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发帖数: 64 | 1 中国国家统计局发布的数据显示，2015年，中国粮食总产量为6.21亿吨，比2014年增加
1440.8万吨，增长2.4%。2004年至2015年，中国粮食生产实现“十二连增”。
而在粮食增产的同时，我国的粮食进口量也在持续增加，中国一直是世界上最大的粮食
进口国。2015年，中国全年的粮食进口量更是达到1.2亿吨以上，是粮食总产量的20%左
右。
那么，为什么在我国粮食连年增产的同时，粮食的进口量也在不断地增加呢？
其中最重要的一个原因就是，中国的粮食消费量近年来在大幅增长。要知道，中国的粮
食消费量也是世界第一。粮食生产量虽然也在提高，但生产的增长显然没赶上需求的增
加。
2003年，中国粮食的产量为4.3亿吨，那时候，中国粮食的进出口基本持平。2009年是
中国粮食连续丰收的第6个年头，这一年中国生产粮食4.84亿吨。可中国的粮食消费增
长更快，该年中国粮食的消费量达到4.97亿吨。产量虽然增了，但消费量更大，因此只
能依靠进口来弥补粮食的不足。
是中国人变得更能吃了吗？不是，是因为中国人吃得更好了。在吃饱饭之后，还要更多
的肉、蛋、奶。这些食物的生产，都需要消耗粮食。
所以，这些大量进口的粮食并没有直接被人吃掉，而是被猪鸡牛羊吃了。此外，还有转
化为汽油、生物制药等产品的工业用粮以及耗损和浪费。
有数据显示，目前我国的所有粮食消费中，口粮只占30%，饲料用粮在40%以上，人畜争
粮的局面越来越严重。事实上，我国进口的粮食中的绝大部分都是饲料用粮。
2015年，我国进口大豆8169万吨，是国内生产量的6.8倍，占我国所有粮食进口的三分
之二以上。如你所知，大豆除了可以榨油和食用以外，也是重要的饲料。按照20%左右
的出油率来计算，大豆榨出约两成豆油后，剩下约八成的产出物为豆粕，是猪鸡牛羊等
的主饲料之一。
2014年我国肉、蛋、奶总产量分别达到8600万吨、2860万吨和3840万吨，比2003年分别
增长了34%、23%和108%。但是光靠进口粮食养牛养鸡还不够，还得直接进口肉蛋奶才能
补上缺口。
据估计，2016年中国可能要进口超过100万吨猪肉，比2015年增长28%。全球一半的猪肉
供应，被中国人吃掉。
此处应给中东国家掌声。
而到2050年，行业内预测中国人要吃掉世界上80%的猪肉，这意味着还要大量的粮食才
能养活这些舍身献肉的猪。靠中国目前的粮食产量和增长趋势，肯定是养不起的。
除了需求量大以外，我国大量进口粮食的另外一个原因就是中国自产的粮食价格实在是
太高了。
这些年各种东西都涨价，只有粮食价格相对稳定，很大原因就是进口国外低价的粮食可
以把中国粮食的平均价格控制在一个相对低的水平。
跟你印象中“农民种地不挣钱”不同，中国的粮食价格在世界范围内都是非常高的。
2015年底，小麦、大米、玉米三大谷物每吨价格，要比国际市场贵771元、745元、790
元。以大米为例，即便加上关税和运输费用，也比国产便宜400元人民币。
导致中国国产粮食价格高的原因是什么呢？
嗯，一定是体制问题这一届人民的问题。
迄今为止，中国的农村依然以一家一户的家庭生产为主，2.3亿农户，平均每户的耕种
面积不足0.5公顷。
相比之下，美国、英国、德国等9个国家农业劳动力人均耕地面积是42.5公顷，巴西、
南非、墨西哥和波兰等4个中高收入国家平均是5.8公顷。
土地少而劳动人口多，就要在很小的土地面积上耗费大量的人力劳动，才能尽可能提高
一点产量，大大提高了粮食的生产成本。
举个栗子：2014年，中国用20.3亿亩的土地生产了6.1亿吨粮食，同年，美国用29.6亿
亩土地生产了5亿吨粮食。虽然中国农业单产高，但美国只投入了300万劳动人口，而中
国投入了大约3亿劳动人口。中国粮食怎么可能不贵？
由于土地分散，农民没有产权，没办法流转和兼并，大规模的农业生产和技术升级也没
法搞定。
于是，虽然中国农民创造了不亚于发达国家的粮食亩产，但是一算平均还是得跪。
一份名为《中国现代化报告2012：农业现代化研究》的报告称，以农业增加值比例、农
业劳动力比例和农业劳动生产率三项指标进行计算，截至2008年，中国农业的经济水平
与英国相差约150年，与美国相差108年，与韩国差36年。中国的农业劳动生产率仅为世
界平均值的47%，约为高收入国家平均值的2%，约为美国和日本的1%。
反正，在现行的土地政策上，必然是农民种地挣不到钱，粮食反倒比外国贵的结果，双
输，大写的药丸。
那美国的粮价为什么能一直保持在较低的水平呢，仅仅是因为美国的劳动生产率高吗？
遗憾地告诉大家，并不是。
除了大规模种植、用机械化代替人力降低了成本，美国的生产粮食所用的生产用具和生
产资源的价钱和中国相比也是偏低的。有数据显示，除了农药以外，美国的种子、化肥
、农具、灌溉资源的成本都比中国要低不少。
此外，粮食以及食品的价格并不仅仅和生产相关，还和包装、运输、仓储、销售等各个
领域息息相关。
举个简单的栗子，同样是一种木瓜（咦，为什么是木瓜？），在南方和东北买到的价格
肯定会不一样，甚至会差好几倍，因为运输需要花钱、需要人力、需要烧汽油。就算农
产品不用交高昂的过路费，但是饲料、化肥在很多地方还是要交的，这都要摊到食品的
成本里去。
而美国有超过10万公里的高速公路，只有不到十分之一的路段需要收费。加上低廉的油
价和发达的铁路、海路运输，在美国的运输成本相当低。至于中国，你懂的。
最后，美国交易环节的税费也是比较低的，粮食进入超市基本是不需要交费的，在美国
商场，消费者通常只需要交3%—9%的消费税，在有些州甚至不需要交消费税。而中国的
粮食上市销售，还要征收13%的增值税。
所有这些综合因素，导致了中国粮食价格昂贵，需要大量进口国际粮食来平抑。
当然，并不是说中国的农业生产变成美国式的机械化大规模种植，就能让中国不依赖进
口。实际上，如前面所说，美国粮食的单位面积产量还要低于中国。但是架不住包括美
国、俄罗斯、澳大利亚、加拿大在内的粮食出口国地广人稀吃得少成本低，可以大量出
口，填补中国越来越大的需求空缺。
感谢国际贸易，不然我们面临的就不是吃不起肉和吃不起蔬菜的问题，而是吃不起大米
面条的问题了。
哦对了，幸好还有土豆。 |
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