y****3
发帖数: 951 | 1 居然买到了很好的豆腐皮,于是婆婆在强烈要求下满足了一把京酱肉丝
话说,介个牌子的豆腐皮真的不错,很适合凉拌
做法:
1. 肉丝用少许料酒,酱油,淀粉,一个鸡蛋腌了下
2. 热锅冷油7分熟
3. 拿个小碗,把甜面酱(家里用的是六必居的),水,一点糖调开
4. 另起锅炒酱,等水收得差不多了,倒入烧酒少许(这里放了二锅头)继续炒
5. 等锅里酱炒香了,下肉丝拌匀就出锅
夹着葱丝,包着肉丝,大块朵颐啦~~~ |
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s****m
发帖数: 5375 | 2 我来了！
你做了子姜鸡么？我来分解一下问题哈，看了一下我写的配方关于鸡肉的选取和预处理：
1. cornish game hen一只，拿厨房剪或者其他工具，整成小块，放一点盐，一点酱油
，拍一块老姜，再和几节葱子，一瓢料酒一起和转，腌上差不多半个小时。
这个鸡没有吸水和上浆处理。我用这种办法也做出过很难吃的鸡，想了一下跟鸡肉选用
很有关系，有时候买到的老美超市的肉鸡有一股浓重的“鸡屎”味，这种鸡用任何料酒
都无法抑制其味道。所以后来做这种烧鸡我一般用cornish game hen，一般碰到那种臭
鸡肉的几率要小一点，二则肉不容易炒老。
另外这里腌肉我用的“一瓢料酒”，其实是很小一瓢白葡萄酒。中国超市常常能买到的
两种料酒一个是无色透明的“香米料酒”，一种是暗黄色的“绍兴黄酒“。第一种“香
米料酒”买过两次之后彻底弃用。第二种“绍兴黄酒”，我只在做某些菜的时候用，而
且不知道是不是因为这边买到的品质不好，我觉得这种料酒放多了反而有一种“腥”味
，用来做长时间炖的苏式红烧肉什么的还好，但其他快炒，或者这个子姜鸡炖煮时间也
不长的，感觉用来反而有点奇怪的味道。
当然个人口味，可能我口味比较... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 3 1.里脊肉半磅切丝，加生抽料酒水淀粉腌制
2.泡发木耳切宽条，洋葱胡萝卜玉兰片青红柿子椒切丝，开水焯过待用
3.拿一个小碗，放生抽豆瓣酱（一定要用郫县豆瓣）料酒少许糖少许醋
4.姜葱丝蒜瓣爆锅，然后下肉丝，炒断生（颜色变了就好），下3料然后下炒过的2料翻
炒，最后下水淀粉适量，起锅。 |
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l********1
发帖数: 1397 | 4 ---------- 【煮男】 美丽清爽 小厨房 ----------
--- 凉拌 橙香麻辣土豆丝 ---
材料：土豆（一个切细丝），木耳（切细丝），胡萝卜一小段（切细丝），香橙一
个（切细丝码盘或是拌在一起）、
配料：雨露、陈醋、香油、辣椒油、盐、
很简单 只有 2步，
1，把土豆丝 和 木耳丝 过热水，变透明状就好了啊、然后过凉水，筛干、
2，把所有材料拌在一起就好了，，哈哈
极其简单 吧、、、不过 切的时候要累死了，，家里的刀实在 不行，，哈哈，，还
是 黑灯瞎火的，，哈哈、、
家里那位 很是喜欢啊，，都吃完了啊，，哈哈，，
本来只想说吃一点点就够了，，没想到一个土豆做了那么多啊，，，哈哈，，，
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c*******7
发帖数: 3763 | 5 香橙切丝，用的是香橙皮还是香橙肉？
能否用香橙皮切丝，香橙肉挤汁，一起凉拌？ |
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b*******e
发帖数: 554 | 6 蒜蓉开边虾
从超市鱼摊买回来的带头虾，看着放在冰块上，感觉还新鲜，决定拿来清蒸。但我这边
鲜虾没有jumbo size的在卖，这次买回来的虾膏不算多。吃的时候把虾头拿掉，殿在虾
底下的粉丝吸了点虾膏，加上蒸熟後洒热油，伴着来吃，粉丝好吃程度不逊虾子啊！粉
丝（我用了透明那种）先用水泡开，虾洗净，剪虾须，沿虾背界开，清理虾肠，虾置清
水中洗淨，取出，用厨房纸吸乾水。蒜头用力拍扁，切碎（我切了小粒状，喜欢有点嚼
劲，也可以自行用神器压成蒜泥，这点按个人喜好）。粉丝散开平铺在盘子上，加油伴
均，虾子排好码在粉丝上，洒盐花，洒一点点酒，把刚切好的蒜粒放在虾背上，滴点油
。烧锅水，上气後，拿去蒸。蒸的时候切葱粒，热锅烧油（烧至刚冒烟便关火）。整盘
虾从蒸锅取出，放上葱粒，洒热油，便可上桌开吃。蒸的时候要注意时间，蒸过了虾肉
缩起来，就不爽嫩了，蒸至虾肉刚离壳，虾身颜色变到橘红色时，应该就差不多了。
香煎仓鱼
我的煎鱼做法非常家常，過程不罗嗦了。比较需要注意的，我想是要用厨房纸把鱼里外
擦乾，一方面避免腥味，另一方面煎起来才有乾身的感觉。煎的时候，待一面熟透後，
才翻到另一面去。最後一点，掌控好火... 阅读全帖 |
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t*******6
发帖数: 43 | 7 怀孕了，很想吃点酸酸甜甜又带点辣味的菜，于是乎就做起了鱼香肉丝。
材料：猪肉，木耳，胡萝卜
配料：葱，姜，蒜，剁辣椒，盐，糖，醋，酱油，鸡精，淀粉（我有次没淀粉用糯米粉
代替，也不错）
做法：
1，先把猪肉，木耳，胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。
2. 葱姜蒜切碎，放盘子里备用
3，准备一个大勺和一个小勺做酱汁，按下面比例调匀：1大勺糖，1大勺醋，2大勺酱油，
1小勺鸡精，1大勺淀粉，3大勺水
4，放油热锅，放肉丝翻炒至熟，然后把肉拿出锅
5 放姜，蒜，剁辣椒入锅翻炒几下，接着放入胡萝卜丝，葱和木耳继续翻炒一分钟
，然后放入肉丝翻炒两三分钟，最后放入调好的酱汁，继续翻炒个3,4分钟就可以出
锅了。
味道很不错酸酸甜甜的，想吃辣点的可以多放点剁辣椒。 |
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J********a
发帖数: 712 | 8 嘿嘿，有丝有块，吃起来更有口感～
我承认，其实是太忙，平常买了肉有些切小块有些切丝一包包地冻起来，用的时候抓到
哪包算哪包。 |
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r******n
发帖数: 294 | 9 买了一袋椰丝，但是不想做面包，不知道可以做什么呢。。大家有啥建议么？
炒年糕的做法：
说起来是炒，其实是煮的。
材料：韩国年糕250克，牛肉50克，洋葱半个，胡萝卜半个，韩国辣酱，酱油，葱，色
拉油2大勺
步骤：
1.胡萝卜和洋葱切成条，牛肉切成片
2.锅里放油烧热后，放入胡萝卜和洋葱炒香
3.加入4大勺韩国辣酱，少许酱油，加入2.5杯水，尝一下咸淡
4.放入年糕和牛肉，大火煮至汁液基本收干
5.盛入盘中，撒上葱花
以前用中国年糕做过，好像很硬要先用水煮很久再放到料理面煮。韩国年糕煮一会会就
好了。
另外要记得每过几分钟要铲下锅，不然要沾锅底。。 |
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发帖数: 1 | 10 打牙祭的时候到了，想吃好吃的，又想简单的，那就是葱烧豆腐，简单又好吃，配上一
碗米饭，满足感爆棚，焦黄的外表下，包裹着嫩滑的豆腐，再爆葱收汁后，豆腐完美的
吸收，每一口都那么好吃，超级下饭，不吃快点都被抢完了。
食材很简单，只是葱和豆腐，豆腐选择可以红烧的，买的时候闻闻新不新鲜。
把豆腐从中间对半切开，不需要那么厚。
用厨房纸洗掉豆腐表面多余的水分，油煎的时候可以减少油的喷溅，宝宝们都害怕油煎
，这招很实用哦。
热油锅后，放入豆腐进去油煎。
中小火油煎2-3分钟左右，表面煎至金黄后，翻转油煎另一面。
另一面也油煎差不多的时候，把豆腐拨开到四周，中间倒入葱白和蒜末爆香。
葱白和蒜末煸炒爆香后，从四周倒浇入酱油，微焦入味后再倒入适量的水。
再加入适量的糖。
中火收汁，收汁一半的时候，再次翻另一边也收汁。
收汁差不多的时候，放入葱绿煮软就可以起锅。 |
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发帖数: 1 | 11 花菜相信大家都不陌生吧，它有着助消化，增食欲，生津止渴的功效，也是人们特爱吃
的一种食物。还记得以前去餐馆吃饭的时候必点的一道菜——干锅花菜，花菜的脆嫩加
上五花肉片的焦黄，口感真的是好到爆，同样这道菜也是一道下饭菜。其实不用去餐馆
吃，在家也能做出焦香爽脆的干锅花菜，请客的时候吃，倍儿有面儿……
食材：
有机花菜，五花肉，洋葱，青红椒，干辣椒，花椒粒，姜蒜，小葱。
有机花菜用小刀或者用手掰成一块一块的，放入盆中用清水浸泡一下。
五花肉洗净后去掉肉皮，再切成厚薄均匀的片状备用。
洋葱剥去皮洗净，切一半即可，切成丝，再用手将粘连在一起的洋葱掰开。
下面准备需要的辅料，小米椒和二荆条斜切成段，干辣椒切段，再准备少许花椒粒，姜
蒜切片，小葱切段即可。
锅中放入冷水烧开，将洗净的有机花菜放入锅中焯水1分钟左右捞起沥水备用。
热锅中放入少许冷油，放入切好的五花肉片，不停的翻炒直到炒至肉片两面金黄即可。
放入姜蒜片和少许的豆豉炒香，再将所有的辣椒段放入继续翻炒，再倒入两小勺的生抽
和些许的白糖提鲜。
待味道都炒出来之后放入沥干水的花菜，翻炒几下，撒少许的盐巴和鸡精，再放入小葱
段炒匀便可起锅。
将... 阅读全帖 |
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g**********l
发帖数: 1189 | 12 周末又捣腾了几个菜，发现厨艺下降，卖相不咋的，味道还行，心不在厨啊。LD照例又
烤了RIBEYE STEAK，也是水平日下。随便贴贴吧：
1）姜蓉秋葵，这个据说养胃来着
2）香煎chilean sea bass，这是俺在米国的FAVORITE fish， FOOL PROOF，想整难吃
也不容易。没有不粘锅，破相了
3）LEEK炒海参，既然有葱油海参这道名菜，拿LEEK来配，错不了
4）红烧牛肉，这个婆婆做的，不错
5）GRILLED RIBEYE STEAK，考虑公婆要吃，整成WELL DONE了，有点过了。玉米是附近
农场的双色玉米，很嫩
我还捣腾了个青椒炒西瓜皮。买了个黑皮瓜，非常甜。心血来潮，想试试西瓜皮，和其
他美国瓜皮一样难吃，白白辛苦我刨皮，切丝，伤心 |
|
C*Y
发帖数: 679 | 13 哪里可以买到chilean sea bass?
Thanks for sharing!~
周末又捣腾了几个菜，发现厨艺下降，卖相不咋的，味道还行，心不在厨啊。LD照例又
烤了RIBEYE STEAK，也是水平日下。随便贴贴吧：
1）姜蓉秋葵，这个据说养胃来着
2）香煎chilean sea bass，这是俺在米国的FAVORITE fish， FOOL PROOF，想整难吃
也不容易。没有不粘锅，破相了
3）LEEK炒海参，既然有葱油海参这道名菜，拿LEEK来配，错不了
4）红烧牛肉，这个婆婆做的，不错
5）GRILLED RIBEYE STEAK，考虑公婆要吃，整成WELL DONE了，有点过了。玉米是附近
农场的双色玉米，很嫩
我还捣腾了个青椒炒西瓜皮。买了个黑皮瓜，非常甜。心血来潮，想试试西瓜皮，和其
他美国瓜皮一样难吃，白白辛苦我刨皮，切丝，伤心 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 15 丝护挺你。
by 香葶 我猜你是想说 香蒿？
蒿是aym，不是ayp。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 16 问莲根、有丝多少？莲心知为谁苦。
双花脉脉娇相向，只是旧家儿女。
天已许！甚不教白头、生死鸳鸯浦。夕阳无语。
算谢客烟中，湘妃江上，未是断肠处。
香奁梦好，在灵芝瑞露中间，俯仰今古。
海枯石烂情缘在，幽恨不埋黄土。
相思树，流年度，无端又被西风误。兰舟少住。
怕载酒重来，红衣半落，狼藉卧风雨。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
SharaTX (笑笑) 于 (Fri Nov 26 00:11:32 2010, 美东) 提到:
细雨飘丝漫相接；绚丽烟花感恩夜
傍晚时分，丝丝细雨开始飘散；原本的看灯计划似乎会因为天气的变化而搁浅；
来的人不多；却不期遇到了爽朗大方的朋友，一起谈笑着驱车而行，计划终于没有落空
，呵呵。。。
缤纷的细雨伴衬着绚丽的烟花映照着大家的笑脸；那一闪一闪纷落的烟花，就象天边细
碎的流星， 与遥远的夜空相接，带着每一个人心中美好的祈愿，慢慢飘远，慢慢弥散
。。。
祝福德州所有的朋友感恩夜，快乐详和，好运相伴, 幸福相连。。。
☆─────────────────────────────────────☆
greattigris (I saw your body move) 于 (Fri Nov 26 00:29:15 2010, 美东) 提到:
好样的，顶
☆─────────────────────────────────────☆
SharaTX (笑笑) 于 (Fri Nov 2... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 18 80年代，有80年代的屌丝逆袭的文艺作品
比如“荡起小窗帘，晚风轻轻吹， 花儿香，鸟儿鸣，夕阳惹人醉，
觥筹交错绕着晚霞飞。 啊，亲爱的老友们，美妙的春光属于谁？
属于我？属于你？属于八十年代出生的下一辈 ..” |
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r***u
发帖数: 1272 | 19 【师父，爱会超越性别吗？】【这是宏大的命题，有时会，有时不会。把门关上，窗帘
拉上，熄了蜡烛。为师细说。】
【徒儿，做人最重要是放下。你看那边上香的女施主，胸怀多么的宽广，雄伟，圆滑，
饱满，有弹性……】
【师父，七夕怎么过才有意义？】【念经。】【唔。七夕还念经。】【恩。不过今天可
以念玉女心经。】
【喂，我是师父……对……为师诵经累了。帮为师拿张碟片进来，放松一下……哪一盘
……笨蛋！这大半夜的，难道为师还能看科学发展观么？……就那个上面标着东瀛的那
盘……对……对……进来时顺便带卷纸巾……挂了啊……】
【师父，我喜欢上比我大五岁的女施主了，怎么办？】【阿弥陀佛，爱情是没年轮的，
年龄从不阻拦爱情。】【可我总觉她爱过很多，便对我的爱了无兴趣。我该怎么快点长
大?】【无用 。先爱的那个人总会自觉卑微，怎么大也大不过另一半。比如师父，当年
追你师母，无数劫难啊…不説了，我先去給你师母捏脚了】
【师父，我想看会儿电视。】【去吧。】【师父，没有电。】【哦，没电看不清楚是吧
，那你点上蜡烛看吧。】【= =！可是，我想看超女总决赛。】【哦，那就是看电视节
目了，节目是节目，电视是电视，下次要说清... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 130 | 20 各位看官, 说到这位奶油丝同学, 那真是英俊潇洒, 丝丝入扣. 精亮
的双眼射出炯炯的光. 身形略瘦, 着(*&()& *(服, (穿什么衣服忘记
乐, 一定是形象太翩翩, 以至让人忘记身外之物也) 有诗为证:
昔有落雁浣纱女
今尚曼玉青霞影
千娇百媚芳颜动
初见奶油心始平
倘若将脸前的这一美篮, 竟套入女子的模型, 那定然是国香绝色了. 不知
天下的青绿, 竟有多少会被这张脸所打动压! |
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f********n
发帖数: 5866 | 21 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: fenghuolun (太尉 如影随形 (烽火轮，虬髯客，红拂女)), 信区: astrology
标 题: 未明空间 星座物语 卷一 无香本纪 回二府丞
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 01:28:53 2010, 美东)
石屋归来，老夫自知才识浅薄，遂苦读数月，遇一卦，思无解。
一日，闷，入星府游历。
路遇一奇人，鹤发长须，坐于路中，旗书：若月秋仙。
老夫曾闻，星府高人辈出，藏龙卧虎，而此仙久负盛名。
遂上前，曰：仙子可解我一卦乎？
仙子曰：观汝面善，何卦？
老夫献卦图，仙子于我解之。
老夫谢仙子以包，遂欲离去。
此刻，远处鸣锣开道，一道人马驶至近旁。
老夫，抬头望去，鸾轿上端坐一人。
观此君，手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目眇兮
，乃绝世美人也。
老夫欲前行，忽闻和声。
怠，何人拦府丞尊驾。
顷刻间，众护卫以至近前。
且慢，闻声寻去，那女子已下鸾轿而来。
再观女子，那真是沉鱼落雁，闭月羞花。一笑可醉君子也。
然佳人是惊艳之身，眼中却透着几丝威严。
老夫再定睛一... 阅读全帖 |
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c*******g
发帖数: 265 | 22 本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
这一串问话开头还是气势十足的质问，问到最后一句，却禁不住漏出了满心
担忧，崔冰把碧痕回鞘，咣当一下丢在桌上，也不等南宫星回答，便道：“这么
贵重的宝剑，我可要不起，你……你拿去赶紧还给碧姑娘，说不定……人家还能
饶你一条小命。”
南宫星看她星眸微润忧心忡忡的样子，心中一暖，握着她的小手拉她一起坐
下，柔声道：“你放心，这把剑不是我偷回来的。你想当天下第一女飞贼，也不
能看谁都妙手空空不是。再者说，碧姑娘这么高的功夫，她不点头，我拿的到这
把宝剑么？”
崔冰鼻头都有些发红，狐疑的侧目看他一眼，疑道：“那她的剑怎么会在你
这儿？这把剑都成了她的标志，怎么可能随随便便就给了你。你……你还把它许
给我当报酬。”
南宫星笑道：“既然你也知道，她有个这么显眼的标志，那她恰好不打算再
那么容易被人认出来的时候，自然就不想再带着这么个累赘。”
他轻轻抚着她的手背，道：“不管怎么贵重的东西，既是死物，便总有个价
码，碧姑娘不再需要这个累赘，又恰好需要一... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 23 看起来很棒，想起来也很香，但不知道热值是高是低？
，1 |
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f*****s
发帖数: 2489 | 24 要送人的请仔细阅读，
哈哈。
女人香之X中心
X-Centric其实是dunhill的一款男性香水。
木质花香调。前味是丝柏枝、葡萄柚、碎绿叶，中味为玫瑰、莲、鸢尾草，后味则是琥
珀、麝香、檀香。
最初网上看到，即刻爱上它的瓶盖设计。铁灰色金属瓶盖，有很精巧的机簧。扁扁瓶子
，不小心会以为是一个随身携带的迷你酒瓶。
瓶中是淡蓝色透亮的液体。隔了屏幕一直看一直看，会忍不住想要把整个身体滑进去，
在这小片海水中心甘情愿做一只潜水的鱼。
从此留了意。
后来机缘巧合，在朋友那里见到，一阵心花怒放，不去理睬男用女用的标签就坦坦荡荡
喷在手上。
极度清爽的味道，实在叫人愉快。似足清晨出门走在路上的感觉——
两边树木还没脱了昨夜露水潮湿的痕迹。寂静的小路，路面上残留薄薄雾气，还有，树
叶罅隙中明朗干净的天空。
因为太阳尚未出现，所以可以放心仰望，不怕刺痛双眸。
因为路上行人寥寥，所以可以放心地走，不怕不小心间撞痛谁的肩膊。
因为只有秋风一只耳朵，所以可以放心地歌唱，不怕走了音跑了调被谁暗地嘲笑。
——这一瓶香水，一定是在秋天制造。所以才有如此清新如此叫人思念的细节。
正好姐姐那几日每天打电话诉苦征询 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 美国26岁演员席茵拉玛斯（Shayne Lamas）日前全裸入镜，右手遮胸，左有捧着大肚，拍下经典怀孕时尚照
自从美国好莱坞女明星黛咪摩尔（Demi Moore）拍下全裸怀孕时尚照之后，几乎所有女明星怀孕都要仿效。现在，好莱坞巨星洛伦佐拉马斯（Lorenzo Lamas）之女也趁着大肚临盆前，为自己「孕」味十足的样貌留下回忆。
美国26岁演员席茵拉玛斯（Shayne Lamas）日前全裸入镜，右手遮胸，左手捧着大肚，拍下经典怀孕时尚照。有别于其他怀孕的女星，席茵选择拍摄黑白照片，而且照片只留做私人收藏纪念，不会登上杂志封面。
席茵和他的先生尼克芮奇（Nik Richie）去年4月在美国拉斯维加斯（Las Vegas）相识数小时后闪婚，婚后很快就怀上第一胎。他们表示，新生儿是个女孩，而且已经决定将她命名为佩丝（Press），意指新闻媒体。席茵表示，从她怀上这个孩子之后，就不断受到媒体的注目，所以决定用媒体的英文单字为女儿命名。
--席茵拉玛斯（Shayne Lamas）全裸入镜，右手遮胸，左有捧着大肚，拍下黑白经典怀孕时尚照。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 26 你得先去求证一下，再质疑别人。
京酱肉丝也是鲁菜。因为北京菜是鲁菜的分支。
木须肉也是鲁菜。你不知道烤鸭，烤乳猪也是鲁菜起源的吧。
鲁菜（即山东菜）是中国四大菜系之一，历史悠久，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代
表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津、河北和东北各地的影响较大。注
：也有"八大菜系"的说法,鲁菜也是其首。
鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。
主要有如下：
一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带）
代表菜品有：
清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
二：胶东风味：
胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带.
代表菜品有:
油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
三： 孔府菜：
孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。
孔府菜菜名很有文化特色。
代表菜有：
诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤
，花蓝桂鱼，
玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅，当朝一品锅、燕菜一品锅、燕窝四大件
、烤牌子、烤花蓝桂鱼、海米珍珠笋、红... 阅读全帖 |
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d*******3
发帖数: 8598 | 27 这个choming，对外F是不是觉得 臭豆腐 闻起来臭 吃起来香？
整天盯着外F，回国搬运一个吧，免得荷尔蒙全串入大脑了 |
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l******2
发帖数: 5522 | 29 反正5块钱一瓶和500一瓶的红酒我都喝过，真没啥区别
真正让我印象深刻的是一瓶1982年的potash, 零售价格800美金，醇厚的味道在嘴里爆
炸式的释放出来，满口留香 |
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s*******p
发帖数: 1291 | 30 我拉了屎上面放几粒鱼子酱你丫也得高价买了回去吃的香着疒 |
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J*******i
发帖数: 3588 | 33 对阿，用这种卖点及其猥琐。。大牌就不能猥琐不敢喷了吗。。难道法拉利的尾气都说
是香的。。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 34 做茄子的唯一秘诀就是油要多.
，茄子的油就被按出去了
丝炒，再放已经炸好的茄子，放老抽，生抽，绍兴酒，盐，白糖和高汤（或水），大火
烧，等茄条全入味了再放味精或鸡精，水淀粉勾芡，淋香油，然后把所有料都盛在沙锅
里，盖上，小火炖开就行，
等土豆熟了放辣椒，加盐，适量花椒胡椒和葱炒，最后老抽上色 |
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l****o
发帖数: 35 | 35 这道菜真是百吃不厌，非常下饭
你这样做就是很耗油，饭店里可以这样做，但是自己做可以改良一下，以时间换油间
，茄子的油就被按出去了
丝炒，再放已经炸好的茄子，放老抽，生抽，绍兴酒，盐，白糖和高汤（或水），大火
烧，等茄条全入味了再放味精或鸡精，水淀粉勾芡，淋香油，然后把所有料都盛在沙锅
里，盖上，小火炖开就行，
等土豆熟了放辣椒，加盐，适量花椒胡椒和葱炒，最后老抽上色 |
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a******z
发帖数: 1464 | 36 赞
，茄子的油就被按出去了
丝炒，再放已经炸好的茄子，放老抽，生抽，绍兴酒，盐，白糖和高汤（或水），大火
烧，等茄条全入味了再放味精或鸡精，水淀粉勾芡，淋香油，然后把所有料都盛在沙锅
里，盖上，小火炖开就行，
等土豆熟了放辣椒，加盐，适量花椒胡椒和葱炒，最后老抽上色 |
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j****d
发帖数: 1675 | 37 地三鲜做的好吃的point就是:油多
，茄子的油就被按出去了
丝炒，再放已经炸好的茄子，放老抽，生抽，绍兴酒，盐，白糖和高汤（或水），大火
烧，等茄条全入味了再放味精或鸡精，水淀粉勾芡，淋香油，然后把所有料都盛在沙锅
里，盖上，小火炖开就行，吃的时候加点葱花更好看
等土豆熟了放辣椒，加盐，适量花椒胡椒和葱炒，最后老抽上色 |
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a****8
发帖数: 2771 | 38 1. 地三鲜不放点糖吗？
2. 你家的火挺快，我觉得从开始热油到茄子炸好就不止10分钟。
3. 我回头试试加花椒胡椒。自己是加葱姜蒜，尤其是蒜。
，茄子的油就被按出去了
丝炒，再放已经炸好的茄子，放老抽，生抽，绍兴酒，盐，白糖和高汤（或水），大火
烧，等茄条全入味了再放味精或鸡精，水淀粉勾芡，淋香油，然后把所有料都盛在沙锅
里，盖上，小火炖开就行，吃的时候加点葱花更好看
等土豆熟了放辣椒，加盐，适量花椒胡椒和葱炒，最后老抽上色 |
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y****a
发帖数: 243 | 39 山奈,又名沙姜,三奈。Kaempferia galanga LINN 姜科植物。具有温中散寒,化浊,行气
,消肿止痛的功能。
姜科，山奈属；多年生草本；叶常为2片，贴近地面生长；根茎块状，单生或数枚连
生，淡绿色或绿白色，芳香。叶片近圆形，长7—13厘米，宽4—9厘米，两面无毛或叶
背疏被柔毛，干时叶面具红色斑点；几无柄；叶鞘长2—3厘米。花顶生，4—12朵，半
藏于叶鞘内；苞片披针形，长约2.5厘米；花白色，具香味，易凋谢；花萼约等长于苞
片；花冠管长2—2.5厘米，裂片线形，长1.2厘米；侧生退化雄蕊倒卵状楔形，长约1.2
厘米；唇瓣白色，长约2.5厘米，宽2厘米，基部具紫红色斑点，2裂至中部以下；无花
丝，药隔附属体正方形，2裂。花期8—9月。 云南屏边、西双版纳有栽培；生于山
坡林下。台湾、广东、广西也有栽培；南亚至东南亚也有。常栽培供药用或调味品，为
四川榨菜特殊香气的主要来源。根茎可入药。
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[作者：天之语 出处：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-325 |
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t*****g
发帖数: 5282 | 40 是onion吗，甜面酱能用六月香豆瓣酱(咸味>甜味）代替吗 |
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l******e
发帖数: 2893 | 42 你那干豆腐看着不错啊，我这里买的干豆腐都很薄，吃着一点都不香。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 43 鸡排的做法:
1.boneless skinless鸡肉拍扁拍松(我用的是鸡的tender meat,就是与鸡胸相连的那块
肉,有单卖
的,我觉得这块肉比鸡胸嫩)
2.腌鸡:半个洋葱切丝(一定需要的,好味道就靠它),白胡椒,盐,酱油适量. 充分拌匀,
入冰箱,腌
制2个小时
3.挑出鸡肉(洋葱可以另外炒菜--洋葱甜椒炒肉丝),拍上面粉,静置20分钟(为得是让面
粉牢牢的裹
住鸡肉不脱落)
4.一个鸡蛋打散,将裹了面粉的鸡肉沾上蛋液,再粘上那个Panko面包粉
5.平底煎锅适量油(基本铺满锅底)加热至7分后,将鸡排入锅煎,每面3分钟即可. |
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b*****o
发帖数: 2407 | 45 这是我妈妈的拿手好菜啊。肉丝切细，先用酱油和酒腌，不要加盐，再放一些淀粉，搅
拌。为了不粘锅，还可以放一些油搅拌肉丝，然后大火滑炒，变色即捞起。再放少许油
，煸炒青椒丝，放肉丝，放盐。我喜欢滑嫩的口感，所以我用淀粉哦。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 46 干煸豆角，猪肉切丝用水淀粉酱油放15分钟，油锅烧热先炒肉乘出后，再放油，剪豆角
再加入花椒辣椒紫苏蒜片或者九层塔，再倒入炒好的肉，加调料出锅
吉野家牛肉饭，牛肉先切薄片洋葱切条白糖酱油盐少许鸡精或味精
热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
加水,直到水滚开
加入肥牛片,变色后马上加味精.将肉和汤浇到米饭上 |
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c******h
发帖数: 4573 | 48 买的带头虾，剪去头须，去沙袋，开背去沙线。用点米酒盐，稍微腌一会儿。
沥干水分，同时葱姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。另取一小碗，加入胡椒粉，少许
花椒粉，盐拌匀。（我用的黑胡椒，如果用白胡椒可能卖相更好）。
锅内加油，用油量比较大，呵呵，这次。烧到8成热，虾倒入油锅，读秒25-30秒就捞上
来。。。不能太长，否则就和中餐馆那种deep fried的一样虾肉老的不行了。
另取一锅置火上，捞出的虾倒入，加入葱姜蒜红辣椒翻炒，出锅前加入椒盐。。。
香干韭菜就更简单啦，香干切片，过水。韭菜切长段。小窍门是用刚才炸虾的油来炒。
下姜丝，少许干红辣椒。下香干，韭菜，这个不能炒时间很长，否则韭菜熟过了，不好
吃了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 50 红焖羊肉：
1. 一磅多两磅不到的羊肉，切块飞水，洗去血沫
2. 葱段姜片花椒香叶八角爆锅，炒一下羊肉，喷料酒，盛出
（我知道喷料酒是怎么回事了。。就是拇指按住瓶口留一点点出来，然后让酒喷出来。
。。）
3. 锅不要洗，白萝卜削皮切片，baby土豆对半切开，也炒一下
4. 所有东西转移到砂锅里，加一些水，basil叶子，老抽和糖，烧开后小火焖（1.5小
时以上吧）
（我没有加糖，直接用了为很多人所不屑的lkk豉油鸡汁酱。。。我还是满喜欢it的）
5. 吃的时候剪一些香菜叶子在上面，oishi!!
煮过羊肉的汤我没有倒掉，用纱布过滤了一遍泡了大米加香菜碎煮了饭，配羊肉吃很香
清蒸黄金鳟
不写了，it大概是彩虹鳟的亲戚，所以参照彩虹鳟的做法
喜欢蘸醋吃
山寨x酱肉... 还是条吧
更不写的，山寨得不能再山寨了，大家plz无视。。。 |
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