E*********o
发帖数: 5965 | 1 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: xguo1139 (michael), 信区: StartUp
标 题: 真心请教，我这个中餐餐车生意的idea可行吗？
关键字: 餐车
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 21 17:56:50 2014, 美东)
具体的计划是这样的：
1，考虑到成本和风险，只做餐车不做饭店，不招待食客，租一个偏僻并且租金较低的
commercial kitchen或者小饭店用来准备食物，不准备雇人，我既当厨师又当老板，降
低成本
2，食物commercial kitchen里准备，在餐车上以盒饭的形式卖，为保证食物新鲜，只
做午餐，不做晚餐
3，星期一到六做生意，星期天进货
4，选择大学的研究生部作贩卖地点，主要是考虑到大学里中国人较多且集中，而且学
生比较忙，没有足够时间准备午餐。不选择harvard，columbia这种中餐车已经很多的
大学，选择U Mass Amherst这种学生比较多但是又比较偏的大学
5，每份盒饭价格在$5.5~6.5之间，食材选用鸡肉，猪肉，牛肉，香肠等在自助餐厅比
较常见的食物。菜谱包括左宗鸡，芝麻鸡，鱼香肉丝，蒙古牛等简单的家常菜
6，总投资额$50000，$15000用于买并且改装餐车，打算买二手10” U Haul truck，请
人改装成简易food truck，车厢里不包括厨房，只包括食物保温设备，必要的清洁和安
全设备。$15000购买必要的厨房用具，包括炒锅，通风设备，切菜设备，冰箱等等。$
10000用来准备各种license，permit和其他必要文件。$10000用来预付租金和准备其他
材料。
这个idea从法律的角度来讲可行吗？从经济角度考虑，大概每年能赚多少钱？
真心恳请各位有餐车或者相关经验的大佬不吝赐教，不胜感激！ |
E*********o
发帖数: 5965 | 2 大赞创业精神，比实验室里刷试管的和大学里靠吹牛逼骗funding的强多了。 |
D***n
发帖数: 6804 | 3 精神可嘉，但是显然这些东西没说到点子上。
【在 E*********o 的大作中提到】
: 大赞创业精神，比实验室里刷试管的和大学里靠吹牛逼骗funding的强多了。
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x**********i
发帖数: 4964 | |
G*K
发帖数: 177 | 5 这个当然可行,賺的刚刚的。我要是有身份就兼职干这个。 |
E******l
发帖数: 80 | 6 算school days 卖100份出去，营业额平均为600刀/天；
周六，寒暑假，spring break等基本没有客源，就算减半，营业额为300刀/天，事实上
可能还没有。
这样总体一年，school days 150天/year,营业额为90K左右。非school days除掉周日
，其余均算300/天，也不到50k,所以一年总营业额为140k顶天了。
税收就算一分不交，租金，食物成本，汽油，汽车维护，还有其他水，电，煤气等耗材
，估计最后自己收入能有营业额的一半就非常不错了。考虑到lz一周7天的工作量，只
能说这个真是辛苦钱。
【在 E*********o 的大作中提到】
: 大赞创业精神，比实验室里刷试管的和大学里靠吹牛逼骗funding的强多了。
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E*********o
发帖数: 5965 | 7 不可能只卖100份，而且买drink也赚钱
【在 E******l 的大作中提到】
: 算school days 卖100份出去，营业额平均为600刀/天；
: 周六，寒暑假，spring break等基本没有客源，就算减半，营业额为300刀/天，事实上
: 可能还没有。
: 这样总体一年，school days 150天/year,营业额为90K左右。非school days除掉周日
: ，其余均算300/天，也不到50k,所以一年总营业额为140k顶天了。
: 税收就算一分不交，租金，食物成本，汽油，汽车维护，还有其他水，电，煤气等耗材
: ，估计最后自己收入能有营业额的一半就非常不错了。考虑到lz一周7天的工作量，只
: 能说这个真是辛苦钱。
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d*****0
发帖数: 68029 | 8 只卖100份肯定亏死。现在哪个学校不是几千中国学生
【在 E*********o 的大作中提到】
: 不可能只卖100份，而且买drink也赚钱
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E******l
发帖数: 80 | 9 一个中午100份已经很难了。中午吃饭的窗口时间也就11点半到12点半，基本上一分钟
要卖两份出去。
【在 E*********o 的大作中提到】
: 不可能只卖100份，而且买drink也赚钱
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E*********o
发帖数: 5965 | 10 哥伦比亚门口的肉夹馍都能做到上千的营业额每天
【在 d*****0 的大作中提到】
: 只卖100份肯定亏死。现在哪个学校不是几千中国学生
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E*********o
发帖数: 5965 | 11 你没见过UPENN对面小胡同里school bus餐车排队的景象吧？中国顾客不超过1/4，都是
各种学生和非学生。
【在 E******l 的大作中提到】
: 一个中午100份已经很难了。中午吃饭的窗口时间也就11点半到12点半，基本上一分钟
: 要卖两份出去。
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E******l
发帖数: 80 | 12 那是实体店吧？而且肯定不只午餐。
【在 E*********o 的大作中提到】
: 哥伦比亚门口的肉夹馍都能做到上千的营业额每天
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E******l
发帖数: 80 | 13 upenn,usc这种处在downtown附近的除外。
一般的大学城，比如玉米地里的UIUC，普渡啥的，俺觉得一天100份也很难，就算是中
国人扎堆
【在 E*********o 的大作中提到】
: 你没见过UPENN对面小胡同里school bus餐车排队的景象吧？中国顾客不超过1/4，都是
: 各种学生和非学生。
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D***n
发帖数: 6804 | 14 100份太少了，如果一天只卖100份那要挪地方。
既然是餐车，周六，日应该挪到体育活动之类的地方。Spring Break挪到大家都喜欢旅
游的地方。
【在 E******l 的大作中提到】
: 算school days 卖100份出去，营业额平均为600刀/天；
: 周六，寒暑假，spring break等基本没有客源，就算减半，营业额为300刀/天，事实上
: 可能还没有。
: 这样总体一年，school days 150天/year,营业额为90K左右。非school days除掉周日
: ，其余均算300/天，也不到50k,所以一年总营业额为140k顶天了。
: 税收就算一分不交，租金，食物成本，汽油，汽车维护，还有其他水，电，煤气等耗材
: ，估计最后自己收入能有营业额的一半就非常不错了。考虑到lz一周7天的工作量，只
: 能说这个真是辛苦钱。
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E*********o
发帖数: 5965 | 15 韩国人很多做food truck的选择，而且他们很大胆，有个叫Seoul Food很好
【在 D***n 的大作中提到】
: 100份太少了，如果一天只卖100份那要挪地方。
: 既然是餐车，周六，日应该挪到体育活动之类的地方。Spring Break挪到大家都喜欢旅
: 游的地方。
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i*****t
发帖数: 24265 | 16 卖中国学生，不可行
不如卖汉堡给洋人学生，洋人吃饭真不差钱，中国学生都是自己带饭，6刀可以买2磅饺
子自己煮了吃 |
E*********o
发帖数: 5965 | 17 我也觉得洋人钱好挣，搞个孜然羊肉加酥饼这样的，中国人洋人都会觉得好吃，还能卖
上价。在家自己做好，在餐车上用warmer保着温就行了，又快又赚钱。
【在 i*****t 的大作中提到】
: 卖中国学生，不可行
: 不如卖汉堡给洋人学生，洋人吃饭真不差钱，中国学生都是自己带饭，6刀可以买2磅饺
: 子自己煮了吃
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E******l
发帖数: 80 | 18 靠，照你这么说哪天打football直接开餐车堵在体育场门口就好了，卖白饭加酱油都发
了。你当美帝真没城管，没税务部啊？
【在 D***n 的大作中提到】
: 100份太少了，如果一天只卖100份那要挪地方。
: 既然是餐车，周六，日应该挪到体育活动之类的地方。Spring Break挪到大家都喜欢旅
: 游的地方。
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D***n
发帖数: 6804 | 19 你可以去体育比赛附近看看，有几个没有临时食品摊位？
新来的估计比较难占，但是周六日怎么能闲着呢？
【在 E******l 的大作中提到】
: 靠，照你这么说哪天打football直接开餐车堵在体育场门口就好了，卖白饭加酱油都发
: 了。你当美帝真没城管，没税务部啊？
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D***n
发帖数: 6804 | 20 顺便说一下：
“$15000购买必要的厨房用具，包括炒锅，通风设备，切菜设备，冰箱等等。”
是一天3000份以上的设备投资。如果一天才做100份，那家里那点设备基本足够了。锅
不够大可以自己在院子里搭个柴火灶起来，再弄几个脸盆铲子。买几个冰柜齐活。
【在 E******l 的大作中提到】
: 算school days 卖100份出去，营业额平均为600刀/天；
: 周六，寒暑假，spring break等基本没有客源，就算减半，营业额为300刀/天，事实上
: 可能还没有。
: 这样总体一年，school days 150天/year,营业额为90K左右。非school days除掉周日
: ，其余均算300/天，也不到50k,所以一年总营业额为140k顶天了。
: 税收就算一分不交，租金，食物成本，汽油，汽车维护，还有其他水，电，煤气等耗材
: ，估计最后自己收入能有营业额的一半就非常不错了。考虑到lz一周7天的工作量，只
: 能说这个真是辛苦钱。
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E******l
发帖数: 80 | 21 一天3000份？
三万人的大学每10人有一人要跑来吃才行。如果只做午餐，平均1.2秒要卖出去一份，
你牛！
【在 D***n 的大作中提到】
: 顺便说一下：
: “$15000购买必要的厨房用具，包括炒锅，通风设备，切菜设备，冰箱等等。”
: 是一天3000份以上的设备投资。如果一天才做100份，那家里那点设备基本足够了。锅
: 不够大可以自己在院子里搭个柴火灶起来，再弄几个脸盆铲子。买几个冰柜齐活。
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s****n
发帖数: 2305 | 22 just do it. 别怕失败
【在 E*********o 的大作中提到】
: 我也觉得洋人钱好挣，搞个孜然羊肉加酥饼这样的，中国人洋人都会觉得好吃，还能卖
: 上价。在家自己做好，在餐车上用warmer保着温就行了，又快又赚钱。
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k*******q
发帖数: 5493 | 23 能先告诉我们是在哪个城市么？也好期待下
【在 E*********o 的大作中提到】
: 我也觉得洋人钱好挣，搞个孜然羊肉加酥饼这样的，中国人洋人都会觉得好吃，还能卖
: 上价。在家自己做好，在餐车上用warmer保着温就行了，又快又赚钱。
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g****n
发帖数: 1014 | 24 我们公司食堂改造的时候就是叫的两辆餐车来顶缸。
墨墨做饭，还挺贵的，一份要10刀左右。
【在 E*********o 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
: 发信人: xguo1139 (michael), 信区: StartUp
: 标 题: 真心请教，我这个中餐餐车生意的idea可行吗？
: 关键字: 餐车
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 21 17:56:50 2014, 美东)
: 具体的计划是这样的：
: 1，考虑到成本和风险，只做餐车不做饭店，不招待食客，租一个偏僻并且租金较低的
: commercial kitchen或者小饭店用来准备食物，不准备雇人，我既当厨师又当老板，降
: 低成本
: 2，食物commercial kitchen里准备，在餐车上以盒饭的形式卖，为保证食物新鲜，只
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m**********e
发帖数: 12525 | 25 完全不可行
知道问题在哪里吗?
估计你根本没读过大学吧?
问题在于:美国的大学根本没有能让你坐下来吃饭的地方,所以大学卖的这种路边摊食物,
必须能让人一边走一边吃
所以人肉夹磨就成功了,因为可以手拿着吃,你盒饭根本不可能成功,都是受过教育的人,
妈的谁会端着盒饭边走边吃?
【在 E*********o 的大作中提到】
: 我也觉得洋人钱好挣，搞个孜然羊肉加酥饼这样的，中国人洋人都会觉得好吃，还能卖
: 上价。在家自己做好，在餐车上用warmer保着温就行了，又快又赚钱。
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n******n
发帖数: 1030 | 26 坐外头吃饭的人是不多，但我觉得这是习惯问题，不是没地方，可能你读的学校在
downtown,所以校区比较小吧。
物,
人,
【在 m**********e 的大作中提到】
: 完全不可行
: 知道问题在哪里吗?
: 估计你根本没读过大学吧?
: 问题在于:美国的大学根本没有能让你坐下来吃饭的地方,所以大学卖的这种路边摊食物,
: 必须能让人一边走一边吃
: 所以人肉夹磨就成功了,因为可以手拿着吃,你盒饭根本不可能成功,都是受过教育的人,
: 妈的谁会端着盒饭边走边吃?
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g*********e
发帖数: 14401 | 27 不需要5w投入吧？厨房用具要1w5? 2k就足够了
另外得再找一个人 帮着卖饭 |
