茶艺--铁观音 - Banquet版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Banquet版 - 茶艺--铁观音

相关主题
● 茶艺--潮州工夫茶	● 这里喝茶的有谁有比较讲究的茶具?
● [转载] 茶秀、茶艺和茶馆的区别是什么？	● 有谁推荐一个卖茶具的地方或网站吗?
● [转载] 苏州小记之茶肆 (二)	● 我来开灯了
● 茶艺-西湖龙井茶	● 喝杯早茶
● 茶艺--北京盖碗茶	● 别总吃了
● 茶艺--祁门工夫红茶	● 茶色人生
● 我所知道的茶艺与茶道	● 我记忆中的厦门
● 退潮了?	● 工夫茶

相关话题的讨论汇总
话题: 茶具话题: 铁观音话题: 茶水话题: 茶艺话题: 茶杯

进入Banquet版参与讨论

(共1页)

w********y
发帖数: 359

铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。
“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。

白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色
品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

(共1页)

进入Banquet版参与讨论

相关主题
● 工夫茶	● 茶艺--北京盖碗茶
● 到底谁对谁错？ (转载)	● 茶艺--祁门工夫红茶
● 到底谁对谁错？	● 我所知道的茶艺与茶道
● 你喜欢喝茶还是喜欢喝咖啡	● 退潮了?
● 茶艺--潮州工夫茶	● 这里喝茶的有谁有比较讲究的茶具?
● [转载] 茶秀、茶艺和茶馆的区别是什么？	● 有谁推荐一个卖茶具的地方或网站吗?
● [转载] 苏州小记之茶肆 (二)	● 我来开灯了
● 茶艺-西湖龙井茶	● 喝杯早茶

相关话题的讨论汇总
话题: 茶具话题: 铁观音话题: 茶水话题: 茶艺话题: 茶杯

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天