a******e
发帖数: 36306 | 1 ft，红龙虾居然有这道菜？我咋没见过纯肉没蔬菜的呢 |
|
|
f**k
发帖数: 2586 | 3 龙虾肉太死，要不就我不会煮
那次去FL ，吃了个lobster buffet，人家煮的比我好多了
最爽是龙虾头，看见老外一个一个都仍了，可惜啊 |
|
N****g
发帖数: 5246 | 4 显然你不会煮
每磅蒸6分钟，要稍微undercook一点，会非常鲜嫩多汁
如果是母的，头里面有虾籽，蒸一半的时候最好脑壳打开点，免得因为蒸的时间太短不
熟。虾籽一定要熟的才好香。
龙虾肉太死，要不就我不会煮
那次去FL ，吃了个lobster buffet，人家煮的比我好多了
最爽是龙虾头，看见老外一个一个都仍了，可惜啊 |
|
b********1
发帖数: 308 | 5 赞卤肉饭
不过对小龙虾始终有心理障碍，感觉肉越鲜美，里面重金属越多。恩。 |
|
s******s
发帖数: 13035 | 6 你这种是buffet里面的龙虾，壳软没肉，端出来我都没兴趣拿 |
|
m*****d
发帖数: 13718 | 7 龙虾首先要放尿
然后切面用干芡粉封住再下油锅炸或炒，否则肉就老了
相信我，纯 |
|
|
m*****t
发帖数: 697 | 9 我咋觉得螃蟹更好吃呢。龙虾的肉太有嚼劲了一点。吃螃蟹之后隔一周就会喉咙痛低烧
，这算过敏吗 |
|
|
|
g**a
发帖数: 1035 | 12 我儿子吃龙虾一定流鼻血。哪怕很小一块龙虾肉。
我一直觉得海鲜应该是凉性大，不知为什么。
。 |
|
X****i
发帖数: 1877 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: XiuShi (致力为花街散财，造福散户), 信区: Military
标 题: Re: 在国际社会，中国就是一个哭穷藏富的龙虾党
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 1 21:59:20 2018, 美东)
几十亿几百亿的一次次上缴花街米疣几十年。
然后被人家私吞，挪走，骗走也是哑巴吃黄连。
就是苦了那十几亿被搜刮的汉奴人肉电池。 |
|
s**********o
发帖数: 14359 | 14 COSTCO买了一板鲜龙虾，4个尾巴，炒了炒吃了，
一般，不如鲜螃蟹腿好吃。COSTCO卖的螃蟹腿很厚很短，
肉很多，强烈推荐 |
|
h*****e
发帖数: 3624 | 15 你2啊。。龙虾超过3磅的基本肉已经老的不能吃了 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 16 国内的小龙虾都是长在最臭最脏的地方，臭水沟，或者是小水沟里有动物腐尸的地方，
因为她们是属于超级爱好吃肉的！
山。 |
|
r*****o
发帖数: 140 | 17 我老婆做的功课……
就是肉太多了，吃的撑肚子。
龙虾我就是活的清水下锅煮，喝喝。 |
|
|
w******t
发帖数: 16937 | 19 你知道龙虾曾经只给黑奴吃吗？麻萨诸塞还有法律规定奴隶主每天不能给奴隶吃太多龙
虾。
1 要放尿，用筷子从尾巴捅。2 切小块，头部鳃揪干净3 沾生粉，先炸一下再葱姜炒，
炸过才能出香味儿，生粉包住里面肉还是嫩的整只扔水里煮或者蒸纯属暴殄天物。真要
想吃清谈，原汁原味........
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56 |
|
b***b
发帖数: 13249 | 20 同意！ 俺LG宣称上次他洗小龙虾洗伤了。
有个简单的办法是： 手脚头都不要，只要身子。其实就是身子那块肉好吃。 |
|
|
|
h*********r
发帖数: 10182 | 23 很多中餐buffet都有。我不爱吃。从来不吃。一个中号的小龙虾，剥了皮后，里面的肉
还比不上50个一磅的普通虾多。
milford ，shrewsbury 看见过， 在
springfield也见过。 |
|
r******n
发帖数: 4522 | 24 没必要，Costco冷冻的是澳洲龙虾，国内多得是，还是活的。这里的特产是缅因龙虾。 |
|
B*****s
发帖数: 3463 | 25 澳龙和缅印龙虾不是一回事. 澳龙可以做刺身，国内吃的，贵的多...
带缅印龙虾回国只能 呵呵...
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
|
z****6
发帖数: 37 | 26 我妈回国带过一打螃蟹和6只龙虾，还有一次带的是活龙虾，到了国内居然还是活的，
过年拿去祭祖了 |
|
n*********g
发帖数: 219 | 27 同意。那种吹嘘best sandwich/hamburg/hotdog in the world种种。那些东西再怎么
做也好吃不到哪儿去。估计除非换成分。比如用龙虾肉做。
说到龙虾，突然想到了Maine那边的lobster role，真怀念啊。
话说回来，总觉得sandwich怎么做都没什么大意思~难道是我没吃到过好的？ |
|
c******n
发帖数: 4216 | 28 。。。我就特别爱吃那种肉少的东西。。。怪口味LOL。。。
不过龙虾这东西真是我的大爱呀。。。 |
|
x**********0
发帖数: 950 | 29 自己买不会挑 前几个月在hmart买了6只没肉的龙虾！！！ |
|
e*****a
发帖数: 545 | 30 我也买过的，是小龙虾尾，去壳的，就是尾巴肉，炒饭很爽！
你确定是crawfish么？ |
|
e*****a
发帖数: 545 | 31 赞麻利能干！我吃这种东西有点洁癖。。。直接扔掉头然后所有不是白色的东西全部搞
干净。。。所以我还是老老实实买现成的尾巴肉了。钓龙虾就另外算，图个乐嘛！
头里的腮中有寄生虫，3-5个毫米长，带吸盘，所以我干脆掐去头，再用剪刀把黄单独
取出来，杀多了，我就是一剪刀的事儿。。。 |
|
G****a
发帖数: 51 | 32 您说的不是小龙虾吧？33个的龙虾肉怎么也有10磅左右了吧 |
|
g**********3
发帖数: 53 | 33 现在是不是钓龙虾的季节了？有达人指点一下，哪里最好钓，要用什么肉钓，买什么样
的笼子，在什么时间钓最好？怎么办执照？ |
|
d*f
发帖数: 500 | 34 Santa Monica Pier 附近有堆礁石, 一般我跟几个朋友都去那边抓. 上周六解禁第一天
去了,有点晚, 好地方都被别人给先占了, 战果不佳, 只抓到一只, 三磅重, 还抓了几
只石蟹, 公母都有.去年最多一次抓了七只, 有一只将近8磅. 顺便说一下, 这种龙虾跟
超市买的不一样, 没有前面两个大钳子, 做刺身还不错. 我们一般都用鸡腿肉,装笼子
里面. 一定要等太阳下山后去抓. 执照可以去Walmart办, 不到10刀. |
|
w********t
发帖数: 18315 | 35 螃蟹和小龙虾应该是大家买得最多的，便宜新鲜，其它还有各种鱼，你可以翻看他们的
冰柜，也有鳄鱼肉卖，都很贵，小农我没买过
office |
|
l****a
发帖数: 437 | 36 俺觉得不合算，一个小龙虾脑袋比身子上可吃的肉多多了 |
|
|
n******r
发帖数: 13312 | 38
......下次你把煮好的龙虾爪子尖的肉给我。。不好吃的东西一定不让你吃。。。 |
|
|
|
|
d******n
发帖数: 12850 | 42 干掉了半只葱姜龙虾了，还有个大头塞肉碎蒸好了晚餐吃，嘿嘿 |
|
V******a
发帖数: 449 | 43 龙虾不是一磅半到两磅之间最好嘛。太大了肉都老了。 |
|
H**********y
发帖数: 7928 | 44 上周周末就4.99
不过肉都空了，我买了之后有点小失望
这周末五六日三天。
为啥龙虾和螃蟹最近都这么便宜呢？ |
|
k*****y
发帖数: 4550 | 45 通常他们的做法是用各类spicy powder混合小龙虾后，用蒸汽蒸的，里面的肉不是很入味
不象国内，近于卤制 |
|
H***g
发帖数: 1953 | 46 3.99/lb的龙虾没啥肉。
布鲁克林不比法拉盛差吧。 |
|
z**r
发帖数: 17771 | 47 刚刚收拾完。
回来打算一个一个刷的，刷了3个放弃了，5磅就那么多，得刷明天早晨去了。于是打算
好好洗洗直接煮了，然后洗了6、7盆水，又决定放弃了，这么着洗，得6、70盆水才行
。然后，打算去头去尾，把肉扣 出来，扣了5、6个，去头去尾都还挺快，虾线也一转
一抽就出来了，但是那个身子比较难弄，又放弃了。最后去头去尾去虾线，只留下身子
，明天打算麻辣小龙虾！！！ |
|
w**********s
发帖数: 1881 | 48 其实 在北方 至少 我家 有小蒜缸的 可以捣蒜的 我喜欢吃 捣碎的蒜 加到 酱油和醋
里 再加点大豆油炸的红辣椒 再加点香油 沾着 清水煮熟的肉或是饺子 或是 大虾 吃
起来特爽 我每次 都撑得爬不起来 又一次 我妈把我吃的碗都给抢走了 怕撑坏我 不过
一般都是宅在家时这么吃 因为 蒜味很浓 一般出门什么的就不吃蒜的 |
|
w**********s
发帖数: 1881 | 49 去吃海鲜 大家都抢着吃蟹 可是 我怎么觉得 蟹除了一个大大的壳 啥都没有呢 没看到
肉啊.... |
|
f********s
发帖数: 658 | 50 是的，我们还在家做过小龙虾吃，肉特别少，味道还不错。就是要多洗洗。 |
|
