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发帖数: 9698 | 1 话谚语有三多 鬼多鸡多沙煲多
大洋新闻 时间: 2015-05-25 来源: 广州日报 作者: 胡亚平
广州小学生在学习粤语童谣。 广州日报记者胡亚平摄
一张暗藏80几个粤语谚语的漫画在朋友圈疯传
广州仔用粤语识讲唔识写 粤语谚语更是蒙查查
最近一幅名为《大粤港谚语》的漫画在广州人的朋友圈里疯传，图画中隐藏的80多
条粤语谚语也难倒不少广州仔女。记者了解到，尽管粤语在民间的使用仍然非常普遍，
但是这些极具特色的谚语因为使用环境和对应的语境日益减少，都渐渐不被人们了解。
此时，这张漫画再次唤醒广州人对粤语谚语的浓厚兴趣。更有有心人发现，图中有
9处出现了鬼，暗藏8个有“鬼”的谚语，8处出现了鸡，对应7个有鸡的谚语，多处出现
了沙煲，对应5个与沙煲有关的谚语。
文/广州日报记者胡亚平
最近一幅名为《大粤港谚语》的漫画在朋友圈里疯传，引起了不少广州后生仔的兴
趣，因为画风新颖，内涵丰富，一张图涵盖了80多个粤语谚语，甚至在不少群里玩起了
谚语接力，大家比赛谁找得多。白领刘小姐告诉记者，自己看到这幅图就特别感兴趣，
尤其是里面很多谚语其实过去常常听老人家说，比如“风吹鸡蛋壳”、“大石砸死蟹”
、“多个香炉多只鬼”呀，尤其是以前看香港的电视剧都能经常听到这些谚语，所以感
觉很亲切，但是还有很多根本没听过，比如“鬼食泥”、“放飞剑”，感觉很陌生，即
便是广州人也完全不知道是什么意思。刘小姐告诉记者，这张图在她的朋友圈里引起了
大家的热议，纷纷出谋划策看谁猜得出，基本上广州本地人能够说出七成左右，有些外
地人也能看出一两成，但是能够全部说出来的真是少之又少。
记者了解到，其实这幅图早在2014年就已面世，是一名香港漫画家仿效16世纪的荷
兰画家Pieter Bruegel以荷兰谚语创作的经典油画《尼德兰的预言》而创作的，里面隐
藏了80多个粤语谚语，用图像形象地再现了一些粤语中经常使用的谚语，原作者阿涂曾
经向媒体说起自己创作这幅作品的初衷，因为广东话特别灵活，这些俚语、歇后语都有
岭南地区文化的特色；粤语中的九声已经特别难学，但粤语还经常玩文字游戏，好像猜
灯谜，一个音有多重意思，然后谜面同谜底都是俚语，转弯抹角地来骂人，轻松之余又
很切题还很有意思，是比较严肃的北方语系没有的。
细路仔听谚语 几乎全部蒙查查
根据《中国语言地图集》的数据统计，全国使用粤语人数大约为5958万人，主要集
中在两广、港澳地区，尽管使用面非常广泛，但是在年青一代中，对于粤语的功能则越
来越单一。近日，广为人知的“香港儿歌之父”的韦然老师特意在广州购书中心主办了
一场以“放学回家”为主题的粤语古诗词童谣活动，吸引了很多以粤语为日常用语的小
朋友来参加，但是尽管这些小朋友平时也说粤语，但是用粤语诵读唐宋古诗词时立刻磕
磕巴巴，而问到一些粤语谚语，更是蒙查查，不知所云。
在活动现场，韦然用一首《何家公鸡何家猜》开场，不少唱过此歌的小朋友立刻能
够边唱边跟着老师做动作，但是轮到诵读《咏鹅》等粤语童谣时，小朋友就没有这么顺
溜了，记者随即在现场访问了几个小朋友，向他们询问是否了解“大石砸死蟹”、“食
死猫”、“冬瓜豆腐”是啥意思，小朋友们纷纷摇头，表示“蒙查查”，一名陈姓家长
告诉记者，他们全家都是广州人，记者说的这些谚语，她都听说过也大概了解什么意思
，但是好像现在很少用了，所以孩子虽然也说粤语，但是对于这些谚语则比较陌生。“
粤语谚语我们平时也用得不多，孩子自然不懂了。”
学校常办粤语活动 听说没问题书写难
记者了解到，为了让孩子们掌握和熟悉粤语，实际上，广州教育部门每年都会举行
各种各样的粤语文化活动，包括一些粤语童谣比较、粤语歌大赛和粤语“讲古”的活动
，但也有班主任坦言，尽管活动不少，但是日常教学中，使用粤语的机会越来越少。
越秀区一所小学的语文老师告诉记者，班上40多名学生中，讲粤语的和讲普通话的
基本是对半开，因为学校教学基本上都是普通话，所以有些孩子虽然母语是粤语在学校
也是说普通话。粤语对于讲粤语的孩子们来说，听说基本没有问题，但是书写和语法基
本上就很难了，包括粤语的9个声调，大部分孩子都是凭着家庭的语言环境自学，不会
系统学习，而粤语的书写更是少之又少，基本上不会认也不会写。
孩子目前正在上四年级的家长孙女士告诉记者，自己祖辈都是广州人，所以全家都
说粤语，自己小时候学粤语除了家里的语言环境，还有粤曲、香港的电视剧、港产片和
粤语公仔书，所以听说写的能力都还可以，现在依然能够看懂一些用粤语写的文字。但
是到她的孩子，似乎除了在家会说粤语，在其他地方也看不到粤语的文字，更不要说学
粤语的语法和谚语。那幅图中的80多个谚语一大半她马上就心领神会，但是拿给孩子看
，基本上一个都看不出来？
专家：有些谚语情景已不再
中山大学历史系教授程美宝本身就是香港人，早年在牛津大学读博士，这些年在粤
语的使用状况方面多有研究，并在很多演讲活动中推广粤语的全球影响力，程美宝教授
告诉记者，早在明代，粤语就开始形成以汉字为基础的书面语言体系，清代道光年间已
出现《粤语讴》这样完全以粤语写就的民歌集。而今天，粤语书写更是广泛使用，很多
广东人之间写信、发短信、网络聊天也经常使用粤语。
据程教授介绍，中国方言众多，但大都能说不能写，而粤语能“我手写我口”，是
有自己书面语言系统的方言。说到粤语谚语，程教授告诉记者，实际上，明代便有文献
记载粤语谚语，但这不表示这些东西明代才有，因为在明代之前没有很好的条件让读书
人能够留下文献。所以，粤语谚语的历史非常悠久，很多都是根据历史上的一些情境产
生并广为使用的。
而说到现在的孩子多数不了解粤语谚语，程教授说：“如果学生写作文用了粤语俗
字，肯定要被老师批评。时代变迁，我们现在口语已经越来越接近书面语，粤语原来众
多词汇、短语已经被遗忘。”除此之外，有些谚语的情景已经不太常见，自然使用的人
就少了，比如“过桥抽板”这样的词，现在到哪里去找能够随时抽板的桥呢？
程美宝表示，自己也曾经看到过这幅粤语谚语图解，画图者是个有心人，但是图中
并非所有谚语或歇后语都是粤语独有的，其次只有两处存在误解或是图画未能表达该表
达的意思，比如“过桥抽板”、“菠萝鸡”，实际上图画和原意就相距甚远。她表示，
语言的使用本身也与大众媒体带动的潮流有关，现在能够让大众看到的粤语书写本身也
越来越少，粤语的功能自然会慢慢削弱了。
参考答案
1 上山捉蟹——难上加难。
2 鬼揞（遮）眼——鬼迷心窍。
3 有钱使得鬼推磨。
4 鬼画符 ——字迹潦草，让人看不明。
5 鬼拍后尾枕——不打自招。
6 多个香炉多只鬼——多件事就多份麻烦。多一事不如少一事。
7 呃鬼食豆腐——骗人。
8 扮鬼扮马——装模作样。
9 放飞机——失约。
10 树大有枯枝——族大有乞儿。
11 床下底吹喇叭——低声下气。
12 佛都有火——平日心慈手软的人被激怒。
13 老猫烧须——老师傅也有失手之时。
14 拉牛上树——难以办到的事情。
15 猪乸会上树——太阳从西边升起。
16 开笼雀——好唱口（说个不停）。
17 两头蛇——两面派墙头草。
18 床下底破柴——撞板（碰壁）。
19 玻璃夹万——有得睇冇得使（只能看不能用）。
20 上面蒸松糕，下面卖凉粉——上半身穿得厚实，而下半身却着得单薄。
21 挂羊头卖狗肉。
22 大石砸死蟹——以权势压人。
23 倒泻箩蟹——乱七八糟。难以收拾。
24 卖鱼佬洗身——冇晒腥（声）气。（没了音信或没有希望）。
25 煲电话粥——长时间地打电话。
26 冬瓜豆腐——三长两短。
27 吊沙煲——穷到冇米。（断粮）。
28 十个沙煲九个盖——拆了东墙补西墙。
29 刀仔据大树——以小博大。
30 贼佬试沙煲——投石问路。
31 同遮（伞）唔同柄——同人唔同命。（同样是人，但命运就各有不同）。
32 甩绳马骝（猴子）——无王管，到处乱走。
33 马骝执到桔——执到宝咁开心。
34 运桔——没事找事。
35 鬼食泥——自言自语。
36 盲公（瞎子）食汤圆——心中有数。
37 食拖鞋饭——吃软饭。
38 食人只车——过分贪，占大便宜。
39 食碗面反碗底——吃里扒外。
40 食死猫——背黑锅。
41 放葫芦——吹嘘。
42 放飞剑——吐痰。
43 企喺城楼睇马打交（站在城楼上看马打架）——睇马交，粤语粗言。（看什么
东西？）
44 飞象过河——做事离谱，超越范围。
45 事急马行田——情急之下不按常规办事。
46 过桥抽板——过河拆桥。在达到目的后就抛弃曾帮助过自己的人。
47 和尚担遮（打伞）——无发（法）无天。
48 牛唔饮水唔揿得牛头低（牛不喝水也难按得下牛低头）——凡事不应勉强，强
扭的瓜不甜。
49 冇鞋挽屐走——尽快离开走为上计。
50 马死落地行（骑的马死了，唯有步行）——失去好的条件，凭自身努力继续前
行。
51 捉到鹿唔识脱角 ——行船不晓扬风帆。
52 一竹篙打一船人—— 不分青红皂白，一概而论。
53 缸瓦船打老虎——尽地一煲。（孤注一掷）。
54 船头尺——度水。（想法子找钱财）。
55 黑狗偷食 白狗当灾——代人受过。
56 猪笼入水——财源四面八方滚滚而来。
57 湿水炮仗——无个响。（没人作声）。
58 菠萝鸡—— 一味靠黐。（占人便宜）。
59 单眼仔睇老婆—— 一眼睇晒。（一眼就看齐全）。
60 狗仔抬轿——不识抬举。
61 画只耳上墙——隔墙有耳。
62 摸门钉——吃闭门羹。
63 狗咬狗骨——内讧。
64 死鸡撑饭盖——死顶。（百般抵赖）。
65 炒鱿鱼——被开除。
66 ■白鹤——呕吐
67 风扇底倾偈（讲话）——讲风凉话。
68 风吹鸡蛋壳——财散人安乐。
69 打蛇随棍上——趁势而为。
70 禾秆冚（盖）珍珠——财不露眼。
71 鸡食放光虫——心知肚明。
72 冇掩鸡笼——自出自入。
73 笼里鸡作反——窝里斗。
74 一鸡死一鸡鸣——这边唱罢那边登场。旧的去了又有新的来。
75 老鼠拉龟——冇掟（地方）埋手。（无从入手）。
76 扯猫尾——互相推诿。
77 捉黄脚鸡——设局敲诈勒索。
78 贴错门神——双方闹别扭互不理睬。
79 龟过门槛——唔上唔落。（不上不下）。
80 骑牛揾（找）马——在保持现有状况下再去寻找更好的机会。
81 执死鸡——检到便宜。
外加2个：
82 水过鸭背——不湿毛。（过后没了回事）。（左耳入右耳出）。
83 咁大只蛤乸随街跳——世上哪有这样便宜的事。
84 唔理三七二十一。
欢迎广大读者发挥聪明才智校正和补充。 | s*********9
发帖数: 9860 | | G***Y
发帖数: 9698 | 3 粤语好盏鬼 谚语有古仔
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 胡亚平
阿茂整饼——无嗰样整嗰样。虽然阿茂整饼是没啥要啥的意思，但是广州很多饼店还是
喜欢用这个名字。（
本报关于粤语谚语报道引发老广语言寻根热 有些谚语今人已经看不懂
“粤语谚语真是鬼马生动好好玩，但是可惜现在好多古仔广州人都已经不知道了。
”昨日，本报关于粤语谚语的报道见报后，引发很多老广的热议，不少读者致电本报说
及自己知道的粤语谚语，有些上了年纪的老广州人告诉记者，现在很多粤语谚语已经失
传，包括一些岭南文化的掌故都已经无人知晓，应该呼吁有识之士收集整理一下粤语特
有的谚语，作为岭南文化的一部分传承下去。
文/广州日报记者胡亚平
老广州陈先生今年近70岁，他告诉记者，“以前阿婆、阿嫲说话都经常用到这些谚
语，小孩子听了就会觉得好好笑，有时说谎会被大人敲着头骂‘呃鬼食豆腐’，感觉特
别亲切。”说起粤语谚语，陈先生还当场考了记者一下，“你知道贼佬试沙煲是什么意
思吗？”看到记者摇头，他有点得意，“贼佬试沙煲——睇过先，现在已经很少人知道
是什么意思了，就是以前贼佬去偷东西，都会凿开个墙孔，但是又不知道墙那边有没有
人，所以不敢立即进去，就会先用沙煲放进去试探家里有没有人，沙煲看上去像人头，
如果里面有人,便会用棍打烂沙煲，贼佬就立马走人，如果没人打沙煲，贼佬便进去偷
东西。”
陈先生说，以前老人家用谚语时，小孩子会问什么意思，老人家就会像讲故事一样
讲给他听，其中还蕴含一些做人的道理，所以小孩子会记得牢。
读者纠错:
“画只耳上墙”是指小孩不听话
也有读者致电本报对昨日报道的那幅漫画提出不同看法。比如图中一名男子在墙上
画了一只耳朵，暗指谚语“画只耳上墙”，文中解释为“隔墙有耳”，但有读者表示，
实际上，过去老人家常常说小孩子“画耳上墙”并不是指隔墙有耳，而是指有小朋友不
听话，好像把耳朵挂到墙上去了，没带耳朵一样。而图中有一只菠萝和鸡放在一起构成
“菠萝鸡”的谚语，中山大学历史系教授程美宝则表示，这个菠萝鸡并不是菠萝和鸡，
而是一种特定的工艺品，在广州南海神庙波罗诞上会有一种特别的工艺品，就是一种完
全手工制作的公鸡，上面的毛都是黏上去的，所以才会有形容菠萝鸡一味靠黐的谚语。
年轻人嫌老土不爱说谚语
说到为何现在年轻人使用谚语少，有读者表示，家里的孩子有时候会觉得粤语谚语
好像粤语长片里的对白，听上去有点土，所以不爱用。程美宝教授表示，语言实际也是
一种潮流，有时候需要语境和大环境的影响，比如以前广州作为省城会对小地方有文化
辐射，虽然广东省各地方言都不太一样，但是大家都会说省城白话，所以省城流行的一
些言语和歇后语也能通过口口相传到处传播。而现在，由于语言规范使用，很多谚语虽
然鬼马活泼，但是很难用于书面，随着教育普及化，让年轻人接触这些市井语言的机会
也越来越少，即便有，很多年轻人觉得好像是老人家才会这么说话，自然也就不爱使用
，渐渐就会失去使用粤语谚语的语境和情境了。
粤语谚语为何多“沙煲”？
昨日，在《大粤港谚语》漫画中多处出现“沙煲”，对应的谚语也有不少。程美宝
教授表示，“沙煲这种东西，以前几乎个个广府人家里都会有，都会用，所以因此衍生
的各种谚语也特别多，随口就来，形象生动，但是现在很多本土人也不会再使用这种厨
具，你再说‘吊沙煲’自然无人知道是断粮的意思，根本没有相关的情境了。”程美宝
说，曾经在上世纪四五十年代，舶来文化当时对香港的冲击也比较大，就会有一些念旧
的老文化人、专栏作家专门在自己的专栏里写一些粤语俚语、谚语的来源和掌故，也是
担心外来文化影响导致本土文化会渐渐式微。“好像许冠杰的歌曲，以前很红，因为接
地气，粤味浓，以前就有很多人喜欢，但是随着现代教育的日渐普及，大家的文化水平
都提高了，自然会觉得这一类作品过于市井，甚至有些粗俗，所以喜欢的人就少了。”
程美宝表示，虽然使用的人少了，但是粤语人士对它会有感情。 |
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