j*****s
发帖数: 529 | 1 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
菜谱稍作改动，如下：
1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
4。下葱煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可。 |
b***a
发帖数: 6823 | 2 赞，很讲究，不过好像成品跟我想象中的不太一样。需要吃一吃再下结论。
【在 j*****s 的大作中提到】
: 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
: 印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
: 中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
: 菜谱稍作改动，如下：
: 1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
: 盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
: 从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
: 2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
: 3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
: 应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
|
j*****s
发帖数: 529 | 3 来吃吧
【在 b***a 的大作中提到】
: 赞，很讲究，不过好像成品跟我想象中的不太一样。需要吃一吃再下结论。
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b***a
发帖数: 6823 | 4 那我去看看机票的。
【在 j*****s 的大作中提到】
: 来吃吧
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j*****s
发帖数: 529 | 5 哈哈，给我出机票，上门给你做。
【在 b***a 的大作中提到】
: 那我去看看机票的。
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f*******5
发帖数: 10321 | 6 感觉很有味道。
墨西哥湾给污染了，也没见到虾涨价啊。
【在 j*****s 的大作中提到】
: 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
: 印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
: 中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
: 菜谱稍作改动，如下：
: 1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
: 盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
: 从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
: 2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
: 3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
: 应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
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r****n
发帖数: 971 | |
j*****s
发帖数: 529 | 8 人生不如意十之八九啊。
虾仁不是河虾（致命啊，致命）
油太少，不能做到爆炒
杯子不够小
【在 r****n 的大作中提到】
: 感觉杯子太大，虾仁儿太少。。。呵呵。。。
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D**e
发帖数: 10169 | 9 我看了看虾仁。。。可惜这茶叶了。。。又看了看茶叶。。。可惜这虾仁了。。。最后
看了看杯子。。。真可惜这杯子了。。。
水后，
【在 j*****s 的大作中提到】
: 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
: 印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
: 中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
: 菜谱稍作改动，如下：
: 1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
: 盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
: 从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
: 2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
: 3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
: 应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
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y**********o
发帖数: 7947 | 10 顶你“可惜这茶叶了”
【在 D**e 的大作中提到】
: 我看了看虾仁。。。可惜这茶叶了。。。又看了看茶叶。。。可惜这虾仁了。。。最后
: 看了看杯子。。。真可惜这杯子了。。。
:
: 水后，
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f*******5
发帖数: 10321 | 11 这虾是不起劲。像buffet里的。。。要是costco那个13-15ct的就好了。
【在 D**e 的大作中提到】
: 我看了看虾仁。。。可惜这茶叶了。。。又看了看茶叶。。。可惜这虾仁了。。。最后
: 看了看杯子。。。真可惜这杯子了。。。
:
: 水后，
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y*****a
发帖数: 6993 | 12 我这边有个BJ's，没COSTCO。我怎么感觉BJ没有COSTCO好？
【在 f*******5 的大作中提到】
: 这虾是不起劲。像buffet里的。。。要是costco那个13-15ct的就好了。
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f*******5
发帖数: 10321 | 13 坊间是这么说的。不过现在costco也有质量下降的兆头。
【在 y*****a 的大作中提到】
: 我这边有个BJ's，没COSTCO。我怎么感觉BJ没有COSTCO好？
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y*****a
发帖数: 6993 | 14 昨天我坐在BJ里吃饭，然后晚上回来就看见水版那个帖子。笑傻了。
【在 f*******5 的大作中提到】
: 坊间是这么说的。不过现在costco也有质量下降的兆头。
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f*******5
发帖数: 10321 | 15 啥贴。
【在 y*****a 的大作中提到】
: 昨天我坐在BJ里吃饭，然后晚上回来就看见水版那个帖子。笑傻了。
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y*****a
发帖数: 6993 | |
f*******5
发帖数: 10321 | 17 熬，一开始在三番版看到了，不过马上lz就挨骂了。
【在 y*****a 的大作中提到】
: 去ＣＯＳＴＣＯ吃饭的都是些什么人阿?
: http://www.mitbbs.com/article_t/WaterWorld/332441.html
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f******w
发帖数: 10267 | 18 嗯，一看就知道是拿中国的尺子来量美国人。
【在 f*******5 的大作中提到】
: 熬，一开始在三番版看到了，不过马上lz就挨骂了。
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I*******r
发帖数: 986 | 19 你们是明火还是电的？
我们这里都是电的，所以貌似爆炒的菜都做不好
老土一下，我还没吃过龙井虾仁呢
【在 j*****s 的大作中提到】
: 人生不如意十之八九啊。
: 虾仁不是河虾（致命啊，致命）
: 油太少，不能做到爆炒
: 杯子不够小
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j*****s
发帖数: 529 | 20 你们谁能在美国找到活河虾，那就牛x牛大了。13-15ct的虾得多老啊。
【在 f*******5 的大作中提到】
: 这虾是不起劲。像buffet里的。。。要是costco那个13-15ct的就好了。
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j*****s
发帖数: 529 | 21 明火，可以刺啦一下。
【在 I*******r 的大作中提到】
: 你们是明火还是电的？
: 我们这里都是电的，所以貌似爆炒的菜都做不好
: 老土一下，我还没吃过龙井虾仁呢
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f*******5
发帖数: 10321 | 22 脆的很新鲜的样子啊，可以给片成两半。
中国店有买活的游水虾的。
【在 j*****s 的大作中提到】
: 你们谁能在美国找到活河虾，那就牛x牛大了。13-15ct的虾得多老啊。
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M*******o
发帖数: 1635 | 23 ......
【在 D**e 的大作中提到】
: 我看了看虾仁。。。可惜这茶叶了。。。又看了看茶叶。。。可惜这虾仁了。。。最后
: 看了看杯子。。。真可惜这杯子了。。。
:
: 水后，
|
e*******a
发帖数: 988 | 24 我怎么记得海鲜和茶不能一块儿吃呢？好像说容易结石？
【在 j*****s 的大作中提到】
: 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
: 印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
: 中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
: 菜谱稍作改动，如下：
: 1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
: 盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
: 从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
: 2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
: 3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
: 应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
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f****d
发帖数: 3888 | 25 看着不错!
我刚在这里吃的,觉得他们做的一般.
【在 j*****s 的大作中提到】
: 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
: 印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
: 中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
: 菜谱稍作改动，如下：
: 1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
: 盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
: 从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
: 2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
: 3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
: 应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
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l*****j
发帖数: 5163 | 26 bso!
【在 f****d 的大作中提到】
: 看着不错!
: 我刚在这里吃的,觉得他们做的一般.
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i******c
发帖数: 9350 | 27 恩.. 有点儿意思.
水后，
【在 j*****s 的大作中提到】
: 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
: 印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
: 中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
: 菜谱稍作改动，如下：
: 1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
: 盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
: 从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
: 2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
: 3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
: 应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
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