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全部话题 - 话题: 鱼丸
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T*T
发帖数: 1386
1
来自主题: Fujian版 - 昨天吃了两包福建的鱼丸
啊!啊!啊!!
不许用大鱼丸刺激我,我已经十多年没吃到了~~~
h**********g
发帖数: 2211
2
来自主题: Fujian版 - 昨天吃了两包福建的鱼丸
我们这的中国超市也没见过这种鱼丸啊
都是煮火锅的那种啊
p***y
发帖数: 18037
3
来自主题: Fujian版 - 昨天吃了两包福建的鱼丸
前几天和一群福州朋友去了法拉盛的福州餐馆吃饭,老板娘说餐馆有自己包的鱼丸和燕
丸,超好吃。买了两大袋回家准备享福。
i****a
发帖数: 3116
4
来自主题: Fujian版 - 又买了8包鱼丸
莫非是鱼丸火锅???
v******a
发帖数: 45075
5
来自主题: Fujian版 - 又买了8包鱼丸
当然还有别的,鱼丸又不是一次吃完
z*******3
发帖数: 13709
6
舌尖上的城市之福州小吃的“三个代表” 文 / 吉祥1971
福州小吃是有故事并且是另类的。作为一省之都的福州,历代名人辈出,文化底蕴深厚
,体现在小吃中,也流传着一段传奇般的故事传说――这是福州的小吃之首:鱼丸。
鱼丸据说来源于秦朝:秦始皇好吃鱼,但又十分讨厌鱼刺,有好几个厨师为之丧命。有
一次,轮到一位名厨为秦始皇做菜,他洗好鱼后,想到自己吉凶未卜,身家性命全系在
这条鱼上,不由得怒火中烧,顺手用刀背狠狠地向鱼砸去,鱼砸烂了,鱼刺也露了出来
。这时,太监来传膳,他急中生智,顺手拣出鱼刺,将砸得稀烂如泥的鱼肉放进汤里汆
丸子。秦始皇吃了丸子后,十分高兴,便给它取了个异常的名称:“皇统无疆凤珠汆”
。后来,鱼丸从宫廷传到了民间,称为“汆鱼丸”,也就是鱼丸。
与其它各类丸子不同的是,福州鱼丸有三个特点,一是大,个头有小孩子拳头大;二是
“混搭”,一般丸子都是单一的食材,或鱼或肉或粉,而福州鱼丸则是鱼、肉“混搭”
,故而味道特别好;三是有馅。
福州鱼丸通常做法是:先将鱼肉切下来后,顺鱼肉的纹路切成块,馅料则是猪肉碎加少
许酱油、鸡精、盐、生姜,搅拌,然后摊一个小鱼饼,放入少许馅,再轻轻地将包... 阅读全帖
y******0
发帖数: 8807
7
麦兜:麻烦你,鱼丸粗面
校长:没有粗面
麦兜:是吗?来碗鱼丸河粉吧
校长:没有鱼丸
麦兜:是吗?那牛肚粗面把
校长:没有粗面
麦兜:那要鱼丸油面吧
校长:没有鱼丸
麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗面吧
校长:没有粗面
麦兜:又卖完了?麻烦你来碗鱼丸米线
校长:没有鱼丸
旁:麦兜啊,他们的鱼丸跟粗面卖光了,就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了
麦兜:哦~~!没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸
校长:没有鱼丸
麦兜:那粗面呢?
校长:没有粗面
S*****a
发帖数: 1117
8
来自主题: TVChinese版 - 无聊挖坑
在幼稚园楼下是校长兼营的茶餐厅,我们小同学下了课经常去光顾。
麦兜:麻烦你,鱼丸粗面。
校长:莫有粗面。
麦兜:是吗,来碗鱼丸河粉吧。
校长:莫有鱼丸。
麦兜:是吗,要牛肚粗面吧。
校长:莫有粗面。
麦兜:呃,那要鱼丸油面吧。
校长:莫有鱼丸。
麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗面。
校长:莫有粗面。
麦兜:又卖完了。麻烦你来碗,鱼丸米线。
校长:莫有鱼丸。
小猫:麦兜啊,他们的鱼丸跟粗面卖光了。就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了。
麦兜:哦,没有那些搭配啊。麻烦你只要鱼丸吧。
校长:莫有鱼丸。
麦兜:那粗面呢?
校长:莫有粗面。
a**********y
发帖数: 2140
9
来自主题: Beijing版 - 最近
麦兜:麻烦你,鱼丸粗面
校长:没有粗面
麦兜:是吗?来碗鱼丸河粉吧
校长:没有鱼丸
麦兜:是吗?那牛肚粗面把
校长:没有粗面
麦兜:那要鱼丸油面吧
校长:没有鱼丸
麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗面吧
校长:没有粗面
麦兜:又卖完了?麻烦你来碗鱼丸米线
校长:没有鱼丸
旁:麦兜啊,他们的鱼丸跟粗面卖光了,就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了
麦兜:哦~~!没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸
校长:没有鱼丸
麦兜:那粗面呢?
校长:没有粗面
s*********2
发帖数: 338
10
来自主题: Food版 - 有人吃过蟹粉鱼圆么?
1) 普通鱼丸的胆固醇和鱼相关,青鱼草鱼这些并不高,十几个鱼丸里的鱼肉能有1两就
不错了,剩下是面粉
2) 蟹粉鱼丸胆固醇肯定比普通鱼丸高。即使这样,一只三两大闸蟹的蟹肉蟹粉加起来
可以做8-10个蟹粉鱼丸的馅儿。
3) 蟹粉鱼丸很大,煮熟了跟草鸡蛋差不多大。不知道怎样的人一顿可以吃下六七个,
甚至十几个蟹粉鱼丸。
4) 两三个蟹粉鱼丸的胆固醇跟鸡蛋差不多。我几时说了普通的有这么高?
另外不喜勿入嘛。
i**9
发帖数: 1277
11
前几天做香菜丸子的时候用了鱼蓉,心里就惦记着一定要做一次地道的武汉鱼圆子吃。
在北美说地道不容易啊,地道的武汉鱼圆子要用新鲜淡水大鱼的鱼背肉。我们这里肯定
没有这个条件。第二,很关键的是要用小葱的葱白,我们这里又没有。但是,但是,没
有的可以找类似的代替,做法绝对是地道的祖传的!!!记得每年过年,舅舅和爸爸都
会熬夜做准备过年所需的食物,其中鱼圆子是我们最喜欢的食物之一。武汉的鱼圆子跟
海边用海鱼做的结实Q弹的乒乓球式鱼丸不一样。武汉的鱼圆子也Q弹,但是比内酯豆腐
还嫩,非常非常“泡”(pao第一声)(武汉话,意思是发得大,多孔),吃到嘴巴里
不用牙齿,上下唇抿一下就烂了,可以吞了。而且盛产湖鲜的武汉,这种大鱼做出来的
鱼圆子鲜得不得了。也许很多外地人对热干面不习惯,对排骨藕汤也不以为然,但是这
个鱼圆子肯定能打动你的胃啊!真正的老少咸宜。
做这个菜之前我好好回忆了一下爸爸和舅舅是怎么做的,妈妈平时是怎么说的。毕竟从
小吃到大,年年都吃,做法已经烂熟了。上一次在家过年还是11年前了啊。下次回国一
定要多观摩家里长辈做菜,我家做菜做的好的长辈好多的,老公家哥嫂也都是做菜高手
,下次回国一... 阅读全帖
J*C
发帖数: 4579
12
来自主题: Taiwan版 - 【三版征文】老福洲 (转载)

福州鱼丸真的好吃 台湾一般看到的福州鱼丸不过就是大颗包肉鱼丸
但吃过真正福州鱼丸会发现那跟本是两回事
在台北的泉州街有一间林家乾面 他的福州鱼丸就很道地超好吃
好嫩好香 不是一般路边看到的那种大鱼丸
为啥我会认为他是正宗
因为有次有个假结婚来台打工的大陆MM拿了他刚从福州带回来的鱼丸给我吃
就是哪个味.....
现在台北的餐饮跟足疗(非色情)已经一大堆福州来的人在打工咧
不过你说的拌面 是那种乾面加点猪油 醋 辣蛟那种吗?
锅边糊台湾叫鼎边挫 最有名的就是基隆庙口的邢记 好好吃的呢
至于米粉 台湾吃法就多了 乾的湿的 炒的 怎样都有
福州的包子不知是哪一种咧?
台北到福州 其实比到台中还近.....
G***Y
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13
非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食,会是怎样的体验?七天长假已来到,这个假期我们不但
要吃得好好的,贴贴秋膘,还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”,还是层层叠百般滋味的长安盆菜,抑或是似包非“包”的鸭扎包?我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑!跟着记者来,这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知,这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠,素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”,盘底
稍稍加热,蒸汽上蹿、肉汁下渗,食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻,让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
14
非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食,会是怎样的体验?七天长假已来到,这个假期我们不但
要吃得好好的,贴贴秋膘,还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”,还是层层叠百般滋味的长安盆菜,抑或是似包非“包”的鸭扎包?我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑!跟着记者来,这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知,这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠,素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”,盘底
稍稍加热,蒸汽上蹿、肉汁下渗,食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻,让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖
s****n
发帖数: 8912
15
虹桥科教论坛 http://www.rainbowplan.org/bbs/edu

(一)
中国青年报真是超级垃圾报,太烂了。
虽然绕毅那段话在公开发表于2002年《南方周末》的文章中被删减了,但是,带有
这段文字的全文还是公开于新语丝了。
上次方舟子抄袭颍河发表在新语丝上的早年文章。这次,他有抄袭绕毅发表在新语
丝上的早年。
人家说,兔子不吃窝边草。看样子,方舟子是专吃窝边草啊。
这次不要又告诉我们是”因记忆深刻“导致的“误读”啊。

******************************************
·方舟子·《 DNA鉴定历史人物的身世》(《中国青年报》2007.5.16.)
这样的研究有时还能有意外的收获。在研究沙皇一家的DNA时,无意中发现了一个新
的遗传现象。该研究比较的是细胞质中的线粒体基因顺序。细胞核内的基因来自父母双
方,遗传时会发生重组,而线粒体基因属于母系遗传,由母亲一方传给下一代,遗传时
除非发生基因突变,一般不会有变化。但是研究发现,尼古拉二世的线粒体基因
有一个位点和他姨... 阅读全帖
n**d
发帖数: 9764
16
【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: shaodian (有熊), 信区: History
标 题: 美国是天堂吗?一个资产过亿中国人移民美国6年后的自br />
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 10 19:32:25 2018, 美东)
美国是天堂吗?一个资产过亿中国人移民美国6年后的自白!
Edel
2018-11-09
缘聚美国
作者:炎之物
来源:占豪(ID:zhanhao668)
2018年5月,一亲戚想办投资移民,火急火燎地找了一所美国律师事务所。同时,希望
找熟悉的人问问投资移民应该注意什么,多久能拿到美国绿卡,什么样的美国律所可靠
,会不会被骗,风险多大等。正好一位好朋友6年前办过美国的投资移民,所以找到他
咨询。
他1960年底生人,上世纪80年代末上海一名校毕业后进入银行系统,90年代末开始自己
创业,移居纽约前,他在山东工作生活,主要做投资,积攒了不少财富。据他自己讲,
移民那会,他手头现金上亿。
我们一聊近2个小时。在了解情况后,他坚决反对计划移民者(女,国内名校毕业后到
美国读完硕士,父母均为四五线城市的相对高收入者)移民... 阅读全帖
k*********e
发帖数: 52
17
来自主题: Food版 - [参赛]正月十五的晚餐
[食客人数] 例:1人
[菜肴数量] 例:4道菜
[准备时间] 例:2个小时
[参赛作品] 例:鱼丸滑粉
[全家福] 例:鱼丸滑粉、豌豆炒虾、香干芹菜、土豆炖肉、自制汤圆。
一个人吃团圆饭,那也不能太委屈了,没有吃完,但很知足,自得其乐吧。
说说这个鱼丸滑粉的做法:(不知道该怎么起菜名,就用这个形似的好了)
1.鱼丸洗净,红薯粉泡软,木耳泡发,葱白、蒜切片,香菜切段,
2.锅内放少许油,将蒜、葱白片炒香,放鱼丸、泡好洗净的木耳炒热,加入鸡汤煮沸,
中小火至丸子浮起,
3.下入红薯粉,加生抽、白胡椒粉、盐,煮沸后大火收汤,最后放少许醋和香油翻炒,
关火后加入生菜段。
祝大家元宵节愉快,都能吃上可口的饭!
l**a
发帖数: 12455
18
来自主题: Food版 - 有人吃过蟹粉鱼圆么?
阅读理解,我说吃火锅吃鱼丸六七个,是指人一顿饭是可以轻松吃下很多鱼丸的,不管
你吃火锅的时候吃,还是吃菜的时候吃,六七个鱼丸根本不是问题,是针对你上面说,
一顿吃不下十几个鱼丸 说的,跟火锅吃的鱼丸有没有胆固醇有什么关系
px
发帖数: 853
19
来自主题: Fujian版 - 春节回国腐败流水帐-福州
我是后回的福州, 但是因为只在福州待了2个晚上, 写起来比较简单, 所以先写个福
州的。
现在感觉从厦门到福州太方便了。 3个小时多一点就到了。 记得小时候回福州早上3点
多就得上车, 最多一次开了13个小时才到。 后来国道状况慢慢变好, 开个8小时,
上一次回福州是10年前, 开了6个多小时。
因为时间短暂, 所以抓紧时间吃。 福州小吃是不能放过的。 我去的是东街口的老福
州吃的。 点了鱼丸(卖光了), 扁肉燕, 拌面, 扁肉, 扁肉燕我一口气吃了两碗
。本来打算再点锅边糊, 结果吃不动了, 后来走的那天早上, 奶奶专门给我买了锅
边糊当早餐吃, 总算没有遗憾了。 本来是打算去吃塔巷的鱼丸的, 还好没去, 我从
老福州出来就跑三坊七巷去, 结果发现全拆了。 肉燕本来是打算去买同利肉燕, 结
果发现队伍排的老长作罢。 后来亲戚买了4大包双喜肉燕皮让我带回美国了, 他们说
双喜是最好的燕皮,有没有老福州来证实一下是双喜的有名还是同利的有名。 鱼丸我
后来买的是正对着朱紫坊的永和鱼丸, 吃起来那个鲜啊。 但是我福州的亲戚说那不是
最好的, 最好的是一个什么鱼丸(名字忘记了), 做的有拳头那
l***n
发帖数: 475
20
来自主题: Hubei版 - 刚刚做的鱼丸子
看见payan做了鱼糕,好欠,又怕自己做不好鱼糕, 就做了简单的鱼丸。
没想到鱼丸这么简单, 一次成功,以前在家,父母做鱼丸好像要很久,一直就觉得是
个很难的事。今天用food processer, 加上有现成的鱼肉,确实很省事。
我就是卖得walmart比较便宜的tilapia fillets, 加上绿豆淀粉, 蛋白, 盐, 料酒
,姜。打成蓉, 把水烧开,关掉,把鱼蓉挤成丸子放进去, 由于手不够大, 丸子形
状千秋, :)
全部做完后, 在把火打开,鱼丸变成白色,马上捞起, 我留了几个在锅里, 加上点
白菜, 冻豆腐。 味道还不错。。。
下次我在尝试作福州鱼丸。
b*w
发帖数: 14917
21
来自主题: Military版 - 忍不住做了一碗炸酱面
碱水面没过过冷水,所以面里面全是碱水味。 鱼丸也没有鱼味,但是你为了掩饰,特
别加上了咖喱汁,想把它做成咖喱鱼丸。但这么做太天真了,因为你煮的时间不够,咖
喱的味道只在表面上,完全没有进到里面去,放进汤里面鱼丸就被冲淡了。好好的一颗
咖喱鱼丸,让你做得是既没有鱼味又没有咖喱味,失败!
萝卜没挑过,筋太多,失败!
猪皮煮得太烂,没咬头,失败!
猪血又烂稀稀的,一夹就散,失败中的失败!
最惨的就是大肠了,里面根本没洗干净。。。。
u**********s
发帖数: 140
22
来自主题: Food版 - 十分钟搞定的面
不是泡面,不是泡面! :$
这个是有天去吃俺们西雅图Bellevue的Malay Satay的Lunch Special,然后回来琢磨着做的。那天去叫了个什么Prawn什么noodle,好像就是No.21的那个,大家可以去试试哈。建议民工下次再来也去试试,那里的抛饼和沙爹肉串都很好吃,茄子也很好。
面条十分钟就好,肯定好。
原材料:李锦记的四川担担面酱(你肯定说这个不正宗,有股虾酱味,没错,可这里要
的就是这个味儿),XO酱(我的是淘大的,买贵的还是便宜自己决定),乌冬面一包,
虾、鱼丸若干,油葱酥,骨头汤(上次说的,多做了存在冰箱里随吃随拿)。
做法:
1.两个锅,一个倒入适量骨头汤,一个加水准备煮面。
2.骨头汤煮沸后,加适量担担面酱和XO酱,调好味道,就OK啦。
3.煮面的锅水沸后,先下虾和鱼丸,虾熟了捞出来就可以,免得煮过了,鱼丸可以多煮
后,可以直接把面包下进去。乌冬面本来就是熟的,不用煮很长时间。
4.面条、虾、鱼丸都装碗,加入汤头,再在面上加点XO酱里的东东,加点油葱酥,就可
以吃啦。
南洋风味的。
a******1
发帖数: 703
23
来自主题: Food版 - 鲅鱼饺子
两条鱼我放了差不多2/3个拳头那么大的肉馅。用的是80%瘦肉的。这东西两个要点,一
个是猛防水,我放了鱼那张照片上边的那一碗花椒水,水要一点一点放,放完就玩命搅
。差不多得搅了5分钟以上。鱼肉调好为了检验,我也第一次做,我少了点水,先煮了
个鱼丸,吃了下很嫩,和之前一天法拉盛买的鱼丸口感差不多,然后我再加的韭菜,加
完就可以包饺子了。如果纯做鱼丸就别加韭菜了,会让鱼丸变散
a******1
发帖数: 703
24
来自主题: Food版 - 鲅鱼饺子
两条鱼我放了差不多2/3个拳头那么大的肉馅。用的是80%瘦肉的。这东西两个要点,一
个是猛防水,我放了鱼那张照片上边的那一碗花椒水,水要一点一点放,放完就玩命搅
。差不多得搅了5分钟以上。鱼肉调好为了检验,我也第一次做,我少了点水,先煮了
个鱼丸,吃了下很嫩,和之前一天法拉盛买的鱼丸口感差不多,然后我再加的韭菜,加
完就可以包饺子了。如果纯做鱼丸就别加韭菜了,会让鱼丸变散
n***3
发帖数: 739
25
来自主题: NextGeneration版 - 【包子题活动】小朋友的那些事~
我弟从小就会很公平的对待每一件事。我就比较自私了一点。记得小时候有一次我妈妈
煮鱼丸,我们两个都喜欢吃鱼丸。可是鱼丸就15个,因为那个时候我还没有回家,我妈
妈就给了我弟弟8个,给我的碗里留了7个。我妈告诉我弟说赶快吃不要让你姐姐知道你
多吃了一个。结果我弟弟说不行他不可以吃8个。那我我妈妈说好吧,那多给姐姐一个
。结果他说也不行,他不可以少吃一个。那我妈妈问弟弟那该怎么办。结果弟弟说把那
个鱼丸切一半,他一半,我一半。那个时候我弟才几岁,现在想想他好懂事哦。要是我
早就偷偷吃了10,剩5个给他就不错了。
l*********e
发帖数: 5385
26
☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Sat Jun 1 01:48:56 2013, 美东) 提到:
活动时间:即日起至6月3日
活动内容:儿童节来啦~大家来分享宝宝或者自己小时候发生的那些事吧?不管是有趣
的、出糗的、感动的、发窘的、难忘的,都是独一无二的童年。
奖励方法:认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re,pai,chi”之类的格删勿论。
祝版上的宝宝们儿童节快乐,爸爸妈妈们快来领“糖果”啦~~
宝宝版版务
06/01/2013
☆─────────────────────────────────────☆
velerwinne (鸡汤小馄饨) 于 (Sat Jun 1 02:46:04 2013, 美东) 提到:
小朋友间的兄弟情,大家儿童节快乐!
(难道沙发?)

论。
☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Sat Jun 1 02:57:... 阅读全帖
J*C
发帖数: 4579
27
不错啊 欢迎以后有机会常来台湾玩
不过下次去淡水要吃鱼丸的话 别忘记去可口鱼丸店
淡水还有个鱼酥也不错
可去味香鱼丸号或是鱼丸博物馆的登峰鱼酥
d******k
发帖数: 76
28
来自主题: Seattle版 - 百佳有卖火锅肉片吗
比大华质量好多了
大华不新鲜,而且服务态度差。比如买鱼丸,特么的不让mix各种鱼丸。尼玛鱼丸都一
个价钱,为什么不让mix,难道吃火锅只吃一种鱼丸?没见过这么傻逼的超市
l*r
发帖数: 79569
29
关键词之三 - 鱼丸饺子
周五正赶上年三十儿,正是最忙的时候。董明比我想的要勤快懂事,一早也来了,扫了
一圈厕所,秦卿问,会包饺子吗?董明点点头,坐下就要开干。秦卿喝道:那边去那边
去,这个我自己来!董明绷着个脸换了个地方。我说,对,过年了,就得吃个饺子,图
个吉利。别看卿是南方人,没白跟我这几年。秦卿说,我才不吃,给你包的,我吃鱼丸
。我瞪了她一眼,哪儿来的鱼丸?我说吃饺子就吃饺子!
秦卿撇了撇嘴,看一眼桌上,嘴里叫起来,可以啊,董明,饺子包的不错啊。我一看,
还真是,有鼻子有眼还带褶儿。秦卿说,家里常包吧?董明眼圈忽然好像有点红,瞪着
眼轻轻点点头。秦卿愣了一下,放下手里的饺子,慢悠悠的对董明说说,给你个拍马屁
的机会,你来把这几个包完,我到后边看看。说着就往后边走,走到后门,停了下来,
却头也不回地说,先去洗手。拉开门径直出去了。
我看着董明去洗了手,坐回来,拍面粉,拿起面皮,放一坨馅儿,俩手一捏,一个饺子
。这样捏了五个饺子,我也走到后边,拉门出来。
秦卿正坐在一个空酱料桶上发呆。我说,卖单儿呢?秦卿没说话,两只脚在地上慢慢地
搓来搓去。我走到她背后,扶住她肩膀,说,想家了?她... 阅读全帖
l*r
发帖数: 79569
30
第九章
1. 似是故人来
--这不是没吃饱吗?吃饱了就不感慨人生了。
有那么几年,确切的说,就是秦卿和董包子连着不辞而别以后的那几年,金老板老想弄
块匾,就写上这句话,挂到店里自己常坐的那张桌子对面。多吃是八肥店的镇店之宝。
吃饱了就不多想了。不多想就踏实了。踏实了就其他哪儿都不想去了。就呆这儿了。呆
这儿就踏实了。踏实了就不多想了。不多想就能吃饱了。吃饱了就不多想了。。。然后
循环往复,谁都能给我留住!
那他妈该有多好。
再后来有次过年的时候,金老板从店里邮箱掏出来一张明信片。中国来的,一个什么小
吃下锅的画儿。翻过来是手写的“新年快乐万事如意”,歪歪扭扭的,上面盖着个福建
的邮戳。
“懒的连个姓名地址都不写”,金老板嘟囔了一句,又翻过来把画旁边那段形容小吃的
毛笔字仔细认了一遍:
“福州名点,一种包馅的鱼丸,源于清朝初年。鱼肉多来自淡水鱼或鳗鱼、鲨鱼
剁成茸状后加薯粉搅拌均匀,以猪肉作馅制成球形丸子。在汤中煮熟后浮沉摇摆,似空
中星斗,故名‘七星鱼丸’。”
都这么多年了,金老板想。他抬起头看看门外,雪还在下。当年来敲门应招的那个
姑娘似乎就站在雪地里,红扑扑的脸,两条光... 阅读全帖
g**l
发帖数: 88
31
来自主题: Movie版 - 食神之剧本
-食神(全剧本)
(香港庙街夜市,热闹非凡)
算命妇女:(看见星驰,跪倒在其面前)先生,你额头有朝天骨, 眼里有灵光,仙人转
世,神仙下凡,我终于等到你了。(路人抬腿欲走)别动,虽然我泄露了天机,灾劫难
免,可这是我命中注定,就算我要冒天大的危险,也要给你看个全相。
(星驰不理,走开)
先生!先生!先生!先生!
星驰:(走到一面摊前)麻烦给我一碗杂碎面。
星驰:(面摊老板娘将面扔到桌上,星驰品尝)碱水面没过过冷水,所以面里面全是碱
水味。 鱼丸也没有鱼味,但是你为了掩饰,特别加上了咖喱汁,想把它做成咖喱鱼丸。
但这么做太天真了,因为你煮的时间不够,咖喱的味道只在表面上,完全没有进到里面
去,放进汤里面鱼丸就被冲淡了。好好的一颗咖喱鱼丸,让你做得是既没有鱼味又没有
咖喱味,失败!
萝卜没挑过,筋太多,失败!
猪皮煮得太烂,没咬头,失败!
猪血又烂稀稀的,一夹就散,失败中的失败!
最惨的就是大肠了,里面根本没洗干净,还有一坨屎,你有没有搞错?(示意给老板娘
看)哎,有坨屎哎,哎,有坨屎你看到了没有?(加大嗓门)哎,有坨屎!
面摊老板娘:(递给星驰纸)拿纸去擦擦吧。
星驰:你还真幽默,我是不
c*****n
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来自主题: _BayAreaFishing版 - 保存鱼的方法
石斑鱼的季节接近尾声了,不少人想着存些鱼到close season吃。分享一下自己存鱼的
方法经验。
首先是冻鱼,这个大家都知道。但好好的鱼冻了之后味道变差很多,特别是放了几个月
之后。主要原因是鱼肉里的水分丢失了。丢失的原因有两个,一是冷冻鱼过程中鱼肉中
水的结晶析出,二是长期放置是水分的挥发。针对这些,方便有效的方法就是把鱼冻在
冰中。用厚的ziplock袋子,装满水,然后放鱼,封口,冰冻。封口时注意要把空气排
空。还有一个小窍门就是在水里加盐,可以减少冷冻过程中的水析出。加水冻鱼会很占
地方,所以大鱼要fillet, 小鱼就砍头去尾,几条鱼放到一个袋子里。
另一个方法就是做鱼丸。这个是xiliu老大的主意,我通过实践给改进了一些。这个主
要是lingcod之类的大鱼,因为首先得fillet.做鱼丸得用food processor,不要用
blender。blender很容易坏掉。第一次我根据网上菜谱自己手工做,费了一晚上,加了
一堆淀粉,还是不成形,最后报大半条lingcod搞进了垃圾桶。用food processor做起
来很简单,泡葱姜水,鸡蛋清,一点料酒,盐,鱼肉,放foo... 阅读全帖
c***s
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中国大陆首场超级马拉松赛让人开眼界在400米跑道上连续跑12小时,途中可以吃鱼丸地瓜粥还能接受按摩
最牛的选手跑了343圈
什么是超级马拉松,就是你必须在400米的标准跑道上连续跑12小时,以距离最长者为冠军――上周日的福州举行了中国大陆首场12小时超级马拉松赛,比赛从上午8点一直比到晚上8点,200名来自全国各地的长跑爱好者参加了这场挑战人类极限的艰难征程,最终男子组夺冠选手的成绩为137.2公里,相当于在400米跑道上跑了343圈。
26日的福州风和日丽,非常适合举行长跑比赛。早上8点,福州金山文体中心田径场一声发令枪响,12小时超级马拉松赛开跑。
超级马拉松在国外并不少见,在中国大陆却属首次举办,因此很多选手对这项赛事不是特别熟悉和适应。比赛刚开始,不少选手就以马拉松甚至万米比赛的速度奔跑,经赛事广播提醒后,选手们才逐渐减缓步伐。
由于比赛时间长达12小时,所以选手们在比赛过程中可以吃饭喝水,甚至做按摩。因为长时间连续奔跑,选手补充能量显得尤其重要。在服务区,组委会拿出了福州的特色食品――鱼丸,下午还煮了地瓜粥。组委会还把煮好的鱼丸、菜汤、地瓜粥进行降温,保证温度不烫嘴,选手可以... 阅读全帖
P***y
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福州鱼丸里面有肉的,两码事。

:鱼丸去福州吃
:福州产的鱼丸全国销售量占了七成
z****e
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来自主题: Military版 - 中国菜确实让他妈福建人给悔了

福州吃线面,厦门吃沙茶面
福建人小吃能开到全国去,跟福建还保留有面文化有很大关系
如果是馄饨那种
厦门貌似不怎么吃,福州有扁肉燕皮
不过我不喜欢吃
然后还有靠海都有的鱼丸
福州鱼丸占了全国鱼丸市场的七成
然后还有很高大上的佛跳墙之类的
我觉得一般般
我最喜欢的是福建的甜点
芋泥这些
楼主说的是纽约菜,不是福建菜
左宗鸡跟左宗棠什么没鸟关系
台湾一个厨子迎合鬼佬口味发明出来的一种鸡菜而已
巨难吃,鬼佬的口味,没啥好说的
w****y
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来自主题: Military版 - 湖北有什么名菜?
武昌鱼是便宜菜。
我推荐汤逊湖鱼丸。一条6,7斤重的,鱼头熬汤做汤底,背上两块肉片下来做鱼丸,和
福建鱼丸口感不一样。
地方菜主要有粉蒸肉,排骨藕汤,藕夹,藕圆,菜苔等。
c*******r
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来自主题: Military版 - 我家的年夜饭
今年我家的年夜饭是吃火锅
现在南方很多大年夜吃火锅的,俗称围炉
我家就是涮了一些海霸王的水饺,鱼丸
还有家里自己种的生菜,芋头,西兰花等
放在电磁炉涮着吃(注意:我家用公筷涮这个的)
汤底是我调的,随便放了点盐和显露的清汤,但是觉得还不错
一大盘青菜芋头西兰花都吃完了倒是饺子和鱼丸还剩了一些
我家基本上吃素的多所以对肉食兴趣不大
还有一盘虾我们没人要涮
此外还做了个小菜和鸡肉串菜丸子等下饭
过年的时候海鲜都很贵
我就跟我妈说不要买海鲜和鸡鸭,反正家里不爱吃荤的,不如买只素鸡回来炖汤,看看
素鸡好不好吃,年后海鲜降价了想吃再买。
我妈就只买了几天真鱼,一块真肉拜天公,其他就买素鸡,素羊肉,素排骨回来,每样
差不多十几二十块,回来加上香菇准备炖汤
我就说我在寺庙吃斋菜,他们的素汤也放了四物,补药味浓郁,不如放四物进去炖
于是炖了一锅四物炖素鸡汤下饭,人人称美味,那些素鸡素羊素排骨吃起来肉感十足
我爸说那些吃素的人吃这些就是放不下肉食,还不如直接吃荤,我妈说人家以这个代替
真鸡,也算有心
我妈要煮一堆,我说反正吃不完,要吃的煮一两个,不要煮一桌,吃不完又要吃隔夜的
不好。
所以剩菜不多。
我... 阅读全帖
l****u
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来自主题: RuralChina版 - 你们打电话了没?
给你们的妈妈打电话了没?
我打了! 突然很想念妈妈做的年货, 我们几个孩子在的时候, 妈妈每年都会做多, 像水
煮的鱼丸,油炸的肉丸,豆腐丸,藕夹,年糕,豆皮,腊鱼,腊肉,麻糖... 啊, 想想都流口
水...
妈妈最拿手的是鱼丸了, 跟外面卖的比那可是天壤之别, 妈妈做的是没掺杂的,没有刺
的, 是纯粹的鱼丸. 每次妈妈削完一条整鱼, 就只看到鱼架子了. 削完的肉剁碎后
就开始打鱼肉, 打鱼肉的过程非常累, 妈妈总是一只手扶着盆, 另一只手顺时针方向不
停的搅拌, 直到所有的鱼肉都成肉糜有粘性.
妈妈现在胳膊总痛我想这个也是罪魁祸首之一. 可妈妈从来没有过一声怨言. 相反,
妈妈只要看到我们开心的吃完她做的东西,就无比幸福 .
现在我们都不在妈妈身边了, 吃不到妈妈做的东西了,妈妈也无法"享受" 为我们做东西
的乐趣了. 那么, 给妈妈打个电话吧, 一个电话就行, 她要的真的不多!
l******e
发帖数: 2893
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不知道大家看没看过一部韩剧《宫》,里面的平民太子妃申彩静的最爱——街边小吃“
辣炒年糕”。每次看她吃年糕超级享受的样子就禁不住流口水,自己也尝试了一把,果
真不同凡响。不怕辣的朋友也试试吧。
原料:
韩式条状年糕半袋、鱼板1张(我还放了些鱼丸/虾丸)、洋葱大的1/4个、小青葱2根、
高丽菜3大片(圆白菜/甘蓝)、韩国辣酱1+1/2大勺(红盒白皮,里面红色的辣椒酱,
那种红盒红皮的很辣,不要买那种)、白糖1大匙、水300ml(所有东西放入后能刚没过
年糕)、熟芝麻少许
做法:
1 年糕泡冷水1个小时左右(不泡也可以,但是不容易变软),鱼板和高丽菜切2寸长1
寸宽的片(鱼丸/虾丸切半),洋葱切条,小青葱切2寸长段。
2 将年糕、辣酱、白糖、鱼板(鱼丸/虾丸放入锅中煮开
3 待年糕有些变软后放入洋葱、高丽菜继续煮并不断翻炒,以防粘锅,中间水要不够可
适量加水。待汤汁快要收尽,年糕彻底变软后放入青葱,起锅,撒上熟芝麻。
d*****t
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今年是10年来第一次全家在美国团聚过春节。
前两天很兴奋的学会了做福州鱼丸,连忙高兴地给我妈打电话,主动说,年夜饭我给大
家做鱼丸、白切鸡。我妈也挺高兴的
会下厨房的姐妹们,应该知道鱼丸真的不是简单做的菜吧
今天早上,我弟给我打电话,劈头盖脸就是一通“你怎么要马鲛鱼?你不知道马鲛鱼含
汞高吗?连美国人都不吃这玩意!”我争辩了一句“深海鱼应该还好吧”他继续开弓“
就是深海鱼类才不好”blah blah blah
我真的好伤心啊。我难道就没有在美国呆过吗?难道我就不认识美国人了吗? 什么叫连
美国人都不吃的玩意!
我知道我弟只吃organic的东西,什么玩意都要说明白营养成分,可是越想越觉得委屈

我又不是要给全家下毒。我对organic是特别的不感冒,可是我又不是故意要给他们家
吃毒食的
一下子过年的心思都没有了
于是打电话回去给我妈,说我们家就什么菜都不要带了,我们都是粗心的人,给人家做
了人家不喜欢的东西,没必要……
好伤心啊
真的难过
终于知道农村穷亲戚的无奈了……很受伤啊
l*****g
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41
来自主题: Food版 - 一些广东老火靓汤(7)
夏日四大门客汤
够甜之莲藕排骨汤
功效:解暑清热 主料:猪肋排、莲藕
制作: A、猪肋排和藕切块,调味; B、加高汤煲足6—7小时即可。
特别说明:莲藕分塘藕和河藕,塘藕更爽口,更适合煲汤,河藕进水或用油炒后会
发黑。
够苦之凉瓜排骨汤
功效:清热解暑、祛火强身 配料:凉瓜、猪肋排
制作: A、将凉瓜洗净,切成三角形小块; B、肋排切成块,调味后加入高汤; C
、煲足6—7小时即可。
特别说明:凉瓜一定要新鲜,否则会破坏整罐汤的鲜美。
够凉之老鸭猪肚汤
功效:润肺养颜、解暑清热 配料:老鸭1只、猪肚1只
制作: A、老鸭洗净,去内脏,切成块; B、猪肚洗净,切成条状,调味,加高汤
; C、煲足6—7小时即可。
口味特点:老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明:老鸭本身凉性
够野之滋补野生菌王汤
功效:清热消炎 主料:滑子菇、草菇、菌菇、高汤
制作: A、菇类用水漂两天两夜; B、将菇类放入高汤,加入胡椒、盐、味精、鸡
精调味; C、开火煲足6—7小时即可。
特别说明:买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的,这种菇类带点咸味,久炖
不烂;
夏日四大名补
冷血之番茄豆腐鱼丸汤
功能:... 阅读全帖
s*********2
发帖数: 338
42
来自主题: Food版 - 有人吃过蟹粉鱼圆么?
鱼丸里胆固醇很低,蟹粉鱼丸因为蟹粉所以高些。不过蟹粉鱼丸煮熟了能有小鸡蛋那么
大,一般吃不了十几个吧
u***************r
发帖数: 11227
43
来自主题: NextGeneration版 - unidentified_title
发信人: Smallwhisper(小情话), 信区: NextGeneration
标题: 一岁半的宝宝什么不能吃
发信站: BBS未名空间站(Wed Sep 13 10:39:46 2017,GMT)
一岁半的宝宝什么不能吃
1、一岁半的宝宝什么不能吃
一岁半的宝宝此时宝宝不适合吃过多纯糖或者纯油脂的食品,如巧克力、冰激凌、糖果
、含糖饮料等,如果食用过多,会导致宝宝食欲下降,影响营养的吸收。
2、1-2岁的宝宝饮食原则
宝宝此时应该少食多餐,定时定量安排一日三餐,在每两餐之间加入一顿点心补充。点心
可以是馒头片、饼干等耐咀嚼的食品,以此来锻炼宝宝的咀嚼能力。
宝宝此时的饮食应该营养均衡丰富。荤素搭配,摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪
等营养素。花样翻新,短期内不要重复。宝宝在这一阶段暂时还不能形成很规律的饮食
习惯,有时候不肯吃饭,妈妈需要多花心思,为宝宝多准备菜式,调动宝宝吃饭的积极性。
3、2岁之前尽量给宝宝断奶
宝宝如果过了1岁半还没有断奶,需要尽快断奶,不然对宝宝的身体健康不利,因为宝宝会
因为吃母乳而不肯好好吃辅食,而母乳此时已经不能满足宝宝的需要,很容易造成宝宝营
... 阅读全帖
l****u
发帖数: 8729
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来自主题: PennySaver版 - 你们打电话了没?
【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: lanzhu (小懒猪), 信区: RuralChina
标 题: 你们打电话了没?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 2 13:22:18 2011, 美东)
给你们的妈妈打电话了没?
我打了! 突然很想念妈妈做的年货, 我们几个孩子在的时候, 妈妈每年都会做多, 像水
煮的鱼丸,油炸的肉丸,豆腐丸,藕夹,年糕,豆皮,腊鱼,腊肉,麻糖... 啊, 想想都流口
水...
妈妈最拿手的是鱼丸了, 跟外面卖的比那可是天壤之别, 妈妈做的是没掺杂的,没有刺
的, 是纯粹的鱼丸. 每次妈妈削完一条整鱼, 就只看到鱼架子了. 削完的肉剁碎后
就开始打鱼肉, 打鱼肉的过程非常累, 妈妈总是一只手扶着盆, 另一只手顺时针方向不
停的搅拌, 直到所有的鱼肉都成肉糜有粘性.
妈妈现在胳膊总痛我想这个也是罪魁祸首之一. 可妈妈从来没有过一声怨言. 相反,
妈妈只要看到我们开心的吃完她做的东西,就无比幸福 .
现在我们都不在妈妈身边了, 吃不到妈妈做的东西了,妈妈也无法"享受" 为我们做东西
的乐趣了. 那么, 给... 阅读全帖
s***t
发帖数: 370
45
清晨起身,已经不见了彩瑜和无忧,上午没安排什么集体活动,也不知道小葱他们露营怎
么样了。去居民区吃早点,一个小小的铺头,三碗鱼丸,轻轻咬破,里边还有牛肉馅儿,
老板娘说做这种鱼丸比较麻烦,所以价钱上就高了点,5块一小碗。不过我很是怀疑,包元
宵还不是这么个包法?根本不麻烦的。我们以前做鱼肉陷儿饺子,一条三斤重的鱼出了两
小盆儿馅儿,因为要一直加水进去,不然鱼肉会硬。想起那次吃饺子,6,7个人大吃一顿
后,我又足足吃了一个礼拜鱼丸。
然后,阳光,饭店,我三个闲云野鹤般的乱走,看见小巷就钻,看见漂亮的小洋楼就敲门
门进去,照照相,和居民随意攀谈一阵儿,笑着发誓“要走遍这小岛每一寸土地“。
兜兜转转来到农贸市场的地方,在几栋楼之间,有个小广场,坐着很多闲适的老人,我们
也捡个长椅子坐下。旁边有个作导游的中年妇女,热情地给我们介绍住岛上的乐趣。我告
诉她我也想来住,她说她家隔壁就有个房间出租,一个月房租才100块!我说好啊好啊我租
我租我在你家搭伙好不好?她说好啊好啊我煮饭给你吃。看着她纯朴的笑容,我真的要认
真安排一下辞职后来住一个月,然后我在鼓浪屿有了个房间。
我们坐1
b********n
发帖数: 4256
46
来自主题: Taiwan版 - 这里有台南来的吗?
是小小颗粒的是吗?我一般吃鱼丸喜欢吃大颗的,看见过虱目鱼丸小小的就没有买。下次我去试试。。
不过,我很喜欢吃鱼丸的。。呵呵。
j**********9
发帖数: 26
47
蜀香园餐馆冬季特推四川火锅料理
蜀香园
Szechwan Garden
3649 Lafayette Rd Indianapolis, IN 46222
(317) 328-2888
冬季将至,为满足顾客的需求,蜀香园特别推出四川火锅料理,让您和您的家人,朋友
在这个寒冬吃得温暖惬意。现附套餐菜单和价格如下

锅底:红汤锅底,白汤锅底,鸳鸯锅底。
A1 (两人份,$28.95每份) 牛肉,鱼丸,牛百叶,虾,西洋菜,芋头,白菜,豆腐。
A2 (两人份,$28.95每份) 牛肉,花枝丸,牛百叶,虾,上海苗,芋头,白菜,豆腐。
B1 (四人份,$56.95每份) 牛肉,鱼丸,牛百叶,蛤蜊,虾,鱿鱼卷,菠菜,金针菇
,芋头,白菜,豆腐,木耳。
B2 (四人份,$56.95每份) 牛肉,牛筋丸,牛百叶,蛤蜊,虾,鱿鱼卷,鱼片,上海
苗,菠菜,白玉菇,芋头,豆腐,木耳。
额外配菜:
A 系列,每种每份$3.95
豆腐,豆皮,腐竹,油炸豆腐,豆芽,白菜,菠菜,上海苗,白萝卜,芋头,土豆,蘑
菇,木耳,海带,韩国粉丝,龙口粉丝,年糕,河粉
B 系列,每种每份$4.95
西洋菜,豆苗,生菜,小白菇,金... 阅读全帖
q******n
发帖数: 5262
48
周末不想一个人吃饭,于是加入朋友的饭局,没想到是饭好,菜香,人靓,我笑的完美
周末夜晚行。
一个叫蜀风园的饭馆,换了新大厨,名字还没来得及摘下,其实就是挂川菜之名,行湖
北菜之味的名不符其实的餐馆。
不过不实也好,让我尝了新鲜。
蜀风园那天很多都是新菜,特点是4个字:鲜,嫩,香,新。
鲜和嫩字表现在材料上,今天吃了很多丸子,有一种鱼丸口感很嫩,一口咬下去就像小
时候妈妈蒸的鸡蛋糕一下,但是没有鸡蛋糕那么滑。我本来想象的口味是周星星电影里
的鱼丸,有韧劲的,但是这个丸子完全没有。 还有猪肉丸,加鹌鹑蛋,加木耳,加海
鲜,口味几乎符合每个人。推荐菜式:上汤鱼丸;全家福。
一个湖北人说在湖北,人过年都要吃全家福的,代表全家平安喜乐,在一起福气多多,
里面有肉丸,肚片和海参, 吃起来真很鲜美。
淡字表现在盐和味精少,我吃完了,口没感觉特别干。也没有特别多的辣子,或者胡椒
,吃起来比较舒服。推荐菜式:瓦片鱼,瓦萨奇鲶鱼。
香字我想赠送给那碗莲藕排骨汤,看到一个美女不太吃肉,忙给她盛了3快莲藕,她连
着赞好吃。 我到喜欢吃里面的排骨,香料的味道是经过久至在汤中,像春雨润物细无
声一样,潜移默化在肉... 阅读全帖
p**********u
发帖数: 15479
49
来自主题: Missouri版 - Drei哥,饮食影响文化啊
上海最贵族,最顶尖,班班出外f女,外f女超过50%的他沪南模中学的咖喱菜系
第20周菜单
1/9
午餐:
A套:黒椒猪柳 炸鸡块 胡萝卜花菜肉片 炒时蔬 榨菜肉丝蛋汤
B套: 剁椒全翅 白菜肉丝年糕 荷包蛋 榨菜肉丝蛋汤
C套:红烧大排 咖喱肉丝炒饭 培根卷心菜 榨菜肉丝蛋汤
晚餐: 鱼香肉丝 上海炒饭 无籽瓜肉片
红烧鸭根 肉米粉丝 大蛋饺 炒青菜
1/10
午餐
A套:上海爆鱼 西芹肉片 大蛋饺 炒时蔬 西湖牛肉羹
B套:越南炒饭 双烧狮子头 黄瓜肉片 西湖牛肉羹
C套:剁椒鸡大腿 白菜肉丝盖浇饭 五香素鸡 西湖牛肉羹
晚餐: 红烧大排 三丝炒面 卷心菜肉片
剁椒全翅 无籽瓜肉片 台湾香肠 炒杭白菜
1/11
午餐:
A套:酱烧鸭腿块 肉米冬瓜 百叶包肉 炒时蔬 白菜鱼丸粉丝汤
B套:剁椒鸡大腿 校园炒饭 三鲜白菜 白菜鱼丸粉丝汤
C套: 水饺 白菜鱼丸粉丝汤
晚餐: 剁椒全翅 三丝河粉 荷包蛋
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r****e
发帖数: 306
50
来自主题: Seattle版 - 趁热打铁,说说V叔的food item
其实吃了好一阵了,不过我信奉回忆会让一切更美好。。。呵呵,其实是我懒...
话说V叔收到了我砸锅卖铁东拼西凑之数目巨大的包子后,于次日凌晨致电于我(其实
是8点半,但是对懒人我来说相当于凌晨了!),并非常nice的negociate了一个离我很
近的交货地点。数个小时之后,我来到了一parking lot, 只见某帅哥手持当天报纸和
玫瑰花,并穿黑白两色皮鞋。。。。
还是说正经的吧,我最喜欢的V叔食品:
鸭腿!!v叔说叫功封炉鸭,我没文化,听不懂。不过真是好吃亚!我吃过的最好吃的
鸭腿,没有之一!肉质鲜嫩,不柴不腻,香味浓郁,各种味蕾都被伺候得恰到好处,非
常对得起it的高价。不过号称一年只做一次。额,偶有幸吃到一小只腿,从此日思夜想
而不可得,很折磨人啊。
然后是鱼丸!白白嫩嫩,鲜Q弹牙。不知道是不是放的鱼跟超市的不一样,V牌鱼丸真是
鲜很多阿!感觉煮一会,汤里都是鲜味呢!另外一个bonus是吃起来也放心,想想超市
的鱼丸估计不会用什么好材料吧,咱V叔,别的不论,用料那是绝对不求实惠滴!
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