中评”、“差评”三类，“好评”加一分，“中评”零分，“差评”扣一分。随着积分的... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 25 拼图姐最近贴的菜图，厨艺水平和菜品展示水平都下降的厉害，图片色调不够明艳，光
线打的不够足。可能是孩子快生了，精力不够。
叶子，作为米其林品菜师水平还是刚刚的。要做米其林品菜师，人要长的漂亮，还要爱
好美食，愿意尝试不同菜系、风格、风味的美食，对厨艺、美食、菜品展示都要有深刻
的理解和独到的见解，文字功底还要够深厚。要她经常来饼版免费写食评，是不可能的
事啦。
在一大堆的水贴中，
我一直没看到叶子对于拼图的菜点评。
具体恩怨没看懂！
想不到，鱼版上倒留了一个帖子。
去看了一眼：
撇开包子这种小玩意不说，
叶子跟的拼图帖子就是一餐家常菜：
干煸鱼块，西红柿炒鸡蛋，玉米虾仁。
而且刚好是拼图水平发挥最一般的一餐。
叶子其实没有看到拼图做鱼做得最好的，
应该是她上次的蒸石斑鱼。
其他链子里有几个菜也是有特色的。
但不是拼图的每个菜就一定很好。
叶子要以专业厨师的水准来要求，
个人觉得是有点吹毛求疵。
北美的家庭常用罐头或者冷冻玉米作菜，
还希望炒出来颗颗金黄饱满。
呵呵！
也许，家学的问题，
你对于厨房的术语，
食材的要求，菜肴的点评；
比普通人多了解一些。
可以随口掂来，
让行外人觉得好... 阅读全帖 |
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E*****s
发帖数: 540 | 26 说实话你们之间的恩怨我不是很懂。
我那天是看见首页有个美食贴点进来写了负面评价。
当时对贴主不认识，对food版也不熟悉。
评论都是不偏颇不带个人情绪的公正回复。
没想到掀起轩然大波。这是违背我本意的。
米其林食评但凡有两个食评家意见相左，无法说服对方，都会派第三人继续考证。
我以为我当时的评论是公正的。但却招致无理由删帖。
我觉得不公正，所以自己开了“美食显摆不能两全”的帖子。写的文字皆与美食相关。
结果纷争后帖子几乎被砍完。
既然大家提到我老公。那我就说几句。
IT人士，思想较简单，平时不太会与人有纷争，但爱娃如命。
你可以数落他，贬低他，甚至打击他，断断不可以去伤他孩子一根毫毛。
诅咒他的孩子更是致命的。他这几日频繁回复就是因为孩子被诅咒。相信做爹妈的都能
体会这种感觉。
无论谁的私生活如何泛滥，都与我没有关系。我写我的食评，你玩你的放浪。
可是毕竟，网上铺天盖地的黑幕与隐私，源头不在我先生，发布也不是我先生，他无非
跟帖做了一个看客。
我已劝说我先生无数次望他释怀。
可是某人的照片喜欢在网上铺天盖地地发，香港又是个弹丸之地，如果照片是真实的，
就没有想过，朋友的朋友可以是相熟的... 阅读全帖 |
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E*****s
发帖数: 540 | 27 说实话你们之间的恩怨我不是很懂。
我那天是看见首页有个美食贴点进来写了负面评价。
当时对贴主不认识，对food版也不熟悉。
评论都是不偏颇不带个人情绪的公正回复。
没想到掀起轩然大波。这是违背我本意的。
米其林食评但凡有两个食评家意见相左，无法说服对方，都会派第三人继续考证。
我以为我当时的评论是公正的。但却招致无理由删帖。
我觉得不公正，所以自己开了“美食显摆不能两全”的帖子。写的文字皆与美食相关。
结果纷争后帖子几乎被砍完。
既然大家提到我老公。那我就说几句。
IT人士，思想较简单，平时不太会与人有纷争，但爱娃如命。
你可以数落他，贬低他，甚至打击他，断断不可以去伤他孩子一根毫毛。
诅咒他的孩子更是致命的。他这几日频繁回复就是因为孩子被诅咒。相信做爹妈的都能
体会这种感觉。
无论谁的私生活如何泛滥，都与我没有关系。我写我的食评，你玩你的放浪。
可是毕竟，网上铺天盖地的黑幕与隐私，源头不在我先生，发布也不是我先生，他无非
跟帖做了一个看客。
我已劝说我先生无数次望他释怀。
可是某人的照片喜欢在网上铺天盖地地发，香港又是个弹丸之地，如果照片是真实的，
就没有想过，朋友的朋友可以是相熟的... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 28 方舟子最近发了一篇博客文章《屠呦呦为何篡改本草纲目》，坚称中药青蒿不是黄花蒿
（Artemisia annua）。这篇文章的矛头所向直指青蒿素的发现者屠呦呦。
中药青蒿的植物来源《中华人民共和国药典》一九七七年前版均规定为菊科植物黄花蒿
(Artemisia annua)和青蒿(Artemisia. apiacea)。屠呦呦在《中药通报》1987-05-01
发表文章《中药青蒿的正品研究》。通过古医药文献考证、原植物、资源、化学成分比
较及药理作用、疗效等讨论,认为其植物来源仅应以A. annua一种为正品。
事实上认为黄花蒿就是中药青蒿不止屠呦呦一个人，全中国中医界和药学界在所有公开
出版物里一致公认黄花蒿就是中药青蒿。把屠呦呦当靶子表面上看是揭发屠呦呦有篡改
《本草纲目》的现行证据。其实方舟子真正仇恨的是屠呦呦说的一句话：青蒿素是“中
医药献给世界人民的一个礼物”。
屠呦呦认为青蒿素来自黄花蒿，黄花蒿就是中药青蒿，青蒿素理所当然就是中医药献给
世界人民的礼物。那么方舟子又是如何否定黄花蒿就是中药青蒿的，文章试图从三个方
面否定屠呦呦认定黄花蒿就是中药青蒿的理由（『』中文字均为方舟子... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 29 侠客岛评疫苗底线失守:孩子不是治理失败的牺牲品
2019-01-12 03:17:58 来源: 侠客岛 举报
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（原标题：【解局】疫苗再度刺痛神经，基层如何守住安全底线？）
又是疫苗。
近日，有媒体曝出江苏淮安市金湖县黎城卫生院为145名儿童接种（口服）了过期疫苗
，一些儿童出现了不良反应。
11日晚9点40分，金湖县人民政府针对此事的回应称，目前已处理涉事人员17人。江苏
省卫生健康委也已派出由委相关负责人带队，省疾控中心、南京市儿童医院专家等联合
组成的督导组赴当地督促指导相关工作。
目前淮安市金湖县人民政府针对口服过期脊灰疫苗事件涉事人员的处理结果
从现在的情况看，地方政府在第一时间启动了重大事件应急机制，对群众诉求的回应比
较及时；但人们因“现实的不断打折扣”而形成的心理恐慌，以及对基层治理能力的怀
疑，短期内估计难以消除。
为何安全底线一次次失守？
江苏省卫健委最新声明
溃败
2018年7月长生生物疫苗事件才过去不到半年，江苏金湖就再度让疫苗在短时内成为“
国民第一忧心事”。
如果说前者暴露出的是疫苗生产流通监管方面有重大疏漏，那么后者则道... 阅读全帖 |
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d********i
发帖数: 113 | 30 全文转载如下。
－－－－－－－－－－－－－
起初神创造－评进化论的由来与谬误
“起初神创造诸天与地”（创一1），这是圣经开宗明义的第一句话，这也是阿波罗八
号登月宇宙飞船上的宇航员首次到达月球外围时，发到地球上的第一个讯息。
当人观赏宇宙的伟大、恢宏、规则、精确，不能不想到其设计者；当人细察地球上亿万
生物的奇姿多彩、变化万千和巧妙配搭，也不能不联想到生命的源头和创始者（徒三15
）；当人站在镜子前观看自己身体构造的奇妙，或在夜深人静时思想内心世界的丰富和
良心感觉的可畏，不能不赞叹“因我受造奇妙可畏；你的作为奇妙，这是我心深知道的
”（诗一三九14）。
然而，自一八五九年达尔文发表《物种起源》（The Origin of Species）（这是达尔
文所提出的解释宇宙、生命和人起源的假说），提出进化学说之后，进化的思想就如野
火蔓延，甚至写进许多国家的教科书里。因着进化论的教育，许多人误把进化论当作科
学真理，而把圣经中所启示的“起初神创造”当作不合科学的神话。这一进化学说蒙蔽
人的心思，拦阻人对宇宙创造者和宇宙存在意义的追寻，贬低人生存的意义和价值，导
致社会道德的退化。
本文通过... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: <<时代>>评2011年50大最佳发明 苹果Siri排名第14位
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 23 19:23:24 2011, 美东)
叫开复情可以看？
最新一期的《时代》周刊公布了2011年度50大最佳发明，麻省理工学院研发的一种感冒
药——号称感冒杀手的DRACO位列榜首；苹果公司刚刚发布的iPhone 4s手机中的人机对
话功能Siri排名第14位。
上榜的其他为大众所熟悉的发明还包括：在人机大战中大出风头最终战胜人类的IBM超
级计算机沃森，波音公司投入市场的波音787梦想飞机等。
从这个榜单中可以看出，新能源和生物医疗领域的发明备受编辑推崇，比如前十名中，
除了榜首的感冒药，还有从脂肪里提取干细胞、疟疾疫苗这两项生物医疗发明，进入前
十的新能源技术包括人造树叶、锂-水电池、激光车前灯三项。
不过，也有很多发明只是为了好玩，可能没有太多实用性，比如日本Neurowear公司研
制的智能猫耳头necomimi，它只是用来反映你当下... 阅读全帖 |
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E*****s
发帖数: 540 | 32 奇怪我说这个女人蛮横不讲理，哪一点说错？只要批评她菜做得不好或者是质疑她做菜
的评价，全部删除，只留捧臭脚的。这个要是算讲理，所有版的版主都可以消失了。跨
越版主的权利胡乱删帖，无论版主或版友都对这个无理女人的行径无法容忍。
你既然质疑别人说你的那些黑底，你完全可以列证据洗白自己。那样的话可能我还会同
情你，可你完全没有。
你让所有网友包括我们新来这个版块的都认为你就是有无限黑底的女人。你默认了所有
一切老猫打油诗中的内容。
我老公惊异于世间竟有这样的极品，所以来跟帖，他用手机跟了数贴，结果你一点都不
否认网友的叙说，坐实了你的黑底。你翻了无数成年旧帖，挖出我老公是中部马工，但
你既然没有老公帮助，便只好咬定我老公的ID就是我。以此得到心理平衡。
你还挖我是不是读护校的，我的专业根本与护校风马牛不相及。我从来的职业就是与美
食关联。
无聊如你，只知探人隐私，打听人职业，并挖人家庭成员，这种下三流的做派叶子我非
常不屑。
我工作很忙，家庭幸福，孩子乖巧，经济殷实，不靠男人上位，也不勾三搭四，暗渡陈
仓。更不显摆虚荣，心理扭曲。
我安守本分，自己创业，有自己的工作室。原本在欧洲做米其林食评... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 罗伯牛排屋，用餐时可观赏脱衣舞表演。翻摄网路
这里卖牛肉，但可不是牛肉场。美国市调业者统计出全美最贵的25家餐厅，其中「罗伯牛排屋」还附设脱衣舞表演。饕客口大啖牛排之馀，眼睛还能观赏脱衣舞的火辣表演，大吃冰淇淋。
线上金融及市调网站Bundle根据全美各餐厅交易纪录，换算成平均每人每餐消费金额，统计出全美「最高贵」的25家餐厅。
跳舞每曲580元
其中最特别的要属第12名、位于「阁楼主管俱乐部」（Penthouse Executive Club）内的「罗伯牛排屋」（Robert’s Steakhouse）。
这家牛排馆内处处可见穿着深Ｖ礼服或性感内衣的舞四处走动，只要小费给得大方，女郎们就会过来为顾客进行特别的「桌边服务」，表演性感舞蹈，每曲20美元（约台币580元）。
罗伯牛排屋用高级熟成牛肉，一份纽约客牛排要价53美元（约1500元台币），不算特别昂贵。真正花钱的是酒，佐餐的葡萄酒或香槟，每瓶分别约1900元及5800元台币起跳，最顶级的干邑白兰地一瓶超过9万元台币。
小酌一番，帐单数字马上三级跳，平均每人消费约516美元（约1万5千元台币），可不包括给舞的小费或消费税。
食评家背... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 经济观察报
作者: 韩福东
1984年，文史工作者朱全森去四川省达县高家沟村做有关民国时期的文史调查，令他遗
憾的是，想要找寻的人大多都在1960年前后饿死了。
“他们说那一阶段饿死了40多人，我不相信，认为是造谣。那个村的公共食堂总共百来
人。”朱全森对我说，2001年他参与编写《达州市志》时亲自去这里调查大跃进期间食
堂情况，约来原食堂负责人高思仁，“一家一家清理查核，发现饿死了26人。”虽比40
余人少，但比例也是相当惊人。这是朱全森所知达县县城附近大跃进期间饿死人最多的
食堂之一。
据《达县志》，1959年至1962年，达县人口出现罕见的明显减少。1958年，达县人口总
数为931944人，到1962年，降为879300人，共减少52644人。平均每年减少约13000人，
而在1958年之前，平均每年的人口总数大概增加2万余人（1955年人口总数为875745,
1956年人口896012,1957年为918512）。
在四川东部的大巴山区，达县的人口非正常死亡情况并不特殊。附近的巴中县、通江县
、宣汉县等地，也存在大面积的饿死人现象。其中，又以宣汉县为最多。
那是新中国历史上... 阅读全帖 |
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s*****t
发帖数: 5 | 35 快围观lzmm最近70天的发帖，好敬业的五毛评论员哦
1 lzmm Feb 23 Re: ZZ 加藤嘉一:刘志军的高铁遗产 (转载)
2 lzmm Feb 23 Re: 中国没戏 Re: 瓦解TG应该依赖中国的戈尔巴乔夫
3 lzmm Feb 23 Re: 换个角度想想
4 lzmm Feb 23 Re: 威州的革命进行怎么样了？
5 lzmm Feb 23 Re: 中国没戏 Re: 瓦解TG应该依赖中国的戈尔巴乔夫
6 lzmm Feb 23 Re: 换个角度想想
7 lzmm Feb 23 Re: 中国没戏 Re: 瓦解TG应该依赖中国的戈尔巴乔夫
8 lzmm Feb 23 Re: 中国没戏 Re: 瓦解TG应该依赖中国的戈尔巴乔夫
9 lzmm Feb 23 Re: 中国没戏 Re: 瓦解TG应... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 36 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 【九评之七】评中国共产党的杀人历史
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 22 19:47:42 2014, 美东)
九评之七：评中国共产党的杀人历史
前言
一、杀人如麻
二、杀人手段极其残忍
三、党内残酷斗争
四、输出革命，海外杀人
五、家庭的毁灭
六、杀人模式及后果
结语
================
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨绝人寰
，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多的破
碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚至
11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀人
，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一次。
”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理... 阅读全帖 |
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d***s
发帖数: 7683 | 37 美国评十大中餐馆 纽约仅两家上榜食评家斥不合理
信源：美国《星岛日报》｜编辑：2011-01-21｜ 网址：http://www.popyard.org
《中餐通讯》杂志公布全美十大中餐馆排名榜，结果宾州Bryn Mawr市的“阳明轩”居
首，而纽约市就有两家上榜，不过纽约市的食评家认为太少，并不合理。
报道援引《纽约邮报》消息指出，纽约市共有超过6000家中餐馆，但只有两家入选《中
餐通讯》十大餐馆，分别是位于皇后区法拉盛，排第四的“朵颐食府(Szechuan
Gourmet)”，以及位于曼哈顿下东城，排第九的“粥之家(Congee Village)”。
“朵颐食府”的东主拒绝发表评论，而“粥之家”的经理Eddie Yee在接受《纽约邮报
》记者访问时，将荣誉归功于顾客，表示是顾客告诉他他们喜欢什么不喜欢什么。他说
：“他们是我的老板。”
对于纽约市只有两家上榜，亚洲菜饮食专家桑菲尔德(Ed Schoenfeld)表示不满说：“
我们受到冷待……我们纽约市有些很棒的餐馆被遗漏了。”
如果计算百大，则纽约市也是只有3家上榜，除了“朵颐食府”和“粥之家”外，就是
排第九十八的，位于西39... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 评《生殖崇拜和中国青铜器时代》
最近十几年来，随着对中国古代思想和文化研究的深入，生殖崇拜现象作为研究中国远
古文化起源的一个视角，越来越受到中外学者们的重视。早在上个世纪八十年代中期，
亡友赵国华学兄就开始了对这一问题的研究，并留下了《生殖崇拜文化论》这部遗著。
而后，又有傅道彬博士也出版了专著，继承并阐发赵氏的观点。当然，有关此类研究，
更早也许我们可以上溯到郭沫若和闻一多等人对阴阳爻符号取象于生殖器崇拜的解说。
在台湾学术界，杜而未博士和旅日台胞王孝廉博士的神话学说，也是以此视角来建构其
各自的文化起源论体系的。在日本汉学界，从老一代著名汉学家白鸟清教授、池田末利
博士，中经森安太郎教授、铁井庆纪教授，到现今的御手洗胜博士，都有专著或专文对
此问题进行研究。在俄罗斯汉学界，有李福清博士。在美国汉学界，有周策纵博士和艾
兰博士。在匈牙利汉学界，有陈国博士。在瑞典汉学界，有高罗佩博士。在法国汉学界
，有马伯乐博士和库拉耐博士……所谓“此道不孤”之说，谓为信然。
但是，这并不能减少我对这类研究的一点疑虑和担心：勿庸置疑，对远古文化起源问题
的泛生殖崇拜论倾向的研究，更多的是建立在对原始... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 39 中国将建造中美高铁，引俄罗斯网友热评
China wants to build high−speed railway to US through Siberia and
Bering Strait
译工：discopy 发布日期：2014-06-23 浏览：0
译文简介
这个项目最雄心勃勃的部分显然包括要建造一条海底隧道以使穿越白令海峡成为可能。
长达200公里（125英里）的隧道将意味着令人望而生畏的工程挑战——这将是连接英国
和法国的海峡隧道长度的4倍——但是《中国日报》宣
译文来源
原文地址：http://rt.com/usa/157940-china-us-railway-siberia-bering/
正文翻译
-------------译者：青风梧桐-审核者：龙腾翻译总管------------
The idea of traveling between the United States and China without flying
might seem ridiculous to virtually everyone, but if Beijing ge... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 40 【大纪元12月1日讯】九评之七：评中国共产党的杀人历史
前言
一、杀人如麻
二、杀人手段极其残忍
三、党内残酷斗争
四、输出革命，海外杀人
五、家庭的毁灭
六、杀人模式及后果
结语
================
前言
中共建政55年的历史是用鲜血和谎言写就的历史，而那些鲜血背后的故事不但惨绝人寰
，而且鲜为人知。当今天的中国人在付出了六千万至八千万的无辜生命，以及更多的破
碎家庭后，很多人仍然在想：中共为什么要杀人？当今天中共仍然在屠杀法轮功，甚至
11月初还在汉源开枪镇压抗议民众的时候，许多人也在想：中共是否有一天会停止杀人
，学会用嘴说话，而不是用枪说话。
毛泽东在总结“文化大革命”时说“天下大乱，达到天下大治，过七、八年再来一次。
”说白了，就是七、八年再来一次运动，七、八年再杀一批人。
共产党杀人是有其理论根据和现实需要的。
从理论上说，共产党信奉“无产阶级专政”和“无产阶级专政下不断革命”的理论。因
此在建政后，它采取“杀地主”的办法解决农村的生产关系；“杀资产阶级”完成工商
改造，解决城市的生产关系。这两个阶级杀完，经济基础的问题就基本解决了。上层建
筑的问题也要靠杀人... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 897 | 41 看到贴“复旦女生对比北大女生”
我也来一贴 “新州版一姐比较 ： 北大女生对比复旦女生”
俺嚼得最近几年新州版只有 2 个女爱弟可以有资格称为新州版一姐
新州版在数年内应该不会再有一姐出现
SS vs MM
格格 vs 版花
麻辣食评家 vs 欧风食评家
轻熟女 vs 小清新
连珠炮 vs 二炮
雨露均撒泽陂苍生 vs 清风细雨丝丝沁人
大盘鸡 vs 大煮干丝
不诉离觞 vs 再也回不去 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 42 切！我早说了，我只是想看看各家食评长长知识，我既不想写食评更没兴趣做。她个小
姑娘家看贴不仔细，我也不跟她计较。你个戏班元老却为老不尊，煽风点火？快去做你
的腊肠去！ |
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m*******n
发帖数: 5103 | 43 真的，看了那么多食评，看了几个月的食评，一直想知道一件事情：肉夹馍到底是什么
肉？？？牛羊猪哪一种？I'd put my monry on 羊肉 |
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m******g
发帖数: 17798 | 44 武侠小说是我的精神世界。
在中国大陆出现武侠书籍以后，我就再也不看琼瑶小说和安徒生故事了，反正武侠里既
有爱情，又有童话，还有武功，还有历史，还有美食，还有别的。
我隔段时间就要找本金庸出来看看，就像有的人隔几天就要吃顿红烧肉一样。
书就是那么几本，故事就是那么几个，但是看来看去，却有不同的滋味。
1.过去时的最爱——《神雕侠侣》
很多人年轻时都曾经迷恋过《神雕侠侣》，因为它暗合了我们年轻时心中梦想的爱情—
—冲破一切艰难、战胜一切世俗，此情不渝，终成眷属。
最让人感动的是，杨过少了一条胳膊，小龙女失去了贞节——与传统小说中完美的英雄
佳人相比，男女主角成了不完美的人——但这并不影响两人爱情的完美，无论世俗、时
空还是生死，仿佛没有什么能让他们停止磨叽。佩服！
不过人是会长大的。
我现在经常觉得，《神雕侠侣》是一部童话。
金庸在写作的时候太喜欢他的男主角了，尤其是后半部，为了补偿他前半生受的委屈，
此时的杨过集天时地利人和于一身，极尽渲染之能事，其做作程度，堪称金庸十四本小
说之首。
比如给郭襄祝寿那段，先是各色武林人物携带各色珍奇异宝出场，显示出杨大侠人脉之
广、路子之野；
然后又出... 阅读全帖 |
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s**t
发帖数: 17016 | 45 【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: shot (清泉石上), 信区: Poetry
标 题: 【海棠诗评】第一期：才华横溢的女诗人们
关键字: 你写诗，我点评
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 12:35:06 2011, 美东)
前版主旺财辞职的时候，有人提到我们诗版缺少历史记载。因此，我上任后首先考虑补
齐这一块。我准备用诗评的方式向大家介绍诗社里正活跃的诗人们。这些记载将在版上
置顶并存入精华区。希望从今天开始，划过夜空的流星们能留下一些痕迹。
四月份版面上才女们比较活跃。我挑选了五位女生最近的作品向大家介绍。我这个社长
的一个梦想就是某天能在诗版凑齐“海棠十二钗”。另一个梦想是在诗版能结集一百零
八将，上梁山举事。诗人们造反会是个什么场面？朝廷也许只要派出一位美女，三军阵
前摆个媚眼就把我们搞定了。最后只剩下孙二娘一马当先，冲地比谁都凶。
欢迎网友多来诗版发表大作。当你的优秀作品达到一定数量后，我们会为你作专门评论
。下一期的【海棠诗评】将介绍最近活跃在版面上的现代诗人TwoEnded，评论的名字叫
《亡者归来，不死的青春》。
（一）
... 阅读全帖 |
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s**t
发帖数: 17016 | 46 【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: shot (清泉石上), 信区: Poetry
标 题: 【海棠诗评】第一期：才华横溢的女诗人们
关键字: 你写诗，我点评
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 12:35:06 2011, 美东)
前版主旺财辞职的时候，有人提到我们诗版缺少历史记载。因此，我上任后首先考虑补
齐这一块。我准备用诗评的方式向大家介绍诗社里正活跃的诗人们。这些记载将在版上
置顶并存入精华区。希望从今天开始，划过夜空的流星们能留下一些痕迹。
四月份版面上才女们比较活跃。我挑选了五位女生最近的作品向大家介绍。我这个社长
的一个梦想就是某天能在诗版凑齐“海棠十二钗”。另一个梦想是在诗版能结集一百零
八将，上梁山举事。诗人们造反会是个什么场面？朝廷也许只要派出一位美女，三军阵
前摆个媚眼就把我们搞定了。最后只剩下孙二娘一马当先，冲地比谁都凶。
欢迎网友多来诗版发表大作。当你的优秀作品达到一定数量后，我们会为你作专门评论
。下一期的【海棠诗评】将介绍最近活跃在版面上的现代诗人TwoEnded，评论的名字叫
《亡者归来，不死的青春》。
（一）
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r****r
发帖数: 755 | 47 止观的实践-兼评《菩萨道次第广论》的奢磨他及毗钵舍那
林崇安
一、前言
「奢摩他」汉译为寂止，简称为「止」。 「毗钵舍那」汉译为胜观、内观，简称为「
观」。止与观是佛法的二大主题，其内容依次相同于定与慧。西藏格鲁派祖师宗喀巴大
士的《菩提道次第广论》在上士道的最后段落，特别详译止与观，本文一方面探讨止与
观的实践，一方面评论宗师的观点。
二、止的实践
什么是止？广义的说，止是心意的集中，由浅而深分成九种心住：（1）内住、（2）等
住、（3）安住、（4）近住、（5）调顺、（ 6）寂静、（7）最极寂静、（8）专注一
趣、（9）等待。狭义的说，止是达到第九心住的等待之后，并且产生了「身轻安」及
「心轻安」，这时才算是修成了「止」。 [注一]
修止的时候，心中专注的对象，称作「所缘」。所缘的种类有很多种，依据《阿含经》
的记载，有五种重要的净行所缘：（1）不净所缘、（2）慈愍所缘、（3）缘性缘起所
缘、（4）界差别所缘、（5）阿那波那念所缘。这些所缘，依个人的习性来选用，依次
是（1）贪行者、（2）瞋行者、（3）痴行者、（4）慢行者、（5）寻思行者。这是《
瑜珈师地论》中〈声闻地〉的解说[注二... 阅读全帖 |
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发帖数: 6896 | 48 这还要问？首屈一指的就是老四川！
老四川是连续四年 Seattle PI 著名食评家 Jared Caldwell 评选大西雅图区十佳餐厅
之一。几年前 (2008?) 江泽民来西雅图，宴请本地侨界的宴席，就是老四川的主厨，原国家一级厨师赵兵，一手操办。在中国食界，厨师是按照“天地玄黄，宇宙洪荒”八个字排辈份的，赵师傅排辈是地字辈的宗师级厨师（没有天字辈，以示对厨师之祖商朝伊尹的尊敬）。
老四川的名菜当然很多，水煮鱼尤为一绝！首先，他们用的鱼是来自华盛顿州 Alpine Lakes 高山湖泊的野生棕鳟 (brown trout)。这种鱼日常食物是空中飞虫而非土泥，所以绝无土气；又因为高山湖泊的水皆是冰雪融化而成，水质清净略甜，因而鱼肉也略带天然甜味而少腥。棕鳟为了攫取水面或空中飞虫，常须高速冲出水面，这种激烈的运动使得它们的肉质坚实细密，最适合久煮久炖，或大火爆炒。
一般餐厅为了省钱，常拿鱼腹来滥竽充数。鱼腹肉非但烂软，更常含有寄生虫，食家皆
避之不及。但老四川选料精严，只用鳃后一寸的鱼背肉，也就是俗称朝天肚的部位。野
生棕鳟朝天肚部位的肉紧致而富弹性，口感十足，嚼起来几乎像是小牛肉 ... 阅读全帖 |
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