k****f
发帖数: 3794 | 1 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
面包机设置到dough档，等1个多小时。
稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道 |
i******m
发帖数: 375 | 2 是自动和面那种么？
自己做的挺好吃的啊，可以加点肉松椰蓉什么的
面包店据说会放膨松剂
【在 k****f 的大作中提到】
: 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
: 最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
: 因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
: 面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
: 面包机设置到dough档，等1个多小时。
: 稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道
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f*****n
发帖数: 1712 | 3 怎么你每个帖子都是讨论吃的。。。
你是不是又胖了？
【在 k****f 的大作中提到】
: 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
: 最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
: 因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
: 面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
: 面包机设置到dough档，等1个多小时。
: 稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道
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m**t
发帖数: 3911 | 4 面包機用來做甜面包還不錯的
如果是做只是注意texture的面包就很不好吃了
基本上就是一個和面的工具
【在 k****f 的大作中提到】
: 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
: 最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
: 因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
: 面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
: 面包机设置到dough档，等1个多小时。
: 稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道
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e********e
发帖数: 6961 | 5 自家做东西一般都会比外面的难吃的，因为发现哇怎么要放那么多糖、那么多油、那么
多butter那么多cheese，相当相当的不健康，于是就偷工减料于是就不好吃了。
【在 k****f 的大作中提到】
: 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
: 最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
: 因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
: 面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
: 面包机设置到dough档，等1个多小时。
: 稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道
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c**s
发帖数: 732 | 6 豆腐一家好幾口人呢
不能總到外面買，當然要多琢磨琢磨
【在 f*****n 的大作中提到】
: 怎么你每个帖子都是讨论吃的。。。
: 你是不是又胖了？
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w******g
发帖数: 591 | |
P****D
发帖数: 11146 | 8 我就最恨揉面，所以面食只好吃饼或其他不用揉面的……
【在 w******g 的大作中提到】
: 不论面包还是馒头,最好能使劲和面
: 搅和越透越好
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l********w
发帖数: 74 | 9 我也想买面包机
自己揉面太太辛苦了
豆腐给推荐一个吧～～
【在 k****f 的大作中提到】
: 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
: 最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
: 因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
: 面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
: 面包机设置到dough档，等1个多小时。
: 稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道
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s******0
发帖数: 13782 | 10 co-ask，谗自己做的包子。
什么牌子的？有LINK吗？
【在 k****f 的大作中提到】
: 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
: 最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
: 因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
: 面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
: 面包机设置到dough档，等1个多小时。
: 稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道
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m**t
发帖数: 3911 | 11 基本上大家都說最好用的就是sunbeam了吧～～
去food版上搜之～～
@@
【在 l********w 的大作中提到】
: 我也想买面包机
: 自己揉面太太辛苦了
: 豆腐给推荐一个吧～～
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H********n
发帖数: 207 | 12 要加酵母粉进去吗？
【在 k****f 的大作中提到】
: 先是拿来做面包，LD和小人吃过，都觉得不如超市的好吃。
: 最近用它来发面，发好之后做馒头或者包子，效果不错
: 因为里面有温控的，而且是定时，基本100分钟就可以发好面
: 面粉和液体（水+牛奶）大概保持在2：1或者3：1，
: 面包机设置到dough档，等1个多小时。
: 稍微揉一下，蒸出来的馒头和包子就很有劲道
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m**t
发帖数: 3911 | 13 要～～
面包機不是神仙
【在 H********n 的大作中提到】
: 要加酵母粉进去吗？
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H********n
发帖数: 207 | |
k****f
发帖数: 3794 | 15 快速的酵母不适合做馒头吧
【在 H********n 的大作中提到】
: 是快速的比较好，还是普通的就可以了？
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m**t
发帖数: 3911 | 16 說實話
我都還不知道快速酵母是啥～
難道干酵母里面還有分那種很快就可以發起來的？？
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【在 k****f 的大作中提到】
: 快速的酵母不适合做馒头吧
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H********n
发帖数: 207 | 17 有些 yeast 写着 fast， 2-3x shorter time 之类的 |
m**t
发帖数: 3911 | 18 啊～～～
好像有印象。。。
不過沒有用過。。。
@@
【在 H********n 的大作中提到】
: 有些 yeast 写着 fast， 2-3x shorter time 之类的
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