i*****s 发帖数: 15215 | 1 环球时报记者 葛元芬】在全球咖啡爱好者眼中,“猫屎咖啡”是新奇且非常昂贵的。
据美国《赫芬顿邮报》17日报道,由于《纽约时报》的一篇文章,“猫屎咖啡”开始走
俏美国市场。
报道称,“猫屎咖啡”的原料来源很奇特。印尼椰子猫主要以咖啡豆为食,在它胃
里完成发酵后,咖啡的苦涩味会降低,由于咖啡豆不能被消化,因此会被排泄出来,经
过清洗、烘培后就成了“猫屎咖啡”的原料。
很多钟情于咖啡的美国人逐渐意识到,“猫屎咖啡”具有令人难以置信的浓郁,它
的厚度和巧克力的口感一样能长时间留在舌头上,因此美国市场对“猫屎咖啡”的需求
量剧增。然而,这却导致其质量有所下降,因为市面上贩卖的“猫屎咖啡豆”大多是人
工圈养的猫所产,口味当然与野生的不同。
美国商业内幕网警告说,如果市场上“猫屎咖啡”泛滥,顾客会转而寻找下一种很
难获得的产品,或者返回星巴克。 (更多精彩 请点击环球网)
Huffington Post link:
http://www.businessinsider.com/civet-coffee-most-expensive-2012 |
f*******e 发帖数: 8974 | 2 图片太假了,LOL,猫绝对不会吃青豆子
那个“猫”对咖啡豆的成熟度要求非常高,它自己挑的豆子品质都是最好成熟度都一样。
人圈养的都是喂人手工捡出来的熟豆,但是品质还是没有猫自己挑的好,再加上圈养的
猫身体不健康,拉出来的豆子品质差很多。
都是物以稀为贵,骗人钱。。。 |
p**********8 发帖数: 4234 | |
i*****s 发帖数: 15215 | 4 象屎咖啡也很贵重
样。
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 图片太假了,LOL,猫绝对不会吃青豆子 : 那个“猫”对咖啡豆的成熟度要求非常高,它自己挑的豆子品质都是最好成熟度都一样。 : 人圈养的都是喂人手工捡出来的熟豆,但是品质还是没有猫自己挑的好,再加上圈养的 : 猫身体不健康,拉出来的豆子品质差很多。 : 都是物以稀为贵,骗人钱。。。
|
i*****s 发帖数: 15215 | 5 这个过程将来可以人工模拟,口味就不重了
【在 p**********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 重口味 : 就更有人喜欢吃不洗干净的猪大肠一样
|
f*******e 发帖数: 8974 | 6 卖到美国的不会脏吧,都是洗净炒制过的
当地传统做法就比较可爱,直接一坨敲开晒干,水里冲冲就下锅炒,然后当场泡
我看那个美食节目的主持人脸色极差,呵呵
【在 p**********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 重口味 : 就更有人喜欢吃不洗干净的猪大肠一样
|
f*******e 发帖数: 8974 | 7 好像那个猫是纯素食,只吃各种水果,听起来还行
【在 i*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个过程将来可以人工模拟,口味就不重了
|
p**********8 发帖数: 4234 | 8 有人就是认不洗干净的说有粪味才香,所以到现在还有心理阴影
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 卖到美国的不会脏吧,都是洗净炒制过的 : 当地传统做法就比较可爱,直接一坨敲开晒干,水里冲冲就下锅炒,然后当场泡 : 我看那个美食节目的主持人脸色极差,呵呵
|
p**********8 发帖数: 4234 | 9 呵呵,想起来个更重口味的,不说了
反正就是眼不见为净
【在 i*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个过程将来可以人工模拟,口味就不重了
|
f*******e 发帖数: 8974 | 10 这个产量不好控制啊,象不是会把东西都嚼碎了。。。
【在 i*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 象屎咖啡也很贵重 : : 样。
|
i*****s 发帖数: 15215 | 11 象大概不会嚼咖啡豆,就像我们不会认真嚼草莓籽,我的鹦鹉吃草莓时,要一颗一颗把
籽嚼碎,看的我心烦,由此明白了一些道理。
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个产量不好控制啊,象不是会把东西都嚼碎了。。。
|
p*******s 发帖数: 339 | 12 有机会要品尝一下,与猪大肠不一样
【在 p**********8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 重口味 : 就更有人喜欢吃不洗干净的猪大肠一样
|