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发帖数: 1 | 2 [在 Archimede (阿基米德爷爷) 的大作中提到：]
:眼睛小能看见就行，眼睛大有什么用？
:鸡鸡小能生育就行，鸡鸡大有什么用？
:个头小聪明就行，个头大有什么用？
眼睛小猥琐，被人嘲笑chink eyes
鸡鸡小被朋友嘲笑，插逼女人没感觉
个头小择偶概率低，别人能直接踹你脸上 |
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发帖数: 1 | 3 既然如此自恨，你咋还不自杀呢
: [在 Archimede (阿基米德爷爷) 的大作中提到：]
: :眼睛小能看见就行，眼睛大有什么用？
: :鸡鸡小能生育就行，鸡鸡大有什么用？
: :个头小聪明就行，个头大有什么用？
: 眼睛小猥琐，被人嘲笑chink eyes
: 鸡鸡小被朋友嘲笑，插逼女人没感觉
: 个头小择偶概率低，别人能直接踹你脸上
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d****n
发帖数: 10034 | 4 我们都知道，很多人在生活中经常会去选择吃快餐，现在快餐也是开到全国各地，大家
都能够看到，其中最著名的大概就是肯德基跟麦当劳了，大家也都知道，肯德基里的食
物非常的好吃，很多人都喜欢吃，包括有的时候大家等不及的时候也会选择去肯德基去
吃东西，但是我们却可以看到，肯德基的价格并不是非常的便宜，有的时候一家人去点
个饭都要几百块钱包括它的价格也非常高，几个人花了大价钱其实也吃不饱，但是实际
上不知道大家是否知道，凡事都是有小窍门的，我们就知道有这样的一个小窍门，只要
你的点餐的时候说这样的一句话，给的量就会非常的多，想必很多人都想知道，那么今
天我们就来说一下。
首先我们可以看到，有很多人曾经都在肯德基里去打过工，并且做过兼职而做兼职，业
余时间一长就是几年左右，所以我们就可以看到有同行其实透露过，如果你点餐的时候
上去跟服务员说的话，其实你拿的量会比别人多很多，不知道大家是否有没有遇过，而
今天我们就来跟大家说一下，那么到底是哪些？亦或者是点餐时，到底要说哪些方式才
能够让你的食物越来越多呢？
首先我们可以看到第一种，其实大家基本都会去肯德基去选择点原味鸡以及鸡翅这一块
，但是事实上我们... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 5 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】白斩鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 1 23:34:51 2013, 美东)
白斩鸡是两广人民和海南人民喜爱的美食，你在那一带的任何一家餐馆都能在菜谱上看
到白斩鸡。一般老百姓家里逢年过节的餐桌上也肯定有白斩鸡，无鸡不成席，说的就是
一定要有白斩鸡。做白斩鸡对鸡的挑选很讲究的， 一定要用农家放养的走地鸡，最好
是用没有生过蛋的项鸡，就是少女鸡，公鸡一般不用的，下过蛋的老母鸡也不用的，因
为肉质不够嫩不够好吃。选好了鸡后烧一大锅沙眼水，就是差不多要开的热水，估计温
度95度左右吧，不要开水， 旁边还要拿个大桶装一大桶加了冰的冷开水，把清洗干净
了的鸡里外涂抹食盐后放进热水里面烫10分钟，拿出来放进冷水里泡半分钟，然后再放
进热水锅里烫5分钟，再拿出来放进冷水里泡半分钟， 如此这般两次以后用筷子捅鸡大
腿旁边的肉，看看能不能捅进去，有没有很多血水流出来，如果捅不进去就说明没有熟
，再烫一次5分钟，如果捅得进去可是有... 阅读全帖 |
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o***o
发帖数: 11767 | 6 听人说开的车越大，司机鸡鸡越小。我一辆civic开了16年，后来换成tahoe，就再也回
不去了。对什么volt，特斯拉，Covette，蓝比基尼，都没啥兴趣。没办法，鸡鸡变小
了，再也变不大了。鸡鸡没你们大，不配开这些车。真是悲催。我还没媳妇呢 |
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B********n
发帖数: 12753 | 7 被大家的熏鸭馋死了，可惜没有底座，琢磨了半天，能做叫化鸡啊！一回家就跑超市。
1、童子鸡1只，去掉腿骨和翅膀上根那节的骨头，（大厨都用刀，我是用剪刀，反正能
去掉就行了），用刀背把鸡胸骨砸断，整只鸡要软塌塌的那种，还可以用刀背把其他肉
都敲一下，用盐、酱油、姜粉、鸡精、料酒腌制，半个小时+
2、炒配料，葱一大把，香菇至少5朵，火腿丝少许，统统切丝，放点油炒熟，放凉备用
3、等配料冷透后，塞到鸡肚子里，把多余汤汁都倒入鸡肚子里，鸡腿和翅膀都包在肚
子上，用竹签固定
4、照例说，叫化鸡是用荷叶包的，可是买不到荷叶，超市里除了芭蕉叶只有粽叶，咱
对粽叶比较熟，就用它了，但是也有不利的方面，粽叶细长很难包起来，所以要一片一
片叠起来，而且要在底部放一张锡纸固定，一会上层再铺上粽叶后，就用锡纸来包，但
是上层能不用锡纸就不要再放，否则一会外层酒糟的味道就进不去了
5、包好后，记得要用绳子捆扎，捆扎完毕后，我们要和面，我全用糟卤代替水来和面
，面皮擀大或是像弄pizza那样转大，包裹在鸡外，底层我又铺了2张锡纸，防止汁水漏
在烤箱里一塌糊涂
6、接着就是烤箱里440度高火40分钟，320度低火2小... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 毛太祖一天一只鸡，袁大头只吃12个鸡蛋 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 12 22:43:58 2011, 美东)
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Military
标 题: 毛太祖一天一只鸡，袁大头只吃12个鸡蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 12 16:39:54 2011, 美东)
康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都
有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》
里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管
谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。
传说袁世凯爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女
似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。
乾隆年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大贪官和珅的死党)，他跟某将军比试饭量
，一顿吃下24碗米饭，结果还是输... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 9 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: miluo (twitter), 信区: Shaanxi
标 题: 烤火鸡之化学研究/详细做法/实战结果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 27 15:55:48 2011, 美东)
和以往一样，在做大餐前，要理论研究一番。
去年做的烤火鸡，按照网上的做法，用apple cider 浸泡，竟被美食家鄙视：不就是苹
果的味道吗？今年上网研究一下，apple cider 和 apple juice 究竟是什么？有什么区
别，这是搜到的：
Apple juice and apple cider are both fruit beverages made from apples, but t
here is a difference between the two. Fresh cider is raw apple juice that ha
s not undergone a filtration process to remove coarse particles of pulp or s
ediment. It t... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 415 | 10 今年是BCS的最后一年，以后就再也没机会了。不得不承认我鸡的希望极其渺茫，但渺
茫不等于零。以下是部分必要条件：
1.我鸡后面的比赛全部取胜，真个问题不大。
2.密苏里至少输一场，这个问题也不大。
3.以上两条件满足的情况下，我鸡将进入SEC决赛，必须取胜，所说不会轻而易举，但
也是大有可能的，所以我鸡今年混个SEC冠军还是大有希望的。
4.SEC西区的冠军必须是全胜的巴马，这样才能给我鸡增加人品。以目前的形势看，这
个难度不小。巴马要连过LSU和AUBURN两关，绝非易事，但一旦它象过了这两关，舆论
必定认为它象天下无敌，这时我鸡趁它象志满意得之时灭之，必定震惊全美，我鸡名次
有可能实现大跃进，杀入BCS决赛。
5. OSU被他S干翻，这个也是可能的。
还有其它条件，回头再补充。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 11 难道鸡生蛋后唱的歌不是 “咯咯大。。咯咯大。。”？
知道有个可爱宝，住乡下，还五音不全不会讲话，但每天看到鸡生蛋会稚气跟着学舌“
咯咯大。。咯咯大。。咯咯大。。”呵呵。
我的鸡一般在早上9－12下蛋，下蛋后，会唱个歌 “大，果果果大”， 通知你下蛋了
，很大， 不会唱很久，还没见投诉。听到歌，我最喜欢带小孩去鸡窝捡蛋了。
没听说不能在家杀鸡啊.. |
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M*P
发帖数: 6456 | 12 有人说张无鸡是金庸小说里性能力最差的，大谬！人家那是谦虚，名字叫得太嚣张会遭
老天报应的：阳顶天，绿帽子了；杨铁芯，老婆被抢；杨亢，一辈子没几次性生活就挂
了；王重阳，老处男一个；洞房不败，杨连挺，一对NB哄哄，被人宰了；瞄人缝，呸，
这么变态活该绿帽子。反之人家萎小宝可以坐拥7美，就是名字厚道。 张无鸡能弱吗？
也不想想人家学过什么教材，九阳真茎！那可是少林派的宝贝！少林什么地方？创始人
大摸，崇拜十家摸你，观阴，500裸汉，建立“藏精阁” “裸汉堂”“大摸院”，拥有
72绝姬，什么拈花指，金刚经，遗精经，当真是天下6大淫派之首啊。色见色闻色性色
智四大淫僧名闻天下，什么，空见？没文化的东西，空即是色色即是空。即便在那，九
阳真茎也是上等教材，与著名的九阴争茎齐名天下。张无鸡哪能弱呢！再说出身，张无
鸡的父亲是捂裆派的啊，师祖更是公认的一代种师。母亲外公也牛，以阴为姓氏，历代
高人，只有曹操可与之匹敌。捂裆不仅有捂裆九阳功，还有能把人送上云端的梯云纵，
连一个小小的淫力挺（殷梨亭）都能创出舔蒂捅兽（天地同寿)这样的绝技，当真了得
（可惜第三代不争气，也就一个送情书还凑合）。 还不信？ |
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f*l
发帖数: 742 | 13 NO.1
上个月买个鹦鹉，老板说这鹦鹉学鸡叫的老像了，拿回家养了半个月……他妈的它就是
一只鸡
NO.2
我和蚊子是好朋友，每天晚上我们都要玩捉迷藏游戏，它赢了我给它吸我血，我赢了要
它命。。。。
NO.3
看到某主持人吸毒被抓前坠亡的新闻时老公摇头叹息。我问他：是不是感觉毒品太害人
了？他说：是，人家32岁就有钱吸毒，我特么32岁连吸烟的钱都没有！
NO.4
早上第一次上路，看见路中央有个交警，教练在边上说"看见交警没，撞死他"我说"要
坐牢吗？"教练"无期徒刑"我说"不敢"教练"那你他妈还不松油门。。"
NO.5
高考吃散伙饭那会儿～大家起哄要玩真心话大冒险～伦到一男同学时输了～旁边玩得好
一女汉子大声叫到“你到酒店门口大喊三声有鸡么？？？”男生叫完后又开始玩～不曾
想她被抽到～于是悲剧发生了～那男生指着女汉子说“你去！你去外面大喊刚刚谁叫鸡
呢！”喊完整个酒店都高潮了…………
NO.6
月经已经延期五天了。我忧心忡忡的和老公说：“毁了，搞不好怀孕了”。这二货说：
“没事，放心吧，來了是你亲戚，不来，来的是咱亲人啊！”
NO.7
阿里的猫，京东的狗，百度的熊掌到处有。赶集的驴，迅雷... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 14 原标题：山东省首推“人道化”屠宰 杀鸡要考虑鸡感受
肉鸡屠宰再也不能“任性”了，而是在屠宰前要让其感觉舒适，没有恐惧和压力。
日前，青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新主持制定的山东省地方标准《肉鸡
福利屠宰技术规范》通过质监部门批准发布，这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡
福利屠宰的行业标准。
福利屠宰不仅人道，对品质改善也有好处
肉鸡福利屠宰是指肉鸡在屠宰前和屠宰时如何适应其所处的环境，满足其基本的自
然需求。科学证明，如果肉鸡感觉舒适、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力
威胁，则满足其福利的要求。
山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队加工与质量检测岗位科学家、青岛农业
大学食品科学与工程学院孙京新介绍，在肉禽加工行业，禽类屠宰过程中的福利问题受
到越来越多的国家、组织的关注和重视。这一方面是人道地对待动物的直接反映；另一
方面，也是有效地改善产品品质的需要。
针对肉鸡屠宰过程中出现的关键质量安全问题，孙京新的科研团队联合南京农业大
学等肉类研究主要院所和省内骨干肉类企业进行了多年研究，重点攻克了肉鸡抓捕工具
、最佳禁食禁水及运输参数、宰前静养间设计、挂鸡方式、致昏工... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: skl (屎壳郎), 信区: LeisureTime
标 题: 辛辛苦苦养大的鸡喂给了禽兽
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 7 15:17:28 2017, 美东)
养鸡数年，有喜有悲。
喜莫过于把一只小鸡捧在掌心时毛茸茸，一直养到她前凸后翘六月面腮红彤彤；伤则莫
过于当你正热切地盼望她即将生蛋时，一夜间被突袭而来的禽兽给叼走。
有时我会盯着一只鸡问：girl，将来你会属于谁？浣熊，狐狸，还是丽狼？别养你半天
最后便宜了某只禽兽。
鸡不懂，她只知道两眼死盯着我手里的米。 安逸的日子早已让她们失去了野性，有翅
难飞，对危险也变得越来越不那么敏感。她们只知道享受与追求自由，无论你扩出多大
的空间让她们活动，她们总是嫌少，总是很快又隔着铁网吆喝。
千万不要便宜了某个禽兽！我时时这样告诫自己。初养鸡时大屠杀的场景历历在目，全
是因为放养吐快活，结果一夜之间一个不剩。一层篱笆远远不够，浣熊会从上面翻过来
，红狐和丽狼会从下面掏洞钻进来，天上的老鹰会俯冲下来。没养前以为世界太平，养
后才发觉处处暗藏杀机。无论是那... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 45 | 16 闲 逛 中 国 店，眼 前 突 然 一 亮 ：
辣 白 菜 ！ ！ ！
一 下 子 就 想 起 了 永 昌 市 场 ，
想 起 了
“ 延 边 朝 族 ” 的 辣 白 菜 、 海 带 丝 、 芥 梗 、 小 银
鱼 ，
“ 李 大 妈 ” 的 鸡 肝、 鸡 抓 、 鸡 翅 、 鸡 大 腿 ，
“ 工 学 院 ” 的 馒 头 、 花 卷 、包 子 、 豆 沙 包 ，
“ 忠 彬 ” 的 大 饼 ， “ 弘 大 ” 的 烧 鸭 ，
还 有
“ 品 四 川 ” 的 水 煮 肉 片、豆 花 鱼 ，
“ 芳 雅 馨 ” 的 炒 饭 ， “ 饺 子 王” 的羊 肉 胡 萝 卜 ，
“ 无 名 氏 ” 的 麻 辣 烫 ， (是 谁 和 谁 吃 坏 了 肚 子 呢
？ )
“ 王 记 ” 的 酱 骨 头 ， “ 李 记 ” 的 红 烧 肉 ，
“ 师 尊 ” 的 鲜 豆 浆 ， “ 晓 峰 ” 的 酱 汁 鸭 ，
“ 牛 肉 面 ” 的 泡 菜 ， “ 包 乐 包 ” 的 排 骨 白 菜 汤
，
“ 西 夏 回 族 ” 的 夼 锅 底 ， “ 向 阳 屯 ” 的 小 鸡 炖
蘑 菇 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 17 来源：广州日报
老婆，你看，我这个月的奖金：1000元！
鸡碎咁多，有乜咁巴闭！
何谓"鸡碎"？
鸡碎就是鸡嗉嘛，你说能有多少？
广州人爱讲“鸡碎咁多，豆腐润咁大”，鸡碎形容数量少，豆腐润（干）形容体积
小。
那你就是说我奖少了？！不能这样打击工作积极性啊！
仲系你叻！!奖金比我多，我系鸡碎咁多都冇！ |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 粤语好盏鬼 谚语有古仔
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 胡亚平
阿茂整饼——无嗰样整嗰样。虽然阿茂整饼是没啥要啥的意思，但是广州很多饼店还是
喜欢用这个名字。（
本报关于粤语谚语报道引发老广语言寻根热 有些谚语今人已经看不懂
“粤语谚语真是鬼马生动好好玩，但是可惜现在好多古仔广州人都已经不知道了。
”昨日，本报关于粤语谚语的报道见报后，引发很多老广的热议，不少读者致电本报说
及自己知道的粤语谚语，有些上了年纪的老广州人告诉记者，现在很多粤语谚语已经失
传，包括一些岭南文化的掌故都已经无人知晓，应该呼吁有识之士收集整理一下粤语特
有的谚语，作为岭南文化的一部分传承下去。
文/广州日报记者胡亚平
老广州陈先生今年近70岁，他告诉记者，“以前阿婆、阿嫲说话都经常用到这些谚
语，小孩子听了就会觉得好好笑，有时说谎会被大人敲着头骂‘呃鬼食豆腐’，感觉特
别亲切。”说起粤语谚语，陈先生还当场考了记者一下，“你知道贼佬试沙煲是什么意
思吗？”看到记者摇头，他有点得意，“贼佬试沙煲——睇过先，现在已经很少人知道
是什么意思了，就是以前贼佬去偷东西，都会凿开个墙孔，但是... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 19 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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KV
发帖数: 5728 | 20 威力鲈，tmd和nnd常常是话中的加重语气词，要分场合，不是每一次都是pa。jb有时候
也是，都要分上下文。
1/ 那个俱乐部当初的初衷是好的，现在实际上也不错，很多id不是多事的人，大多数
也不会带有色眼镜，没必要要求晓鸡退出，或许有一天，你也会加入那个俱乐部。有一
个俱乐部，成员之间会更紧密些，钓鱼我们都说以鱼会友，这个是件好事。我虽然这几
天在鱼版质疑，并非质疑俱乐部本身，最早创立那个俱乐部的都是我很好的朋友，为人
都很正直，我质疑的是特定的帖子。如果你在那个俱乐部内，会发现网友之间的距离更
近，更温和。
所以，为什么要求晓鸡退出？
2/ 晓鸡有事也会找人商议，你生活中有事同样会找人商议，有一个可以商议的团体不
是坏事，做的决定也大多是更适合。大s并没有什么常务会，你大概误解我昨天质疑的
内容，大s出发点都是为鱼版，你也不能戴有色眼镜看待大s，做的决定有些id质疑，并
不代表大s有常务董事会。
3/ 这点你可以放心，晓鸡决不会用马甲。关于其他的马甲，难以控制，出现马甲是正
常的，我自己也有一个广而告之的淡水马甲，shimano，不是每一件马甲的出现都为了
搞破坏，每个人个性不同，... 阅读全帖 |
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c**r
发帖数: 2019 | 21 发信人: maytime (柔木), 信区: Memory
标 题: 我的家乡广西：生炒田螺和水晶鸡爪
发信站: The unknown SPACE (Sat Nov 2 00:26:37 2002) WWW-POST
此番说的是桂东南小城市玉林的两味夜市招牌小菜。
桂林、南宁一带的夜市也卖田螺，但不过是将田螺用水、八角、酸辣椒酸笋等调料胡乱煮
熟，连田螺尖足也不去掉，食者得用针或牙签一只只挑螺肉来吃。饶是如此，也令一众外
地游客连赞新鲜有趣了。玉林的田螺是周遭城镇都极有名的，精工烹制，不同凡响。在市
中心西街口一带的夜市，专有卖田螺的小摊，延绵整条街。只不过它不是旅游城市，名声
不大外传。
其实夜市上统称的田螺，分石螺和田螺两种，石螺稍小壳厚，吸附在水底石下，我也曾去
摸过的；田螺比较大一些，壳薄，是不是因长在田里而得名我就不清楚了。玉林的田螺传
统做法乃是煮。先用钳子将螺的尖足一只只钳掉，洗净，加猪蹄、鸡翅、鸭翼、香菇、姜
葱酒等熬煮而成。田螺的腥香味是特别奇怪的一种，决不会让别的肉夺了香味，尤其大江
主流。煮出来之后，配料的香味全部消失，犹如溪流汇入大江，汇集成一股独特的田螺... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 22 白斩鸡是两广人民和海南人民喜爱的美食，你在那一带的任何一家餐馆都能在菜谱上看
到白斩鸡。一般老百姓家里逢年过节的餐桌上也肯定有白斩鸡，无鸡不成席，说的就是
一定要有白斩鸡。做白斩鸡对鸡的挑选很讲究的， 一定要用农家放养的走地鸡，最好
是用没有生过蛋的项鸡，就是少女鸡，公鸡一般不用的，下过蛋的老母鸡也不用的，因
为肉质不够嫩不够好吃。选好了鸡后烧一大锅沙眼水，就是差不多要开的热水，估计温
度95度左右吧，不要开水， 旁边还要拿个大桶装一大桶加了冰的冷开水，把清洗干净
了的鸡里外涂抹食盐后放进热水里面烫10分钟，拿出来放进冷水里泡半分钟，然后再放
进热水锅里烫5分钟，再拿出来放进冷水里泡半分钟， 如此这般两次以后用筷子捅鸡大
腿旁边的肉，看看能不能捅进去，有没有很多血水流出来，如果捅不进去就说明没有熟
，再烫一次5分钟，如果捅得进去可是有血水流出来，就说明差不多熟了，再烫3分钟。
这样烫熟的白斩鸡肉嫩皮脆，很好吃。
白斩鸡的酱油碟要用生沙姜做，放碎花生，香菜，香葱，生姜，一点点耗油，几滴柠檬
汁，香油等调制。做好了就开吃。上菜啦！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 三十三岁,喜得一子,高兴之余,心有余悸。看别人皆有辉煌成功时,殊不知其中付出的代价巨大。但是,在你成功时,不知感恩,不懂惜福,必有一报。是好是坏,冷暖自知。不要存有侥幸心理,末法时代,现世报越来越快,后会有期。
大S曾暗示怀的是女儿
1月14日深夜,汪小菲更新微博,写到“三十三岁,喜得一子”,疑似泄露太太大S所怀的是男孩。而早前曾有台湾媒体报道称“大S怀的是女孩,将于2014年5月生产”。
刚刚被媒体拍到在北京与好友廖凡相约品高级雪茄,前天深夜汪小菲似有感而发在微博写下文字,网友在猜测其微博深意时,也发现他最开始的两句话“三十三岁,喜得一子”疑泄露了大S所怀的是男孩。然而早前曾有台湾媒体曝出,大S怀的是女孩。据称当初照超音波时,初期有照到“小鸡鸡”,之后“小鸡鸡”不见了。汪小菲也曾大方表示:“我不在乎、也不介意小孩的性别,小孩平安、健康最重要。”并称大S的预产期在2014年5月。大S也曾经暗示自己怀的是女儿,并称尽管汪小菲是独子,不过婆婆张兰并没有给他们生子的压力,大赞婆婆很开明。
对于汪小菲的“得子”言论,网友们都十分激动,“恭喜!终于有个儿子了。”不过也有网友谨慎地分析:“也许他无... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 刘强东近日在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到，京东养的跑步鸡要求必须放养，并且每只鸡的脚上都有计步器监督，跑够一百万步以上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。
刘强东晒京东跑步鸡：每只鸡必须跑够100万步 售价168元
刘强东表示，“现在市场上99%的鸡，从生到死行走的距离不超过3米。我们准备拿出100万只小康鸡，以免费贷款的形式，发放给贫困农户，每家发100只鸡苗。每只鸡崽戴一个鸡脚环，每天监测鸡走了多少路，走的步数越多越说明它是散养的，价格卖的越贵。每只散养鸡京东将以超过100元的价格收购，然后在京东销售。
据媒体报道，京东跑步鸡生长周期为160天左右，体重为三四斤，相比之下，市面上肉鸡的养殖周期不超过45天。另外，跑步鸡享受着一周三次的应季水果蔬菜“零食”，每个鸡舍内实时摄像头的全天候监控，数只大白鹅的巡逻看护。甚至还会给每个养殖区搭配一定比例的母鸡，为跑步的公鸡群们谋“福利”。目前跑步鸡在京东售价最便宜的为128元/只，此外还有168元和188元不同重量的规格。
刘强东此前提到，过去在本地，农产品卖不到城市里去，扭转不出来，所以导致好不容易辛辛苦苦喂了一两年的... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 25 最后请允许我恶搞一下……
基因组时代使鸡有了更大的表现舞台。2004年，多国科学家公布了红原鸡基因
组图谱。这张图谱是对一只红原鸡进行测序而获得的，它将帮助了解鸡的基因功能、
培育新的良种鸡。将它与人类和其它生物基因组图谱比较，还将为识别人类基因、
认识生物进化史提供新的线索。
鸡的基因组规模相对较小，只有10亿个碱基对，相当于人类基因组的1/3；基因
总数却与人类相近，为2~2.3万个，人与鸡有60%的基因相同。这表明，鸡基因组中
的“垃圾”可能更少。科学家还将红原鸡与肉鸡、蛋鸡和中国乌鸡的基因组进行对
比，发现家鸡并不像人们以为的那样严重地近亲繁殖，仍有着较大的遗传多样性。
对鸡基因组的初步分析已经带来了一些收获。例如此前人们认为鸟类基本没有
嗅觉功能，但新发现了不少与嗅觉有关的基因，显示鸡的嗅觉虽然比狗还差得远，
但与人类已经可以比一比了。寻找味觉基因的努力则收获寥寥，可见鸡的味觉功能
很差。另外一个有趣的发现与编码角蛋白的基因有关。角蛋白对于人类和鸟类都是
很重要的蛋白质，它构成了人类的毛发和指甲，以及鸟类的羽毛和喙。科学家此前
认为人类和鸟类的角蛋白应... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 26 三年大饥荒中为苦难乡亲奋起组织暴动的北大人黄立众（图）
1. 安徽省无为县的“大跃进”运动及其后果
谢贵平
1971年8月，“一打三反”运动中，黄立众被判处死刑，立即执行。这是他被压上公审
大会后在家乡土桥被枪杀时的照片。
从1958年开始的“大跃进”和“人民公社化”运动给农村带来了严重的破坏和灾难。安
徽省是全国的“重灾区”，地处江淮之间的鱼米之乡无为县1]在全省率先创办了第一个
人民公社，当时全县“五风”（共产风、平调风、浮夸风、瞎指挥风、强迫命令风）盛
行，最后全县竟饿死20余万人，占“大跃进”发动时总人口的20％左右。笔者搜集了该
县的相关资料，辅之以对当地经历过“大跃进”的干部农民的访谈，试图将无为县“大
跃进”的始末和后果展现给读者，帮助不了解这段历史的人理解1950年代末期发生在中
国大地上的这场浩劫。
一、“人民公社”制度下无为县的“大跃进”真相
1958年9月，无为县贯彻执行中共中央“关于在农村建立人民公社问题的决议”，
将无城、虹桥、新民、观音、官镇、凤河等乡镇合并办起全省第一个人民公社──无为
县红旗人民公社，10月上旬将全县... 阅读全帖 |
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q******3
发帖数: 55 | 27 在中国历史上，有很多世界级的大富翁，他们或因贪致富，如和珅、刘瑾，或依靠皇
权致富，如邓通、梁冀；或抢劫致富，如石崇、成吉思汗；或弃官从商致富，如陶朱公
；或因祖上留下巨额遗产致富，如巴郡寡妇清。他们用较短的时间，积累的财富动辄百
万乃至千万亿万，其致富积累速度之快、致富量之大于中外皆属罕见。在这些富翁界闪
耀的名星里，生于春秋战国时期的猗顿独树一帜，他没有任何背景，完全靠白手起家，
其所用时间之短、积累的财富数额之大比其他富豪毫不逊色，在当时就与全国首富陶朱
公齐名了。
猗顿姓王，因为在“猗地停顿”发家致富而被后人称为猗顿，其本名反被人们忘记了。
他本是鲁国的一个穷书生，史载他“耕则常饥，桑则常寒”，种地养蚕都不行，不是务
农的料。就象一个农村出来的大学学子，好不容易考上大学毕业了，却没有关系、没有
门子找不到工作，上了半天大学，你再翻回来让他回家和父辈一样种地养蚕，要力气没
力气，要心情没心情，一是干不下去，二是干不好。但猗顿并没有破罐子破摔，怨天尤
人，他的很多白手起家致富经验都值得我们借鉴。
穷则思变，拜师求教。俗话说：学得文武艺，货卖帝王家。大学毕业后当公务员当然是
第一首选... 阅读全帖 |
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r**o
发帖数: 534 | 28 http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/content/284/1/221648.shtml
近日，山东德州的网友在网上曝光了当地食品加工作坊将鸡屁股提炼的油用来炸鱼
炸虾销售。德州工商局随后来到现场进行取缔，场景令人触目惊心，含有致癌物质的“
鸡肛油”，在令人窒息的环境中炸出一筐筐食品，直接被运送到菜市场销售。（9月28
日《新闻晚报》）
【鸡屁股是淋巴最集中的地方，而淋巴中的巨噬细胞，具有很强的吞噬病菌、病毒
和致癌物质的能力，而且只能吞食、贮存于囊内，不能将其分解，时间一长，鸡屁股就
成为贮藏病毒、致癌物质的“仓库”，因此“鸡肛油”对人体的危害远远超过地沟油。】
地沟油的阴霾犹存，鸡肛油又席卷而来，让人怒不可遏！那些良心泯灭的黑心商贩
在利益面前，已丝毫不顾及消费者的生命健康。从奶粉到食用油，从鸡蛋到凉茶，各种
各样的食品安全事件层出不穷，食品安全问题已经成为国人最大的不安。
究其原因，利益驱使、监管不力、犯罪成本低、道德缺失等等造就了如此混乱不堪
的状况。2009年6月1日施行的《中华人民共和国食品安全法》，2010年2月6日成立的国
... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 29 http://news.163.com/13/0226/19/8OLN2D7400011229.html
“立功”的母猪。
桂林生活网讯 前天凌晨，一名男子潜进雁山区柘木镇一户村民家偷鸡，却被一头母猪
拱翻在地，惊动了户主，当场被擒。
村民擒住偷鸡男子
昨天下午，在雁山区柘木镇卫家里村，村民卫明荣对记者说，前天凌晨，他在家里抓获
一名偷鸡的男子，他还被男子敲了一棒，头上缠着纱布。
前天凌晨2点多，家里那头母猪的咆哮声惊醒了卫明荣。卫明荣说，母猪刚生完小猪，
关在杂物间里，挨着卫明荣的卧房。他拿起手电筒和木棒就跑向杂物间查看。
卫明荣看见杂物间的门锁被撬了，但透过杂物间的窗户，却没有看见有人。但当他走进
杂物间时，门后冲出一名青年男子，站在卫明荣面前大喊“我没钱用了，来偷你的鸡！
”卫明荣吃了一惊，男子趁机抢过木棒，并在卫明荣头部的和背上各打了一棒。
这时，卫明荣妻子也跑了过来，见到丈夫血流满面，她赶紧呼喊在楼上睡觉的两个儿子
。见情况不妙，男子冲出杂物间，撞翻卫明荣的妻子要跑，卫明荣死死抱住让其不能脱
身。直到他的两个儿子闻声下楼，青年男子才被擒住。
接到报警后，雁山公安分局刑警赶来将... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 30 4月17日，湖南省畜牧水产局局长袁延文（中）带头吃鸡肉，他希望能消除许多人
对鸡肉的恐惧。 图/记者辜鹏博
随着H7N9禽流感疫情的扩散，家禽行业如履薄冰。官员有理由带头吃鸡，以重塑消
费者信心、拯救家禽业。农业部门也已提出了在抓好动物H7N9防控的同时确保家禽产业
健康稳定发展的问题，这需要财政、信贷等部门一起用力，尤其在疫情防控方面坚持更
多透明、科学的措施。
本报长沙讯 “今天中午吃鸡。”湖南省畜牧水产局机关食堂厨师金党生4月17日忙
了一个上午，整了一桌菜。核心原材料为鸡——辣椒炒鸡、油炸鸡腿、油炸鸡翅、鸡杂
，还有咸鸭蛋，老鸭汤。正常上班期间，机关大院内150名左右干部职工在此用餐。
“今天中午一共炒了30只鸡。”金党生端着餐盘去打菜的时候，鸡腿和鸡翅都被抢
光了。这些白条鸡全部来自杨家山家禽批发市场，价格7.5元/斤，正常价格应该是13元
-14元/斤。
中餐时间，在湖南省畜牧水产局机关食堂一个角落，局长袁延文和同事坐在一桌吃
鸡，家禽业也成为餐桌上热议的话题。
“油炸鸡翅味道好，平常每周吃一次鸡，这几天基本上要天天吃鸡。”一职工透露
，“我们家里现在都正常吃鸡。”
“... 阅读全帖 |
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N******K
发帖数: 10202 | 31 文/江因风
小学文化程度的土豪刘益谦豪赌2.8亿买下鸡缸杯，看似人傻钱多，实则是迫于无奈而
孤注一掷的装富表演，也许已经是垂死挣扎之举了，当然原因很复杂。
刘益谦是很会SHOW的，初中缀学干了多年街头小贩和的士司机刘益谦不知道从哪里弄了
个四川大学法律硕士，学历来历不明，呵呵。还记得那个超级高调举办上海首富秀的周
正毅吗？现在哪里了？蹲监狱里面了。
《功甫帖》伪作事件动摇了国宝帮的收藏信用，一些靠炒高文物字画来循环抵押骗贷的
收藏家面临破产危机。刘益谦拿《功甫帖》伪作忽悠上海政府帮他交了税金，将来会被
清算的。《功甫帖》伪作事件苏富比一天内从调查改口不调查，刘益谦是要报大恩的。
苏富比调查可能会引致美国司法介入，一些在中国盖得住的事情在美国是盖不住的，《
功甫帖》伪作内幕曝光那是要毁掉一大批人的。
一，合法洗钱实质是改良的庞氏骗局
刘益谦是没有多少钱的，能拿出来炒股的钱也就几个亿，通过循环重复质押信贷一共借
了几十亿炒股，股市一直低迷不涨，光贷款利息每年就要还好几亿，刘益谦哪里来钱还
利息？刘益谦2010年光是地产股就巨亏5亿，被质疑会资金链断裂... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 32 物价飞涨的时代，感觉现在出门吃饭，味道稍微不错的馆子，随便点两三个菜都是几百
大洋。昨天和闺蜜两个人吃了一个闷锅既然花了200多，肉痛啊！
不得不说闷锅真的好好吃，哈妹算了一下食材成本也就30元，于是就自己在家做起来，
味道完全不输饭店。
今天就把这道三汁闷锅分享给可爱的小伙伴吧！
三汁焖锅
配料:
鸡翅中适量、鲜虾适量、鸡胗6个、莲藕1节、土豆1个、胡萝卜1根、玉米1根、洋葱半
个、大蒜5瓣、生姜几片、葱几根、芹菜1根、花椒粉适量、辣椒粉适量、现磨黑胡椒粉
适量、蚝油2大勺、海鲜生抽2大勺、番茄酱1大勺、香辣酱1大勺、甜面酱或黄豆酱1大
勺、盐少许、鸡精适量、熟白芝麻适量
烹饪步骤:
1.擦擦口水，我们学起来吧！
2.所有食材洗干净。莲藕去皮切块，玉米切厚片，土豆去皮切块，胡萝卜切块，洋葱切
方块，大蒜去皮剥出来。
所有素菜食材都放在大碗里。
3.加适量辣椒粉，花椒粉，现磨黑胡椒粉，少许盐，1勺食用油抓匀腌制15-20分钟。
4.鸡翅在清水中浸泡几遍泡出血水后洗干净，划两道口子，鸡胗洗干净切片。
5.鲜虾去须和脚，洗干净。
6.把肉类的虾，鸡胗和翅中都放到大碗里，加入两片，葱段，辣椒... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 烤鸡其实是一个很简单，很容易能完成得非常漂亮，但又足够给全家带来满足和幸福感
的活儿。
尤其是圣诞、新年家人欢聚的时候，一只美味的、新鲜出炉的新奥尔良烤全鸡端上桌，
是不是足够引起家人的一片欢呼了？
试试吧，烤箱，怎能不做一次烤全鸡？
【新奥尔良烤全鸡】
配料：三黄鸡1只（1000克），亨氏新奥尔良烧烤酱120克（1包），蜂蜜15克，水5克
制作过程：
将三黄鸡剁掉爪子和头脖子。洗净并用厨房纸巾擦干水分。
用剪刀将翅尖剪掉。
接下来就是要做出地道新奥尔良风味必不可少的调料了。亨氏的新奥尔良烧烤酱1包是
120克，一只1000克左右的三黄鸡使用一包正好。一次一袋非常方便。
将烧烤酱均匀的涂抹在鸡身。鸡肚子里也别忘了，内外都要抹匀。
把抹好酱料的鸡放进一个大保鲜袋里，扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏室，腌制6个小时
，或者过夜。
腌好的鸡，就准备上烤架了。将烤架从鸡身穿过，两头的烤叉都要叉进鸡肉里并拧紧。
烤叉拧紧以后，鸡就固定在烤架上了。
将烤架放入预热好上火180℃的烤箱，选择上烤/转叉模式，烤50分钟-60分钟。烘烤时
候只开上火，将烤箱的接油盘插入烤盘最下层（下发热管上方），烤的时候鸡会... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 35 再转一个:
心理学笑话----洋鸡和土鸡有何区别
弗洛伊德：洋鸡的大小是由它自己的内驱力的强弱决定的，土鸡的大小是由其他的鸡（
包括洋鸡）决定的。
荣格：区别我不知道，我只知道它们共同的集体无意识——怕黄鼠狼。
Gerlach（德国精神分析师）：根据我在法兰克福和武汉吃鸡的经验，我可以证明，洋
鸡和土鸡在挨宰前都会产生焦虑。请参阅我的关于考试焦虑症的论文。
Haag（德国女精神分析师）：你没说鸡的公母美丑，让我怎么共情？怎么比较？
Babel（德国儿童心理治疗师）：不管洋鸡土鸡，我只喜欢小鸡。
Revensdorf（德国行为主义治疗师）：我判断洋与土的标准跟大家可能有些不一样，我
认为，打架的是洋鸡，打牌的是土鸡。
Simon（德国系统式家庭治疗师）：没有区别，下肚后人和鸡就是一个系统。
施琪嘉：洋鸡和土鸡作为同一个物种，在精神发育上还处于肛欲期，因为它们的女性通
过生蛋（在其象征意义上与拉大便无异）来自恋、自虐和满足性欲。
盛晓春：这个问题问得有想挑拨洋鸡和土鸡以及洋博士和土博士的关系的嫌疑。和为贵
，还是不答为妙。
童俊：洋鸡他恋，土鸡自恋。
张春燕：洋与土并不重要，重要的是它是不... 阅读全帖 |
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x**********g
发帖数: 3276 | 36 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: xuanyuanking (轩辕剑), 信区: History
标 题: 霸王别鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 23 01:18:54 2015, 美东)
霸王别鸡
话说, 西楚霸王项羽被困垓下，刘邦韩信彭越集结大军70万层层包围。大战几天之后，
双方损失惨重，项羽粮草殆尽外无救兵，形式危急。入夜，四面楚歌，军心涣散，逃兵
不断。项羽在大帐里长吁短叹，美女虞姬，暗暗垂泪，众将在侧，一筹莫展。
这时，一只大公鸡走了过来。只见这只大公鸡，身材高大，气宇轩昂，大红鸡冠厚重豪
迈，金色羽毛熠熠发光，尾羽高高翘立，钢爪抓地，稳如泰山。金黄的大眼睛，目光炯
炯有神，昂头挺胸，傲然不群。
这就是和项羽同年同月同日出生的大公鸡，项羽一直把他带在身边，无论春夏秋冬战争
和平。小的时候，大公鸡在太阳升起之前引吭高歌，项羽随即起床，练习武艺。大的时
候，项羽一边抚摸公鸡的羽毛一边运筹帷幄。这只大公鸡和项羽出生入死，身经百战，
项羽视这只大公鸡如兄弟一样。
大公鸡走到大帐中间，大家都注视着他。只见他一纵飞上桌案，“哥哥哥哥”，几声... 阅读全帖 |
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d*******8
发帖数: 3182 | 37 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 我真见到过“半夜鸡叫”
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 10:07:50 2011, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29061
·老 六·
前不久，见到这样的报道“黄店屯村的孔庆祥回忆，‘有一年我在到黑龙江的火车上，
正好遇见高玉宝，我问，大舅，有半夜鸡叫这回事吗？他没吭声，说是这是文学创作的
艺术性问题。然后又说，咱们这儿没有，不代表全国其它地方就没有。’”一度感到很
是失落。准确地说不是为自己，而是为那个时代。
半夜鸡叫的故事在中国的流传不可为不广。那个时代你没读过《牛氓》《复活》只是品
位的层次而已，可你敢说不知道“半夜鸡叫”的故事，那简直是承认自己是个不读书的
，没文化的人。在中国半夜钻鸡窝的地主周扒皮的知名度远比现在有腔调的周立波要高
。所以如果说有洗脑一说的话，高玉宝这个段子就是一个最好的例子。
虽然当时没有话语权的周扒皮阶级们是不... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2318 | 38 刘强东晒跑步鸡：每只鸡必须跑100万步 卖168元
信源：新浪新闻｜编辑：2017-05-26
5月26日消息，刘强东近日在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到
，京东养的跑步鸡要求必须放养，并且每只鸡的脚上都有计步器监督，跑够一百万步以
上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。
刘强东晒京东跑步鸡：每只鸡必须跑够100万步 售价168元
刘强东表示，“现在市场上99%的鸡，从生到死行走的距离不超过3米。我们准备拿出
100万只小康鸡，以免费贷款的形式，发放给贫困农户，每家发100只鸡苗。每只鸡崽戴
一个鸡脚环，每天监测鸡走了多少路，走的步数越多越说明它是散养的，价格卖的越贵
。每只散养鸡京东将以超过100元的价格收购，然后在京东销售。
据报道，京东跑步鸡生长周期为160天左右，体重为三四斤，相比之下，市面上肉鸡的
养殖周期不超过45天。另外，跑步鸡享受着一周三次的应季水果蔬菜“零食”，每个鸡
舍内实时摄像头的全天候监控，数只大白鹅的巡逻看护。甚至还会给每个养殖区搭配一
定比例的母鸡，为跑步的公鸡群们谋“福利”。目前跑步鸡在京东售价最便宜的为128
元/只，此外还有168元... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 9433 | 39 话说从前有一座森林，森林旁边有一个鸡圈，鸡圈是谁建起来的已经不可知了，但是里
面世世代代养
殖繁育着很多鸡。鸡们的品种各不相同， 但是都有一个特色，他们认为世界是为了鸡
所准备的，鸡
才是世界的主人。鸡们的脾性也不相同，大部分鸡都是白白胖胖，非常满足于鸡圈里的
平安喜乐。但
是偶尔鸡因突变，就会有出现几只豪杰鸡，或者自认为的豪杰鸡。他们不满足于平凡的
鸡圈，他们认
为， 既然世界是为了鸡准备的， 那么我们就应该走出鸡栏，让世界跪倒在鸡叫之下，
把鸡的声音
传到世界每一个角落。
豪杰鸡既然生为豪杰，见识自然与凡鸡不同，他们开始苦练武功，智者千虑，以防万一
么，万一有人
不听俺们的鸡叫，俺们可以把他打晕了，转晕了，啄晕了，反正是晕了就可以摆布不是
？ 要是运气
不好碰到了武林高手， 那俺们起码还可以脚底抹油，溜之乎也。 他们邮购到了各种武
术秘籍，开始
发奋图强，有的苦练乾坤大挪移，有的苦练凌波微步，有的专练大慈大悲千手势。好一
个江山如画，
一是多少鸡杰！
欲听后事如何， 窃听下回分解 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 40 逢年过节，我老豆就一定要杀只鸡来庆祝，他是在市场买只活生生的走地鸡回来
自己杀，这样就绝对新鲜美味，我特爱吃老豆整的白斩鸡，皮脆肉嫩，还有配那个姜葱
酱料，好吃到无得弹！这秘诀只有我老豆识整，我都无跟距好好学两手，皆因只会吃，
嘻嘻！嫁作人妻后，做惯西关小姐也得下厨煮返几味，不过我的厨艺还是普普通通，还
得有请广东版的乡亲父老们多些指点。
讲起吃鸡，这是广州人至爱了，无论过节、祝寿、宴客……必吃鸡，否则不成宴
席。广州市居民耗鸡量极大，许多鸡是由内地运来的。各地的鸡有各种不同的特点，做
出的鸡肴也不 大相同。广州人大都爱吃本地鸡。其中龙岗的胡须鸡、清远的麻鸡、石
岐的杂鸡 是极受食客宠爱的鸡种，用这些款鸡烹制的鸡肴更是广受欢迎。
美食家说，白切鸡要好食，必须是皮脆肉嫩还要有鸡味，中国家禽育种委员会就
好的白切鸡订定了四大指标，称为“白切性”： 一、骨细而软；二、肉实而鸡味浓；
三、皮紧有弹性； 四、肉嫩而滑。而能够符合以上条件的，目前只有三黄鸡。三黄鸡
是泛指嘴黄、脚黄、毛黄 的鸡种，例如我们平时食的清远麻鸡便是三黄鸡的一种。此
种鸡肉味、质地都较 其... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
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S******G
发帖数: 965 | 42 套套大？那岂不是和鸡大差不多意思？
鸡大不一定要套套大
但是套套大肯定鸡大。
还是鸡大牛 |
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a***a
发帖数: 12425 | 43 从一月份找鸟、认鸟到现在，周围出现的鸟我基本上都见过一圈儿了，关于各类鸟的专
题贴有的也上了好几轮儿了。今天我把他们集中起来，总结一下我一个多月来瞧见过的
鸟。这一归置可不得了，短短这么几十天的功夫我居然认识了二十几种鸟儿（近三十种
啦），收获颇丰、我很有成就感。记得以前看“Friends”，过几季就会有那么一集，
该集故事性不强，就是把前面播过的那些精彩镜头、片段汇总起来凑成一集，算是加深
记忆吧。我也跟着淆，把所有的帖子过了一遍，每个鸟找出一两张代表照片，并附上帖
子链接以便遍查找。
回顾过去、展望未来，希望今后能见到、认识更多的鸟儿！也祝愿各位爱鸟、爱动物的
童鞋看到更多自己心爱的动物！
注1：中文名有些是在网上现找的、有的名字挺绕嘴，加引号的是我的习惯叫法，嘿嘿。
注2：这些鸟都是在南加一、二月份出现的，也许别的季节会见到别的鸟。这段时间同
时有东部童鞋在打鸟，我的很多帖子中有链接，可以对照看。
注3：我没有去太多有水的地方，水鸟拍得很少，有些遗憾，希望以后能够补上。
==============================================
想看东部认鸟大总... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 开席十桌杀鸡百只大口吃鸡
香酥鸡、白斩鸡、烧鸡、宫爆鸡丁、鸡汤……桌上十道菜，一半以上是整块整块的鸡肉。昨天，100多人在江夏吃了一顿百鸡宴。
设宴地点在江夏复江道与龙湾街交会处一家酒店，开席十桌（如图）。江夏冈发养鸡专业合作社的100多名养鸡户，凑份子从对口的收购公司回购100只鸡，请酒店厨子杀鸡、烹鸡。上菜的服务员笑：“从没在一顿酒席里上过这么多鸡。”
合作社负责人徐红说：“正常年份，合作社每天要卖5000至8000只活鸡。今年这个时候，已经6天没有卖出一只鸡了。市民变得怕吃鸡，但我们觉得没那么严重，所以想带头吃给大家看。”
装香酥鸡、白斩鸡和烧鸡的盘子很大，全是鸡肉，不掺配菜。宫爆鸡丁和鸡汤里，鸡肉的分量也很“扎实”。一开席，几个人筷子也不用，直接用手拿起鸡腿就啃。一位女农户举起香酥鸡的盘子，在席上张罗每人夹一块，很快“消灭”掉一只鸡。记者问：“你们不担心H7N9禽流感？”他们说：“这些鸡都防疫过了，而且经过高温做熟了，不要紧。”
安山村养鸡户方辉也参加了百鸡宴。他家正要出栏1万只活鸡，正常情况下，4月初就应该被签约的盟发牧业公司收走了，可以赚3万元。但今年，公司一再推迟收购时间... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 “土豪”鸡舍就开在中环财富广场的17楼楼顶。
“土豪”鸡舍就开在中环财富广场的17楼楼顶。
见过养鸡的，但你见过把鸡养在高档写字楼楼顶的吗？南城就出现这么一家“土豪”鸡舍！昨日，根据市民投诉，记者在南城鸿福路的中环财富广场17楼楼顶见识了这家“高大上”的鸡舍，鸡舍有两层，近百只鸡养在里面。投诉者称，一到下雨天，楼梯间的鸡屎臭气难闻，还引来大量老鼠。
中环财富广场管理处相关负责人表示，这些鸡都是后勤部门养来给员工吃的，都是土鸡，吃起来比较安全。“既然现在有人投诉，我们就准备尽快把这些鸡都吃掉，以后也不再养了。”该负责人称。
高档写字楼楼顶养鸡
“我们写字楼顶上养了一大堆鸡，鸡屎味重不说，而且还引来大量老鼠。”昨日，市民王先生向记者投诉称，养鸡的地点就在南城区鸿福路中环财富广场的17楼楼顶，已经养了一年多了。“中环财富广场本是一个高档写字楼，楼顶养鸡算怎么回事儿呢？”王先生称他想不通。
中环财富广场位于鸿福路和元美路交界处，大楼共有17层，一楼是电子商场，二楼以上都是写字楼。昨天，记者来到17楼楼顶，一登顶就听到“咕咕咕”的鸡叫声，并闻到一股浓浓的鸡屎味。
在17楼的天台上，有一个两层高的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 你可能认为越南东涛鸡（Dong Tao）的腿非常怪异，但实际上这种鸡在越南非常受欢迎。它们曾被当作王室和祭祀贡品，现在鸡农可自己饲养，其鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐。
据美国Odditycentral网站6月18日报道，成年东涛鸡可长到3到6公斤，鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的，而公鸡则长有彩色羽毛。东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美，为此其需求居高不下，而且价格也不低。
根据种类不同，每公斤东涛鸡肉的价格可达35万到40万越南盾（约合人民币105.5元到118元），而粗大的鸡爪最多可卖到600万越南盾（约合人民币1775元）。2013年，胡志明市一名农民甚至拒绝以低于5000万越南盾（约合人民币15519元）的价格出售一对东涛鸡爪。
东涛鸡起源于越南兴安省（Hung Yen）东涛地区，而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省（Dong Nai）的东河村。这个农场有400多对种鸡，每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡。
这家饲养场的老板最初出于好玩的心理购买了10只东涛鸡，花费数年时间试图了解培育它们的正确方式。他发现这种奇怪的鸡不喜欢被圈养，在笼子里时容易发生冲突。现在，他在有... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 47 在一些景区，有不少卖药材的地摊，号称能治疑难杂症。不过这“药”能不能吃，您可得看准点。
这不，成都市民刘女士夫妇就吃出了毛病。春节期间，刘女士的儿子在洛带金龙长城景区外的地摊上，买了号称能治头疼的土中药“晕头鸡”。2月16日，刘女士夫妇食用后中毒，幸亏抢救及时，才没有生命危险。中药医师辨认发现，这种“晕头鸡”根本不是中药，而是一种有毒的藤蔓植物果实，磨粉可做杀虫药，严重者可致人死亡。
22日，记者来到景区外走访发现，仍然有一些摊贩在售卖“晕头鸡”。龙泉驿区洛带镇城管办表示，将根据相关法规进行处理。
儿子买来土中药 父母吃完中了毒
成都市民刘女士今年52岁，是青白江人，她与丈夫平时有些头疼的毛病。
2月16日中午，刘女士拿出家中的一包“土药”，“这是儿子在金龙长城景区外的一个地摊上买的，当地人说是土方子，能治头疼的老毛病。”而她口中的这包药，被当地人称为“晕头鸡”。
想到能治头疼，还是土方子，刘女士和老公就剥了两颗吃。可不到半个小时，夫妻俩都出现了口舌麻木、胸闷头晕的情况，刘女士还出现眼花、恶心、呕吐等症状。看到爹妈又呕又吐，儿子赶紧把他们送到了青白江区人民医院。
接诊的急诊科主任兰蓉告... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 48 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29061
·老 六·
前不久，见到这样的报道“黄店屯村的孔庆祥回忆，‘有一年我在到黑龙江的火车上，
正好遇见高玉宝，我问，大舅，有半夜鸡叫这回事吗？他没吭声，说是这是文学创作的
艺术性问题。然后又说，咱们这儿没有，不代表全国其它地方就没有。’”一度感到很
是失落。准确地说不是为自己，而是为那个时代。
半夜鸡叫的故事在中国的流传不可为不广。那个时代你没读过《牛氓》《复活》只是品
位的层次而已，可你敢说不知道“半夜鸡叫”的故事，那简直是承认自己是个不读书的
，没文化的人。在中国半夜钻鸡窝的地主周扒皮的知名度远比现在有腔调的周立波要高
。所以如果说有洗脑一说的话，高玉宝这个段子就是一个最好的例子。
虽然当时没有话语权的周扒皮阶级们是不可能申辩的，但大凡下过乡的朋友，相信听过
老贫农忆苦思甜的都会对地主的“丑恶”有别样的感受。因为几乎所有的知青都听过这
样的故事，“我那个老东家（地主）对我如何好，给他帮工吃过什么什么，比现在吃得
好多了----”。
而且，农村中划为地主的都是农... 阅读全帖 |
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