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C****c
发帖数: 9157 | 2 先说你买的什么鸡
如果是没有皮没有脂肪的鸡胸之类的，那算了别做了
如果是整鸡的话还有一点点希望
但是美国的鸡是在都太嫩，所以炒的时间不能太长
油温要高，鸡肉切块洗净，下锅前煸一下姜蒜，下锅炒到变色放水，喜欢红烧的放酱油
，不喜欢的放盐，烧到收汁就好了
包子! |
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C****c
发帖数: 9157 | 3 你听谁说的要腌..鸡肉根本不需要腌，最多就是因为太干了之前先用淀粉搞一下
如果不是炒整鸡，没有脂肪的话炒的时候也不放酒
建议你放弃吧，不是做菜的料.. |
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q*z
发帖数: 13362 | 6 要说清楚是怎样的鸡肉?鸡胸纯肉,还是带骨的鸡块?
鸡- |
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q*z
发帖数: 13362 | 7 你喜欢就放,看你自己口味, 鸡肉不腥,我就不放了. |
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h*******e
发帖数: 8370 | 8 鸡肉要做好跟鸡有关。
要买好鸡。不然美国这鸡基本上是没法吃的……除非重口/超重口，全用辣味/咸味盖住。
去farmer's market买走地的，还要问他们要母鸡，才好吃。
另外去local的 meat house之类卖好肉的地方碰碰运气可能也可以。
当然这么一来从价钱上说可能还不如吃牛肉了。。。 |
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D*****I
发帖数: 8268 | 9 美国鸡肉本来就不好吃。。
也就只有椒盐鸡翅之类的还行
鸡- |
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h*******3
发帖数: 3775 | 11 很好做鸡肉的，洗净，去皮，抹上烧烤酱，就是韩式的那种，放入烤箱350度考一小时
，省事，好吃。
好吃的话楼主别忘了发包子啊。 |
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n*******y
发帖数: 453 | 12 这边鸡肉很难吃，没什么味道。 烧鸡翅还行... |
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y*********o
发帖数: 314 | 16 鸡肉要用锤子或者是刀背拍一下，然后放淀粉，料酒，少盐，腌一下。 |
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j*****e
发帖数: 1657 | 17 我觉得鸡肉最好做啊，可能我要求不高。。。
加了料酒，姜，葱一点点。好像也没别的要求了，就是觉得容易炒老了或者太干，有时
候裹点鸡蛋清 |
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e****t
发帖数: 17914 | 18 前天晚上练了5组哑铃，每组25个。。。
今天鸡肉疼。。。。
发10个给老婆求offer祝福。。。
光re的没有。。。 |
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p***e
发帖数: 29053 | 20 足球版里面的百米肌肉男，号称校足球队队，百米进11秒，可以请到巴西青年队外援，
满身肌肉，练过散打，撞飞白妞，在足球版show肌肉和踢馆，警告勿靠近他1米内，否
则眼镜不保
根据可靠小道消息， 其实踢球很水
这百米鸡肉哥真是个人才
给女同胞福利
亮下后背肌肉，球场上别偷袭我
不服气的出来比比腹肌吧，踢球还是要拼肌肉
跑进11秒的大腿 |
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I*******g
发帖数: 7600 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: IFloating (Floating Freely), 信区: Military
标 题: 美国的米，鸡肉，都有大量重金属砷
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 22 22:22:05 2015, 美东)
是不是霉地对亚洲人的秘密武器？ |
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w**********5
发帖数: 1741 | 22 在一条穆斯林聚居的社区里有两家麦当劳，再平常不过了。
2011年，一位普通的教友，艾哈迈德（以下简称老艾），来到其中一家店，点了一份清
真鸡肉三明治，他咬了一口之后发现:这不清真！——别问我他怎么发现的，我也不知
道。
老艾立马愤怒了，上法院把麦当劳告上法庭。
麦当劳应诉，宣称卖的清真快餐是完全清真的——为此，麦当劳抬出全美好几位大毛拉
/阿甸，他们背书麦当劳清真食品在生产，储存，运输，销售中的所有行为都符合教法。
看来老艾这官司是输定了，可老艾的律师老D却发现了一个漏洞:麦当劳在店里同时卖清
真和非清真食品——所以”不能完全排除”麦当劳会把非清真的快餐卖给穆斯林。
老D说，这样一来，从两家麦当劳开业的2005年算起，所有穆斯林顾客都有权利索赔。
这蛋就扯下去了。
直到今年，麦当劳拿出70万美元，了结这官司——同时关闭那两家店。
故事结束了——还有一个小尾巴:70万怎么分。
老艾，官司的始作俑者，得到2万。
律师老D得到23万。
剩下的钱分给由宗教领袖控制的文化博物馆和为社区公立诊所瓜分。
最后，这个案件发生的社区位于密歇根州底特律市，是东岸最大的穆斯林社区，聚居有
15万各族裔穆斯林... 阅读全帖 |
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B********4
发帖数: 7156 | 23 阉鸡人工费太高，资本家不愿意。国外养鸡场小鸡一出生就把公的杀了。
只有中国人工便宜，才有可能吃到公鸡肉。 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 24 女儿5岁，昨天第一次告诉女儿，人类养猪是为了吃它的肉，不是因为它像penny pig（
一部动画片）那么可爱聪明。结果……她说我骗人……后来，她问养小鸡呢？ 我说为
了吃鸡肉。她问养小鸭呢？我说为了吃鸭肉。她问养小牛呢？我说为了吃牛肉。然后，
她就问我为什么要养她？ |
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w**********5
发帖数: 1741 | 25 在一条穆斯林聚居的社区里有两家麦当劳，再平常不过了。
2011年，一位普通的教友，艾哈迈德（以下简称老艾），来到其中一家店，点了一份清
真鸡肉三明治，他咬了一口之后发现:这不清真！——别问我他怎么发现的，我也不知
道。
老艾立马愤怒了，上法院把麦当劳告上法庭。
麦当劳应诉，宣称卖的清真快餐是完全清真的——为此，麦当劳抬出全美好几位大毛拉
/阿甸，他们背书麦当劳清真食品在生产，储存，运输，销售中的所有行为都符合教法。
看来老艾这官司是输定了，可老艾的律师老D却发现了一个漏洞:麦当劳在店里同时卖清
真和非清真食品——所以”不能完全排除”麦当劳会把非清真的快餐卖给穆斯林。
老D说，这样一来，从两家麦当劳开业的2005年算起，所有穆斯林顾客都有权利索赔。
这蛋就扯下去了。
直到今年，麦当劳拿出70万美元，了结这官司——同时关闭那两家店。
故事结束了——还有一个小尾巴:70万怎么分。
老艾，官司的始作俑者，得到2万。
律师老D得到23万。
剩下的钱分给由宗教领袖控制的文化博物馆和为社区公立诊所瓜分。
最后，这个案件发生的社区位于密歇根州底特律市，是东岸最大的穆斯林社区，聚居有
15万各族裔穆斯林... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 26 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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c*****x
发帖数: 1342 | 27 我觉得火鸡肉超难吃，一股说不上来的味道，还有点甜甜的感觉，总之很恶心就是了 |
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d********8
发帖数: 11 | 28 以前做的鸡肉干，大家可以参考一下的
我用了350度，烤了差不多10-15分钟，
如果想要硬一些的，可以烤久点 |
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c*****a
发帖数: 5428 | 31 做鸡肉干还是鸡胸肉比较好
今天买了一部分鸡腿肉，切不成片啊！估计不怎么好烘干 |
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w***s
发帖数: 7132 | 32 我现在是鸡肉切丁白水煮，煮了以后用手撕成小块，然后放一包妙鲜包进去，
揉啊揉啊揉啊，把妙鲜包的汁揉进去，两猫才愿意吃。
以前在国内的时候，我外婆是买小猫鱼，不是catfish，就是小指那么大或者更小的
杂鱼，专门给猫吃的，然后煮了，或者锅里不放油，一直炒，炒成粉，再沾到别的东西上
哄猫吃。
还有其他哄它们吃的办法吗？ |
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k********s
发帖数: 244 | 33 狗狗不爱吃狗粮，我经常把鸡肉或牛肉在微波炉里转转和狗粮一起给狗狗吃，这样做可
以吗？谢谢！ |
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m*****e
发帖数: 1063 | 34 小猫爱吃干粮，不爱吃罐头
便便总是不成形。给他做水煮鸡肉，一口也不吃，闻闻后就叫着往藏干粮的地方跑。我
应给它塞嘴里，
他就吐出来。
我把干粮没收，他就上串下跳的叫。气死了。怎么办啊？ |
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m*****e
发帖数: 1063 | 35 喂的by nature,是grain free的。我关键是怕它堵尿
而且觉得鸡肉没有添加剂，总比商业的干粮好。 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 36 下次用微波炉加热熟试试，不要水煮，水煮后肉没味道了，用微波炉热熟的鸡肉腥味还
在，很香 |
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w***s
发帖数: 7132 | 37 白水的它不爱吃的。
这样，鸡肉先煮熟，手撕成碎丝，然后和罐头汁和一些罐头鸡丝一起煮，煮得香味
混一起了就会吃了 |
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l*******3
发帖数: 1074 | 38 可怜的猫吃了一年多猫粮，长成15磅，我才发现猫粮是垃圾食品。。。
昨天打算开始给他尝试一下生鸡肉。。。
今天早上拿出解冻的生鸡翅两个，放在塑料袋里，用热水温了。。
放在猫食盆里，我家的宝刚开始看起来很感兴趣，添啊添啊。。。
可惜过了一会儿就离开了，可能是觉得不好啃骨头吧（还是不会啃）。。。
我拿小刀又把鸡翅切开了几下，他也不来吃了。。。
请问我该怎么训练他？
（1）喂这种鸡翅行吗？还是需要先搅碎了？
（2）如果他不吃，我多久需要扔掉？再换新的？
（3）一直不给他猫粮，饿着他？
谢谢！ |
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w********6
发帖数: 12977 | 39 我们家猫不吃鸡肉，不吃猪肉，吃少许牛肉，很多羊肉，（肥肉是不吃的） |
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w***o
发帖数: 6775 | 41 金钱成本的话，昨天我们7块钱的鸡肉做了大一袋的肉干，外面买的应该更贵阿
时间成本的话，也就切肉的那点时间。。。。 |
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d******g
发帖数: 5484 | 42 dehydrator今天就要到了
孩子特别爱吃鸡肉干
能不能多喂点
少吃点干粮 一半一半
烤干的会营养不够么 |
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d******g
发帖数: 5484 | 43 鸡肉干还是有点不容易消化
孩子吃了总有些拉肚子
food
nutrients"
to
if |
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x********u
发帖数: 15396 | 44 建议是不喂任何鸡肉干,即便厂家号称所有原料都来自美国...
“We know there is a problem with chicken jerky at this time. We don’t know
what the problem is. We don’t know how to detect it. So we don’t know how
to screen what chicken is safe and what isn’t. And the best that I can
offer at this time is I would avoid chicken jerky treats.”
Dr. Michel says some companies will say they only source ingredients from
the United States, but that is not necessarily a verifiable statement.
http://philadelphia.cbslocal.com/2012/05/29/... 阅读全帖 |
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p*******y
发帖数: 4518 | 45 nnd，上次那个wagging tail的鸡肉干就扔了一大包，这回又要扔了？
还是学wudoo自己在家做算了。 |
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c*****a
发帖数: 5428 | 46 已经全扔了，鸡肉干鸭肉干。。。准备只喂新鲜的了，真让人操心 |
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c*****a
发帖数: 5428 | 47 难道是著名的注水肉？
foster farm不还专门出了一系列广告，说其他牌子的鸡肉都注了盐水在里面用来压分
量么？ |
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p*******y
发帖数: 4518 | 49 这也太坑爹了，Abby吃了好久他家的鸡肉了，会不会出问题啊？难过S了。。 |
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