Re: 今天到多伦多秋风 - Canada版

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Canada版 - Re: 今天到多伦多秋风

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e*****y
发帖数: 6

5磅的鸭子，我买了一包烤鸭的调料用水泡开
抹上去，里外都抹。放30分钟，放进烤箱，
350F 30分钟，翻面，再30分钟。最后250F 45
分钟。具体时间要根据鸭子离电炉丝距离定，
起先要勤看看。我是直接放在铁丝上，下面放
个锡箔纸做的小盘子接油。有个烤盘就更方便
了。另外，没有烤鸭调料自己配也行，或者干脆
抹点蜂蜜也成。用面做的煎饼皮，配点葱丝和
甜面酱，就可以花叉花叉了。;)
第一次，还有待改进，不过确实很香，给了我
信心了。呵呵。

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