p***w 发帖数: 1906 | 1 好玩,到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜,
没有发现著名的木盒子桔子和葡萄,不过有2刀/盒的草莓,5刀/盒的芒果。屠宰场里的
超市直接开在冷冻库里,穿羽绒服进去都能冷得打抖,不过东西很丰富,又各种部位的
肉和内脏卖,比如猪皮,猪大骨,肥肠,猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡
车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人,挺热闹的。 |
p*********w 发帖数: 23432 | 2 不错啊,下次去看看,凑个热闹
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好玩,到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜, : 没有发现著名的木盒子桔子和葡萄,不过有2刀/盒的草莓,5刀/盒的芒果。屠宰场里的 : 超市直接开在冷冻库里,穿羽绒服进去都能冷得打抖,不过东西很丰富,又各种部位的 : 肉和内脏卖,比如猪皮,猪大骨,肥肠,猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡 : 车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人,挺热闹的。
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p*****e 发帖数: 16417 | 3 有没有卖羊下水的?
猪下水,牛下水都挺常见的,我还从来没在美国见过羊下水。
馋羊杂汤啊。
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好玩,到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜, : 没有发现著名的木盒子桔子和葡萄,不过有2刀/盒的草莓,5刀/盒的芒果。屠宰场里的 : 超市直接开在冷冻库里,穿羽绒服进去都能冷得打抖,不过东西很丰富,又各种部位的 : 肉和内脏卖,比如猪皮,猪大骨,肥肠,猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡 : 车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人,挺热闹的。
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p***w 发帖数: 1906 | 4 好像没有看见羊下水,主要是里边太冷了,进去就冷得打抖,下次多穿点去仔细看看。
【在 p*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有没有卖羊下水的? : 猪下水,牛下水都挺常见的,我还从来没在美国见过羊下水。 : 馋羊杂汤啊。
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i****n 发帖数: 13151 | 5 是不是比超市卖的便宜
难道只允许批发,不允许零售? |
p*****e 发帖数: 16417 | 6 哦...遗憾
多谢了~
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好像没有看见羊下水,主要是里边太冷了,进去就冷得打抖,下次多穿点去仔细看看。
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a*****k 发帖数: 704 | 7 first pic is amazing
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好玩,到处都是老墨像到了另外一个国家。水果摊也是老墨开的一边烤火一边卖西瓜, : 没有发现著名的木盒子桔子和葡萄,不过有2刀/盒的草莓,5刀/盒的芒果。屠宰场里的 : 超市直接开在冷冻库里,穿羽绒服进去都能冷得打抖,不过东西很丰富,又各种部位的 : 肉和内脏卖,比如猪皮,猪大骨,肥肠,猪脑袋什么的。还看到有人直接扛一头猪装卡 : 车走的。街对面还有个老墨的跳蚤市场不过要买票2刀/人,挺热闹的。
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y***n 发帖数: 2806 | 8 我也去了,基本上和一般地方比起来还是便宜的,但是水果不怎么新鲜,和aldi比还是
贵,猪肉那个就是屠宰场,你没法和超市比,最便宜的超市也比屠宰场贵,要比你只能
用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格,还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场
每注意,我昨天去的,真的太冷了,还下雨,没逛,我就进去买了几大张猪皮,然后就
撤了,没肥肉的猪皮,回来熬皮冻,养颜,呵呵。 |
p***w 发帖数: 1906 | 9 好像是比别的超市便宜一点,可以零售的。
【在 i****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是不是比超市卖的便宜 : 难道只允许批发,不允许零售?
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p***w 发帖数: 1906 | 10 呵呵,赞,皮冻!我记得小时候姥姥家做得皮冻,拌上蒜泥和醋好像还有点香菜很好吃。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也去了,基本上和一般地方比起来还是便宜的,但是水果不怎么新鲜,和aldi比还是 : 贵,猪肉那个就是屠宰场,你没法和超市比,最便宜的超市也比屠宰场贵,要比你只能 : 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格,还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场 : 每注意,我昨天去的,真的太冷了,还下雨,没逛,我就进去买了几大张猪皮,然后就 : 撤了,没肥肉的猪皮,回来熬皮冻,养颜,呵呵。
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m**********g 发帖数: 3284 | 11 五花肉这里卖1.89,你推荐的那家价格是1.49,皮冻好难切哦,我打算下次如果再有皮
子要做皮冻我就煮好了切得差不多了用搅拌机搅。不知道这个方法行不行。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也去了,基本上和一般地方比起来还是便宜的,但是水果不怎么新鲜,和aldi比还是 : 贵,猪肉那个就是屠宰场,你没法和超市比,最便宜的超市也比屠宰场贵,要比你只能 : 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格,还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场 : 每注意,我昨天去的,真的太冷了,还下雨,没逛,我就进去买了几大张猪皮,然后就 : 撤了,没肥肉的猪皮,回来熬皮冻,养颜,呵呵。
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j***o 发帖数: 5096 | 12 有没有谁知道跳蚤市场里到底卖些什么?值不值得买票进去? |
p***w 发帖数: 1906 | 13 你介绍了哪家?
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也去了,基本上和一般地方比起来还是便宜的,但是水果不怎么新鲜,和aldi比还是 : 贵,猪肉那个就是屠宰场,你没法和超市比,最便宜的超市也比屠宰场贵,要比你只能 : 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格,还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场 : 每注意,我昨天去的,真的太冷了,还下雨,没逛,我就进去买了几大张猪皮,然后就 : 撤了,没肥肉的猪皮,回来熬皮冻,养颜,呵呵。
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b********a 发帖数: 5418 | 14 同问
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你介绍了哪家?
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k******a 发帖数: 2436 | 15 你们提到的是这个?
http://www.yelp.com/biz/peoria-packing-butcher-shop-chicago
Peoria Packing & Butcher Shop
1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511
(312) 738-1800
another link
http://www.lthforum.com/bb/viewtopic.php?p=23813 |
h****i 发帖数: 117 | 16 有卖WHITE BASS 的吗?想买点做酸菜鱼
上周买了SILVER BASS好难吃 |
p***w 发帖数: 1906 | 17 鱼的品种很少,而且也不是很新鲜的样子,没看到WHITE BASS,我感觉的这家店主要卖
猪肉和牛肉以及一些肉制品。
【在 h****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有卖WHITE BASS 的吗?想买点做酸菜鱼 : 上周买了SILVER BASS好难吃
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m**********g 发帖数: 3284 | 18 flea market我去过两家包括这家,这家要两块钱的门票,里面一个小摊连着一个小摊
的,都是些便宜货啊,二手电脑游戏机啊,魂斗罗超级玛丽这些小游戏啊,还有卖啥子
廉价首饰啊,也有一个一个小摊这样的衣服店,假头发,轮胎啥的,锅啊,都有,反正
都是些便宜货,不过种类倒是很多,我在另一个市场淘到过一块钱一本的类似“花花公
子”这样的旧杂志还买二送一,另一个门票是5毛,名字好像叫buyer’s flea market
,没这个大,这些里面也有充气娃娃这些成人用品卖。我不知道你们去过成都的荷花池
没,成都的盐市口也有点类似那样的,就是大棚里面是很多小铺子一个接一个的,你也
可以只要交租金就能去那卖东西,每天的租金差不多20来块,每天不一样的。
【在 j***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有没有谁知道跳蚤市场里到底卖些什么?值不值得买票进去?
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m**********g 发帖数: 3284 | 19 就是这个
【在 k******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们提到的是这个? : http://www.yelp.com/biz/peoria-packing-butcher-shop-chicago : Peoria Packing & Butcher Shop : 1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511 : (312) 738-1800 : another link : http://www.lthforum.com/bb/viewtopic.php?p=23813
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m**********g 发帖数: 3284 | 20 做酸菜鱼我觉得美国人超市里面那个cat fish不错,我做麻辣鱼和酸菜鱼都一直用这个
,价钱也不贵。
【在 h****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有卖WHITE BASS 的吗?想买点做酸菜鱼 : 上周买了SILVER BASS好难吃
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k******a 发帖数: 2436 | 21 Do they sell beef? Grass-fed or grain-fed? Any ideas? Thanks.
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是这个
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j***o 发帖数: 5096 | 22 成都没去过,不过可以想象
market
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : flea market我去过两家包括这家,这家要两块钱的门票,里面一个小摊连着一个小摊 : 的,都是些便宜货啊,二手电脑游戏机啊,魂斗罗超级玛丽这些小游戏啊,还有卖啥子 : 廉价首饰啊,也有一个一个小摊这样的衣服店,假头发,轮胎啥的,锅啊,都有,反正 : 都是些便宜货,不过种类倒是很多,我在另一个市场淘到过一块钱一本的类似“花花公 : 子”这样的旧杂志还买二送一,另一个门票是5毛,名字好像叫buyer’s flea market : ,没这个大,这些里面也有充气娃娃这些成人用品卖。我不知道你们去过成都的荷花池 : 没,成都的盐市口也有点类似那样的,就是大棚里面是很多小铺子一个接一个的,你也 : 可以只要交租金就能去那卖东西,每天的租金差不多20来块,每天不一样的。
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f********y 发帖数: 394 | 23 这个地方的猪肉新鲜么?
【在 k******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你们提到的是这个? : http://www.yelp.com/biz/peoria-packing-butcher-shop-chicago : Peoria Packing & Butcher Shop : 1307 W Lake St, Chicago, IL 60607-1511 : (312) 738-1800 : another link : http://www.lthforum.com/bb/viewtopic.php?p=23813
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p***w 发帖数: 1906 | 24 哈哈你好强悍啊!连成都的荷花池和盐市口的染坊街都搬出来举例了,我是成都人从小
到大都最多去过1次荷花池,2-3次染坊街,估计外地人都不知道,呵呵,好玩!
market
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : flea market我去过两家包括这家,这家要两块钱的门票,里面一个小摊连着一个小摊 : 的,都是些便宜货啊,二手电脑游戏机啊,魂斗罗超级玛丽这些小游戏啊,还有卖啥子 : 廉价首饰啊,也有一个一个小摊这样的衣服店,假头发,轮胎啥的,锅啊,都有,反正 : 都是些便宜货,不过种类倒是很多,我在另一个市场淘到过一块钱一本的类似“花花公 : 子”这样的旧杂志还买二送一,另一个门票是5毛,名字好像叫buyer’s flea market : ,没这个大,这些里面也有充气娃娃这些成人用品卖。我不知道你们去过成都的荷花池 : 没,成都的盐市口也有点类似那样的,就是大棚里面是很多小铺子一个接一个的,你也 : 可以只要交租金就能去那卖东西,每天的租金差不多20来块,每天不一样的。
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k******n 发帖数: 1265 | 25 这里不错,还有一个peoria packing,在lake路上边,也不错。
想当初刚来的时候猪蹄才9分一磅~~ miss the good time.... |
j***o 发帖数: 5096 | 26 成都人非常好吃
小
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈你好强悍啊!连成都的荷花池和盐市口的染坊街都搬出来举例了,我是成都人从小 : 到大都最多去过1次荷花池,2-3次染坊街,估计外地人都不知道,呵呵,好玩! : : market
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y***n 发帖数: 2806 | 27 一看就是外行了不是,皮冻最烦的就是去猪油,就是皮上面带着的肥肉,你那家有卖没
肥油的,省了很多事了。
正常做法,皮用刀刮两下,刮点脏东西下来,然后看看有毛没,把毛用小夹子夹掉,然
后锅里烧水,切大块,或者整个放进去,浸到水里,煮一会,不用太长时间,然后猪皮
就软了,拿出来切一条条的,简单的要命。或者有猪油的这时候用刀把肥油全部搞掉也
容易些。
千万别生猪皮时处理,累死你。那猪皮那个韧劲,切死你。
然后剩下就简单了,下料,加水,炖之。料最好放小包里,最后捞出来扔了,然后放一
晚上第二天就是皮冻了。
超级简单,一般东北,拌个皮冻,炒个花生米,拌个凉菜再切点卤牛肉或者酱脊骨或者
啥肉的,就可以整点小酒了。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 五花肉这里卖1.89,你推荐的那家价格是1.49,皮冻好难切哦,我打算下次如果再有皮 : 子要做皮冻我就煮好了切得差不多了用搅拌机搅。不知道这个方法行不行。
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k******a 发帖数: 2436 | |
w**********9 发帖数: 1058 | 29 爷们推荐的那家在哪里?东西都还新鲜吧?
就是太远了点,等什么时候进城可以去看看。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也去了,基本上和一般地方比起来还是便宜的,但是水果不怎么新鲜,和aldi比还是 : 贵,猪肉那个就是屠宰场,你没法和超市比,最便宜的超市也比屠宰场贵,要比你只能 : 用不同的屠宰场相比。我进去看了下价格,还是比我介绍的那家贵点。对面的跳蚤市场 : 每注意,我昨天去的,真的太冷了,还下雨,没逛,我就进去买了几大张猪皮,然后就 : 撤了,没肥肉的猪皮,回来熬皮冻,养颜,呵呵。
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b********a 发帖数: 5418 | 30 讲的我好馋啊。。。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一看就是外行了不是,皮冻最烦的就是去猪油,就是皮上面带着的肥肉,你那家有卖没 : 肥油的,省了很多事了。 : 正常做法,皮用刀刮两下,刮点脏东西下来,然后看看有毛没,把毛用小夹子夹掉,然 : 后锅里烧水,切大块,或者整个放进去,浸到水里,煮一会,不用太长时间,然后猪皮 : 就软了,拿出来切一条条的,简单的要命。或者有猪油的这时候用刀把肥油全部搞掉也 : 容易些。 : 千万别生猪皮时处理,累死你。那猪皮那个韧劲,切死你。 : 然后剩下就简单了,下料,加水,炖之。料最好放小包里,最后捞出来扔了,然后放一 : 晚上第二天就是皮冻了。 : 超级简单,一般东北,拌个皮冻,炒个花生米,拌个凉菜再切点卤牛肉或者酱脊骨或者
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h****i 发帖数: 117 | 31 可能我厨艺不精。换好几种了还是觉得WHIITE BASS 好。你上回说中国城有泡菜坛在哪
里啊?我转遍了所有中国超市也没找到。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做酸菜鱼我觉得美国人超市里面那个cat fish不错,我做麻辣鱼和酸菜鱼都一直用这个 : ,价钱也不贵。
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p***w 发帖数: 1906 | 32 就是CATFISH有股土腥味,我也是无论如何都去不掉,WHITE BASS最好吃,还有SHAD好
吃。泡菜坛子,那些CHINATOWN的小杂货铺里就有,我都看到过的。
【在 h****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可能我厨艺不精。换好几种了还是觉得WHIITE BASS 好。你上回说中国城有泡菜坛在哪 : 里啊?我转遍了所有中国超市也没找到。
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s******s 发帖数: 13035 | 33 nugget? 这玩意儿太腥了,刚来美国的时候吃过一阵。
一般饭店里都是catfish fillet吧?这个美国店好像没见到过,
只有basa fillet. H-mart好像帮你fillet
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做酸菜鱼我觉得美国人超市里面那个cat fish不错,我做麻辣鱼和酸菜鱼都一直用这个 : ,价钱也不贵。
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m**********g 发帖数: 3284 | 34 我也成都的,但是盐市口现在已经很热闹了。
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈你好强悍啊!连成都的荷花池和盐市口的染坊街都搬出来举例了,我是成都人从小 : 到大都最多去过1次荷花池,2-3次染坊街,估计外地人都不知道,呵呵,好玩! : : market
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m**********g 发帖数: 3284 | 35 你的当初是哪年哦?
【在 k******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这里不错,还有一个peoria packing,在lake路上边,也不错。 : 想当初刚来的时候猪蹄才9分一磅~~ miss the good time....
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m**********g 发帖数: 3284 | 36 那是,好吃的多了,还非常好耍,休闲,晓得没事就享受生活,老太婆老大爷些一毛钱
一炮的麻将在楼底下院子里打得憨扎劲。
【在 j***o 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 成都人非常好吃 : : 小
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m**********g 发帖数: 3284 | 37 恩,我们又同学是武汉安徽那边得,只有他们家才有经历做皮冻,每次都说手都切软了
,下回告诉他们你这方法,主要他们是每次全切成很细得丁,但是也都是煮了来切得。
【在 y***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 一看就是外行了不是,皮冻最烦的就是去猪油,就是皮上面带着的肥肉,你那家有卖没 : 肥油的,省了很多事了。 : 正常做法,皮用刀刮两下,刮点脏东西下来,然后看看有毛没,把毛用小夹子夹掉,然 : 后锅里烧水,切大块,或者整个放进去,浸到水里,煮一会,不用太长时间,然后猪皮 : 就软了,拿出来切一条条的,简单的要命。或者有猪油的这时候用刀把肥油全部搞掉也 : 容易些。 : 千万别生猪皮时处理,累死你。那猪皮那个韧劲,切死你。 : 然后剩下就简单了,下料,加水,炖之。料最好放小包里,最后捞出来扔了,然后放一 : 晚上第二天就是皮冻了。 : 超级简单,一般东北,拌个皮冻,炒个花生米,拌个凉菜再切点卤牛肉或者酱脊骨或者
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m**********g 发帖数: 3284 | 38 你查chinatown老友聚或者陶然居的地址,泡菜坛子就在陶然居隔壁那家家庭用品店有
,加税18块多一个,四人分量差不多。老友聚隔壁是陶然居,
【在 h****i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可能我厨艺不精。换好几种了还是觉得WHIITE BASS 好。你上回说中国城有泡菜坛在哪 : 里啊?我转遍了所有中国超市也没找到。
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m**********g 发帖数: 3284 | 39 加高度白酒或者度数在35度左右的汕头米酒(香港超市2块多一瓶)。鱼片不要太厚,就是他们那现成的你要small
size的就可以了。我用的白家牌子的那个袋装料做,辣味那些都比较重,腥味就没觉得
了。
【在 p***w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是CATFISH有股土腥味,我也是无论如何都去不掉,WHITE BASS最好吃,还有SHAD好 : 吃。泡菜坛子,那些CHINATOWN的小杂货铺里就有,我都看到过的。
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b*********m 发帖数: 3745 | 40 Co ask...
I want to buy 五花肉 which has skin together, but am hesitated to buy in
chinatown... used to buy in Hmart, but the 五花肉 there sometimes doesn't
have skin :(
【在 f********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个地方的猪肉新鲜么?
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j***o 发帖数: 5096 | 41 好像新鲜的吧
【在 b*********m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Co ask... : I want to buy 五花肉 which has skin together, but am hesitated to buy in : chinatown... used to buy in Hmart, but the 五花肉 there sometimes doesn't : have skin :(
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h****i 发帖数: 117 | 42 谢谢详细地址。下回去找找。
【在 m**********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你查chinatown老友聚或者陶然居的地址,泡菜坛子就在陶然居隔壁那家家庭用品店有 : ,加税18块多一个,四人分量差不多。老友聚隔壁是陶然居,
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