由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 黄焖
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S********t
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1
来自主题: LosAngeles版 - 我爱鸡翅之【黄焖鸡翅】 (转载)
理论也不如你
z*********n
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2
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股市理论我是0,你还经常能指点指点江山,lol
S********t
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3
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你才指点江山,你全家指点江山
就是昨天谁说爱儿兰如何如何所以涨,
所以我说看来效果不强,这就算经常指点江山?
s*******k
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4
来自主题: LosAngeles版 - 我爱鸡翅之【黄焖鸡翅】 (转载)
。。嗯
言简意赅 不错
c********a
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5
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Never trust that a financial crisis area will be getting up soon...I just
shorted IRE as soon as it reached at 2.50 on Thursday, got 30cents a share
is enough for me...
But, for good earning American stocks, you shouldn't have fear until the end
of year
S********t
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6
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关键现在还是小白,
所以不敢进入,
看看书啥的,等不那么小白了再进入市场,
当然首先也因为没有资本进入市场.只有点401k ira啥的,不买也得买,
不过这些都做不了short,
不过听说有很多反向ETF,不知道是否适合401k ira来选,

end
s*******k
发帖数: 8239
7
来自主题: LosAngeles版 - 我爱鸡翅之【黄焖鸡翅】 (转载)
歪楼了- -
c********a
发帖数: 6466
8
来自主题: LosAngeles版 - 我爱鸡翅之【黄焖鸡翅】 (转载)
Basically, it normally takes one year practice for trading, after that you
might be going to get stable profits.
If you get decent money during the first year, those must be lucky money or
you are a genius trader.
Usually financial companies provide choices of funds and ETFs for retirement
accounts, and only few big companies provide stocks.
Yeah, funds and ETFs are not bad for 401K, that will keep your money beat
the inflation.
S********t
发帖数: 18987
9
来自主题: LosAngeles版 - 我爱鸡翅之【黄焖鸡翅】 (转载)
也不用什么decent return in first year,
只要能cover commision就行,
只要还在猜谜状态就不进市

or
retirement
h****i
发帖数: 302
10
来自主题: LosAngeles版 - 我爱鸡翅之【黄焖鸡翅】 (转载)
口水口水口水
我想蹭饭~~~~~~:D
e****7
发帖数: 644
11

* 凉皮
还算行。面皮劲道。不过没有面筋,没有黄瓜丝之类的。属于可吃可不吃的范围。
*肉夹馍
一般。面饼很实在。但是肉末量少,太瘦。如果肉末肥点或者加点肉汁,再放点
香菜末青椒末,可能口感更好。这个以后我不会再点。
*羊肉串
肉块挺大挺足的,这个比新疆小吃的好。价格也不错,5块钱6串?不确定了
*凉菜
土豆丝不错,拍黄瓜也不错,其他的觉得一般般了。
*羊肉泡馍
嗯,看起来很不错,吃起来也还可以。唯一不明白的羊肉泡馍和炒得泡馍区别?
有陕西筒子可以解释解释?
水盆肉啥的,还没试过。不过黄焖鸡看起来很家常,完全再家可以做的。
轻点拍砖哈
T*****u
发帖数: 7103
12
来自主题: Minnesota版 - 贡献一个nicollet上面的卖羊肉的
我们家做的黄焖羊肉,料比较重,对膻味不能评价。没去过holly land,没比较。
f********9
发帖数: 1356
13
黄焖eel, 多加蒜,香极了
h********y
发帖数: 540
14
如果是开封小吃,应该会有灌汤包,油泼面不一定有吧,可能会有烩面。另外鲤鱼焙面
算是开封的名菜吧,但是美国这里没鲤鱼,还有些小吃比如黄焖鱼,胡辣汤,炒凉粉(
红薯粉)等。
h********y
发帖数: 540
15
如果是开封小吃,应该会有灌汤包,油泼面不一定有吧,可能会有烩面。另外鲤鱼焙面
算是开封的名菜吧,但是美国这里没鲤鱼,还有些小吃比如黄焖鱼,胡辣汤,炒凉粉(
红薯粉)等。
S********0
发帖数: 672
16
来自主题: NewMexico版 - 周末就是年三十了
Last Update:22:18:49 2009-01-20
Registered Dishes:
腰果炒虾仁 宫爆鸡丁 烤鸭 啤酒香辣虾
麻婆豆腐 萝卜红烧肉 水果拼盘 黄焖鸡
蒜泥白肉 香辣排骨 红烧排骨 蚝油油麦菜
Grilled Chicken Wings 水煮鱼
菠菜木耳 凉拌芹菜
凉拌三丝 川北凉粉 Chinese Salad Steamed Duck
Kao zhu pai hua juan
松仁玉米 家常豆腐
五香酱牛肉 Baked chicken drum leg 红烧排骨炖土豆 酸菜鱼
木耳肉丝 剁椒鱼 烤排骨 蛋卷
凉拌海带
红烧鸡翅 咖喱牛肉
回锅肉
红烧排骨 腊肠香菇糯米饭 白玉青龙
白玉老虎 琥珀青龙
八宝饭 香菇焖鸡块
红烧鸡翅
炖排骨 拌牛腱子
豆角炖肉
m********u
发帖数: 3942
17
来自主题: NewYork版 - 给大家推荐个清真餐馆吧~
声明:我就觉得挺好吃的 上来跟大家分享下 说不定顺便被版主发个包子。。。。不知道有的人阴阳怪气是什么意思 跟餐馆老板娘有仇??
名字叫 一籣饭庄(lan。。。。可能写错了~但是差不多就这摸样。。)
地址:42-79A main street,flushing ny 11355 (就是鸿意顺没搬之前的地方)
电话:718-886-3622
open 7 days 11am--11pm
cash only
我们六个人点了5个热菜 2个凉菜 +饮料 一共78+tips
凉菜:
五香酱牛肉: 还不错,第一个上来的 没多久就被消灭了。。。TD哥有次还一下子
夹了三块
呛黄瓜墩: 大力推荐,做的很特别 有点儿芥末味儿但是一点儿不呛,很清爽 我本
来以为就是拍黄瓜,结果这个菜最后才上来 做的还挺精致,每个黄瓜墩上都被切了N
多刀 据说是要腌一会儿所以上来的很慢
热菜:
孜然羊腰: 大力推荐 很好吃 没怪味儿,很嫩 上来后一会儿就没了。。。。照片
都没有照。。。
炒面筋: 推荐 挺好吃的 就是洗出来的那种面筋
素烧茄子: 推荐 好吃,就是也挺油的。... 阅读全帖
R***Z
发帖数: 1167
18
呵呵,看来真是众口难调。我觉得羊肉烩面还行。
另外他们的黄焖鸡扣饭/小酥肉扣饭等也不错。
大盘鸡对我来说太辣
j******3
发帖数: 18319
19
☆─────────────────────────────────────☆
areyoueye (关注食事,了解食尚) 于 (Thu Aug 11 23:12:27 2011, 美东) 提到:
NYTimes的报道
http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2011/08/09/reviewing-unc
☆─────────────────────────────────────☆
yrymaomao (轻风冷露) 于 (Thu Aug 11 23:19:25 2011, 美东) 提到:
就是大盘鸡

☆─────────────────────────────────────☆
areyoueye (关注食事,了解食尚) 于 (Thu Aug 11 23:24:41 2011, 美东) 提到:
面食如何?有没有烩面?
☆─────────────────────────────────────☆
yrymaomao (轻风冷露) 于 (Thu Aug 11 23:30:01 2011, 美东) 提到:
... 阅读全帖
s*********5
发帖数: 5637
20
全国各地小吃不完全大全,收藏起来,去旅游了就这么吃!
(原帖和馋人图片见:
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5OTc1NTI2MQ==&a
【北京小吃全攻略】挑一天出发,北京小吃绝对让你一饱口福,从早到晚不停嘴。豆面
糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、豆汁、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、冰糖葫芦、爆肚、卤煮、老北京炸酱面...北京小
吃九十九,样样叫你吃不够,一旦下嘴就痴狂,排队也会心情爽歪歪!!
【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛
肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、 粉
蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉,甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油
泼辣子...哪个你吃过后永生难忘...
【到开封吃个够】去过开封,没吃过这些小吃,是会被鄙视的。小笼包子、黄焖鱼、杏
仁茶、五香风干兔肉、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴
、酱红萝卜、花生糕、麻辣花生、东京三酥、大京枣、鸡血汤、羊肉炕馍... 阅读全帖
b*******r
发帖数: 6655
21
【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: hululu (hululu), 信区: Returnee
标 题: Re: 贴个孩子在美国幼儿园的食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 2 11:22:26 2010, 美东)
2010年3月29日-4月2日(小中大班)
这是北京我儿子幼儿园的食谱(3-6),有师傅每天现做.
小小孩的食谱不一样,还要再软些的东西.
本来是表格,直接考过来的,乱了.晚饭下午4点半左右吃,吃完饭放学.
周一 周二 周三 周四 周五
早餐
果酱蛋糕(早)牛奶麦片粥
炝双丝 龙须包(早)
皮蛋瘦肉粥
五香鸡蛋 糖三角(早)
鱼香豆腐脑
卤鸡蛋 火腿沙棘(早)红枣西米露
炒双丝白雪藕片 桃酥(自制)
青菜肉丝面汤
五香鹌鹑蛋
加餐
牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干 牛奶(鲜)
小饼干
午餐
米饭菠萝咕老肉五香豆腐
西红柿鸡蛋汤 葡萄干米饭
红烧小丸子
奶油菜花
小白菜豆腐鸡蛋汤 芸豆米饭
西红柿黄焖牛肉红烧小萝卜
虾皮紫菜鸡蛋汤 紫米饭
糖醋脆皮鱼
鸡蛋炒双丝豆腐西红柿蛋汤 红豆饭
m*****i
发帖数: 1222
22
来自主题: SanFrancisco版 - 全国各地叫鸡指南zz (转载)
【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: maozexi (愤怒的毛泽西), 信区: Sex
标 题: 全国各地叫鸡指南zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 20:45:55 2010, 美东)
全国各地叫鸡指南
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,封开杏花鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡,柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡,竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡,白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡,怀远五岔烧全鸡,符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡,醋焖柴鸡,糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到-
t*********3
发帖数: 4304
23
很多菜,未必是大家常规理解那样。
1. 东坡肉是不是川菜?
http://www.zhihu.com/question/21303717
2. 川菜的代表菜是哪些?
川菜的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、家常豆腐、黄焖鸭、夫妻肺
片、盐水鸭、锅巴肉片、合川肉片、江津肉片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯
影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉,水煮肉片等。
i**i
发帖数: 2042
24
来自主题: Seattle版 - 正在炖啤酒鱼.....
很容易做的,把鱼处理干净以后,放入油锅炸之,然后加入大量的Stella Artois啤酒、
适当的姜,酱油、辣椒、以及一些香料,加盖黄焖,俗话说,千滚豆腐万滚鱼,等到香味
扑鼻的时候,鱼汁液浓厚鲜美,炸干的啤酒香味若有若无,肉质鲜美柔软,而且不比一
般鱼俨然缺乏锻炼般的肉烂松软,香脆滑韧,滋味不俗.
d****u
发帖数: 1553
25
来自主题: Seattle版 - 怀念当时的那些好吃的
说完兰州的烤羊肉,下面我来说一说兰州的手抓羊肉。很多同学大概都没有听说过兰州
的手抓羊肉。这绝对是兰州一绝啊!如果你去了兰州,任何一个接待你的人都会请你吃
手抓,还会告诉你,兰州的羊肉在全国也找不到这么好的。这是因为兰州的羊肉选用的
是绵羊肉,嬗味很轻,所以比较容易被人接受,很多南方人原来不吃羊肉,到了兰州尝
过以后也会喜欢上的。兰州的手抓羊肉吃法大致分为两种:手抓和黄焖。手抓基本上就
是把刚杀好的羊扔进锅里,基本不加什么调料,熟了以后就端上桌(我爸爸当年还曾经
等在羊圈边上看人家杀羊剥皮下锅,啥调料都不放,捞出来就吃),由食客自己在上边
撒点椒盐。就可以吃了。这主要是讲究个鲜。当然,吃的时候还不能忘了剥两瓣兰州的
紫皮大蒜,趁着热气,一口羊肉一口蒜,啥也不说了。兰州有一种说法叫做“吃肉不吃
蒜,味道少一半”。而手抓羊肉不是说羊身上哪个部分都好吃的,主要是吃羊肋骨附近
的部分和羊脖子,这两部分的肉肥瘦适当,不腻嘴。那剩下的怎么办呢,就可以作成黄
焖羊肉。基本上是把煮好的羊肉在回锅稍微焖一下,里边要放蒜苗,调料少许。这主要
是能够把羊肉本身的味道遮盖一些。兰州的手抓羊肉馆比较有名的有中华
s*******n
发帖数: 12995
26
来自主题: Seattle版 - 红烧排骨醋溜白菜麻婆茄子
下班回家做了这些菜,也全吃完了。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松
花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野
鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂
甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油
卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋
、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁
儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅
子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝
、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸
南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、
鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸
子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子... 阅读全帖
c***c
发帖数: 6234
27
来自主题: Tennessee版 - 版聚啦版聚啦
您别做太多了,我正减肥呢。您按我列的清单做就成,大伙看看还缺什么啊。
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤
w*****4
发帖数: 3902
28
来自主题: Tennessee版 - 推荐HONG KONG HOUSE的几个菜
前几天去吃的,生意比较冷清,不知道那个著名的大厨是不是还在那。。。
言归正传。俺要推荐的菜是干煸茄子,湖南小炒鸡。
俺们一家三口,一个黄焖圆子,一个湖南小炒鸡,一个干煸茄子(本来想点个蔬菜,干
煸豆角没有了,
就随便换了个茄子),儿子两个春卷,一份锅贴,最后送了两个小点心(豆沙馅的油炸
的,回来才吃
的,感觉还是挺好吃的)。总体感觉味道还挺不错,尤其干煸茄子,外焦里嫩,麻辣咸
香。大概是长茄
子条裹湿淀粉过热油,然后花椒辣椒香菜等调料入味,非常赞。圆子味道也还行,据老
板说放了鱼肉,
豆腐,鸡蛋,还有荸荠等,口感味道中规中矩的感觉,就是觉得放了很大块头的木耳,
香菇,切得比较
大的上海青,感觉不那么精致了。小炒鸡味道也很赞,麻,辣,咸,香都恰到好处。开
始我光顾着吃茄
子了,回家后转天才吃的,越吃越想吃,辣的很过瘾。
话说也有好多个月没有去那吃了,本来想着填饱肚子为目的,没想到吃的很愉快,呵呵
。本人非美食
家,但感觉这几个菜像我等这样不挑的人可能也会比较喜欢,餐馆经历丰富的不敢保证
H****H
发帖数: 11039
29
来自主题: Texas版 - [新春活动] 我们的年夜饭
在新大陆过第一个春节,虽然比不上在国内热闹,但是比在我们在旧大陆的时候那可是
强多了。
朋友老早就约好了除夕夜请我们去家里吃饺子看春晚,两家人凑在一起热闹,多少能冲
淡一点思乡情绪。
我这边事先准备了几个小菜的材料,到了朋友家该蒸的蒸上,该煮的煮上,饺子上了桌
,这些菜也就一起上桌了。
蚝油芥兰
蒜苗香干
黄焖子鸡,调料腌好的鸡肉裹鸡蛋面糊油炸,然后配佐料清蒸,很好吃的。
水晶蹄膀,相比之下HEB卖的蹄膀最好
川味香肠
我朋友包的白菜猪肉饺子,非常经典的过年饺子馅儿。
朋友泡好了腊八蒜,翠如翡,腊八醋配饺子,那真是绝了
她还准备了老醋花生,非常清脆爽口
小朋友喝饮料,俩女人喝cider,俩男人开了一瓶酒鬼对酌,真是难得当一次酒鬼。
饭后甜点:八宝饭,里面有板栗、蜜枣、糖冬瓜、松仁、核桃、花生、葡萄干、红豆沙
电视开着,春晚不过就是个背景音,小朋友们安安静静自己玩,大人们坐在桌前喝着小
酒边吃边聊,这个年过得很温馨很惬意。
n****n
发帖数: 5817
30
来自主题: Texas版 - [新春活动] 我们的年夜饭
wow。。。。。黄焖鸡,香肠我都得惦记上。。。。。
顺道拜年吧。
G**********e
发帖数: 11693
31
是你叫我出来解释的哈~
首先我这里是小熊川菜,不是老熊了,招牌也终于挂上了,好看吧~还是立体的哦!
然后我这里没有蔬菜大虾。只有干烧大虾,椒盐大虾,香辣大虾,黄焖大虾,而且是昨
天晚上才出的新菜,一出就几乎每桌一份,客人反应都很不错。而且我们的大虾是一份
10只,欢迎大家前来品尝。
最后我是绝对不可能对客人像楼主描述的那样和客人说话的,我从来不会这么不客人地
顶客人的嘴,除非客人欺人太甚侮辱人,我要是再不还嘴就是看不起自己了。
f*****c
发帖数: 3257
32
来自主题: WashingtonDC版 - 有没有给懒人的菜谱?
小弟不才,给你来个超级懒人食谱,绝对让懒汉流泪,主妇伤心。
去大中华买包装好的做菜调料,啥水煮鱼、黄焖鸡、水煮肉、鱼香肉丝都成,基本上2
元/包。
万能基本料:姜片,花椒,大料,叉烧肉/牛肉/里脊肉。
你想吃的/建议的/可以吃的:土豆,藕片,鱼豆腐,老豆腐,金针菇,蘑菇,山药,午
餐肉,白菜,胡萝卜,豆腐干,海带,豆腐皮,腐竹。。。。。。。。。大中华的各种
菜都行。
步骤:
第一步,多加点油,放入姜片,花椒,大料,等锅开始冒油烟,赶紧把花椒等捞出;
第二步,把切好的肉丝放入锅内翻炒,直到炒得肉变色;
第三步,加入做菜调料(随意哪种),跟肉一起翻炒2分钟;
第四步,把你想吃的各种菜切好放入,盖起过该去看电视;
第五步:5分钟后回厨房,这会菜都软化,赶紧趁机翻炒一下。考虑到懒汉一次性放入
的菜品、菜数比较多,建议小心翻炒。然后盖锅盖、换小火,接着回去看电视。
第六步,过10分钟左右回去看看,觉得能吃了就出锅。基本上一锅够一个人吃3顿。
每次换调料,每次换菜品,每次吃2天,每次营养都丰富,实在是懒汉之友
f*****c
发帖数: 3257
33
来自主题: WashingtonDC版 - 有没有给懒人的菜谱?
小弟不才,给你来个超级懒人食谱,绝对让懒汉流泪,主妇伤心。
去大中华买包装好的做菜调料,啥水煮鱼、黄焖鸡、水煮肉、鱼香肉丝都成,基本上2
元/包。
万能基本料:姜片,花椒,大料,叉烧肉/牛肉/里脊肉。
你想吃的/建议的/可以吃的:土豆,藕片,鱼豆腐,老豆腐,金针菇,蘑菇,山药,午
餐肉,白菜,胡萝卜,豆腐干,海带,豆腐皮,腐竹。。。。。。。。。大中华的各种
菜都行。
步骤:
第一步,多加点油,放入姜片,花椒,大料,等锅开始冒油烟,赶紧把花椒等捞出;
第二步,把切好的肉丝放入锅内翻炒,直到炒得肉变色;
第三步,加入做菜调料(随意哪种),跟肉一起翻炒2分钟;
第四步,把你想吃的各种菜切好放入,盖起过该去看电视;
第五步:5分钟后回厨房,这会菜都软化,赶紧趁机翻炒一下。考虑到懒汉一次性放入
的菜品、菜数比较多,建议小心翻炒。然后盖锅盖、换小火,接着回去看电视。
第六步,过10分钟左右回去看看,觉得能吃了就出锅。基本上一锅够一个人吃3顿。
每次换调料,每次换菜品,每次吃2天,每次营养都丰富,实在是懒汉之友
t**b
发帖数: 3170
34
我喜欢手抓和黄焖那种西北口味的。尤其手抓对肉的要求很高,因为基本就是白水煮的。
t*******y
发帖数: 10477
35
给个手抓羊/黄焖羊的做法?

的。
t**b
发帖数: 3170
36
手抓非常简单,主要是肉的要求高。必须是非常好的羊排。
先烧开水除血沫,然后捞出来撒盐和鸡精盐放一段时间,再烧清水,加些香叶,小茴香
,八角桂皮之类的煮45分钟就好了。调料最好放一个小袋子,到时候喝汤方便。羊排不
要切,整块煮,做好了再切。
西餐的羊排一般骨头短,上面的肉多,但兰州吃的的手抓一般骨头长很多(贴骨头的肉
最好),可以要求肉店可以要求切长一点的。
黄焖我用的这个方子:
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/201203/113405.html
l*******e
发帖数: 6436
37
来自主题: Fishing版 - white bass?
真见识了!
这应该算是个hybrid,看样子有了striper血缘,咸淡都行
肉有些棉,不容易进味道,推荐黄焖(煎黄以后淋点酱油稍加点水盖锅盖中火收汁)
c******t
发帖数: 809
38
来自主题: Fishing版 - white bass?
这鱼看着咋样?很诱人吧:)
你说的黄焖和我们的红烧差不多。这鱼很不错,希望下次还能搞到!
再次感谢!
m**o
发帖数: 9137
39
来自主题: Fishing版 - 新手报到 - 附今年第一条鱼
黄焖鲶鱼
s****0
发帖数: 2532
40
小嘴红烧,walleye清蒸,crappie开汤,大嘴黄焖,都很经典,很赞。
哈哈!
b*****e
发帖数: 853
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1. Carp最开始钓鱼是在一老乡家吃黄焖鱼,用鲤鱼整的,四川做法。麻辣的,腥味没
觉着重。然后买了鱼证。就和老乡去lake Lahonton 钓了两次破晓。用的老乡的杆。很
简单的walmart 现成的crappie 双钩线组,钩上两三颗罐头装玉米,加个坠子,就齐和
了。去过两回,一回有五条两三磅的的鲤鱼,大概断线的,脱钩跑的是些大鲤鱼。一回
居然是
空军。后来在Steamboat Creak 一流过城市体育公园的支流钓过很多鲤鱼,迄今,还没
有钓到过能和这些十几磅的大鲤鱼比战斗实力的其他种类的鱼。另一个原因是那时就一
根杆一个固定的线组,不敢暴力,不得不溜上那么十几二十分钟。大鲤鱼蒙着头拔河似
的跑,还是很有劲的。有朋友用大鲤鱼做过熏鱼,还挺好的。自己也抽过鲤鱼背的”筋
“,红烧过一回。难吃。后来就只钓不拿,给旁边的老莫,大概他们有好办法侍弄。
2 White Bass 那一次,还上过些小鱼,据老乡讲是White Bass。还说起有两人用大桶
装了太多WhiteBass吃了张大罚单的故事。WhiteBass吃玉米吗?收线运动中的玉米?要
真是WhiteBass,得说声傻,当时觉着小... 阅读全帖
h*****p
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来自主题: Football版 - 本赛季最牛的QB是谁?
现在好的qb真层出不穷呀,三茄子居然比超模老公都牛。
今天这个水蜜桃黄焖鸡俨然可以跟逐步里相提并论了。
揭晓卡去年还在满地翻滚,今年居然平均分超百。
到是发叔六脉神剑今年还没有使出来
W****0
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早餐(505大卡)
牛奶 240克 130大卡
燕麦片 45克 165大卡
曼可顿全麦高纤维面包 50克 110大卡
咸鸭蛋 1只 100大卡
上午加餐(71大卡)
柠檬芝士蛋糕 25克 71大卡
午餐(1189大卡)
软炸鱼条 400克 754大卡
黄焖鸡块 200克 390大卡
清炒白菜 100克 45大卡
下午加餐(81大卡)
草莓 4颗 16大卡
巧克力 11克 64大卡
· 摄入总热量:1846大卡
· 三餐热量比:3.0 : 7.0 : 0.0
· 加餐占总热量的比值:8.20%
s*******s
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来自主题: NCAA版 - 版面的鸡很多啊
hohohohoho,吃鸡吃鸡啦, 都是老程鸡,红烧,乱炖,白切,黄焖,烧烤,腊干和爆
丁。。。
j****o
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来自主题: NCAA版 - 泥妹,快发包子吧
哈哈,今天我做了腊味和蒸和黄焖羊肉。
s******a
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来自主题: NCAA版 - 无聊发个BSO贴
上 黄焖鸡
s******8
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来自主题: Outdoors版 - 玉珠峰登山日记
玉珠峰(1):出师不利
7月13日:北京-西宁
出发很不顺利。由于北京连降雷阵雨,傍晚所有航班全部延误。我乘坐的这班飞机也迫
降在天津,不知什么时候才能起飞到北京。很多人滞留机场,横七竖八地倒在候机室里
,再加上四处弥漫的方便面味,好像置身于火车的候车室。等了3个多小时,晚上9点多
才登上飞机,将近12点到达西宁机场。
半夜到达宾馆,洗漱过后,发现有点感冒症状,赶忙吃了很多药,昏昏沉沉躺在床上。
7月14日:西宁
8点多起床,洗漱完毕出门觅食。先去买了些感冒冲剂,以控制昨晚的症状。
去莫家街小逛,吃了辣得要死的羊肠面,还有想念已久的西宁酸奶。下午赴塔尔寺半日
游,算是圆了九年前的心愿。傍晚去东关大清真寺转了一圈,晚上找到别人推荐的“马
一刀”吃黄焖羊肉。
打道回府,疲倦很快让我和衣而睡——发现在高海拔的确会有嗜睡的倾向......
7月15日:西宁-格尔木
起了个大早,赶上机场大巴,十点顺利登上飞机,十一点不到就抵达了格尔木。
十二点到达集合地点金地宾馆,见到了LB(骆驼大学同学)和一位86级的大师兄笨钟。
他们俩都是第一批的登山队员,比我们第二批提前一周到达。LB由于在格尔木就开始感
j***w
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来自主题: Pingpong版 - 梦的解析
解析还真牛!黄焖鸡是谁?
g*****i
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来自主题: AudioBook版 - 外面狂风大作
太贤惠了...
同抱同抱! 小酒姐保重!
俺今天也有点感冒, 下午睡了半天,晚上黄焖了砂锅牛肉补了补......
S****9
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50
来自主题: AudioBook版 - 外面狂风大作
什么叫黄焖?
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