e********e
发帖数: 6961 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: edlesswise (拼了老命也要过了加州BAR！), 信区: Food
标 题: 油炸花生米
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 02:20:08 2010, 美东)
其实很简单，但是要注意技巧。
1. 冷油和花生米一起放到铁锅里，用中火炸，油要多，没过花生米；
2. 不停地翻炒花生米，当看到花生米外表面变成浅金黄色时，立刻从油中捞出；
3. 盘中铺上两张紫菜（我用的是寿司用紫菜），把刚从油里捞出的花生米放到紫菜上
，花生米上撒两小勺盐，拌匀；
4. 紫菜吸饱了花生米上的油，花生米带上了紫菜的香，跟在国内卖的没两样，呵呵。
注意点：花生米凉透以后才会变脆，刚从油里捞出的花生米还是软的。 |
e********e
发帖数: 6961 | 2 明天又是周末啦，给版上的tx大老爷们下酒喝^^
对了，一边喝小酒一边吃花生米还有非诚勿扰看，很美！
【在 e********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: edlesswise (拼了老命也要过了加州BAR！), 信区: Food
: 标 题: 油炸花生米
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 02:20:08 2010, 美东)
: 其实很简单，但是要注意技巧。
: 1. 冷油和花生米一起放到铁锅里，用中火炸，油要多，没过花生米；
: 2. 不停地翻炒花生米，当看到花生米外表面变成浅金黄色时，立刻从油中捞出；
: 3. 盘中铺上两张紫菜（我用的是寿司用紫菜），把刚从油里捞出的花生米放到紫菜上
: ，花生米上撒两小勺盐，拌匀；
: 4. 紫菜吸饱了花生米上的油，花生米带上了紫菜的香，跟在国内卖的没两样，呵呵。
|
x*****g
发帖数: 2118 | 3 请问用的什么相机？
【在 e********e 的大作中提到】
: 明天又是周末啦，给版上的tx大老爷们下酒喝^^
: 对了，一边喝小酒一边吃花生米还有非诚勿扰看，很美！
|
h*****0
发帖数: 4889 | 4 有才！
【在 e********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: edlesswise (拼了老命也要过了加州BAR！), 信区: Food
: 标 题: 油炸花生米
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 02:20:08 2010, 美东)
: 其实很简单，但是要注意技巧。
: 1. 冷油和花生米一起放到铁锅里，用中火炸，油要多，没过花生米；
: 2. 不停地翻炒花生米，当看到花生米外表面变成浅金黄色时，立刻从油中捞出；
: 3. 盘中铺上两张紫菜（我用的是寿司用紫菜），把刚从油里捞出的花生米放到紫菜上
: ，花生米上撒两小勺盐，拌匀；
: 4. 紫菜吸饱了花生米上的油，花生米带上了紫菜的香，跟在国内卖的没两样，呵呵。
|
k****f
发帖数: 3794 | 5 小心哦，高盐高脂肪高热量的食物
【在 e********e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: edlesswise (拼了老命也要过了加州BAR！), 信区: Food
: 标 题: 油炸花生米
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 02:20:08 2010, 美东)
: 其实很简单，但是要注意技巧。
: 1. 冷油和花生米一起放到铁锅里，用中火炸，油要多，没过花生米；
: 2. 不停地翻炒花生米，当看到花生米外表面变成浅金黄色时，立刻从油中捞出；
: 3. 盘中铺上两张紫菜（我用的是寿司用紫菜），把刚从油里捞出的花生米放到紫菜上
: ，花生米上撒两小勺盐，拌匀；
: 4. 紫菜吸饱了花生米上的油，花生米带上了紫菜的香，跟在国内卖的没两样，呵呵。
|
w***n
发帖数: 4358 | |
e********e
发帖数: 6961 | 7 food版真是人才辈出的地方啊。。。鉴于大家都恐油恐高脂肪，有mm附其他做法如下，
等我下次实验以后来比较味道差异：） |
e********e
发帖数: 6961 | 8 LD n年前买的D70，现在已经沦为我的专用拍菜机^^
【在 x*****g 的大作中提到】
: 请问用的什么相机？
|
e********e
发帖数: 6961 | 9 嗯嗯，现在大概一周一袋花生米，不敢多吃不敢多吃。
【在 k****f 的大作中提到】
: 小心哦，高盐高脂肪高热量的食物
|
e********e
发帖数: 6961 | 10 欢迎本周再来我家看非诚勿扰啊，有花生米和西瓜^^
还有差强人意的玉米汁，hoho
【在 w***n 的大作中提到】
: 看起来不错
|
|
|
h*****0
发帖数: 4889 | 11 植物油，没啥问题吧
【在 k****f 的大作中提到】
: 小心哦，高盐高脂肪高热量的食物
|
m**t
发帖数: 3911 | 12 我試過烤箱的辦法
不過我連油都不裹
直接放烤盤烤
很懶所以中間也不翻動
十到十五分鐘就好了
大多數生的堅果我都這么烤
很好吃
【在 e********e 的大作中提到】
: food版真是人才辈出的地方啊。。。鉴于大家都恐油恐高脂肪，有mm附其他做法如下，
: 等我下次实验以后来比较味道差异：）
|
x*****g
发帖数: 2118 | 13 有钱人啊
【在 e********e 的大作中提到】
: LD n年前买的D70，现在已经沦为我的专用拍菜机^^
|
k****f
发帖数: 3794 | 14 d70是拍菜用的。。。有钱人呀
【在 e********e 的大作中提到】
: LD n年前买的D70，现在已经沦为我的专用拍菜机^^
|
e********e
发帖数: 6961 | 15 那我该用它来拍什么？拍人物拍风景？可我不会啊。。。
【在 k****f 的大作中提到】
: d70是拍菜用的。。。有钱人呀
|
e********e
发帖数: 6961 | 16 它是我家唯一值钱的东西。。。
【在 x*****g 的大作中提到】
: 有钱人啊
|
x*****g
发帖数: 2118 | 17 比本本还值钱？配了多少个镜头？
【在 e********e 的大作中提到】
: 它是我家唯一值钱的东西。。。
|
e********e
发帖数: 6961 | 18 也就两个镜头。主要是买的时候早，购入价超过我们任何一台笔记本的购入价，其实现
在也不值多少钱了^^
【在 x*****g 的大作中提到】
: 比本本还值钱？配了多少个镜头？
|
l********w
发帖数: 74 | 19 我还试过拌点油微波
味道也是一样一样的
不过每次只能微波一层花生米，否则中间的都夹生了
倒也有效控制了摄入量^^
【在 e********e 的大作中提到】
: food版真是人才辈出的地方啊。。。鉴于大家都恐油恐高脂肪，有mm附其他做法如下，
: 等我下次实验以后来比较味道差异：）
|
