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s********u 发帖数: 72 | 2 除了香椿头没有印象,其他都是很喜欢吃的东西
现在只能找冷冻的荠菜和马兰头找寻一下记忆了 |
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S*******s 发帖数: 10098 | 3 荠菜鸡肉馄饨很好吃,小时候吃马兰头也多。香椿炒鸡蛋是偶尔才吃得到的美味呀,
有的人嫌香椿叶子气味重,把它用盐码一码,然后再炒。 |
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s********u 发帖数: 72 | 5 除了香椿头没有印象,其他都是很喜欢吃的东西
现在只能找冷冻的荠菜和马兰头找寻一下记忆了 |
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j**f 发帖数: 7403 | 6 能不能推荐几个菜? 省得到了那里,不知道怎么点
其实我感觉吧,饭店,还是得知道啥菜好吃,就点那几个,就OK了。
很多饭店估计都有拿手菜,也有烂菜。本帖楼主估计点了上海GATE不擅长的菜了,
一个典型就是水煮牛肉。你说,上海饭店,做川菜,能不烂么。点了肯定得后悔啊。
上海GATE还是有几个能吃的菜的,
我个人推荐是:鱼香肉丝,红烧肚裆或者葱烤鱼,凉菜里的糖醋小排,香干马兰头
仔细想想,真的别的菜没发现好吃的! 哈哈。。。 |
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h***e 发帖数: 20195 | 7 en,红烧肚裆或者葱烤鱼,凉菜里的糖醋小排,香干马兰头是典型的江浙菜,其他地方
做不来 |
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j**f 发帖数: 7403 | 8 恩。这几次,我每次去都吃。他家大部分的菜我都吃过,能留下印象的不多。:)
就好象雅苑,大部分的菜都吃过了,最后每次就吃那么两三个菜。其他都难吃。:)
en,红烧肚裆或者葱烤鱼,凉菜里的糖醋小排,香干马兰头是典型的江浙菜,其他地方
做不来 |
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w*******9 发帖数: 8 | 9 今天和妈妈说起,她非常高兴。如果没有别的安排,我们应该回去,三个大人,一个小
孩。妈妈说带炸鱼片和马兰头。 |
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w*******9 发帖数: 8 | 10 应该是马兰头吧,C-Mart有卖,是冰冻的。不过不知道朱医生是不是在那边买的。
还有别的照片,但贴不上来。 |
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w**1 发帖数: 1014 | 11 Disclaimer 在先啊,每个人口味不同,我是偏甜。
喜欢狮子头,香干马兰头,荠菜豆腐羹(这个完全是清淡+汤汤水水),烤麸(could be
acquired taste,甜的),糟溜鱼片,苔拖鱼条(这个必须趁热吃,外卖不灵,其实面
粉多鱼少deep fried一定不健康,不过还蛮香的)。
有时候中午叫一份葱油拌面+一只狮子头。 |
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S*******s 发帖数: 10098 | 12 她家的臭豆腐和生煎小包还不错,其它的品种。。。。馄饨从一般到不好吃,油条烧饼
马马虎虎,腌咄鲜还不如我自己做的, 马兰头倒还可以,切得非常细, 其他真想不起
来有什么好吃的。
地不地到对我来讲没关系,关键都不好吃呀。
老板娘她表情比较难看,这点在其他行业或许关系不大, 但是服务行业态度是比较重
要滴。 大家提一提意见, 对于她来说, 能采纳, 能提高自己, 也是好事啦。
我还是喜欢对面老四川的态度。那次我打包赶长路, 人家特意跑去装了一大袋子的免
费冰块,让我在大热天的路上放心。 |
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w**1 发帖数: 1014 | 13 红烧划水/肚档,糟溜鱼片,香干马兰头,苔拖鱼条(必须热吃,油得很,面多鱼少,
不过还是蛮好吃)。主食可以吃荠菜肉丝年糕,葱油拌面。
他们收盘子很起劲,要看牢一点。 |
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y****r 发帖数: 3036 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
gnaf (泡泡鱼) 于 (Mon Oct 1 21:55:52 2012, 美东) 提到:
孩子特别喜欢吃她家生煎馒头的皮
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rotten (rotten) 于 (Tue Oct 2 15:15:18 2012, 美东) 提到:
不喜欢,也谈不上反感,做的东西感觉食材不是很新鲜,有些也不地道,比如狮子头,
上海人家谁这么做啊,不过招待(还是老板娘)好像确实是上海人,至少和我说上海话
我没听出来口音。
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dragonren (龙人) 于 (Wed Oct 3 08:54:26 2012, 美东) 提到:
这话说得。。。难道还会有人无聊到去冒充是上海人啊。。?
老板娘在那个地方开了二三十年了,所以母语可能退化了点
张豪家的臭豆腐是波士顿一宝!
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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a***d 发帖数: 1347 | 15 要宽叶的韭菜根才行, 窄的种不行,
我希望把我的韭菜, 马兰头, 香椿都搬走 |
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a***d 发帖数: 1347 | 16 要宽叶的韭菜根才行, 窄的种不行,
我希望把我的韭菜, 马兰头, 香椿都搬走
I mean I hope I can move all my vege plant move TO Boston.
They are still in my southern home.
I may share some with my friend in the south.
Then, move up to Boston some. |
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s*****9 发帖数: 255 | 18 马兰头
宋嫂鱼羹不错
有一个豆腐皮夹一个什么的,不记得了,很香
熏鱼也还可以
千万不要点辣的菜,记得只点上海/浙江菜,就会还不错。第一次去的时候点了个偏川
味的炒菜,很难吃 |
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s*****g 发帖数: 7857 | 19 老上海,老北京和老四川都是同一owner。以前老上海有个干练的女总管,办的还好。
现在她走了。里面很乱。点的菜居然没有给传进去。要的茶竟然送错桌子。要的面条难
以下咽。香干马兰头竟然有溲味道了。。。 |
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s*****g 发帖数: 7857 | 20 老四川差的很呢。靠辛辣来遮掉不新鲜的肉味道。
搞个配菜的一碗饭,还要一块钱。
老北京和老上海都是老四川同一owner开的分店。都不咋地。老北京的火锅就是给猪吃
的。太糙。原来老上海有个女管理帮着打理。还算凑合。现在她走了。我去吃了一次,
那叫个花钱找罪受。再添的茶竟然送错桌。点的汤没有给传进去,自然喝不上了。香干
马兰头竟然是变味粘糊糊的。。。面条竟然吃了一两口就不想再吃了。以往我们去任何
餐馆都打包的。可这次,即使剩很多了,也不打包了。太难吃了。
还是Naperville的麻婆小馆越做越精致,菜比老四川好多了去了。
这大概和owner的见识/素质有关吧。 |
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w****1 发帖数: 2887 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
ineedchange (i need change) 于 (Mon May 10 01:45:11 2010, 美东) 提到:
很久不去了,请大家推荐一下,谢谢。
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imcelebrity (神仙姐姐) 于 (Mon May 10 01:55:57 2010, 美东) 提到:
陶然举
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wildThing (东风起兮轰他娘, 安得巨浪兮吞扶桑) 于 (Mon May 10 03:08:33 2010, 美东) 提到:
别害人家了. 最差的就是那里了.
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story9988 (小小故事人) 于 (Mon May 10 07:26:53 2010, 美东) 提到:
确实。
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P****4 发帖数: 831 | 22 我觉得老上海几个小菜挺正宗的,素鸡,香干马兰头,南祥小笼包都不错,东坡肉也不
错。
在国内经常吃上海菜的苏南人飘过... |
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w*******w 发帖数: 2051 | 24 Diamond Plaza 大上海
替我吃一份香干马兰头 :) |
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L***m 发帖数: 4594 | 25 2006年的时候,那里的小菜:马兰头,醉鸡,糖藕超级好吃,现在也是越做越差了
。 但是现在俺还没有发现哪家比它更好的。 绿波廊试过一次,不知道怎么搞的老觉
得在地震,服务生小姐解释说二楼全都那样只有人走动就跟地震似的,加上东西很粗就
没去了。 |
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a*****u 发帖数: 1733 | 26 胃口好的出奇
吃掉两份,又外卖一份
席间还8卦了不少事情
今晚想吃香干马兰头 |
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s*******d 发帖数: 17566 | 27 我昨晚做的香干马兰头,哈哈
家里麻油没了,准备今天吃,呵呵 |
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s*******d 发帖数: 17566 | 28 来自主题: LosAngeles版 - 我是饭盒党 其实就右上角的香干马兰头是我自己做的,其他都是蹭来的。。。 |
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t******g 发帖数: 17520 | 29 来自主题: LosAngeles版 - 我是饭盒党 香干马兰头? 不错 |
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b**********e 发帖数: 5571 | 30 这是我吃的第三次了,黄鱼面还不错,不过这里的黄鱼没有国内的新鲜,所以总要打点
折扣,但总的来说可以了,辣肉面我很喜欢,很过瘾,肉很嫩量也多,马兰头蛮正宗的
,熏鱼偏甜了,咸肉百叶节汤忘了,因为黄鱼汤一喝就不要喝那个汤了,小笼包皮不够
薄,不够正宗,还有啥我想想。。。。哦,对了,三黄鸡没有国内的嫩,但是那个蘸料
很正,可以浅层次的过一下瘾了。 |
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s*******d 发帖数: 17566 | 34 自己做很简单,化冻后,开水里过一下,挤干,切碎,香干切丁,加盐,糖,麻油拌下
就可以了。 |
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x******i 发帖数: 14369 | 36 就是因为做法简单所以喜欢,比荠菜炒年糕还要简单,谢了 |
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s*******d 发帖数: 17566 | 38 切,我是喜欢味道特别所以喜欢,做起来再烦也喜欢。。。
哪天拿桂林米粉来换吧? |
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x******i 发帖数: 14369 | 39 桂林米粉容易做,但是那个卤水超级难COPY,原版的是几十种香料熬成的,里面还有
罗汉果类的在美国没有的,所以~~
你一般去哪吃米粉的 |
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x******i 发帖数: 14369 | 41 好难吃好难吃那一家,MP GARVEY上那个七星桂林米粉才是比较正宗的。 |
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Y***r 发帖数: 15270 | 42 大华就有
这个菜不好做,要求的刀工手法很高,还是去店里吃吧 |
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x******i 发帖数: 14369 | 44 是原先那个桂林米粉关了,后来又开了一个新的,据说和你吃的那个米粉店的老板原是
一家人,后来两公婆分家,就各开各的了。
听偶的没错,这个七星是USA最正宗的 |
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x******i 发帖数: 14369 | 45 这边也不是菜,就是凉菜类的SIDE DISH而已,这个头的好像不能多吃,吃多了会中毒的 |
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S********t 发帖数: 18987 | 47 罗汉果不就是胖大海?
如果是,大华就有,现在没借口了,请客吧 |
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x******i 发帖数: 14369 | 48 不是吧,罗汉果是偶老家的特产,胖大不是是罗汉果
这个圆圆的就是罗汉果,你肯定没吃过,泡茶很甘甜 |
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