关于Canola Oil - ChinaNews2版

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ChinaNews2版 - 关于Canola Oil

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话题: canola话题: oil话题: 菜籽油话题: 关于话题: 高温

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F*V
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这个东西便宜，虽然对降低坏胆固醇有用，但里面微量的毒素日积月累还是对健康有影
响。
从生物角度来说，它类似于中国传统的菜籽油，但早在基因工程诞生之前的1970年代就
经过遗传杂交筛选大大降低了两种有害成分的含量，所以它的毒性比菜籽油小，但并不
是绝对无毒的。
本虾的建议是：我们在吃的方面不能太节省了！橄榄油贵，但它对健康有益，它唯一的
缺点就是不耐高温，在高温下容易产生致癌物质，所以只适合凉拌，建议大家多用橄榄
油，并减少高温爆炒的坏烹调习惯。

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