d*******n
发帖数: 1566 | 1 刚开的时候那是一个惨不忍睹，也许不少朋友因为初期去吃印象不好，就再也不去了
我也是放弃了他家好久，后来吃了几次，发现这家店越吃越好吃啊，不知道是大厨改进
了还是点菜点得好了
那种crave一个菜。。然后千辛万苦买回来放入嘴中的那一刻，那种satisfaction是无
与伦比的，口水鸡就有这个功效----
所以在这里着重推荐一下他家的口水鸡，口水鸡这一道菜，每个馆子做法都不同，是一
个给大厨发挥的菜式，Brookline老四川家的做法是底下一层凉皮，上面一层鸡片（切
得很薄），然后辣油汤汁打底，不过这道菜只有周末才有，不太辣，微微一点麻，越吃
越上瘾的说
另外几个不错的菜：
回锅肉
干锅牛（墙上的special，菜单里没有）
小椒牛肉丝
三椒鸡
干煸四季豆
PS：周末老板经常在看场，每次要刷卡都会说“现金有没有，收你XXX”，上海人 有木
有！ |
d*******n
发帖数: 1566 | 2 由于口水鸡这道菜我见过的花样太多，问了一下内行人，说国内现在这道菜也演变出了
不同版本，由于我不是四川、湖南人，所以也不在乎这道菜是否正宗，唯一标准就是吃
起来爽不爽。 |
a*o
发帖数: 19981 | 3 教大家一个超级速成DIY口水鸡方子：
BJ买一只perdue烤鸡，大刀剁成片片，浇上半罐子重庆出的水煮牛肉调料，再淋几勺麻
油上去，5分钟就是巨大一盘口水鸡，味道比老四川不说更好起码有一拼。
其实麻辣型川菜是最好做的，简单粗暴。
【在 d*******n 的大作中提到】
: 刚开的时候那是一个惨不忍睹，也许不少朋友因为初期去吃印象不好，就再也不去了
: 我也是放弃了他家好久，后来吃了几次，发现这家店越吃越好吃啊，不知道是大厨改进
: 了还是点菜点得好了
: 那种crave一个菜。。然后千辛万苦买回来放入嘴中的那一刻，那种satisfaction是无
: 与伦比的，口水鸡就有这个功效----
: 所以在这里着重推荐一下他家的口水鸡，口水鸡这一道菜，每个馆子做法都不同，是一
: 个给大厨发挥的菜式，Brookline老四川家的做法是底下一层凉皮，上面一层鸡片（切
: 得很薄），然后辣油汤汁打底，不过这道菜只有周末才有，不太辣，微微一点麻，越吃
: 越上瘾的说
: 另外几个不错的菜：
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a****5
发帖数: 747 | 4 你这招不错，那天试试。
【在 a*o 的大作中提到】
: 教大家一个超级速成DIY口水鸡方子：
: BJ买一只perdue烤鸡，大刀剁成片片，浇上半罐子重庆出的水煮牛肉调料，再淋几勺麻
: 油上去，5分钟就是巨大一盘口水鸡，味道比老四川不说更好起码有一拼。
: 其实麻辣型川菜是最好做的，简单粗暴。
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a*o
发帖数: 19981 | 5 我猜这周末中国店水煮肉酱料要销量大增，哈哈。
记住一定要买重庆出品，不行起码也得四川出品，台湾出的打死也不能买。
【在 a****5 的大作中提到】
: 你这招不错，那天试试。
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a*******e
发帖数: 12169 | |
w*******n
发帖数: 269 | 7 说的俺流口水了，而且离我那么近。。晚上就去试试。。。 |
d*******n
发帖数: 1566 | 8 lol..做菜也能玩二合一啊
缺点是由于是二合一，所以每个的分量就少了点
下次我打算点双份的，即吃了凉皮又爽了口水鸡。。！
【在 a*******e 的大作中提到】
: 这个菜叫凉粉口水鸡，是口水鸡和凉粉的组合体。
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d*******n
发帖数: 1566 | 9 友情提示一下。。口水鸡只有周末有。。
建议去前打个电话。。周末我也遇到过卖完的，
好像这道菜就是做一定量，卖完为止（四川饭庄的口水鸡也是偶尔会卖完的）
【在 w*******n 的大作中提到】
: 说的俺流口水了，而且离我那么近。。晚上就去试试。。。
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s*****a
发帖数: 353 | 10 最近的特色菜做的越来越有味道了
泡椒鱼片和烧烤什锦味道很好，坩埚牛也很好
胖胖的老板脾气很好，也很喜欢跟人说话：）
【在 d*******n 的大作中提到】
: 刚开的时候那是一个惨不忍睹，也许不少朋友因为初期去吃印象不好，就再也不去了
: 我也是放弃了他家好久，后来吃了几次，发现这家店越吃越好吃啊，不知道是大厨改进
: 了还是点菜点得好了
: 那种crave一个菜。。然后千辛万苦买回来放入嘴中的那一刻，那种satisfaction是无
: 与伦比的，口水鸡就有这个功效----
: 所以在这里着重推荐一下他家的口水鸡，口水鸡这一道菜，每个馆子做法都不同，是一
: 个给大厨发挥的菜式，Brookline老四川家的做法是底下一层凉皮，上面一层鸡片（切
: 得很薄），然后辣油汤汁打底，不过这道菜只有周末才有，不太辣，微微一点麻，越吃
: 越上瘾的说
: 另外几个不错的菜：
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d*******n
发帖数: 1566 | 11 经你提醒，他家的***香辣炝锅鱼***也很好吃，好久没点过了所以忘记写了
【在 s*****a 的大作中提到】
: 最近的特色菜做的越来越有味道了
: 泡椒鱼片和烧烤什锦味道很好，坩埚牛也很好
: 胖胖的老板脾气很好，也很喜欢跟人说话：）
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m***w
发帖数: 1872 | 12 据我认识的一个重庆小吃货说，口水鸡好吃，只有一个缺点，少了一点点糖。
我也是周末刚去吃哒。。。 |
c*****r
发帖数: 1958 | 13 最近胃口不佳，正想找点美食刺激刺激，周末也试试~ |
h*********e
发帖数: 723 | 14 他家凉面很好吃，我们带过几次朋友去吃，大家反映也都很好，谁要会做一定教我！那
个面条不知道是什么面，口感特别好
以前周末餐里有个酸菜炒肚片也很好，但只出现了一阵子
以前最喜欢、后来最让人郁闷的是农家鱼片，量大概减了一半，鱼片的量大概减了2/3 |
a*******e
发帖数: 12169 | 15 这不整成跟XXX的凉皮一样了！！！不说了
【在 d*******n 的大作中提到】
: 友情提示一下。。口水鸡只有周末有。。
: 建议去前打个电话。。周末我也遇到过卖完的，
: 好像这道菜就是做一定量，卖完为止（四川饭庄的口水鸡也是偶尔会卖完的）
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B****2
发帖数: 53 | 16 他家还没有Wifi，不仅一家没有，四家都没有
【在 a*******e 的大作中提到】
: 这不整成跟XXX的凉皮一样了！！！不说了
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B****2
发帖数: 53 | 17 听着就很粗暴
【在 a*o 的大作中提到】
: 教大家一个超级速成DIY口水鸡方子：
: BJ买一只perdue烤鸡，大刀剁成片片，浇上半罐子重庆出的水煮牛肉调料，再淋几勺麻
: 油上去，5分钟就是巨大一盘口水鸡，味道比老四川不说更好起码有一拼。
: 其实麻辣型川菜是最好做的，简单粗暴。
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a*******e
发帖数: 12169 | 18 你可以借用隔壁Dunkin的wifi
【在 B****2 的大作中提到】
: 他家还没有Wifi，不仅一家没有，四家都没有
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w*****8
发帖数: 301 | 19 tuo
【在 d*******n 的大作中提到】
: 刚开的时候那是一个惨不忍睹，也许不少朋友因为初期去吃印象不好，就再也不去了
: 我也是放弃了他家好久，后来吃了几次，发现这家店越吃越好吃啊，不知道是大厨改进
: 了还是点菜点得好了
: 那种crave一个菜。。然后千辛万苦买回来放入嘴中的那一刻，那种satisfaction是无
: 与伦比的，口水鸡就有这个功效----
: 所以在这里着重推荐一下他家的口水鸡，口水鸡这一道菜，每个馆子做法都不同，是一
: 个给大厨发挥的菜式，Brookline老四川家的做法是底下一层凉皮，上面一层鸡片（切
: 得很薄），然后辣油汤汁打底，不过这道菜只有周末才有，不太辣，微微一点麻，越吃
: 越上瘾的说
: 另外几个不错的菜：
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d*******n
发帖数: 1566 | 20 ouch...我隐藏得这么明显也被发现了？技术还是不行啊。。。
【在 w*****8 的大作中提到】
: tuo
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b***b
发帖数: 13249 | 21 那个receptionist太让人宾至如归了。我们坐着吃，他经常来打招呼，问菜好不好吃？
好像很重视我们的样子，害得我都忘记问Wifi的事情了，好在是晚饭，晚饭最好不要上
网，好好吃饭吃菜！快快吃完，早滚蛋。
【在 s*****a 的大作中提到】
: 最近的特色菜做的越来越有味道了
: 泡椒鱼片和烧烤什锦味道很好，坩埚牛也很好
: 胖胖的老板脾气很好，也很喜欢跟人说话：）
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l*******n
发帖数: 2718 | 22 bummer!
Wifi first, food second!
【在 B****2 的大作中提到】
: 他家还没有Wifi，不仅一家没有，四家都没有
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