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Chicago版 - 请推荐中餐清淡的海鲜食谱
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话题: 太赞话题: 清蒸话题: 龙虾话题: 中餐话题: 清淡
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l********e
发帖数: 1295
1
周末来俩家同学,其中一家是国内来旅游的,他们习惯吃中餐
有一顿晚饭是在家吃,看看你们都喜欢吃什么,我好参照准备一下
N********n
发帖数: 13236
2
明轩点海鲜大餐,送上门。
住郊区? 蒙古buffet凑活一下算了吧。。。

【在 l********e 的大作中提到】
: 周末来俩家同学,其中一家是国内来旅游的,他们习惯吃中餐
: 有一顿晚饭是在家吃,看看你们都喜欢吃什么,我好参照准备一下
:

l********e
发帖数: 1295
3
要你这种凑合,我就不来问了

【在 N********n 的大作中提到】
: 明轩点海鲜大餐,送上门。
: 住郊区? 蒙古buffet凑活一下算了吧。。。

T*R
发帖数: 36302
4
清蒸雪鱼或是夏威夷SEA BASS.
l********l
发帖数: 1416
5
龙虾? 国内龙虾贵. 皇帝蟹. cod (costco有半成品,挑个喜欢的口味,做起来也方便.
我们喜欢加柠檬汁的) tuna sushi.
N********n
发帖数: 13236
6
那要和国内来的家庭有多少仇恨才能提供死虾冻鱼给他们吃啊。。。。

【在 l********l 的大作中提到】
: 龙虾? 国内龙虾贵. 皇帝蟹. cod (costco有半成品,挑个喜欢的口味,做起来也方便.
: 我们喜欢加柠檬汁的) tuna sushi.

T*R
发帖数: 36302
7
龙虾都是活的吧?谁买死的.

【在 N********n 的大作中提到】
: 那要和国内来的家庭有多少仇恨才能提供死虾冻鱼给他们吃啊。。。。
l********l
发帖数: 1416
8
有人病得不轻. 最近受刺激了. 表理他~~

【在 T*R 的大作中提到】
: 龙虾都是活的吧?谁买死的.
l********e
发帖数: 1295
9
清蒸鱼 和 龙虾 行
所谓清淡的 是不是 不应该有油炸的?
l********l
发帖数: 1416
10
没有浓油赤酱. 你可以问问人家喜欢什么啊
我觉得清蒸要很新鲜的鱼才行. 清蒸鳕鱼不一定做得好. 好像要放咸菜什么的.
龙虾买稍微大点,做葱姜的.
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C********2
发帖数: 435
11
清蒸盲糟(mediterranean branzino),石斑(Grouper)豆腐煲,清蒸蓝蟹配姜醋汁。
清蒸SOUTHERN KING ALASKA CRAB配黄油汁。
白灼虾。

【在 l********e 的大作中提到】
: 清蒸鱼 和 龙虾 行
: 所谓清淡的 是不是 不应该有油炸的?

l********l
发帖数: 1416
12
看国内哪里来的,如果江南来的,就不推荐白灼虾. 这里活虾老贵的,好不容易买回去,人
家可能也没觉得怎样. 找点国内比较少比较贵的,或者口味独特的. costco陪根卷鲜贝
也很好吃. 也别全都清蒸,一二个清蒸,一二个清炒.
e**p
发帖数: 4259
13
清蒸盲槽不错,big mouth bass跟国内的鲈鱼差不多,刺少,清蒸很容易,清好后盐+
姜腌10分钟,水烧开,放鱼进去,蒸10多分钟,看鱼的大小,然后放生抽或蒸鱼豆shi,
葱,焖几分钟起锅
还有葱姜龙虾,麻辣龙虾,很容易做

【在 l********e 的大作中提到】
: 周末来俩家同学,其中一家是国内来旅游的,他们习惯吃中餐
: 有一顿晚饭是在家吃,看看你们都喜欢吃什么,我好参照准备一下
:

x*********n
发帖数: 28013
14
银鳕鱼,撒一点点盐,半个柠檬,腌制5分钟。
下不粘锅,橄榄油,慢慢的煎。
2面金黄,撒点喜欢的粉就行了,黑胡椒,椒盐,红辣椒粉,随便啥都行。
还有龙虾也可以买,毕竟这个国内不多。
b*******e
发帖数: 24532
15

^^^^^^^^^^^^^^^^
^^
这个太赞了! :)

【在 l********l 的大作中提到】
: 看国内哪里来的,如果江南来的,就不推荐白灼虾. 这里活虾老贵的,好不容易买回去,人
: 家可能也没觉得怎样. 找点国内比较少比较贵的,或者口味独特的. costco陪根卷鲜贝
: 也很好吃. 也别全都清蒸,一二个清蒸,一二个清炒.

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