m**********g 发帖数: 3284 | 1 请问图片这个切肉片机器英文叫什么?请教了很多高人也找了很多地方都没找到,
就是把整个没有骨头的肉放进去,搅一下就成肉片或者肉丝或者肉末出来的?最好肉片
厚度是可以调的。我知道大家发这些超市可以切火锅的羊肉片的机器,但是那个机器是
一片一片的切,速度太慢,而且很大,不是我希望的,特别是一片一片的太慢。
图片是在淘宝找的,价格是120人民币。 |
x******y 发帖数: 6946 | 2 这东西怎么清洗阿? 直接翻译叫meat slicer? 猜的 |
x******y 发帖数: 6946 | 3 仔细看看, 你这似乎是把肉上的筋打断的, 估计叫tenderizer |
m**********g 发帖数: 3284 | 4 你说的第一个那种就是一片一片的切,很麻烦,我要一块肉丢进去,出来就全部是片的
那种,你说的第二个就更对不上了。
【在 x******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这东西怎么清洗阿? 直接翻译叫meat slicer? 猜的
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s*******8 发帖数: 12734 | 5 amazon有卖,以前也有人讨论过,相当于超市里那种切肉的机器。a general one may
cost you more than 100 dollars, I will skip it for budget reason.
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你说的第一个那种就是一片一片的切,很麻烦,我要一块肉丢进去,出来就全部是片的 : 那种,你说的第二个就更对不上了。
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y***n 发帖数: 2806 | 6 amazon上搜food slicer.一堆,不过挑口碑好的,有个好像是价格便宜但不好清洁。
我买了款这个。100刀。
http://www.amazon.com/gp/product/B0002AKCOC
很好用,我没事用来切牛肉片,涮火锅。不过这玩意太锋利了,一定要小心,我上次清
洗时,手不小心碰到静止的刀片,居然把我指甲削掉一块,连带点皮,出了很多血。这
要是动的估计手就没了。用这玩意得打起12分精神,然后清洗时,也得加倍小心。不过
真滴挺好用的。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问图片这个切肉片机器英文叫什么?请教了很多高人也找了很多地方都没找到, : 就是把整个没有骨头的肉放进去,搅一下就成肉片或者肉丝或者肉末出来的?最好肉片 : 厚度是可以调的。我知道大家发这些超市可以切火锅的羊肉片的机器,但是那个机器是 : 一片一片的切,速度太慢,而且很大,不是我希望的,特别是一片一片的太慢。 : 图片是在淘宝找的,价格是120人民币。
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e*****G 发帖数: 6239 | 7 这种连铁钉都能轻易切断,不适合家庭用,一步留意就杯具了
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : amazon上搜food slicer.一堆,不过挑口碑好的,有个好像是价格便宜但不好清洁。 : 我买了款这个。100刀。 : http://www.amazon.com/gp/product/B0002AKCOC : 很好用,我没事用来切牛肉片,涮火锅。不过这玩意太锋利了,一定要小心,我上次清 : 洗时,手不小心碰到静止的刀片,居然把我指甲削掉一块,连带点皮,出了很多血。这 : 要是动的估计手就没了。用这玩意得打起12分精神,然后清洗时,也得加倍小心。不过 : 真滴挺好用的。
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x******y 发帖数: 6946 | 8 还是练刀工实在。 上次人厨师边和我聊天边切,飞快阿不带看菜的。 比这切完还要洗
快多了 |
m**********g 发帖数: 3284 | 9 野人,你这个还是一片一片的慢慢切吧?我是要想买机器来做香肠,那就是几十磅几十
磅的切,你这个要一只手拿着肉一只扶着机器切吗?还是肉直接放上去然后出来就出来
片了?
比如要是切一块两磅重的五花肉,你需要多长时间?
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : amazon上搜food slicer.一堆,不过挑口碑好的,有个好像是价格便宜但不好清洁。 : 我买了款这个。100刀。 : http://www.amazon.com/gp/product/B0002AKCOC : 很好用,我没事用来切牛肉片,涮火锅。不过这玩意太锋利了,一定要小心,我上次清 : 洗时,手不小心碰到静止的刀片,居然把我指甲削掉一块,连带点皮,出了很多血。这 : 要是动的估计手就没了。用这玩意得打起12分精神,然后清洗时,也得加倍小心。不过 : 真滴挺好用的。
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y***n 发帖数: 2806 | 10 Peoria Packing Butcher Shop, 这个是我见过的chicago最好的肉店。里面有各种部位
的肉,都很便宜,你直接可以选半扇猪,让他给你切成多宽的厚度。他有各种机器,免
费帮你切。反正你去了就知道了,你也可以买大块猪肉让他切。上yelp上搜下开门时间
,这店晚上关的挺早的。不过我买肉只来这里买,便宜,税也很低2.98%好像。里面卖
肉,外面也卖菜,油米,乱七八糟的,不过感觉还是中国城蔬菜品种多些。我一般这里
买肉,中国城买菜,然后卖肉这店这条街上还有个seafood market。我一般这里买鱼和
海鲜。这店更牛逼,关门更早,属于whole sale。
我一般都是买猪脚,让他给我切小块。下次我准备买半只猪,让他切了,不过没想好怎
么个切法。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 野人,你这个还是一片一片的慢慢切吧?我是要想买机器来做香肠,那就是几十磅几十 : 磅的切,你这个要一只手拿着肉一只扶着机器切吗?还是肉直接放上去然后出来就出来 : 片了? : 比如要是切一块两磅重的五花肉,你需要多长时间?
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y***n 发帖数: 2806 | 11 你做香肠切啥片啊?2磅就是几下功夫就切好了。你用菜刀不就得了。你做香肠用不着
切得跟涮火锅的肉片似的吧。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 野人,你这个还是一片一片的慢慢切吧?我是要想买机器来做香肠,那就是几十磅几十 : 磅的切,你这个要一只手拿着肉一只扶着机器切吗?还是肉直接放上去然后出来就出来 : 片了? : 比如要是切一块两磅重的五花肉,你需要多长时间?
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s*******e 发帖数: 15758 | |
A**i 发帖数: 4328 | 13 嗯个P
如此说来XD天天有爱,你爱XD大概3天/年
【在 s*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 机器切的那有手工切的有爱?恩?
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s*******e 发帖数: 15758 | 14 好吧,知道你口味重,喜欢用工具
其实,小爱手中刀,大爱心中藏,君当作磐石,妾当作蒲苇。蒲苇韧如丝,磐石无转移-
【在 A**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯个P : 如此说来XD天天有爱,你爱XD大概3天/年
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A**i 发帖数: 4328 | 15 恶!!!
你有没有看到那个S%*%$&*99奔的长辈?在TTTAN
移-
【在 s*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好吧,知道你口味重,喜欢用工具 : 其实,小爱手中刀,大爱心中藏,君当作磐石,妾当作蒲苇。蒲苇韧如丝,磐石无转移-
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s*******e 发帖数: 15758 | 16 我在花生版看到闪奔,于是很委婉的讽刺了她一下,她居然还一本正经的回我,我赶紧
跑了
【在 A**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恶!!! : 你有没有看到那个S%*%$&*99奔的长辈?在TTTAN : : 移-
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A**i 发帖数: 4328 | 17 我发贴骂她,她好委屈好识大体的MSG叫我删贴
我不删!我觉得我讲得就是大实话!
【在 s*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我在花生版看到闪奔,于是很委婉的讽刺了她一下,她居然还一本正经的回我,我赶紧 : 跑了
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A**i 发帖数: 4328 | 18 花生合集了...我本来还想回你的3P贴的
唉~尺度就是窄,我们收拾收拾转战本地版吧 |
y***n 发帖数: 2806 | 19 大龄女找老公真的是挺急的,也挺难的。这点得理解。所以我认为她们两个女人说什么
都可以理解,都有道理(因为本来就没啥逻辑)。我感觉女人30之前一定得把自己推销
出去,要不然,难,真难!
站在男人的角度上,我认为,我
【在 A**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 花生合集了...我本来还想回你的3P贴的 : 唉~尺度就是窄,我们收拾收拾转战本地版吧
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s*******e 发帖数: 15758 | 20 哪里,哪里,男人才要三十岁前把自己嫁掉,不然手都磨出茧了
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 大龄女找老公真的是挺急的,也挺难的。这点得理解。所以我认为她们两个女人说什么 : 都可以理解,都有道理(因为本来就没啥逻辑)。我感觉女人30之前一定得把自己推销 : 出去,要不然,难,真难! : 站在男人的角度上,我认为,我
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s*******8 发帖数: 12734 | 21 我前同事38找的28,得意的不行,那会我老每天恋爱专家,娃终成正果。
【在 s*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哪里,哪里,男人才要三十岁前把自己嫁掉,不然手都磨出茧了
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s*******e 发帖数: 15758 | 22 你得瑟个p阿!等他力不从心,举而不坚的时候肯定要恨死你
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我前同事38找的28,得意的不行,那会我老每天恋爱专家,娃终成正果。
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m**********g 发帖数: 3284 | 23 我做香肠要很多肉,去年底做了27磅的肉,我和我老公两个人从早上8点开始切到晚上
11点过,手都快切断了,我需要切成大概1厘米厚的肉。
我回头要找找你说的那个店,听来很好,我同学说29街也有一个屠宰场,如果可以直接
帮我去皮再切成1厘米厚的肉片,那就太爽了。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你做香肠切啥片啊?2磅就是几下功夫就切好了。你用菜刀不就得了。你做香肠用不着 : 切得跟涮火锅的肉片似的吧。
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m**********g 发帖数: 3284 | 24 1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511 (Peoria Packing Butcher Shop),
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Peoria Packing Butcher Shop, 这个是我见过的chicago最好的肉店。里面有各种部位 : 的肉,都很便宜,你直接可以选半扇猪,让他给你切成多宽的厚度。他有各种机器,免 : 费帮你切。反正你去了就知道了,你也可以买大块猪肉让他切。上yelp上搜下开门时间 : ,这店晚上关的挺早的。不过我买肉只来这里买,便宜,税也很低2.98%好像。里面卖 : 肉,外面也卖菜,油米,乱七八糟的,不过感觉还是中国城蔬菜品种多些。我一般这里 : 买肉,中国城买菜,然后卖肉这店这条街上还有个seafood market。我一般这里买鱼和 : 海鲜。这店更牛逼,关门更早,属于whole sale。 : 我一般都是买猪脚,让他给我切小块。下次我准备买半只猪,让他切了,不过没想好怎 : 么个切法。
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y***n 发帖数: 2806 | 25 你跟他们说1厘米他们那机器设置一下,整个放进去,打开就全是片片了。不过去皮这
个就不清楚了,就算给你切1厘米,你自己回去去皮也很容易。
那就是个屠宰场,downtown西,地铁2站,离downtown还是很近的。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我做香肠要很多肉,去年底做了27磅的肉,我和我老公两个人从早上8点开始切到晚上 : 11点过,手都快切断了,我需要切成大概1厘米厚的肉。 : 我回头要找找你说的那个店,听来很好,我同学说29街也有一个屠宰场,如果可以直接 : 帮我去皮再切成1厘米厚的肉片,那就太爽了。
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m**********g 发帖数: 3284 | 26 恩,好,谢谢,帮了大忙了。这周去看看,再不做香肠腊肉就没天气做了。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你跟他们说1厘米他们那机器设置一下,整个放进去,打开就全是片片了。不过去皮这 : 个就不清楚了,就算给你切1厘米,你自己回去去皮也很容易。 : 那就是个屠宰场,downtown西,地铁2站,离downtown还是很近的。
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s*******8 发帖数: 12734 | 27 得瑟啥意思啊?
【在 s*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你得瑟个p阿!等他力不从心,举而不坚的时候肯定要恨死你
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m**********g 发帖数: 3284 | 28 北方话,就是有点骄傲,瞎傲的意思.
说人臭美,显摆 。
比如,有人开了保时捷,别人就有点酸,就会说,“得瑟啥呀,”
【在 s*******8 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 得瑟啥意思啊?
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m**********g 发帖数: 3284 | 29 谢谢野人,今天去了你说的那个地方,确实肉挺好也挺便宜的,我要了三大片五花肉60
多块钱,但是他们不愿意给我切成像香港超市那么大一块一块的,更不要说装香肠的小
的了。所以我还是在另外一个屠宰场买的,不过每磅贵了4毛钱。但是只能切大块的,
于是我决定还是只有自己切了。更郁闷的事情发生了,我花了60多块钱买好了所有的原
料,最后去买肠衣,结果跑了两家都没买到,,,,我只有全部拿来做腊肉了。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你跟他们说1厘米他们那机器设置一下,整个放进去,打开就全是片片了。不过去皮这 : 个就不清楚了,就算给你切1厘米,你自己回去去皮也很容易。 : 那就是个屠宰场,downtown西,地铁2站,离downtown还是很近的。
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y***n 发帖数: 2806 | 30 晕死,没人会给你切成一小块一小块,做香肠的那种,他们会问你切多宽?你一比划,
他就是给你整个一大块都切成这样,然后竖着你就回去自己搞吧。就是整个一条肉,放
机器里,设置个厚度,然后就一片片的了。
我一般让他切猪脚,一个切6块,告诉他先切两半,然后三段。
60
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢野人,今天去了你说的那个地方,确实肉挺好也挺便宜的,我要了三大片五花肉60 : 多块钱,但是他们不愿意给我切成像香港超市那么大一块一块的,更不要说装香肠的小 : 的了。所以我还是在另外一个屠宰场买的,不过每磅贵了4毛钱。但是只能切大块的, : 于是我决定还是只有自己切了。更郁闷的事情发生了,我花了60多块钱买好了所有的原 : 料,最后去买肠衣,结果跑了两家都没买到,,,,我只有全部拿来做腊肉了。
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m**********g 发帖数: 3284 | 31 啊,我就是喊他一大片猪背给几刀,他们都没给。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 晕死,没人会给你切成一小块一小块,做香肠的那种,他们会问你切多宽?你一比划, : 他就是给你整个一大块都切成这样,然后竖着你就回去自己搞吧。就是整个一条肉,放 : 机器里,设置个厚度,然后就一片片的了。 : 我一般让他切猪脚,一个切6块,告诉他先切两半,然后三段。 : : 60
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y***n 发帖数: 2806 | 32 欺负你啊!!!我每次去搞一堆骨头,告诉他小块,拿手一比,他都给我切,你一只猪
给他,他居然还不给切太奇怪了,你可以看看别人怎么切的,很多人切,你看别人一般
切啥样。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊,我就是喊他一大片猪背给几刀,他们都没给。
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m**********g 发帖数: 3284 | 33 我看到其他人都可以切骨头。。。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 欺负你啊!!!我每次去搞一堆骨头,告诉他小块,拿手一比,他都给我切,你一只猪 : 给他,他居然还不给切太奇怪了,你可以看看别人怎么切的,很多人切,你看别人一般 : 切啥样。
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m**********g 发帖数: 3284 | 34 对了,今天在那竟然还看到有人买半只羊的,才杀的那种,不是中国超市冻的那样。本
想买个腿顿羊肉汤喝。。结果半只半只的卖。太狠了。 |
y***n 发帖数: 2806 | 35 半只多少钱,看到没,多少钱一磅。羊半只没多少的,我咋没见到过半只的情况,你去
的是我说的那地方吗?
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对了,今天在那竟然还看到有人买半只羊的,才杀的那种,不是中国超市冻的那样。本 : 想买个腿顿羊肉汤喝。。结果半只半只的卖。太狠了。
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