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发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 方舟子：中国人天天吃的大米不是健康食品
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 31 23:30:07 2012, 美东)
只有转基因的金大米才是健康食品
方舟子在这篇文章中说：“一般人不知道，我们天天吃的大
米实际上不是“健康食品”。大米中含有一种叫做肌醇六磷酸的小分子，它能与铁紧紧
地结合，使得小肠难以吸收食物中的铁。因此那些以大米为主食的人，容易患上铁缺乏
症而导致贫血。儿童缺铁还会导致智力发育不良，而至少有5千万名中国儿童缺铁，40-
60％两岁以下中国儿童有因缺铁而造成智力发育不良的危险。为了解决缺铁问题，科学
家们还往金大米中再转入三种基因：一种是来自无花果曲霉的酶基因，这种酶能够把肌
醇六磷酸降解掉；一种是来自菜豆的铁蛋白基因，铁蛋白能够储存铁；还有一种是来自
印度香米的基因，它生产的蛋白质有助于人的肠道吸收铁。这样，金大米总共被转入了
7种基因，来自5种物种！吃这种转基因大米，要比吃普通大米更有益身体健康。” |
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