q*******n
发帖数: 20306 | 1 我感觉餐馆里的工人都是大老粗，无论中国美国都是这样。
在中国，餐馆里的厨师也是大老粗。
中国厨师的特点是讲究个人手艺，怎么切配，怎么调味，怎么掂锅，都是个人的手艺。
所以与混滋傻们误以为的吃饭吃餐馆的装修和牌子不同，有正常生活经历的人，都知
道在中国吃饭，吃的是厨师的个人手艺，厨师是手工艺人。
因为中餐的制作和工人的手艺直接挂钩，虽然工人本人是粗人，但如果手艺较高，那么
产品估计还是不错的。
比如吹糖人的手艺人，比如唱歌跳舞的，马戏团的杂技艺人，都是靠自己的手艺吃饭的
，哪怕那个人本人多么粗陋，只要他拿来卖的这个手艺产品是受欢迎的，就算是成功的
，就是有一定的质量保证的。
所以你在中国吃饮食业的产品，比如肉夹馍，某个摊贩做的好吃，在附近街坊已经有了
名气，估计就是不错的。 至于这个摊贩租的工作间旁边可能就是臭气熏天的公厕，制
作白吉馍和哨子肉的工作间里苍蝇蟑螂老鼠都有，污水横流，甚至已知他熬制哨子肉时
放了鸦片壳， 这些都不重要，重要的是，这个肉夹馍是这个摊贩的手工艺产品，他做
的肉夹馍好吃，并且顾客吃了之后，也没有人因为卫生问题拉肚子。
一个合格的手工艺人，即使在遍地屎尿的公共厕所里... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 2 三年前我在法拉盛夜间旁观一个烤羊肉串摊位。
由三四五个二十几岁小伙操作，貌似留学生研究生夜里来挣钱，外貌不太像偷渡客。
我自己并不懂烧烤，但我旁观他们，能看出来他们明显搞错了，我自己是外行，但我看
这几个小伙是更严重的外行。
他们烧烤，只粗略地模仿一下中国街边烧烤的外形，实际全做错了。
烤的浓烟滚滚，那是真正的浓烟，像抗议者烧轮胎产生的那么浓的浓烟。 混滋傻们回
忆一下，中国的烧烤摊，烤羊肉串或其它东西，哪会有那么大的浓烟？
产生浓烟的重要原因，是他们撒调料的方法不对，相当一部分调料被撒进了炭火里。
中国的烧烤摊，烤羊肉串时要把一大把羊肉串排开成扇形，烤一面一会儿，要整体翻转
，并且在翻转时，保持羊肉串的正反面不变化，而他们翻转的次数很少，在翻转时，也
会打乱羊肉串的正反面。
中国烧烤摊用刷子往烤串上刷液态调料的做法，他们没学会。
他们没有火候的概念，把羊肉串在火上烤的太久太干太老。
我旁边有一对西班牙情侣，女的坚持要吃羊肉串，她男友就陪她坐着等着吃。 烤串的
中国小伙把烤好的几个羊肉串递给西班牙女，我在旁边瞟见，羊肉串烤得太老太干了。
事实上也是，那个西班牙女吃了吃，表示不好吃，很... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 3 顾客吃的就是调料啊，调味是技术，不会调味是因为不懂技术，所以我说饮食业吃的是
厨师的技术，也就是:“让我尝尝你是怎么调味的。”
中国人做牛肉，用十几味药材，就是技术。 如果完全不放调料，那你自己在家拿块猪
肉或牛肉在开水里煮熟自己吃，你看是啥味？ 一般是毫无食欲，甚至有令人恶心的腥
臭味。 如果烹饪真的那么简单，要厨师干啥？
中国的烤羊肉串非常香。
美国人烤羊肉，啥调料都不放，也不懂应该怎么放，所以就干烤，所以就不好吃。
而且你说美国人吃无调料的烤肉，也是错的，他们吃的时候浇大量的酸辣甜不知啥味的
烧烤汁，难吃死了，他们也常浇番茄酱，也不行，这不是手艺，是瞎搞。
除了调味，还有火候，洋人对火候没有概念，这是为什么洋人的烤肉都太大块。
中国也烤大件的肉，比如乳猪或烤鸭或烧鹅，因为块头很大，这时火候就不重要了，但
调味就变得更重要。 所以中国的烧鹅烤鸭就是靠调味，是专业水平的成功的调味，而
不是乱调味。 |
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h******k
发帖数: 15372 | 4 如果大家玩过世嘉在2015年所出的PS大作《如龙0》,其实会留有一点印象, 游戏内容背
景就是泡沫时代。游戏中很多幕与情节都是当时社会问题的反映。比如开场第一章CG动
画中所描述:挥舞着万元大钞在东京大阪街头都打不到计程车,现实中确实这样。
(泡沫经济时代,日本的出租车行业也堪称是主要见证者,打的就跟刷公交卡一样。生意
火爆，只有出租车司机挑乘客,哪轮得到乘客挑三捡四? 虽然都知道日本的计程车收费
老贵,但比起那时来简直就是毛毛雨。东京都内,赤坂到六本木五公里不到距离现在计程
车价也就1500到2000円左右。但1989年的起步价是1万円,完全不按规定价格。别嫌贵，
还有个夸张的例子,1988年『週刊文春』8月刊里甚至记载，夜10点,银座附近区域五分
钟车程有位大型企业的中层干部竟然砸了100万円。你觉得多了，其实不多，当时野村
证劵给每位社员年平均交通津贴是300~400万円，中层干部一年是3200万円,还有曾经领
过1亿円的超级传说。放到今天恐怕就是中国的土豪，BAT三巨头也不见得如此出手阔绰
。)
以上只是一例,现在具体分段讲解:
”
（1） 泡沫的形成——政府的过策：
... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 请我吃饭? 太感谢了。 不过我不缺食物, 也不相信美国的饮食业有好吃的。
我缺存行李的地方。
: 邱八敢不敢爆坐标，可以请你吃一顿金拱门
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发帖数: 1 | 6 你是想存你那一堆瓶子吗
: 请我吃饭? 太感谢了。 不过我不缺食物, 也不相信美国的饮食业有好吃的。
: 我缺存行李的地方。
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 一是因为比如纽约唐人街的规模仅相当于中国的一个县城。
中国的一个县城, 能有什么强大的餐饮业?
二是因为白主子的影响。 比如我发现我在唐人街打工的这个中餐馆, 所有的炒菜都不
放姜, 这在中国不可思议, 显然是因为部分华人顾客受了白主子不吃姜的影响, 导致
餐馆炒菜不敢放姜。
三是中餐馆的从业人员, 从老板到员工, 都在中国缺乏饮食业从业经验。 而且都很年
老, 而中国的餐饮业打工者多年轻力壮。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 我喜欢吃软饭, 所以我在打工的这个餐馆工作时, 试图把米饭做的软点, 其实也不很软
, 只是中等硬而已, 而且仍然很容易打散, 不妨碍炒饭. 我多次争取做中等硬度的饭,
却反复被师傅们推翻. 他们坚持做硬饭.
为什么呢? 按我理解, 他们这么做,不是因为他们自己喜欢吃硬饭, 也不是因为顾客喜
欢吃硬饭, 而是为了方便炒饭.
厨师们仅仅为了方便自己炒饭, 就把所有的客用米饭都做的很硬.
这家餐馆的顾客, 很多是老年华人, 牙齿普遍不好, 不可能喜欢吃硬饭.
饮食业的米饭做的很硬, 是且仅仅是因为厨师想偷懒.
广大的混滋傻, 嫖娼爱好者, 及同性人兽恋者们普遍都不会做饭, 经常去吃餐馆, 吃
的都是硬米饭, 于是就认为米饭就是应该做的很硬, 并且认为自己只能吃硬米饭.
我在餐馆试图做中等硬度的饭, 不是因为我关心老板的生意,也不是因为我顾及顾客的
需求, 而是为了方便我自己吃. 我吃的员工餐的米饭, 同时也是客用的. 而且我只试
图 做很少的几锅, 只要我自己吃的饭没那么硬就可以了.
我做中等硬度的米饭的努力被师傅们否决之后, 导致我吃的员工餐,也是很硬的米饭,
我吃得很... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 9 硬饭有嚼头，软饭不好吃，老邱！
：我喜欢吃软饭, 所以我在打工的这个餐馆工作时, 试图把米饭做的软点, 其实也不很
软, 只是中等硬而已, 而且仍然很容易打散, 不妨碍炒饭. 我多次争取做中等硬度的饭
, 却反复被师傅们推翻. 他们坚持做硬饭.
：为什么呢? 按我理解, 他们这么做,不是因为他们自己喜欢吃硬饭, 也不是因为顾客喜
：欢吃硬饭, 而是为了方便炒饭.
：厨师们仅仅为了方便自己炒饭, 就把所有的客用米饭都做的很硬.
：这家餐馆的顾客, 很多是老年华人, 牙齿普遍不好, 不可能喜欢吃硬饭.
：饮食业的米饭做的很硬, 是且仅仅是因为厨师想偷懒.
：广大的混滋傻, 嫖娼爱好者, 及同性人兽恋者们普遍都不会做饭, 经常去吃餐馆, 吃
：的都是硬米饭, 于是就认为米饭就是应该做的很硬, 并且认为自己只能吃硬米饭.
：我在餐馆试图做中等硬度的饭, 不是因为我关心老板的生意,也不是因为我顾及顾客
的需求, 而是为了方便我自己吃. 我吃的员工餐的米饭, 同时也是客用的. 而且我只试
：图 做很少的几锅, 只要我自己吃的饭没那么硬就可以了.
：.......... |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 这些店铺都是夫妻店, 个体户。
个体户经营水平主要取决于店主本人, 而这些店主, 本来就没什么饮食业的经验, 这些
人如果在中国开餐馆, 面对中国的同行的竞争, 可能会因为经营的太差而倒闭。
福建人, 台山人, 温州人在欧美开餐馆, 但他们如果真的懂怎么开餐馆, 他们为啥不能
在中国开餐馆呢? 福建人, 台山人, 温州人在中国开了多少餐馆? 他们根本就不是开餐
馆的料, 他们的家乡也没有像样的餐饮业。
个体户自己忙不过来时, 会雇人帮工, 但给的工资普遍很抠门。因为给的工资太少, 打
工的人即使有比店主更多的专业知识, 也不想为店主的生意操心。
所以实地考察其店内的运营情况, 就是粗制滥造, 到处瞎搞。你给人家这么少的工资,
人家干了这么多的活, 你给的钱已经对不起人家为你干的这些活, 在此基础上再更多地
为你的生意操心是不可能的。
个体户店铺的经营水平, 主要取决于个体户本人的业务水平。老板本人既不懂, 又决意
要瞎搞, 那么老板花最低薪雇来的那个长工或短工, 是很难为店铺的经营出太多的力的。
个体户小老板对待雇工的普遍态度都是: 让人家像驴一样地干活, 同时又拒绝给草料
吃。
店... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 11 中餐在美国发展不了, 它只会退化和消失。
目前美国的饮食业的中餐, 100%由成年后从中国移民/偷渡来美国的人, 99%是中老年男
人制作。 在美国出生的二代华人完全不参与中餐的制作。
即使这些中老年男厨师在美国制作的中餐, 也是严重简化, 退化, 折扣, 变异版的。
这些刚从中国移民美国的中老年厨师在美国的中餐馆基本上拿低薪打工, 主要受基本不
懂中餐的餐馆老板的影响, 无法照搬照抄中国的中餐。
比如我在中餐馆也短期打过工, 我是是没有任何话语权决定权的。 我无法为我打工的
餐馆做任何改进, 也不让我改进。打工者只能受制于老板, 既然老板不懂瞎搞, 打工者
必须也只能跟着不懂瞎搞。
如果这些新移民厨师能自己当老板自己开饭店, 则情形可能会好些, 但也好不到哪去。
即使是五十岁从中国来美国的新移民的餐馆老板们, 也会主动放弃中国的传统文化, 带
头融入白主子的主流, 比如积极地采用小费制度, 在厨房的布置和工艺流程上, 邯郸学
步地机械模仿西餐馆, 在出品上, 品种很少, 做得不土不洋。做出的所谓中餐, 只是照
猫画虎的近似品, 是中餐的退化版, 简化版, 变异版, 在即将消亡前的回光... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 12 从早上七点上班, 到下午五点半下班。 到下班离开时被炒, 给了我60元现金。
这个店门口永远帖着招工纸, 这似乎是这个店铺内部管理有问题的标志。
这个店有三个中老年男, 同时是老板, 同时参与日常工作和管理。 他们是兄弟之类的
亲戚。
他们招的是点心学徒, 并不是点心师傅。 而我有一定的饮食业经验, 对中式点心类出
品, 也有擦边的经验, 我人又聪明, 对工作又满腔热情, 主要是出于我对唐人街华人企
业的支持。
我上班也干了不少活, 没犯什么错。 下班后, 我在店前街边和同时下班的两个同事说
我被炒了, 两个同事都表示惊诧, 追问是谁炒的, 给的是什么原因。
前天见工是一个黎生, 今天来上班, 只在下午碰过一面, 我向他打招呼, 他回招呼。
今天上班主要是在地下室厨房, 厨房主管江生, 也是老板之一。我临下班时问他:"
;我是
不是现在下班?"他说是。 我问:"我是不是明天早上七点再来上班?"他
说是。
然后我上楼, 在一楼一个我从没说过话的中年男拦住我, 说:"我问过师傅了, 认
为你不
合适。" 然后给我60元, 说:"以后有机会再合作。" 我很惊奇, 不过
只能说:"好... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 13 我爱吃米饭炒菜, 我对面条, 包子, 饺子, 馒头, 面包, 不爱吃, 不懂, 也不关注。
不过我最近十几年, 吃了大量的馒头, 面条, 面包, 是因为被迫吃, 即使吃了大量的这
些东西, 我仍然不爱吃, 不关注。
大量吃馒头面条, 是因为我在中国长期旅行, 在北方的饮食业, 只有馒头和面条便宜,
为了省钱, 必须吃。
我大量吃面包, 是因为在美国吃免费的, 并且我为之付出了惨重的代价, 一是与面包相
伴的牛油奶酪等不良成份导致我脱发。
二是时而有面包被工作人员吐口水, 和用带着细菌病毒的脏手抓, 你知道, 面包是作为
熟食直接吃的, 任何卫生问题都直接导致严重后果。 而制作和包装整理面包的各级工
作人员, 尤其是洋人, 在卫生方面是极其不可靠的。
广大的喜欢吃西餐的混滋傻们怎么看? |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 混滋傻们上一次吃正宗的红烧肉，是什么时候的事？ 最近十年吃过没？ |
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n**d
发帖数: 9764 | 15 红烧肉不健康，远离。
你提到了贵，所以还没到供大于求。 |
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b*w
发帖数: 14917 | 16 老邱，为什么你上次宁愿花钱买螃蟹腿啃也不买红烧肉吃？
: 混滋傻们上一次吃正宗的红烧肉，是什么时候的事？ 最近十年吃过没？
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q*******n
发帖数: 20306 | 17 你是不是认为带血牛排和生吃发霉的猪腿肉最健康？ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 我买了酸梅猪脚，怀疑是工人故意做坏的。
但我买的那份姜葱炒雪蟹腿，味道不错。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 混滋傻们心目中的雪蟹腿，都是白开水煮熟的。
但姜葱炒雪蟹腿，则是中式炒锅的技术产品，把姜葱炒出香味来。 不过味道都在壳外
面，进不到壳里去，这个产品设计上就不太可行，有本事把蟹肉从壳子里掏出来再炒。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 中国的人喜欢消费, 大多即使很穷的人, 一出门就花三元五元搭人力三轮车或黑摩的,
在饮食业吃碗面。
在中国, 打出租车都很难, 出租车的生意做不过来。
美国人怕花钱, 纽约市的人力三轮车, 几乎没人坐。 |
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发帖数: 1 | 21 之前没少报。是基数越来越大。
一开始没几个人领福利。后来每年加10%大伙抢着退休。钱从哪刮啊。
有朝一日收入不够100万的职工按100万收入缴纳社保还不得吐血。
中国现在只剩下饮食业。所有其它行业都做不下去了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 22 中餐食材和饮食业成品必须卖得很便宜, 保证每一个最穷的人, 只要没饿死, 一日三餐
吃的都是正宗的中餐。
为了降价和降低成本, 能机械化的都机械化, 能不交铺租的, 都不交铺租, 尽量由无店
铺的游贩销售, 由无证作坊在最低房租的地方生产。保证中餐以最低价格和最高品质面
对每一个中国人。
就像在中国北方, 无论贫富, 大家都吃五毛一个的大馒头和 2。5元一份的擀面皮。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 因为美国的顾客是傻叉，所以美国的饮食业就只为顾客提供适合傻叉吃的食品。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 西餐在技术上有两个特点, 一是难吃。二是制作缺乏技巧性。
西餐很平民化: 美国的大学生, 几乎每个人都有在西餐厅打工的经验, 几乎每个人都会
做西餐。
一个五十年工作经验的西餐资深厨师, 在西餐的制作水平上, 和一个毫无饮食业经验,
经过简单培训的打暑期工的中学生差不多。
所以说西餐很平民化, 随便在街上拉一个傻叉过来, 简单培训几个小时, 就可以胜任全
美国最高档的西餐馆的大厨。 西餐是傻叉都会做的傻叉产品。
再看看中餐。
你如果会做一个拿手菜, 仅仅只会做一个菜, 只要做的足够好, 你很快就会在你的那个
亲友圈子里出名。几个几十个人一聚会, 就会有人提议:"那谁谁会做那个拿手菜,
不如
今天就给大家露一手吧。" 你会因为会做一个拿手菜, 而在你的那个圈子里受人
尊敬。
赵忠祥自称会做炸酱面, 估计就是这样的情况。 只要几个几十个亲友一聚会, 就会有
人提出:"老赵会做炸酱面, 今天咱们也不用去餐馆吃饭了, 让他给咱们做炸酱面
吧。"
显然赵忠祥也会对大家的推崇很得意。
在中国人的圈子里, 只要你会做一个拿手菜, 你就会被旁人尊敬。
温家宝去农村视察, 敢下厨房亲自给大家炒菜。 混滋... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 25 天津租界，是1860年至1945年期间，英国、法国、美国、德国、意大利、俄国、日本、
奥匈帝国和比利时等国通过签订条约和协议在中国天津老城东南方向海河两岸相继设立
的租借地，拥有行政自治权和治外法权。因先后有九国国家在天津划定租界，因此又称
九国租界[1]。
1860年，英国首先在天津设立租界，最高峰时有9个国家在天津设立租界。同时，天津
也是中国最早收回租界的城市之一。1945年，中华民国政府在对日战争胜利后，正式收
回天津的最后两个租界——英租界和法租界，标志着天津租界历史的结束[2]，而天津
英租界是九国租界中存在时间最长的租界——长达85年[3]。
天津租界开辟之后，租界的建设对天津的城市建设起到了促进和示范的作用，西方文化
对天津各个方面的影响不断渗透。西洋文化的涌入和租界建筑的建设打破了天津原有的
中国北方传统建筑城市风貌[4]，租界文化还通过与教会有关的教育、报刊杂志等影响
着天津人的文化生活。由租界教会创办的学校、医院、报刊和杂志，代表着不同国籍、
不同政治利益，某种程度上也意味着文化殖民。但是它们同时又代表着不同的文化，呈
现出多元性、多样性的特点，客观上促进了天津文... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 日前香港财政司司长陈茂波透露想过的最新经济数据，其中主要是游客数据，在八月访
港旅客较去年同期减少四成，我记得国内的游客减少更加多，之前有说是减少9成，不
知道这个怎么计算的。而香港经济因此只是在8月损失就高达120亿元。这对香港来说，
很惨。旅游业很惨，酒店业很惨，饮食业很惨，很多企业都倒闭，很多员工都被迫放假
或者降薪。这些人都很惨。
而这种情况继续进行下去，甚至恶化的话，那么游客人数越来越少，甚至是游客都不来
了，只有这些香港人在自己搞事，交通都瘫痪。所以香港虽然看似热闹，天天团闹事，
但是经济 崩溃了，就像鬼城一样。
其实内地游客一直香港旅游的大头，现在要是内地游客不来的话，这香港经济要完蛋了
，所以现在需要看香港政府怎么尽快处理好这个事情了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 我从福州站南广场往前走了一千米。
五百米内, 最远到汽车北站, 这个地段没啥本地居民, 所有的店铺都是面对火车旅客的
, 生意萧条。站前一个大酒店的显示字幕上招聘服务员, 2500-3000元/月。火车站附近
的店铺, 我从来不愿意消费, 因为总是贵, 且经常欺诈顾客, 我早在九十年代就被宰怕
了。
过了汽车北站, 有个高架桥路口, 车流大, 电动车很多, 但行人不多。可以看见这附近
有几栋15-20层的居民楼, 但都是新建不到十五年的, 我觉得买这样的商品房的人都不
差钱, 所以不太相信这样的地方能有太多的便宜东西。
路边有些明显面对当地居民的小餐馆。标价比较低。早点肉包子2元, 菜包子1。5元。
见到一种之前没见过的点心, 似乎是把切成三角形的萝卜糕炸至表面焦黄。
街边的餐饮业显然缺乏地方特色。馄炖(沙县小吃所谓的福建特色), 麻团, 油条, 重庆
鸡公煲, 周麻婆连锁店, 成都鱼头火锅, 汉堡, 牛肉面, 广式烧腊快餐, 盖浇饭。这些
大都是外省的连锁餐馆。街上的行人的对话, 都是用的不标准的普通话, 没有听到闽南
话。
我感觉福建的餐饮没有特色, 这是为啥福建人在美国开的中餐馆... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 37 煎牛排是中国的伪西餐馆的做法, 为了节省燃料成本。
但美国饮食业的牛排, 以及一切烤肉, 是真的用火烤出来的, 绝不是用煎饼锅煎的。
个人在自己家里图省事用平锅煎, 或用微波炉转, 是另一回事。
: 煎牛排的程度可能是西餐里唯一无法量化标准化的操作，只能靠经验
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发帖数: 1 | 38 红个JB, 俺从来就看过你发的任何有关吃的贴子, of course俺不看不代表他不红, 俺
意思是本版一定有大批从不关注国内不健康饮食业 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 中国各地的大商场小吃店都是最近20年建设的。
典型的做法是把当地原有的农贸市场和小吃摊店铲除, 然后建大楼, 然后里面会有一个
外资背景的大超市或商场, 比如沃尔玛, 步步高, 百盛, 百悦, 华润万家, 大润发等,
然后围绕这个大超市会有几十几百家小商店小餐馆当小跟班, 众星捧月, 弄个"步行街"
。 并且那些小餐馆大多数是全国连锁的, 比如肯得基, 麦当劳, 台湾卤肉饭, 韩尚馆
等。
你到全国各地走, 凡是新建的大商场都是大同小异。装修基本相同。总是见到那几家十
几家连锁餐馆, 出品也大同小异。
我感觉那些大超市都是沃尔玛的山寨版, 而那些连锁小餐馆都是麦当劳的山寨版。
美国也是这样的作风, 全美国各地的超市都是那几家, 全美各地的餐馆都是那几家, 麦
当劳肯得基必胜客汉堡王之类的。无论你是去纽约州, 还是加州, 还是佛州, 都大同小
异, 让人感觉各地毫无地方特色。这也是为啥美国人的饮食很凄惨, 从特郎普到比尔盖
茨到流浪汉, 所有的美国人都吃相同的东西。
中国各地的餐饮本来都是有特色的, 结果都被这些外资资本主导的大商场及其挂靠它的
连锁小餐馆毁了。
我已经发文阐述过饮食业只... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 公园里有一百个大妈在跳广场舞。
大伯们貌似大部分不出门, 只有少数几个在公园里散步, 不锻炼。
我设想如果让任何一个大妈晒自己的爱情故事, 一定会有趣, 让她们描绘从小到老睡过
的各个男人的细节故事, 还有她们自己的故事。
她们的老公们, 一般就是在公园里散步或打牌的那几个大伯, 还有时而见到路边有十几
或两百个大伯在围聚打牌, 赌博, 和猜买六合彩号码。或是在商场里的长椅上闲坐的那
几个。
阿猫阿狗们的故事也经常会引人入胜, 可惜没人晒。不晒的话, 他们的故事最终就随着
火葬场焚尸炉的火焰变成无机物了, 世人无法知道。
大妈们到五六十岁以后, 身材相貌明显比同龄的大伯丑。女人的能用来吸引男人以获取
钱财或升职机会的姿色基本只在二三十岁期间。更年期后的大妈毫无姿色, 而且其相貌
脾气经常人见人厌。想想我在火车上上厕所时, 在门外使劲拧门把手的那些大妈。
广场舞大妈经常霸占公共区域, 制造噪音, 仿佛那块公共场地是她们花钱租来跳舞的,
只要她们一出场, 其他人都必须滚开。
超市里的大妈也够狠, 整叠地拿小广告, 难道是带回家给孙子叠纸飞机用? 把蔬菜水果
乱翻乱剥, 还时而偷窃各种商品。... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 42 和偷猎。虎骨，熊胆，犀牛角，穿山甲鳞，象牙......这些走私基本是公开，市场也很
公开，要查的话一查一个准，但这不仅仅会毁掉舌尖上的中国高端饮食业，更会毁掉中
华民族传统文化的伟大复兴和中药产业。 |
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发帖数: 1 | 43 饮食业开业应分餐，禁止多人聚餐！以防再次传染！ |
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Y****g
发帖数: 662 | 46 还有下半场，
137、如果中国换一个自民党或者国民党这样的带路党上台，中国就很难突 破中等收
入线。因为一旦突破了会功高盖主。主子背着一身债，让喽 罗把印钞发债权给抢走了
，那还得了?
在人类历史上，通常第一大经济体、第一大工业国、第一大贸易国的 货币会成为
主要的贸易结算和储备货币。让人民币取代了美元成为主 要的贸易结算和储备货币，
会要了美国的命。
138、中国在人类历史上的大部分时间里都是世界头号经济体和工业国(虽 然只是
手工业)。所以中国使用的白银一直是主要的贸易结算货币。 当年大航海时代，欧洲人
从殖民地掠夺来的贵金属中有三分之一都流 向了中国，以换取瓷器、丝绸、茶叶、药
材等当年的高科技产品。这 种贸易不平衡一直持续到英国人想出大规模贩毒这个阴招
为止。
139、中国现在只不过是在逐渐恢复常态。所以从历史的角度看，中国只要 不分裂
，中国的货币取代美元成为主导性货币只是时间问题。一旦实 现，对美欧日来说就已
经不是伤筋动骨的问题了。
140、基本上一个党如果有世袭的传 统，就会阻碍新鲜血液进来。日本政界就充斥
着二世三世世袭政客。 这恐怕是日本这二十年十几兆美元都没把经济... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 47 来自主题: RisingChina版 - 白话北京菜 王世襄还有篇专门写京菜的文姐在网上找不到。暂且看这篇吧
http://www.miku360.com/shequ/xiuxian/6028.html
说起北京菜可那是众说纷纭，说法不一，北京菜倒底是什么样呢，各位请听我白话白
话。
有人说北京没菜，烤鸭是北京的名菜吧，可最早的烤鸭是明永乐十四年（公元1614
年）从南京迁来的，涮肉、烤肉也都是北方少数民族的食法。北京是中国四大古都元、
明、清、中华人民共和国的首都、中央直辖市，北京菜作为一个菜系，在形成中由于特
殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非
其他菜系可比。还有人说北京菜净是有小吃没大菜，北京菜不是只有豆汁、麻豆腐、驴
打滚，北京宫廷菜、谭家菜早就纳入北京菜范畴，请问还有比满汉全席大的菜吗？
难道北京菜真的是一个纷繁复杂、莫衷一是的问题吗?其实这个问题，早就被人们
称为“京城第一大玩家”王世襄，做出了清楚的解析。王世襄出身官宦世家，高祖官至
工部尚书；伯祖为光绪年间的状元，曾以直言敢谏，反对慈禧太后修颐和园而闻名朝野
；父亲早年留学法国，曾出使墨西哥，任北洋***国务院秘书长；母亲金章亦出名... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 48 5月18日，哥伦比亚首都波哥大发生了反华商抗议活动。发生地EL GRAN SAN市场位
于市中心，参与抗议的当地商贩呼吁“购买国货”，指责华商“抢占其生意”、“威胁
其生存”。
各路媒体蜂拥而至。李念平大使出现在收视率最高的蜗牛（Caracol）电视台上，
向一众媒体做解释——这场景，与中国过去疏于外宣的形象对比，算是一种进步。
然而事情没有结束，几天后的25日，同一地点，又有50名当地商贩举行抗议。并推
搡华商店员、踢踹商铺卷帘门。事件平息后，中国大使馆给出说明：“因经营方式、商
品价格差异等原因，部分当地商贩对华商心存不满。”
不过，事情还值得好好说道。
华商从何而来？
这还要从在哥华商的来源说起。
早期的哥伦比亚华人华侨以广东台山人为主，部分来自其附近的恩平、开平等五邑
地区和中山等地。其他省份的极少。据不完全统计，在哥华人华侨约2万人左右。早期
的华侨从事餐饮业为主，少有经营其他行业的。大多是为了谋生，带着钱来投资做生意
的绝无仅有。
近十年，欧洲的经济越来越差，一些华商因为语言比较接近的原因，从意大利、葡
萄牙、... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
peace (人) 于 (Mon Feb 14 03:46:19 2005) 提到:
信心缺乏
价格失去依据，价格体系就可能崩溃。
(在一个相对封闭的系统里)
但是呢，在这种情况下，人们最必须的就是食品，如果食品充足和价格稳定，其他
东西的价格就会有参照。而生产食品的人和许多穷人一样，目前消费有限，东西贵
了就过穷日子，如果政府补贴这些人，就很容易稳定下来。所以说任何价格体系实
际上可以看成是搭在食品之上的。
一个国家首先应该解决的是食品供应和价格。这就牵涉到生产食品的效率(PRODUCTIVITY)
和生产食品的人的收入。目前真正能做得好的是美国、以色列和法国。日本虽然把
农村/全民人口比例降下来了，但是人口太多，耕地少，还是不能真正做到稳定。
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peace (人) 于 (Thu Feb 17 00:36:52 2005) 提到:
很多学经济的人一定会认为我在说天方夜谭。
其实经济学是有许多前提和假设条件的。... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 50 【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实，而且 会影响我的后代。我很幸运，我很年轻就理解了这条祖训的
含义。美国人就没有这么幸运了，毕竟他们的历史比我们家这条祖训可短多了。
3、我这个人是见老共骂老共，见国民党骂国民党。
我可没有背后骂国民党，我是在给蒋Fan和国Fan们讲道理。我真正遇到国民党的时候还
有更难听的... 阅读全帖 |
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