l*******g
发帖数: 28502 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
talbot (It will be cute) 于 (Wed Jun 22 11:12:59 2011, 美东) 提到:
是houston太潮了么？
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acmilan15 (开空调烤肉) 于 (Wed Jun 22 11:17:53 2011, 美东) 提到:
放冰箱里
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Galloper (奔马) 于 (Wed Jun 22 11:18:43 2011, 美东) 提到:
为什么还要用鸡精？
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nkfly (南开阿飞) 于 (Wed Jun 22 11:27:22 2011, 美东) 提到:
捣捣...
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xiaozheshu (快乐小蔗鼠) 于 (W... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 喜欢美食的朋友注意了，你是否经常听到别人说“炒菜的时候一定要把味精放到最后再
加，不然味精会在高温条件下变成有毒的。而且味精是化工产品，能不吃尽量别吃”。
那事实的真相到底如何？首先，鸡精会比味精更安全无害吗？答案是否定的。拿起平时
食用的鸡精看一看其中的成分表，其实里面的成分大多数还是鸡精。
两者并没有本质上的区别，大家根据自己的喜恶来选就好了。那么，味精真的会在高温
条件下产生有毒物质吗？关于味精的安全性，其实它是被列为最安全级别的了。一百多
度的温度下，味精的确会发生一些反应，但是问题并不大。只是会让味道变得不像原来
那么鲜美而已。对人的身体是没有什么坏处的。味精和鸡精多吃也没事吗？
其实，味精和鸡精都跟食盐属于同一种性质，是钠盐，而过多食用钠盐会引起高血压和
肥胖症。然而在做菜的时候，放上一点点味精或者鸡精却是有利健康的。所以，最主要
的还是取决于食用的量，不要过度就行。最后要友情提示大家：不要再一些酸性的食物
中放入味精，比如说糖醋鱼之类的。还有最好是在菜快要出锅之前再加味精或者鸡精。 |
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y****n
发帖数: 3697 | 3 鸡精经理用的是饥民的钱。
输的钱算在饥民头上，反正管理费按照鸡精规模百分比，一分也不会少，旱涝保收。
赢的钱大部分都在落在鸡精经理或上级主管部门的老鼠仓里面了
新基金发行9月骤然降温 700亿募资目标落空
中国证券报
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受8月份新基金募集总额高达500亿元的刺激,9月份新基金扎堆发行,将市场对这一
月新增资金的胃口吊到了700亿以上。然而随着9月行将结束,这个数字将被证明不过是
一次臆想。
中国证券报记者从多家基金公司获悉,9月份以来新基金发行步履维艰,大多数新基
金都无法完成预设目标,一些新基金甚至不得不靠延长发行期来完成募集。分析师认为,
新基金发行的骤然降温,很大程度上是源于8月以来股市的剧烈波动,使得基民的投资信
心出现了较大流失。
销售由"夏"转"秋"
上海某合资基金公司的销售经理小崔,9月以来一直为了新基金的发行四处奔波。但
各个渠道的冷清让他的心情降到了冰点。"真的难以理解,突然间基民的购买热情就没了
。第一周,全部计算下来销售量才不过八千来万,真是见鬼了。"小崔在电 |
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y****n
发帖数: 1436 | 4 老爸来了就帮我们做饭，很感激
可是老爸做饭油多，盐多，鸡精多
我们平时用两周的一壶油，他4天就用完了
盐也是，使劲放，更加受不了的是，要味精
后来我买了鸡精，炒任何菜都放鸡精，
一放就是一小勺
每次在家吃完饭，我就跟在餐馆吃了一样
狂喝水
才一个礼拜，体重就涨了快3磅
今天去产检，医生也奇怪，说怎么长那么多
我说饭量也没增加，也没怎么吃甜的啊
后来问了是不是吃了比较咸的东西，身体内水分keep得多
我才可能就是这个原因吧
回来跟老爸说了，很不以为然
说油少了盐少了，菜就不好吃
后来我妈说她来做饭，然后我老爸就说太淡的菜他不吃
给他去弄点咸菜，他才能吃得下饭
sigh，我都不知道老爸的胃口这么咸，好多年没在一起生活
发现真难啊。。。 |
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l***0
发帖数: 81 | 5 要是我开餐馆，每天熬一锅鸡汤代替鸡精是完全简单可行的。成本也不会很高。
我想顾客也很乐意接受这个成本。滥用用鸡精味精的厨师，职业素养，商业头脑，技术
含量都没有。 |
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n*****8
发帖数: 19630 | 6 拿鸡精的都应该抓起来。
拿过福特鸡精去米弟培训过的也都可以抓起来。
:-) |
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y*h
发帖数: 25423 | 7 “鸡精”这个名字起得非常成功，再配以包装上画的大母鸡，或写着“用上等肥鸡制成
”、“上等鸡肉制成”，给人感觉鸡精就是从鸡肉中提取的精华。其实，它的主要成分
就是味精和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。PS：被坑好多年. |
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z*********8
发帖数: 1203 | 8 味精没有那么十恶不赦的，谷氨酸纳，吃的很多天然食品里也有很多的，比如说鸡肉，
蘑菇等等。要不然人家能骗过你说人家是鸡精，蘑菇精呢。如果饮食里没有谷氨酸的话
估计人也不能活了。所以不用panic，可以用，适量用就好了。老外是喜欢把亚洲人用
的味精鸡精妖魔化了而已 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 9 costco 有这个
和这个
比用味精/鸡精心理感觉好点，那个牛肉的我常用来当火锅汤底 |
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r*******7
发帖数: 1811 | 10 我会说我爸是给我老公坐月子来的嘛！？
甜 咸 辣！不光放鸡精，还要鸡精味精一起放！costco那种大桶油半年吃2桶，那菜叫
一个油大。 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 11 鸡精都干不过死皮，所以老马的鸡精就是全仓死皮
[在 threefriends (岁寒君子) 的大作中提到：]
:这很致命啊，乞求透露信息！ |
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J**X
发帖数: 2433 | 12 鸡精就是盐加味精加面粉，再加添加剂防腐剂之类的。
用鸡精不如直接用味精。 |
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l*****u
发帖数: 1788 | 13 这里说的鸡精是鸡粉，工业产品，和鸡没啥关系了。
液体的鸡精好歹还是用鸡炼出来的，黑心厂子产品除外。不是用来做菜的，而且一只鸡
炼多少桶... |
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c****t
发帖数: 5452 | 14 畅快淋漓,感觉看食神一样,有木有
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Elysees (叶子), 信区: Food
标 题: Re: 两荤三素：回锅鲈鱼，番茄炒蛋，红油凉面，鸡精
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 21:11:10 2016, 美东)
看见首页有这个帖子，就点进来了。
不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨... 阅读全帖 |
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h*c
发帖数: 1859 | 15 恩,我当时没有怎么看鸡精,一个人看了,2400 |
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m****s
发帖数: 1481 | 16 你搞错了，现在的猪肉鸡肉都是饲料激素催肥速成，五谷蔬菜瓜果都是转基因化肥催熟
漂色的，直接吃根本没有天然的鲜香，要是再没有鸡精味精，你让餐馆师傅怎么整？ |
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I*D
发帖数: 40035 | 17 鸡汤， 骨头汤， 味道绝对比加味精， 鸡精的汤鲜美， 还不会引起口渴。。。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: pintujie (一笑泯恩仇), 信区: Food
标 题: Re: 两荤三素：回锅鲈鱼，番茄炒蛋，红油凉面，鸡精
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 18:34:37 2016, 美东)
不提压根就是没放花椒啊
你喜欢用花椒粉我赞成，没说不能：）
家里唯一能吃麻的人还真只有我一个
老公和孩子，工人，家教司机都不会吃花椒
但我不想吃
并不是说哺乳期自己没吃过一颗花椒
完全凭借喜好罢了
你跟一个同时正在怀孕和哺乳的妇女辩论吃花椒
荷尔蒙你也分泌跟我一样吗 |
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w*******1
发帖数: 1511 | 19 多搞点富二代倭杂回子文科小留，有助于我老将素质提高，良知dcb什么的也好回到老
将队伍中来。现在充斥鸡精腚眼子让人很不爽 |
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z***h
发帖数: 19 | 21 小朋友是不是不能吃味精？那么鸡精是不是也不能吃？ |
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d**********s
发帖数: 582 | 22 味精就是谷氨酸钠
鸡精是复合的调味料，含味精，盐，还有其它的
个人感觉，少吃一点是可以的 |
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w******g
发帖数: 438 | 23 借地问，costco卖的那种绿盖子，画了个鸡的调味料，是不是鸡精？ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 24 现在味精变种好多，什么鸡精，鱼精，蘑菇精。
那个做味增汤的调料是啥成分？ |
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f******i
发帖数: 283 | 25 要mark
本来不吃这些东西，遍访名人大作，均加鸡精，costco大买一罐，晕啊 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 26 家里从来不买味精和鸡精，提鲜就靠食材搭配或者加酱油 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 27 需要就加 不喜欢味精的味道，鸡精有时少许加一点
对MSG的恐惧是被夸大的，正确适量地使用对不过敏的人没什么坏处 |
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L*****s
发帖数: 223 | 29 没有这么简单，我一年可能用几次味精，十几次鸡精。怎么回答Yes/No？ |
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T*****B
发帖数: 160 | 31 我平时常被高汤，鸡高汤，蔬菜高汤，蘑菇高汤，鱼高汤，牛肉高汤，鱼干高汤，黄豆
汤，排骨汤等等
如果你不用高汤，建议应五味精的添加的瑞士鸡粉，不是鸡精。还有用台湾蔬菜粉 |
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s****m
发帖数: 5375 | 32 其实鸡精和蘑菇精的成分还不如味精
味精本身是好物，需要就加，如果不高温加热或者跟无良中餐馆似地猛下，其实也没什
么大问题
另外个人不大同意厨艺不好才用味精的说法，正确合理的使用原料和调味品就好啦 |
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s*********g
发帖数: 1506 | 33 高血压就是因为吃盐太多的缘故
这种固执的人 一点都不拿自己身体当回事 而且也对子女和家人不负责啊
他要是高血压病倒了 回头还不是得家里人照顾 这么大岁数还不懂事
你家里就不要买鸡精味精不就好了 没有的用 他还怎么放? |
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发帖数: 1 | 37 95.49 --》 128.09
+34%
一个月都不到！
爱tripleE申搞人
人工猪能鸡精经理
牛逼 |
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l********7
发帖数: 2974 | 38 这更说明你这种鸡精自相矛盾、缺乏系统和客观依据来判断，纯凭拍脑袋和感觉。
解释再多都是弱智！LOL！
围[ |
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l********7
发帖数: 2974 | 39 挺好的，本版老马鸡精娱乐股又爆了。。。LOL！ |
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发帖数: 1 | 40 一个月 +40%
哈哈哈
这个鸡精经理 真是 人工猪能 |
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F****s
发帖数: 3761 | 42 lol，楼主省了我很多事，这种人很少，叫做自干托，自带干粮做庄托。
楼主智商有限。我只贴帖子，自己看日期。
发信人: Forbes (福布斯), 信区: Stock
标 题: Re: 真正的炒股新手问问题的差距
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 08 13:55:48 2017, 美东)
这股可以拿着。但是不要想发大财。除非CEO死了。
发信人: Forbes (福布斯), 信区: Stock
标 题: Re: 鸡精经理老马成功抓住了nvda 的 三个月最低点
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 25 16:32:09 2017, 美东)
哦，敝人愚钝，才搞明白楼主哪里搞错了。
“横盘卖股票”很明显是大量卖股票的意思，凭楼主你的账户一两笔就解决了，用得着
横盘卖么？唉。
这句话的主语是谁就不明说了，以前说过的，楼主还是继续Google吧。 |
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发帖数: 1 | 43 最神奇的就是 伪大神在今年的最低点哪天（一天都不差！）看衰nvda。 造谣有托。
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发信人: Forbes (福布斯), 信区: Stock
标 题: NVDA本来不错，给几个被洗脑的托搞坏了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 17 06:07:05 2017, 美东)
现在只能横盘卖股票了。
把赚钱放在第一位是做不成伟大公司的。就这样吧。
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鸡精经理老马成功抓住了nvda 的 半年最低点
在最近半年的最低点April 17 开盘前 （前一日收盘价95.49）
Forbes（马甲 marketwatch）喊出 ：NVDA只能卖了。 |
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x********u
发帖数: 2341 | 45 告诉你一个小妙招，把放鸡精的罐子盖子拧紧，头朝下放，这样就不会受潮和结块了，
这个方法还是跟央视学的，挺管用的。呵呵。 |
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G******r
发帖数: 883 | 46 什么都不用啊！鸡精也不是什么好东西。其实在我们的饮食中已经被动地（像各种
sauce，中餐馆）吃了不少这一类的东西了，没必要自己再来主动添加。 |
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d****o
发帖数: 32610 | 47 鸡汤加鸡精有点醉
回锅鱼不知什么鬼
虾仁老了
番茄炒蛋可以
西兰花什么鬼
鱼骨汤太丑
凉面不错 |
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x********e
发帖数: 35261 | 48 番茄炒蛋做得很差啊
鸡精是台湾的一种做法，整鸡蒸后就出一碗精华 |
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j****e
发帖数: 12067 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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