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- 广东老火汤系列之 冬瓜眉豆煲猪骨
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x********u
发帖数: 1485
1
材料:冬瓜,眉豆(一小把),猪骨(猪肋骨或猪颈骨),生姜
做法:1。眉豆浸水过夜,生姜切片(大概五六片就够啦),冬瓜切4*4*4cm方块
2。猪骨过沸水,掠去浮沫
3。将猪骨,冬瓜,眉豆,生姜置慢烧锅中,加入水盖过猪骨约8-10cm(由你想要几
多汤
水来决定,不过眉豆好吸水架!),将慢烧锅,调high档约3小时,转low5小时。或者你可
以系训觉前煮,low,等你第二日lunch时,已经掂当,记得最后先落盐阿!:)
1
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