w*****e
发帖数: 641 | 1 我当农民的时间不长，没多少经验；又加上平时要上班，还要照料孩子，所以经常是任
由菜菜胡乱生长。
种了一年多菜，总结一下比较好种的不用料理很多的菜菜。希望可以给懒人们提供一些
指引，也抛砖引玉，希望大家来补充。
我在5B区，霜期10/21－4/10。
1。大豆
亚洲店里买的黄豆，下种居然出芽率奇高，差不多100％吧。直接埋地里就行（不少还
是我们小妞妞胡乱埋的）。想要早点吃，可以先在室内育种，天暖些移到地里就行。可
以前前后后种上好几波。从春天3/4月份一直到6/7月份都可以播种。基本上不需要怎么
料理，即使在这么旱的天，它们依然枝繁叶茂。唯一的一点就是，如果叶子被小兔小猫
给吃光了，那豆子就会结得很少。这个是我今年春夏以来种的最有成就感的菜菜。毛豆
一个个壮得不行。天天不是发愁没时间剥，就是发愁吃不完。傻老公出主意说，不行你
就让它长成老黄豆得了。嗨，那我还不如直接去亚洲店买老黄豆呢。自己种不就想吃个
新鲜豆嘛。
2。叶子菜
包括上海青，油菜，塌菜，空心菜，红菜苔，大白菜。这些菜一般多多少少总能吃上，
照料得勤一点就能吃到又大又嫩的。今年俺们懒，浇水少，而且天公也不给力，吃着就
普遍有... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 昨天下午，周先生爆料：体育场路武林路口附近，环北新村有一个无人售菜区。有许多
品种的蔬菜供居民挑选，这样就减少了人与人的接触。
核实报道：环北新村在萧山机场大巴武林门站往西大概200米的位置。昨天下午3点，下
着雨，地上湿漉漉的，在靠小区门口里面有一个蓝色大棚子，棚子下摆了一列菜篮子，
这就是无人售菜区了。
一溜的菜篮子里至少有十多种蔬菜：鸡蛋、芹菜、西蓝花、大白菜、笋、萝卜、山药…
…每一种菜都用塑料袋装好，写着价格的标签纸贴在塑料袋上。在这一列菜篮子中间摆
着一块泡沫板，上面用黑笔写着今日菜价：“青菜2元一斤，鸡蛋10元一包，本芹4元一
斤，西蓝花4元一斤……葱、小米椒免费拿。”
菜价和菜场、超市相比甚至还便宜一些，菜篮子上插着支付宝和微信收款二维码，旁边
还有一个饼干盒，里面有1块、5块、20块等零钱，方便没有支付宝和微信的老年人付款
，菜钱直接扔进去，自己找零。
除了这一溜菜篮子，没有看到任何人在售卖，确实可以称得上是一个无人蔬菜售卖区。
环北新村社区主任肖航说，这个无人售卖的菜摊建立10天了，当初社区想做一个无人蔬
菜售卖区的目的在于方便居民，疫情期间减少外出的频率，避免人和... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 图为早市上正在选购“1元菜”的大妈。
李清新摄
1月13日的北京，早晨7点，气温零下4度。海淀区明光西路北侧的早市，每到这样寒冷的季节，人都会比平时少很多。
63岁的董大妈，仍然坚持一大早到这里来买菜。“赶早来，能捡上‘1元菜’。”
董大妈裹着厚厚的衣服，低着头一个摊位一个摊位仔细看，在一个柿子摊前停下来。好的柿子一斤3元，但是那些有点发黑、快要坏掉的柿子，被摊主六七个堆放成一堆，不过秤，“一口价”1元钱。“你看看，回去把坏的切掉，大部分还可以吃的。”董大妈一边翻看几个柿子，一边果断地掏出1元钱将其买下。
“捡”到了便宜的柿子，董大妈觉得今天的早市挺有收获。董大妈和老伴儿退休前都是北京明光村一家服装厂的工人，现在两人月收入总共近3000元，孙子也和他们住在一起。每天，李大爷负责接送孙子上下学，董大妈则会早起赶着早市买菜后回家做饭。
“孙子正在长身体的时候，蔬菜、鸡蛋、肉都不能少。我们就这点收入，能怎么省就怎么省，早市冷一点不算什么，我多穿几件衣服、戴上手套就好了。”董大妈算了算经济账，早市的大白菜才5毛7一斤，比超市便宜1块3，鸡蛋一斤4.2元，比超市便宜5毛钱。一棵大白菜3斤左右，能... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 4934 | 4 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 看到农村儿媳做完菜没有上桌就掀桌子 我这个农村的女儿也来说说
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 22 15:18:14 2016, 美东)
那个农村儿媳好不容易做了一桌子菜，结果不给上桌一怒之下掀了桌子的帖子火了
我来说说我的亲身经历。怕被认出来，我蒙脸，但是还是希望有人能帮忙转。
我是农民的女儿，有一个弟弟，我们那里的农村确实是女人不上桌子，而男人随便这个
男人是不是好吃懒做，吃喝嫖赌，作奸犯科，都是到了饭点就大摇大摆的往桌子上面一
坐，并且对喜欢在客人面前对自家女人颐气指使，以显示自己的牛逼。
小孩上桌的情况倒是不多见，因为男人懒的管小孩，那个帖子里面说的小男孩上桌其实
已经是很好的情况了。起码表示这个男孩的妈妈地位稳固，母凭子贵，儿子如此得宠爱
，显然她妈妈是充满满足的看待这一切的。
话说当年我弟弟在城里工作，要带女朋友以及女朋友的父母第一次来家。女朋友也是邻
村的。下午一个电话打来说晚上来吃晚饭，我妈妈作为准婆婆如临大敌，指派我打扫... 阅读全帖 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 5 第一天总统套餐，皮蛋豆腐，试吃的说很美味，没问题。菜总统欣然拿银针一插，全黑
！当场吓昏过去，送医院急救。
第二天总统套餐，台湾绿竹笋炒肉片，试吃的又说很YUMMY，没问题。菜总统半信半疑
地拿银针一擦，再次全黑，又晕过去了。
菜总统好不容易醒过来了，饿得发晕，脸有菜色，犯愁了，两天的厨师和试吃的都被抓
起来了，第三天的厨师到哪里去请呢? 吃点啥好呢？ |
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m**h
发帖数: 41 | 6 菜农儿子不敢吃父亲种的菜:剧毒农药 怎么吃得下(图)
2013年05月29日02:23:45 [新闻大杂烩]
记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前
网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”
第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使
用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁
南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散
地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县
”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基
地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜
农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 8 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 看到农村儿媳做完菜没有上桌就掀桌子 我这个农村的女儿也来说说
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 22 15:18:14 2016, 美东)
那个农村儿媳好不容易做了一桌子菜，结果不给上桌一怒之下掀了桌子的帖子火了
我来说说我的亲身经历。怕被认出来，我蒙脸，但是还是希望有人能帮忙转。
我是农民的女儿，有一个弟弟，我们那里的农村确实是女人不上桌子，而男人随便这个
男人是不是好吃懒做，吃喝嫖赌，作奸犯科，都是到了饭点就大摇大摆的往桌子上面一
坐，并且对喜欢在客人面前对自家女人颐气指使，以显示自己的牛逼。
小孩上桌的情况倒是不多见，因为男人懒的管小孩，那个帖子里面说的小男孩上桌其实
已经是很好的情况了。起码表示这个男孩的妈妈地位稳固，母凭子贵，儿子如此得宠爱
，显然她妈妈是充满满足的看待这一切的。
话说当年我弟弟在城里工作，要带女朋友以及女朋友的父母第一次来家。女朋友也是邻
村的。下午一个电话打来说晚上来吃晚饭，我妈妈作为准婆婆如临大敌，指派我打扫... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 3386 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 175 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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C****c
发帖数: 9157 | 11 如果是nikon
你只需要一个灯 SB800就行了
柔光什么的可以省，比如把菜放在墙边，灯对着墙打
其实拍菜不需要把背景全压黑，因为你的菜肯定是放在桌子上，桌子这么近基本没可能
压黑 |
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f*****e
发帖数: 939 | 12 小册子《刘格平政委同刘邓黑司令部的斗争》
最新最高指示
六十九军在山西文化大革命中，地位很重要，要跟六十九军同志说一下，要站在刘格平
同志一边，坚决支持刘格平同志。
刘格平政委同刘邓黑司令部的斗争
目录
最高指示
中央首长谈刘格平同志
英勇奋战的刘格平同志——刘格平同志革命斗争史简述
揭穿所谓“反地方民族主义斗争”的黑幕
触目惊心的政治迫害案一十几年来刘邓黑司令部迫害刘格平同志的部分史实
刘格平同志对北平反省院的回忆（片断）
刘格平同志谈韩培义
——京西宾馆访刘格平同志谈话纪要
一访韩培义同志
和刘格平同志共同战斗的日子里
刘格平同志是毛主席的好学生
北航红旗播火兵团等革命组织关于坚决支持刘格平同志的评论
附：刘格平同志解放前斗争筒历
山西东风红色造反兵团
太原市饮食公司1.19无产阶级革命派
山西东风兵团太饮分团
1967年9月
（资料选辑，注意保存）
山西东风红色造反兵团、太原市饮食公司1.19无产阶级革命派、山西东风兵团太饮
分团、山西革命工人造反决死纵队太饮1.19分团、山西工人革命造反兵团新总部13军团
太饮分团。山西农民红卫兵总司令部、山西东风红卫兵团、东风红色造反兵团太郊... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 13 思享自然2019-03-02
高级黑低级红的十种表现及防范应对策略
摘要：这种高级黑低级红思维，不仅误导了公众，更在很多时候成为一种搅屎棍，添乱
，抹黑，撕裂，扭曲，树敌，用正面形式制造负面议题，没事找事，找存在感，用力过
猛，授人以柄，在舆论场上制造舆情翻车的车祸现场。结合近年来相关热点新闻和舆情
，盘点一下高级黑低级红的十种坑爹框架，我们应该怎么防范这些坑爹货。
吐槽青年出品 曹林｜文
中央在重要文件中提出“不得搞任何形式的‘低级红’‘高级黑’”，让这两个词又火
了起来。想起以前我写过好几篇评论这种现象的文章，把相关内容梳理了一下，供朋友
们参考，加强防范。千万不要低估了高级黑低级红思维对舆论导向和公共价值观的伤害
，因为穿着“高级”和“红”的政治正确迷彩衣，绑架“政治大词”当护身符，用正义
的动机掩盖逻辑、方法和手段的不正义，在价值观上有一定的欺骗性和迷惑性，“黑”
和“低级”常常被遮掩。
这种高级黑低级红思维，不仅误导了公众，更在很多时候成为一种搅屎棍，添乱，抹黑
，撕裂，扭曲，树敌，用正面形式制造负面议题，没事找事，找存在感，用力过猛，授
人以柄，在舆论场上制造舆情翻车的车祸... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 14 海归吗？很难了
海归首先是回家，回到父母身边。
马黑从18岁起就离家在外闯荡。记得1982年大学毕业留校工作时，父亲61岁，他当时对
马黑说过：“你在北京工作几年可以，但我65岁后，你要回昆明工作和我们同住，我们
就你一个儿子，我老了需要你照顾”。 中国人讲“父母在，不远游”，可六年以后，
在父亲67岁时，马黑不但没有回去和父母同住，反而去了离父母更远的美国，一住就是
二十几年。
对马黑来说，回国就是回父母的家，回到那个自己出生长大的家，去陪伴日益衰老的爹
娘。
出国以后每次回到父母身边的第二天早上，马黑都有个习惯，这个习惯自18岁离家后就
有，是把家里所有的柜子抽屉，从大到小，都打开一遍看看，那是一种很随意自在的感
觉，好像是在宣告这里也是马黑的家，马黑回家了。
2001年父亲病逝后，再回国就觉得有些异样了，好像有什么东西少了。每次回去还是老
习惯，把家中所有柜子抽屉打开看一遍，但是父亲逝世后，家里有过大清理，有些熟悉
的父亲用的老东西不见了。当然母亲，作为一个家庭中心还在，但这个家开始变化，变
得不十分完全了。
母亲2008年从美国回去后，年事已高，小妹搬来和母亲同住。母亲回国后，... 阅读全帖 |
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p****n
发帖数: 2247 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
airdragon77 (仍然自由自我永远高唱我歌) 于 (Fri Jan 17 21:02:14 2014, 美东) 提到:
下午上班的时候才看到发生了什么事情，去Facebook上小黑的主页上留了个言：“现在
上班不方便，先在这里给你打个气。不要在意屑小之言。PS: 跟熊大说气龙蜀粟稀饭他
。” 想了想，又跟贴：“又及: 跟熊二说气龙蜀粟也稀饭他，不过他还小，沒到向他
表白的时候。。。”。
我跟小黑，DarkMatterER没见过面 -- 虽然去过三次San Diego，不过当时还没认识她
（我当
时也没加入OCEF） -- 非常遗憾。希望下次有机会再去南加，能跟她见面吃顿饭，并且
跟我爱慕以久的熊大和熊二建立正式友谊关系。不过，我跟她是Facebook好友 （当然
是能过OCEF这个平台认识的了），对此感到荣幸。
熊大和熊二是小黑两个可爱的儿子，非常帅、非常乖、非常可爱。小黑经常在Facebook
上写他们俩的照片，讲他们的故事 -- 她的Facebook有两个主旋律： 两只小熊和OCEF
... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 16 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 17 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 王亚兴的两只胳膊上伤痕累累。
多名工人提着行李跟记者离开。
黑砖窑里的生活环境艰苦。
外来民工给包工头写的借条。
这是惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”。在家长举报、记者探访后，最终揭开了这个丑陋的面纱；黑砖窑里，被黑中介骗绑而来，400元一个卖给黑砖窑老板的苦力，每天工作15个小时，想跑就会挨打砖砸的惨剧也浮出水面。
在记者举报后，沥林镇政府积极介入，14名苦力顺利离开；仍有部分工人留在砖窑，其中一人是智障患者。
烈日当空，低矮的篷房内，17岁的王亚兴站起身看见了记者，“叔叔，我想回家，我想回家。”他的双臂上是接连两次用一次性打火机上的铁片割脉留下的痕迹，一道道深重的血痕，触目惊心。这一幕发生在惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”里。
昨日下午，记者驱车进入位置偏僻的黑砖窑，在沥林镇政府的介入下，解救了14名工人，其中3名未成年人。据记者调查，当地还有十几个黑砖窑。当地相关负责人称，出事黑砖窑已存在至少七八年。
李德辉，22岁
“学乖”升打手骗取信任
昨天上午10时，44岁的重庆人李修权从中山赶到樟木头汽车站，他要去惠州仲恺区寻找身陷黑砖窑，无法脱身的儿子李德辉。
李德辉今年22岁，4月14日，在... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 广东惠州从一家黑砖窑解救了17名奴工，其中有3名未成年人，一名智障患者。这些奴工都是从黑中介手中买来，每一个奴工身价400元，工作3个月仅获5元酬劳。据记者调查，当地还有十几个黑砖窑。当地相关负责人称，出事黑砖窑已存在至少七八年。
王亚兴的两只胳膊上伤痕累累。
多名工人提着行李跟记者离开
黑砖窑里的生活环境艰苦。
这是惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”。在家长举报、记者探访后，最终揭开了这个丑陋的面纱；黑砖窑里，被黑中介骗绑而来，400元一个卖给黑砖窑老板的苦力，每天工作15个小时，想跑就会挨打砖砸的惨剧也浮出水面。
在记者举报后，沥林镇政府积极介入，14名苦力顺利离开；仍有部分工人留在砖窑，其中一人是智障患者。
烈日当空，低矮的篷房内，17岁的王亚兴站起身看见了记者，“叔叔，我想回家，我想回家。”他的双臂上是接连两次用一次性打火机上的铁片割脉留下的痕迹，一道道深重的血痕，触目惊心。这一幕发生在惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”里。
昨日下午，记者驱车进入位置偏僻的黑砖窑，在沥林镇政府的介入下，解救了14名工人，其中3名未成年人。据记者调查，当地还有十几个黑砖窑。当地相关负责人称，出事黑砖窑已存在... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 记者暗访“山东南菜园”苍山县，发现国家禁用的高毒农药被菜农“使劲用”
明禁农药滥用调查·溯源
新快报记者在广州买到的几种禁用农药，多数生产厂家来自农业大省山东。而在不久前网络上热传的一份全国食品安全地图里，累计爆出17种有毒食品的山东省位列“黑榜”第一。新快报记者为此溯源到山东省，试图观察在这个传统的农业大省，高毒农药的使用现状。
山东省苍山县位于山东省南部，生产粮、棉、油、菜、干鲜果品等农副产品，作为“鲁南的粮仓”和“山东南菜园”，是蔬菜生产、贮藏、加工、出口基地和蔬菜购销的集散地，蔬菜主要销往广州、上海、苏州等地。
在蔬菜产业上，苍山县拥有一系列辉煌的头衔，先后被国家列为“全国蔬菜产业十强县”、“中国果菜无公害十强县”、全国农业标准化生产示范区、全国无公害蔬菜生产基地县和山东省放心菜示范基地县。
但这样一个领先全国的蔬菜产业大县，在记者采访中，仍发现国家禁用的高毒农药被菜农大量使用。
菜农现状
芹菜用了神农丹，一亩能出1万斤!
65岁的菜农张春新种菜已经40年，承包了5亩地，主要种西瓜、韭菜和大蒜。
“甲拌磷和神农丹效果最好，用得最多。”张春新告诉新快报记者，“这些药国家不允许，都... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 一个尊重规矩，并将相声这门衰落的行当以正统方式振兴的师父；一个利用旧式习俗与传统，对徒弟进行道德绑架的师父。他是一个什么样的人，取决于你站在哪个位置。
学徒
它是更新的，加入它的滋味可不好受，它存在于郭德纲与纲丝想象之中你已经听说过了，叛徒名单。需要提醒的是，编外人员做了再过分的事，也不能称之为叛徒。成为叛徒前，首先要成为徒弟。
对于一个相声门外汉来说，那是一条漫长艰难的道路。
不算那些跟随郭德纲于泥淖的儿徒那些人多是苦出身，赵云侠曾是个搓澡工，孔云龙与岳云鹏则是海碗居面馆的门童与递菜员想成为德云社科班学员，面临着激烈竞争。
2010年招生的九字科第二批学员戴九安回忆，来考试的人有200多个，他们是从上千个报名者中选拔出来的，考完之后留下了60多人。之后每周上一次课，逐批淘汰。第一次60来个，第二次50多个，第三次40多。像经历着一场场阵地割据战，减员持续发生，人越来越少，就又招了第三批、第四批，补充了这么多人，又重新分班。
郭德纲并不手把手带徒弟，但德云社最优秀的演员都会分配带班。戴九安跟的是四大弟子之一的栾云平。学员与班社是一种松散关系。班社不管吃住，但也不收学费，唯一交的一笔钱就... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 22 广东惠州解救14名黑砖窑工人 400元1个买来(图)
来源：大洋网-广州日报
2011年05月12日05:27
王亚兴的两只胳膊上伤痕累累。
多名工人提着行李跟记者离开。
黑砖窑里的生活环境艰苦。
黑砖窑里的生活环境艰苦。
外来民工给包工头写的借条。
外来民工给包工头写的借条。
●黑中介骗绑工人400元一个卖给“黑砖窑”
●工人每天工作15小时，逃跑挨棍打砖头砸
●被解救的14名工人包括3名未成年人
文/记者汪万里、周睿鸣 图/记者海国
核心提示
这是惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”。在家长举报、记者探访后，最终揭开了这个
丑陋的面纱；黑砖窑里，被黑中介骗绑而来，400元一个卖给黑砖窑老板的苦力，每天
工作15个小时，想跑就会挨打砖砸的惨剧也浮出水面。
在记者举报后，沥林镇政府积极介入，14名苦力顺利离开；仍有部分工人留在砖窑
，其中一人是智障患者。
烈日当空，低矮的篷房内，17岁的王亚兴站起身看见了记者，“叔叔，我想回家，
我想回家。”他的双臂上是接连两次用一次性打火机上的铁片割脉留下的痕迹，一道道
深重的血痕，触目惊心。这一幕发生在惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”里。
昨日下午，记者驱车进... 阅读全帖 |
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L**u
发帖数: 933 | 23 文章来源: 中国新闻网
核心提示：广东惠州从一家黑砖窑解救了17名奴工，其中有3名未成年人，一名智障患
者。这些奴工
都是从黑中介手中买来，每一个奴工身价400元，工作3个月仅获5元酬劳。据记者调查
，当地还有十
几个黑砖窑。当地相关负责人称，出事黑砖窑已存在至少七八年。
这是惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”。在家长举报、记者探访后，最终揭开了这个
丑陋的面纱；黑
砖窑里，被黑中介骗绑而来，400元一个卖给黑砖窑老板的苦力，每天工作15个小时，
想跑就会挨打
砖砸的惨剧也浮出水面。
在记者举报后，沥林镇政府积极介入，14名苦力顺利离开；仍有部分工人留在砖窑
，其中一人是
智障患者。
烈日当空，低矮的篷房内，17岁的王亚兴站起身看见了记者，“叔叔，我想回家，
我想回家。”他
的双臂上是接连两次用一次性打火机上的铁片割脉留下的痕迹，一道道深重的血痕，触
目惊心。这一
幕发生在惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”里。
昨日下午，记者驱车进入位置偏僻的黑砖窑，在沥林镇政府的介入下，解救了14名
工人，其中3
名未成年人。据记者调查，当地还有十几个黑砖窑。当地相关负责人称，出事黑砖窑已
存在至少七八
年。
... 阅读全帖 |
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t*****0
发帖数: 264 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
jiezhou71 (jkk) 于 (Wed Jan 19 19:25:41 2011, 美东) 提到:
刚从法庭回来，是关于超速罚款的事情。其实金额也不大，就200刀出头。主要是那个
警察冤枉我了，超速的是另外一辆车。我想上法庭和法官讲讲，真是判我输了，就交钱
了。而且这张罚单是去年4月开的，那警察都申请了很多次延期，按规定双方只能个有
一次申请延期的机会。反正这是我第四次请假去法庭了。就是想开开眼，看看美国司法
是什么样的。
到法庭后左右看看，就是找不到那个给我开罚单的警察，心里想他不会又不来吧。开始
庭讯后，竟然来了一个不是给我开罚单的一个警察，并且他发誓是他给我开的罚单。我
向法官两次提出质疑。开罚单的和现在在庭上作证的不是同一个人。那个警察对法官说
，他去年掉了很多头发，体重降了45磅，所以外貌不太一样了。笑话，给我开罚单的是
一个20多岁的年轻人，高高帅帅的，一头密密的棕色头发。这位是个40多岁秃顶警察，
就剩几根黄色发红的毛，外貌完全不一样，就不是一个人。妈的，光天化日下说谎。其
它... 阅读全帖 |
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f******t
发帖数: 7283 | 25 你是说diandian23是傻x吗？人家只不过赞同“1年半和2年的区别实在是太大”，你就
这样骂他？这不太好吧。你不单止骂diandian23，并且还“呵呵”他了，你不知道这个
版上“呵呵”跟竖中指是一个意思吗？
另外你认为，当年八国联军侵略中国，这个行为是对还是不对？请你回答“对”或者“
不对”即可。
发信人: little6 (hopper), 信区: Automobile
标 题: Re: 从“日黑”到“黑日黑” —— 买菜车的一点想法
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 24 14:34:23 2014, 美东)
呵呵，不用理会。咱不跟傻x浪费时间。 |
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B*****e
发帖数: 9375 | 26 Wow, 喧哗之中, 大家都没欣赏到下面这句话中的玄机?
我是刚刚才意识到.
得了得了, 别吵了.
拍粉扣纷, 鼻黑菜黑, 有一点是立场一致的:
这些个讨论, 只对整个团队的实战才有意义.
而万恶的饭大喜, 把一个好好的球队拆成零件拍卖,
只看表面肤浅的个人统计,
是根本无法体现这些深奥的橄榄球精髓的.
所以, 拍粉扣纷, 鼻黑菜黑, 团结起来, 掉转枪口, 齐心协力打击饭大喜!! |
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s******r
发帖数: 4749 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
longwinter (金丝软味甲) 于 (Thu Dec 30 01:45:06 2010, 美东) 提到:
求推荐
☆─────────────────────────────────────☆
BabyGirl2008 (BabyGirl2008) 于 (Thu Dec 30 11:43:40 2010, 美东) 提到:
小油菜，小白菜
香菜
菠菜
苋菜（现在不能种）
这些都是撒在菜园里，密密麻麻的，
长出来了你就间着拔着吃就行了，不用怎么管的
☆─────────────────────────────────────☆
almeda (小孩晚上睡觉磨牙) 于 (Thu Dec 30 12:52:11 2010, 美东) 提到:
the best 懒人种的菜 is maodou
you don't even have to water them
☆─────────────────────────────────────☆
zhanglaosan (张老三) 于 ... 阅读全帖 |
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s*l
发帖数: 9421 | 28 其实这个版上呢，很象是大家围着一个圆桌吃饭，而且都是自己带菜。既然是Potlock
，肯定都是出自自己的手艺，喜欢听些好听的，被别人点赞一下小得意一把。当然了，
众口难调，有些食客之间难免相互鄙视，暗中较个劲过过招也是难免的。
总的来说，这里大概有两大菜系，理科和文科。文科菜呢，讲究色香味，不论什么菜先
加MSG、酱油、香油、辣子，花椒大料，先把你主料给淹没了，上来的菜无论大小，鸡
鸭鱼肉都是整个的，囫囵吞，看上去很有形，比较能吊起胃口，大家下筷子各取所需。
对此理科师傅不屑一顾，他们认为这种做法害人，营养成分不清不楚，肉不肉骨不骨，
长期吃这种菜一定会营养失衡，搞不好亡国灭种都有可能。所以他们做起菜来就两字：
简单！理科料理师傅做菜往往直奔主题，腿肉就是腿肉，腰子就是腰子，别搞什么康博稀
里马虎一锅粥。为了表现出高大上，菜单上还得要一一注明每道菜的营养成分和卡路里
，告诫食客们心中有数千万不要超标，虽然他们中也不乏有大胖子。但话说回来，一般
食客都是冲着味道去的，生活越简单越好，大家来这里赶饭局就是图个轻松享受，谁还
有心去读你的单子啊，所以理科菜受欢迎程度远没有达到师傅们的预期，他... 阅读全帖 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
tmouse (猪头) 于 (Mon Nov 23 22:30:53 2009, 美东) 提到:
还让不让人活了，把房子抄的这么贵，老百姓的生活太辛苦了。
这么多年改革开放，钱都装到政府贪官，黑心黑肺暴发户手里去了。
别说房子长了，现在连吃饭都很贵了。钱都不值钱。妈的，这是什么世道。问题太多了
。
☆─────────────────────────────────────☆
yesasia (癫狗制作) 于 (Mon Nov 23 22:38:11 2009, 美东) 提到:
乱演的，别信
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bookman (书生) 于 (Tue Nov 24 01:23:23 2009, 美东) 提到:
老百姓也有责任，这事情一个巴掌拍不响，一个愿打一个愿挨
现在上海租房价格并不高，可是就是有那么多人削尖脑袋要钻牛角尖
也活该给奸商痛宰
要没有这么疯狂的购房欲望，也没有这么疯狂的房价
想想几十年前，都是国家分房... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating (枪王之王), 信区: Military
标 题: 广东惠州解救14名黑砖窑工人 400元1个买来
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 18:32:04 2011, 美东)
广东惠州解救14名黑砖窑工人 400元1个买来(图)
来源：大洋网-广州日报
2011年05月12日05:27
王亚兴的两只胳膊上伤痕累累。
多名工人提着行李跟记者离开。
黑砖窑里的生活环境艰苦。
黑砖窑里的生活环境艰苦。
外来民工给包工头写的借条。
外来民工给包工头写的借条。
●黑中介骗绑工人400元一个卖给“黑砖窑”
●工人每天工作15小时，逃跑挨棍打砖头砸
●被解救的14名工人包括3名未成年人
文/记者汪万里、周睿鸣 图/记者海国
核心提示
这是惠州市仲恺区的一个“黑砖窑”。在家长举报、记者探访后，最终揭开了这个
丑陋的面纱；黑砖窑里，被黑中介骗绑而来，400元一个卖给黑砖窑老板的苦力，每天
工作15个小时，想跑就会挨打砖砸的惨剧也浮出水面。
在记者举报后，沥林镇政府积极介入，14名苦力顺利离开；仍有部分工人留... 阅读全帖 |
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n***n
发帖数: 468 | 31 新闻来源: 搜狐新闻 于March 03, 2013 21:59:10
钟南山，广州呼吸疾病研究所所长、中国工程院院士，非典之后被全中国人所熟知。
www.6park.com
其实非典发生之前，他已经连任第八届、第九届全国政协委员，2008年又再次当选第十
一届全国人大代表，因敢于直言而被媒体称为“炮王”。 www.6park.com
2013年，钟南山第二次当选全国人大代表。今年两会，他的炮口会对准谁？ www.6park
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雾霾之害连广州人的肺都是黑的 更何况是北京 www.6park.com
“我最担心的还是雾霾会引发肿瘤，尤其是肺癌” www.6park.com
我说“很多广州人的肺都是黑的”这句话时，应该是2000年吧，也可能更早。虽然我本
人不是外科医生，但是经常跟外科医生一起上手术台。一般这些做手术的病人，四五十
岁以后肺真的都是黑的。有人认为我是夸大其词，实际上是真的，在广州确实是这样的
。连广州都是这样的，何况北京呢。 www.6park.com
雾霾的危害有几个。第一个，假如雾霾混杂着有毒气体的话，就会产生直接危害，就像
伦敦1952年、洛杉矶1970年的有... 阅读全帖 |
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n***n
发帖数: 468 | 32 新闻来源: 搜狐新闻 于March 03, 2013 21:59:10
钟南山，广州呼吸疾病研究所所长、中国工程院院士，非典之后被全中国人所熟知。
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其实非典发生之前，他已经连任第八届、第九届全国政协委员，2008年又再次当选第十
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2013年，钟南山第二次当选全国人大代表。今年两会，他的炮口会对准谁？ www.6park
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我说“很多广州人的肺都是黑的”这句话时，应该是2000年吧，也可能更早。虽然我本
人不是外科医生，但是经常跟外科医生一起上手术台。一般这些做手术的病人，四五十
岁以后肺真的都是黑的。有人认为我是夸大其词，实际上是真的，在广州确实是这样的
。连广州都是这样的，何况北京呢。 www.6park.com
雾霾的危害有几个。第一个，假如雾霾混杂着有毒气体的话，就会产生直接危害，就像
伦敦1952年、洛杉矶1970年的有... 阅读全帖 |
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t***t
发帖数: 109 | 33 規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害
加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。圖為2008年2
月1日，山東壽光蔬菜大棚內的無刺黃瓜。（大紀元資料室）
【大紀元2012年09月12日訊】每年從中國山東壽光84萬畝土地種出的70億公斤蔬菜，被
冠以無公害、綠色、有機蔬菜的認證標識銷往大陸各地。北京市場最多時有1/4的蔬菜
來自山東壽光。但近期被稱為中國綠色蔬菜第一品牌的“中國蔬菜之鄉”山東壽光面臨
質疑。
8月底，《中國經營報》記者實地調查了解到，規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，
由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽
漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。
在山東壽光84萬畝菜地中，有機蔬菜只有幾百畝，綠色蔬菜5萬多畝，余下的是無公害
蔬菜。
山東壽光當地人王洪全(化名)種植大棚蔬菜已十幾年，他告訴記者，“壽光的土壤如果
不大量施用農藥和化肥，就根本長不出能賣出去的蔬菜。這里的土壤四季不停耕作，早
被榨干了肥力。”王洪全指著倉庫里一堆堆化肥和農藥無奈說：“用了農藥和化肥還能
賺點，不用就意味... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 昨天一早，86岁的葛老太（化名）挑着两篮菜进城来卖，结果却收到一张百元假钞，急得她当场大哭。这一哭，事情又发生了“逆转”。发生在芜湖县荆龙市场的这件事很快被传开。记者获悉后，找到了目击者了解当时的情况。
昨日上午7点多，86岁的葛老太从附近农村徒步来到芜湖县城的荆龙市场卖菜。“以前我也见她来卖过菜，这次一共挑了有五六十斤的菜。她没有秤，都是一把一把地卖，2块、3块的，多一点的就5块钱一把。”在荆龙市场卖水饺的邓师傅对记者说。
“大概8点半，我正在绞肉，突然听到老太太哭。”邓师傅说，“后来才知道她收了100块假钱。真可怜。她那两篮子菜卖完，估计也就一百来块钱吧。”
“听说有个人买了10块钱的菜，给了她一张一百的，葛老太把一口袋的零钱都掏出来找了那人90块钱。”在荆龙市场当管理员的老金向记者回忆：“开始老太太还不相信那是假钱，后来好几个人确认说这就是假钱，她就哭了。”
“连这样的老人也坑，良心都被狗吃了。”“不知道是哪个缺德鬼干的，心真黑”……人们得知葛老太的遭遇后，纷纷指责用假钱的人。
“大娘，你年纪这么大了还出来卖菜，不容易。我这一百块钱是真的，就当是挽回点损失吧。”人群中，一位中年妇... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 35 女子被拐骗到农村15年 靠买菜讲价攒200元逃走
2011-05-31 03:53:00 来源: 重庆晚报(重庆)
核心提示：四川女子孙道权15年前独自到浙江杭州打工，结果被一男子骗至偏远农村，
饱受虐待并被迫与其结婚生子。孙道权靠几年来买菜讲价攒的200元钱终于在5月30日逃
回了四川重庆。
交巡警带着孙道权吃汤锅
女子被骗到浙江农村当老婆15年靠买菜讨价还价攒齐200元成功逃走
交巡警带着孙道权吃汤锅
“谢谢，谢谢警察同志。”昨日，江北区交巡警商圈平台，四川泸州人孙道权见到民警
如见到亲人，满含泪花的她不停道谢。15年前，孙道权独自到浙江杭州打工，结果被一
男子骗至偏远农村，被迫与其结婚生子。“这15年过着地狱般的生活，直到不久前才找
机会逃出来。”她说。
孙道权是哪里人？说的话是不是真的？
雨中求助交巡警
声称自己遭拐骗
昨上午10时许，山城下起大雨。江北区交巡警商圈平台民警张阳在忙碌着。“警察同志
，快帮帮我，我被人拐骗了！”一名中年妇女颤巍巍地走进平台求助。妇女告诉张阳，
3天前，她从浙江嵊州市长乐镇一偏远山村出逃，坐汽车、乘火车一路颠簸来到重庆。
妇女自称叫孙道权，43岁，... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 36 母亲节做了几个菜庆祝一下。我们家一有“庆祝”的场合，归结到最后总是吃，呵呵。
因为是西方的节日，主菜是西式的Crab Cake， 辅菜是中西混搭的炒Fennal （这个中
文名字是什么还不知道，茴香？），还有几个就不说了。
Crab Cake
先把以下的东东混匀：
1、1个鸡蛋
2、一棵葱切细
3、一Teaspoon Dijon Mustard
4、一Teaspoon Worcestershire Sauce
5、1/2 Teaspoon Old bay
6、1/4 Teaspoon 盐
7、1 Teaspoon 橄榄油
8、1 Teaspoon Oregano
9、1/4 Teaspoon Cayane Pepper
10、1 Tablespoon 鲜榨柠檬汁
11、黑胡椒粉适量
12、1/2 杯青/红椒，切细
13、1/6 杯 sour cream
14、 3/4杯面包屑
再放入蟹肉一磅， 我用的是Costco的Philps. 拌匀后抟成橙子大小的六个，微微压扁
，在面包屑里滚一滚， 使表面沾上面包屑。
平底锅放橄榄油，微热，放入螃蟹饼两面煎至微黄。 注意油温要低。烤箱预热至400... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 我来自东北，东北人热情直爽，有着天生的经商头脑，而且跟其他省份的人民一样，在
全国各地都热衷于买房置业。东北气候寒冷，冬季晚上四点多天就已经黑了，东北人民
的日常生活已经在慢慢的适应寒冷，而东北的美食也是多以高油高盐为主，今天我要给
大家介绍的是东北特色美食，杀猪菜。
杀猪菜，几乎把猪身上所有部位都做成了菜,猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、
酸菜白肉，无处不是美味佳肴，另外真正讲究的杀猪菜馆，都选取农村用粮食、猪草圈
养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香。杀猪菜是地道的东北美食，价格
亲民，适合下饭。将猪骨头和五花肉洗净，放入开水锅中焯烫下，撇去浮沫捞出，准备
一个高压锅把大骨头放入锅中，填清水沫过大骨头，放入葱段，大料，姜片和盐酸菜倒
入盆中，清洗几下。最后把压好的肉和骨头还有酸菜撑在一起，摆盘。
东北杀猪菜是年味的记忆，也是作为东北人热情好客的代表食物，它象征着东北人的爽
朗和不拘小节。如果有南方的朋友来东北旅游，我会建议他品尝东北的杀猪菜，只是害
怕他们会受不了这样的重口味。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 39 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 40 一方水土养一方人，时间久了，每个地方的人都会形成一定的社会风俗和文化
风俗，饮食也是一样。长时间以来，东北一直是地广人稀，但越来越多的移民来到了这
块黑土地，还是形成了具有自己特色的风俗文化。就饮食来说，不同于那八大菜系，东
北菜在中国饮食中的地位不高。
东北的菜式很简单，用料简单，烹饪方法也很简单，很平民，说白了，就是大
众菜。东北菜在外面广为人知的也不少，什么小鸡炖蘑菇，猪肉粉炖粉条，东北大拉皮
，连东北的酸菜名声也不小，都是些家常菜。
其实，东北的炝拌菜也不错，算是凉菜，秉承东北家产菜的优良传统，做法非
常简单，最近还有人出了本炝拌菜的书，介绍了各种各样的炝拌菜。其中我比较喜欢炝
拌土豆丝，也经常自己做。简简单单的一个土豆，能做出开胃小采出来，也算不错。
做法非常简单，这里就介绍一下：
土豆去皮，切成细丝，这里别怕麻烦，一定要切得细细的，这要看刀功的。切
好的土豆丝放在水里泡一会儿，不然遇空气容易变黑，更主要是去除一部分淀粉。千万
不能省了这工序，虽然以后还要过开水。
把泡好的土豆丝在沸... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
milkswan (好花堪折直须折) 于 (Mon Sep 19 16:06:50 2011, 美东) 提到:
一方水土养一方人，时间久了，每个地方的人都会形成一定的社会风俗和文化
风俗，饮食也是一样。长时间以来，东北一直是地广人稀，但越来越多的移民来到了这
块黑土地，还是形成了具有自己特色的风俗文化。就饮食来说，不同于那八大菜系，东
北菜在中国饮食中的地位不高。
东北的菜式很简单，用料简单，烹饪方法也很简单，很平民，说白了，就是大
众菜。东北菜在外面广为人知的也不少，什么小鸡炖蘑菇，猪肉粉炖粉条，东北大拉皮
，连东北的酸菜名声也不小，都是些家常菜。
其实，东北的炝拌菜也不错，算是凉菜，秉承东北家产菜的优良传统，做法非
常简单，最近还有人出了本炝拌菜的书，介绍了各种各样的炝拌菜。其中我比较喜欢炝
拌土豆丝，也经常自己做。简简单单的一个土豆，能做出开胃小菜出来，也算不错。
做法非常简单，这里就介绍一下：
土豆去皮，切成细丝... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 中共新一届领导班子上台后着实给舆论带来一股新风向，官方媒体在报道上也一改往日刻板作风改走亲民路线。早前习近平去广东视察“不封路”“不清场”的报道获得了不少好评，媒体也显然愿意延续这一“两边讨好”的报道方法。不过有评论就认为，如今的民众每日接触大量信息，人人都慧眼识聪，官媒违反信息规律的大量报道领导人们的亲民，已然成为了“高级黑”的代表（意指借助被夸奖的东西来讽刺要批评的对象），令民众心生厌烦心理。
比如，12月31日人民网就刊发十八大后李克强首次基层调研考察的报道，报道称李克强到江西九江、湖北恩施考察的车队只有两辆中巴车，“车队”一路没有鸣过一声警笛。车队的对面车道，一辆大货车刚刚轰轰驶过，而在车队的旁边，正停着一辆同样在等待红灯变绿的摩托车（意为车队也在等红灯）。
报道还说，李克强住的“既不是当地最好的酒店，也不是酒店里最贵的房间”，酒店也没有为他配备任何额外的设施，哪怕是一条毛巾或一支牙膏。而整个调研考察期间，李克强一行的三餐都是自助餐。唯一例外的是28日晚，因天气原因更改行程路线在火车上吃了盒饭。
附赠“花边”已经成为官媒操作的惯用手法，这种报道方法已经使得相当一部分民众对领导人... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 43 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 44 给Boston的食客们
白天就是不懂夜的黑， 有木有！ ！！！
你们西南边人就是不懂我们北边人的苦， 有木有！！！
这边房子比你们那疙瘩贵， 有木有！！
这边中餐馆的菜也比你们那边贵， 有木有！！！
你们那边有正宗老四川， 有木有！！
我们这边有老四川的偏房，味道差了， 有木有！！
你们那里有全城第一的重庆食府，有木有！！
我们这边有个菜不多水煮大肠$12.95的川王府， 有木有！！
最近听说有家花椒苑不错， 有木有！！
可是发现又在你们西南那疙瘩， 有木有！！
我从好区到那里要上95 穿 2 号 历经1小时， 有木有！！
肚皮到那里早就饿了，吃什么都好吃， 有木有！！
我们北边好学区的容易吗， 容易吗？ 有木有！！
都怪这边房子贵的连中餐馆都进不不来了？ 有木有！！
南边的春满园我想你呀我想你， 有木有！！
可是开车一个小时见你需要决心呀， 有木有！！
北边里也有早茶呀， 有木有！！
可是贵好多呀， 有木有！！
好在现在汽油涨价了，有木有！！
多了个不开远车找吃的的理由， 有木有！！
北边的川雅居去过几次呀， 有木有！！
没有惊艳也没有惊心呀， 有木有！！
可是听说大厨又换了， 有木... 阅读全帖 |
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b**********5
发帖数: 7881 | 45 我想想，为什么这么多在boston的中国猥琐男女， 喜欢抱怨中餐馆？ 以前有个什么儒
雅姐夫， 把那个餐馆， 黑的， 人家只能关店。 然后这四五年， 每次来boston版，
都是闹餐馆的。。。
我想想，觉得可能都是学历太高了。 在北美高学历的， 什么doctor啊， postdoc啊
， 大学里干干的， 这些中国人， 其实这些中国人的骨子里， 是最歧视人的，最爱把
人分等级。
这些人， 在学校公司里， 天天舔着白大人的屁眼， 屁都不敢放一个。 偶尔去个西
餐馆，即使menu上的东西不懂， 也不敢问， 生怕洋大人嘲笑自己。 唯一能够觉得高
人一等的地方，就是中餐馆了。 到了中餐管， 就以为自己总算可以高人一等了。。。
再说说张豪吧。 我以前住marlboro, 基本都会天天去买外卖。 如果你是北方人，
吃不惯菜里放糖的， 你当然会认为不好吃。 我是南方人， 我父母做饭， 菜里都会
放点糖， 我觉得张豪的中菜， 是北美我吃过的， 最好吃的。 他家， 以前做的膳胡
拌面， 就像我小时候的味道。
再说说老板娘吧。 反正对我非常nice。 可能因为我对她very nice... 阅读全帖 |
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N*D
发帖数: 3641 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
qianqian (芊芊) 于 (Tue Apr 5 15:17:27 2011, 美东) 提到:
每次吃完都会拉肚子，每次都是，我和LD，孩子不吃辣，孩子不拉。好像也不是不卫生
，就是太辣引起的。可是为什么飘香，老四川，十里香，还有以前的小四川都没这个问
题？ 过桥园到底用了什么秘密武器？
disclaimer: 不是挑园的刺，知道吃太辣的菜会这样，就是不懂他家的辣和别家的辣怎
么不一样。
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SecretVest (Secret Vest) 于 (Tue Apr 5 15:28:55 2011, 美东) 提到:
你身体（肠胃）不行？有时候吃的太辣了肚子不适应就要拉，我以前在成都吃火锅吃的
太猛回家就要
拉。不过美国这边川菜的辣度很难达到我吃辣的threshold
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pinkmink (闪电鼦) 于 (Tue Apr ... 阅读全帖 |
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