M*****t
发帖数: 26706 | 1 坚持，形成制度就好了。。。呵呵。
这周做的相当简单，完全是看冰箱里有什么，就做什么。
后来，决定做一锅乱炖。
首先用老干妈火锅底料，加一些郫县豆瓣，加一勺橄榄油，加十瓣大蒜
锅加热，感觉油已经热了时候（不赞成传统的把油烧很热，把豆瓣爆香的做法，因为那
样做的时候香，吃的时候味道都已经没了。），加了半磅的绞肉。炒至肉变色，且肉沫
已经散 了。加水，加鸡精，加酱油，再加一小半杯牛奶，加一段葱白。我还扔了一把
干虾仁和青豆进去，结果收到了异想不到的效果。汤一烧开，立刻闻到一股很香的海鲜
味。
汤底烧开，先烫瓜，那种长长的象个超大的茄子，好象叫扈瓜是不是？去皮切片，放进
汤里，煮至半透明，已经进味了，捞出来。
再烫青江菜，就是那种小白菜，烫三分钟，绿油油地捞出来。
再烫莲花白，莲花白要弄得大片一些，烫出来才好吃。
是的，这周的菜很素，除了里面有点儿肉沫。烫好的菜，分开装成盒，里面加上各种配
菜，还是挺不错的。 |
z*****u
发帖数: 15 | |
M*****t
发帖数: 26706 | 3 园白菜，元白菜，高丽菜, Cabbage
【在 z*****u 的大作中提到】
: 莲花白是什么？
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z*****u
发帖数: 15 | 4
那你干吗非叫“莲花白”！弄得貌似俄很没文化的样子>_<
【在 M*****t 的大作中提到】
: 园白菜，元白菜，高丽菜, Cabbage
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L*******7
发帖数: 14902 | 5 你们这些西南人还真会瞎做
sanny给我做了一冰箱的荤菜就跑了，我现在发愁没等我吃完就都坏了 |
d*****n
发帖数: 2132 | 6 你是四川人?
【在 M*****t 的大作中提到】
: 坚持，形成制度就好了。。。呵呵。
: 这周做的相当简单，完全是看冰箱里有什么，就做什么。
: 后来，决定做一锅乱炖。
: 首先用老干妈火锅底料，加一些郫县豆瓣，加一勺橄榄油，加十瓣大蒜
: 锅加热，感觉油已经热了时候（不赞成传统的把油烧很热，把豆瓣爆香的做法，因为那
: 样做的时候香，吃的时候味道都已经没了。），加了半磅的绞肉。炒至肉变色，且肉沫
: 已经散 了。加水，加鸡精，加酱油，再加一小半杯牛奶，加一段葱白。我还扔了一把
: 干虾仁和青豆进去，结果收到了异想不到的效果。汤一烧开，立刻闻到一股很香的海鲜
: 味。
: 汤底烧开，先烫瓜，那种长长的象个超大的茄子，好象叫扈瓜是不是？去皮切片，放进
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T**d
发帖数: 824 | 7 应该是
还会做折耳根
【在 d*****n 的大作中提到】
: 你是四川人?
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A*****o
发帖数: 2894 | |
M*****t
发帖数: 26706 | 9 嘿嘿，你就是没什么文化。
【在 z*****u 的大作中提到】
:
: 那你干吗非叫“莲花白”！弄得貌似俄很没文化的样子>_<
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M*****t
发帖数: 26706 | 10 啊？我去帮你吃！
【在 L*******7 的大作中提到】
: 你们这些西南人还真会瞎做
: sanny给我做了一冰箱的荤菜就跑了，我现在发愁没等我吃完就都坏了
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M*****t
发帖数: 26706 | 11 不是。他们省长亲自来我家要给我发四川绿卡被我拒绝了。
为那
肉沫
一把
海鲜
放进
【在 d*****n 的大作中提到】
: 你是四川人?
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M*****t
发帖数: 26706 | 12 切！井蛙。
【在 T**d 的大作中提到】
: 应该是
: 还会做折耳根
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M*****t
发帖数: 26706 | |
s*****s
发帖数: 430 | 14 郫县豆瓣酱？我怎么在欣欣和Lee Lee都没有找到？只好买了金钩豆瓣。
【在 M*****t 的大作中提到】
: 坚持，形成制度就好了。。。呵呵。
: 这周做的相当简单，完全是看冰箱里有什么，就做什么。
: 后来，决定做一锅乱炖。
: 首先用老干妈火锅底料，加一些郫县豆瓣，加一勺橄榄油，加十瓣大蒜
: 锅加热，感觉油已经热了时候（不赞成传统的把油烧很热，把豆瓣爆香的做法，因为那
: 样做的时候香，吃的时候味道都已经没了。），加了半磅的绞肉。炒至肉变色，且肉沫
: 已经散 了。加水，加鸡精，加酱油，再加一小半杯牛奶，加一段葱白。我还扔了一把
: 干虾仁和青豆进去，结果收到了异想不到的效果。汤一烧开，立刻闻到一股很香的海鲜
: 味。
: 汤底烧开，先烫瓜，那种长长的象个超大的茄子，好象叫扈瓜是不是？去皮切片，放进
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g***i
发帖数: 795 | |
x******g
发帖数: 329 | |
M**a
发帖数: 4816 | 17 袋装的和瓶装的应有尽有，你没在合适的地方找吧。
【在 s*****s 的大作中提到】
: 郫县豆瓣酱？我怎么在欣欣和Lee Lee都没有找到？只好买了金钩豆瓣。
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M*****t
发帖数: 26706 | 18 多得不是！
【在 s*****s 的大作中提到】
: 郫县豆瓣酱？我怎么在欣欣和Lee Lee都没有找到？只好买了金钩豆瓣。
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z*****u
发帖数: 15 | |
o**y
发帖数: 834 | 20 贵州的呗
【在 z*****u 的大作中提到】
: 还没人猜出小麦哪里人么?
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M*****t
发帖数: 26706 | 21 小麦你个头。。。
【在 z*****u 的大作中提到】
: 还没人猜出小麦哪里人么?
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z*****u
发帖数: 15 | |
r***o
发帖数: 127 | |
