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s********u
发帖数: 72 | 2 除了香椿头没有印象，其他都是很喜欢吃的东西
现在只能找冷冻的荠菜和马兰头找寻一下记忆了 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 3 荠菜鸡肉馄饨很好吃，小时候吃马兰头也多。香椿炒鸡蛋是偶尔才吃得到的美味呀，
有的人嫌香椿叶子气味重，把它用盐码一码，然后再炒。 |
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s********u
发帖数: 72 | 5 除了香椿头没有印象，其他都是很喜欢吃的东西
现在只能找冷冻的荠菜和马兰头找寻一下记忆了 |
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j**f
发帖数: 7403 | 6 能不能推荐几个菜？ 省得到了那里，不知道怎么点
其实我感觉吧，饭店，还是得知道啥菜好吃，就点那几个，就OK了。
很多饭店估计都有拿手菜，也有烂菜。本帖楼主估计点了上海GATE不擅长的菜了，
一个典型就是水煮牛肉。你说，上海饭店，做川菜，能不烂么。点了肯定得后悔啊。
上海GATE还是有几个能吃的菜的，
我个人推荐是：鱼香肉丝，红烧肚裆或者葱烤鱼，凉菜里的糖醋小排，香干马兰头
仔细想想，真的别的菜没发现好吃的！ 哈哈。。。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 7 en,红烧肚裆或者葱烤鱼，凉菜里的糖醋小排，香干马兰头是典型的江浙菜，其他地方
做不来 |
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j**f
发帖数: 7403 | 8 恩。这几次，我每次去都吃。他家大部分的菜我都吃过，能留下印象的不多。：）
就好象雅苑，大部分的菜都吃过了，最后每次就吃那么两三个菜。其他都难吃。：）
en,红烧肚裆或者葱烤鱼，凉菜里的糖醋小排，香干马兰头是典型的江浙菜，其他地方
做不来 |
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w*******9
发帖数: 8 | 9 今天和妈妈说起，她非常高兴。如果没有别的安排，我们应该回去，三个大人，一个小
孩。妈妈说带炸鱼片和马兰头。 |
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w*******9
发帖数: 8 | 10 应该是马兰头吧，C-Mart有卖，是冰冻的。不过不知道朱医生是不是在那边买的。
还有别的照片，但贴不上来。 |
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w**1
发帖数: 1014 | 11 Disclaimer 在先啊，每个人口味不同，我是偏甜。
喜欢狮子头，香干马兰头，荠菜豆腐羹（这个完全是清淡+汤汤水水），烤麸(could be
acquired taste，甜的)，糟溜鱼片,苔拖鱼条（这个必须趁热吃，外卖不灵，其实面
粉多鱼少deep fried一定不健康，不过还蛮香的）。
有时候中午叫一份葱油拌面+一只狮子头。 |
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S*******s
发帖数: 10098 | 12 她家的臭豆腐和生煎小包还不错，其它的品种。。。。馄饨从一般到不好吃，油条烧饼
马马虎虎，腌咄鲜还不如我自己做的， 马兰头倒还可以，切得非常细， 其他真想不起
来有什么好吃的。
地不地到对我来讲没关系，关键都不好吃呀。
老板娘她表情比较难看，这点在其他行业或许关系不大， 但是服务行业态度是比较重
要滴。 大家提一提意见， 对于她来说， 能采纳， 能提高自己， 也是好事啦。
我还是喜欢对面老四川的态度。那次我打包赶长路， 人家特意跑去装了一大袋子的免
费冰块，让我在大热天的路上放心。 |
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w**1
发帖数: 1014 | 13 红烧划水/肚档，糟溜鱼片，香干马兰头，苔拖鱼条（必须热吃，油得很，面多鱼少，
不过还是蛮好吃）。主食可以吃荠菜肉丝年糕，葱油拌面。
他们收盘子很起劲，要看牢一点。 |
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y****r
发帖数: 3036 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
gnaf (泡泡鱼) 于 (Mon Oct 1 21:55:52 2012, 美东) 提到:
孩子特别喜欢吃她家生煎馒头的皮
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rotten (rotten) 于 (Tue Oct 2 15:15:18 2012, 美东) 提到:
不喜欢，也谈不上反感，做的东西感觉食材不是很新鲜，有些也不地道，比如狮子头，
上海人家谁这么做啊，不过招待（还是老板娘）好像确实是上海人，至少和我说上海话
我没听出来口音。
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dragonren (龙人) 于 (Wed Oct 3 08:54:26 2012, 美东) 提到:
这话说得。。。难道还会有人无聊到去冒充是上海人啊。。？
老板娘在那个地方开了二三十年了，所以母语可能退化了点
张豪家的臭豆腐是波士顿一宝！
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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a***d
发帖数: 1347 | 15 要宽叶的韭菜根才行， 窄的种不行，
我希望把我的韭菜， 马兰头， 香椿都搬走 |
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a***d
发帖数: 1347 | 16 要宽叶的韭菜根才行， 窄的种不行，
我希望把我的韭菜， 马兰头， 香椿都搬走
I mean I hope I can move all my vege plant move TO Boston.
They are still in my southern home.
I may share some with my friend in the south.
Then, move up to Boston some. |
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s*****9
发帖数: 255 | 18 马兰头
宋嫂鱼羹不错
有一个豆腐皮夹一个什么的，不记得了，很香
熏鱼也还可以
千万不要点辣的菜，记得只点上海／浙江菜，就会还不错。第一次去的时候点了个偏川
味的炒菜，很难吃 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 19 老上海，老北京和老四川都是同一owner。以前老上海有个干练的女总管，办的还好。
现在她走了。里面很乱。点的菜居然没有给传进去。要的茶竟然送错桌子。要的面条难
以下咽。香干马兰头竟然有溲味道了。。。 |
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s*****g
发帖数: 7857 | 20 老四川差的很呢。靠辛辣来遮掉不新鲜的肉味道。
搞个配菜的一碗饭，还要一块钱。
老北京和老上海都是老四川同一owner开的分店。都不咋地。老北京的火锅就是给猪吃
的。太糙。原来老上海有个女管理帮着打理。还算凑合。现在她走了。我去吃了一次，
那叫个花钱找罪受。再添的茶竟然送错桌。点的汤没有给传进去，自然喝不上了。香干
马兰头竟然是变味粘糊糊的。。。面条竟然吃了一两口就不想再吃了。以往我们去任何
餐馆都打包的。可这次，即使剩很多了，也不打包了。太难吃了。
还是Naperville的麻婆小馆越做越精致，菜比老四川好多了去了。
这大概和owner的见识/素质有关吧。 |
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w****1
发帖数: 2887 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
ineedchange (i need change) 于 (Mon May 10 01:45:11 2010, 美东) 提到:
很久不去了，请大家推荐一下，谢谢。
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imcelebrity (神仙姐姐) 于 (Mon May 10 01:55:57 2010, 美东) 提到:
陶然举
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wildThing (东风起兮轰他娘, 安得巨浪兮吞扶桑) 于 (Mon May 10 03:08:33 2010, 美东) 提到:
别害人家了. 最差的就是那里了.
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story9988 (小小故事人) 于 (Mon May 10 07:26:53 2010, 美东) 提到:
确实。
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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P****4
发帖数: 831 | 22 我觉得老上海几个小菜挺正宗的，素鸡，香干马兰头，南祥小笼包都不错，东坡肉也不
错。
在国内经常吃上海菜的苏南人飘过... |
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w*******w
发帖数: 2051 | 24 Diamond Plaza 大上海
替我吃一份香干马兰头 :) |
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L***m
发帖数: 4594 | 25 ２００６年的时候，那里的小菜：马兰头，醉鸡，糖藕超级好吃，现在也是越做越差了
。 但是现在俺还没有发现哪家比它更好的。 绿波廊试过一次，不知道怎么搞的老觉
得在地震，服务生小姐解释说二楼全都那样只有人走动就跟地震似的，加上东西很粗就
没去了。 |
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a*****u
发帖数: 1733 | 26 胃口好的出奇
吃掉两份，又外卖一份
席间还8卦了不少事情
今晚想吃香干马兰头 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 27 我昨晚做的香干马兰头，哈哈
家里麻油没了，准备今天吃，呵呵 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 28 来自主题: LosAngeles版 - 我是饭盒党 其实就右上角的香干马兰头是我自己做的，其他都是蹭来的。。。 |
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t******g
发帖数: 17520 | 29 来自主题: LosAngeles版 - 我是饭盒党 香干马兰头？ 不错 |
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b**********e
发帖数: 5571 | 30 这是我吃的第三次了，黄鱼面还不错，不过这里的黄鱼没有国内的新鲜，所以总要打点
折扣，但总的来说可以了，辣肉面我很喜欢，很过瘾，肉很嫩量也多，马兰头蛮正宗的
，熏鱼偏甜了，咸肉百叶节汤忘了，因为黄鱼汤一喝就不要喝那个汤了，小笼包皮不够
薄，不够正宗，还有啥我想想。。。。哦，对了，三黄鸡没有国内的嫩，但是那个蘸料
很正，可以浅层次的过一下瘾了。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 34 自己做很简单，化冻后，开水里过一下，挤干，切碎，香干切丁，加盐，糖，麻油拌下
就可以了。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 36 就是因为做法简单所以喜欢，比荠菜炒年糕还要简单，谢了 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 38 切，我是喜欢味道特别所以喜欢，做起来再烦也喜欢。。。
哪天拿桂林米粉来换吧？ |
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x******i
发帖数: 14369 | 39 桂林米粉容易做，但是那个卤水超级难COPY，原版的是几十种香料熬成的，里面还有
罗汉果类的在美国没有的，所以～～
你一般去哪吃米粉的 |
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x******i
发帖数: 14369 | 41 好难吃好难吃那一家，MP GARVEY上那个七星桂林米粉才是比较正宗的。 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 42 大华就有
这个菜不好做，要求的刀工手法很高，还是去店里吃吧 |
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x******i
发帖数: 14369 | 44 是原先那个桂林米粉关了，后来又开了一个新的，据说和你吃的那个米粉店的老板原是
一家人，后来两公婆分家，就各开各的了。
听偶的没错，这个七星是USA最正宗的 |
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x******i
发帖数: 14369 | 45 这边也不是菜，就是凉菜类的SIDE DISH而已，这个头的好像不能多吃，吃多了会中毒的 |
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S********t
发帖数: 18987 | 47 罗汉果不就是胖大海？
如果是，大华就有，现在没借口了，请客吧 |
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x******i
发帖数: 14369 | 48 不是吧，罗汉果是偶老家的特产，胖大不是是罗汉果
这个圆圆的就是罗汉果，你肯定没吃过，泡茶很甘甜 |
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