|
|---|
|
|
|
|
|
|
G***Y
发帖数: 9698 | 1 广州口语
“担屎都唔偷食”是指谁
□黄小娅
扁担的两头挂上东西，用肩膀支起来搬运，普通话说“挑”，广州话说“担”。直
接用肩膀承担物体，普通话说“扛”，广州话说“担”。如担水（挑水）、担锄头（扛
锄头）、担旗（扛旗）。“担大旗（扛大旗）”则指当头儿、做主的。
粤谣：“老鼠仔，随地游。亚哥唱妹织丝绸，织到丝绸俾哥睇，哥话威（漂亮），
嫂话曳（差），为乜（为什么）来由受嫂气，不如担棒去钓蟛蜞。”妹妹织出来的丝绸
，哥哥夸奖，嫂子不屑，小妹满肚子委曲，与其受气，还不如扛着棍棒钓蟛蜞去。
伞，广州话叫“遮”。以前的伞多是木质长柄，较现在的粗重多了，外出携伞，可
以手拿，也可肩托背“担”；用时撑开，手握举伞把，伞柄也可斜扛在肩头。因而打伞
说“担遮”。
明代粤歌《竹叶歌》：“竹叶落，竹叶飞，无望翻头再上枝。担伞出门人叫嫂，无
望翻头做女时。”粤地嫁娶联姻是“开枝散叶”的大喜事，“担遮”进入民歌说“担伞
”，不忌“散”音。时至今日，人们即使打着小伞还是说“担遮”。歇后语“落雨担遮
——顾前唔顾后”，喻指目光浅短者只看眼前，不顾将来。
用手搬动东西，普通话说“搬”，广州话说“担”。如担枱、担凳、担梯等，“担
”是搬。粤谣：“鸡公仔，尾红红，嫁个老公耳又聋，叫佢（他）开门又开锁，叫佢担
梯又担竹。”可怜的女子，嫁了个聋子，喊他搬梯子，他却扛竹子。歌谣里两个“担”
，一个“搬”，一个“扛”，意义有别。
用嘴衔物，普通话说“叼”，广州话还是用“担”。例如：烟民嘴里叼着根烟，口
语说“担住口烟”。又如猫担老鼠、老虎担猪、狗担猪骨等。“雀仔担窦”是鸟儿叼草
做巢义；“猫担窦”指母猫叼走小猫猫，另置一处。
人们认为“狼行千里食肉，狗行千里食屎”，本性难改，往往就以“狗改不了吃屎
”为喻。广州老俗语“担屎都唔（不）偷食”，何解？如果就是字面意思，此语毫无意
义。试想：担着大粪，前一桶、后一桶，臭味前后夹攻，还偷食？再者，“偷食”什么
？是粪？其实，这个“担”是“叼”义，谁“担”？狗“担”。“狗担屎都唔偷食”，
狗叼着屎却不偷着吃，喻指表里如一的老实忠厚者。由于主语“狗”被省略，原意变得
难以理喻。
移去扁担，以肩膀负重，“挑”成了“扛”；用手搬运，负重在手是“搬”；用嘴
夹衔物，负重在嘴是“叼”，随着承担物体部位的转移，普通话以挑、扛、搬、叼等四
词辨识，而广州话则一“担”到底，而且“担”的物体不大，也不大重，在力所能及的
范围内。
无论“担”在广州话引申出多少意义，“挑”是最基本的用法。以“担”构成的地
名词就能说明这点。广州市增城区永和镇山脚下的一小村，据说当年缺水，不远处的山
脚有一山泉水井，遇到天旱，泉水愈加甘甜，村民都来挑水食用，称井为“担水窿”。
“窿”，广州话是孔穴义。后以井名为村名。
扁担，广州话叫“担挑”，也说“担竿”（习写“杆”）。因民间忌“干”，“竿
”、“干”同音，故“担竿”也称“担润”。粤地就有“担杆”地名。如广州市原东山
区一巷名“担杆巷”。广东连平县一偏僻小村，交通不便，一切都靠扁担挑运，故名“
担杆滩”。
最著名是珠海担杆岛的“担杆”地名系列：担杆岛因岛形狭长似扁担而名，原称担
杆山，又名担杆洲。驻岛镇府称“担杆镇”；担杆岛北端有“担杆头村”；担杆岛、细
岗洲、二洲岛、直湾岛和细担岛等五岛组成的群岛，因担杆岛面积最大，故名“担杆列
岛”；岛屿所处的水域称“担杆水道”。
黄小娅/《“担屎都唔偷食”是指谁》由金羊网为您提供 |
|
|
|
|
|
|
