a*******e
发帖数: 12169 | 1 看见好几个都说自己在农村，没关系，不要担心买不到中国干辣椒做不了油辣子。其实
辣椒是美洲传入中国的，当然美洲就有好辣椒，而且嘿新鲜。中国海运过来的不新鲜还
担心掺假。
你们去任何一个美国超市，都可以买到这种 crushed red pepper，有的Costco也有大
瓶装的。
觉得McCormick贵的，有便宜的牌子。这种跟二金条炒不多。
这种一罐可以用嘿久，因为包装很实诚。做油辣子时稍微炒热一下，再烧热菜油倒入。
如果想红油点，可以加点cayenne pepper粉增加红色。 |
f**e
发帖数: 1109 | 2 小时候闻到左邻右舍炕海椒都是不停咳嗽打喷嚏，以我现在这付烂嗓子是断然不敢再弄
这些东西了
BTW,食神你不是成都的么，为啥子用“嘿”这个词 |
a*******e
发帖数: 12169 | 3 我是川渝混血哈
这种辣椒碎炒炒就可以了，不用再自己去盅它
【在 f**e 的大作中提到】
: 小时候闻到左邻右舍炕海椒都是不停咳嗽打喷嚏，以我现在这付烂嗓子是断然不敢再弄
: 这些东西了
: BTW,食神你不是成都的么，为啥子用“嘿”这个词
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z********2
发帖数: 6488 | 4 赞川渝混血哈！那撒……混血一般都是帅锅美女，求奔=D
【在 a*******e 的大作中提到】
: 我是川渝混血哈
: 这种辣椒碎炒炒就可以了，不用再自己去盅它
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a*******e
发帖数: 12169 | 5 我那儿年生两地还是一个省，后来分离，所以其实算后天混血哈
【在 z********2 的大作中提到】
: 赞川渝混血哈！那撒……混血一般都是帅锅美女，求奔=D
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z********2
发帖数: 6488 | 6 看嘛，一喊奔不管川渝，吃辣椒长大的筒子们全部婉约起来了，唉~
【在 a*******e 的大作中提到】
: 我那儿年生两地还是一个省，后来分离，所以其实算后天混血哈
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a*******e
发帖数: 12169 | 7 来嘛
【在 z********2 的大作中提到】
: 看嘛，一喊奔不管川渝，吃辣椒长大的筒子们全部婉约起来了，唉~
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f**e
发帖数: 1109 | 8
虽然奔得婉约。。。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 来嘛
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z********2
发帖数: 6488 | 9 哇，果然是大厨范儿十足哈！加点广告词绝对可以帮新东方代言了哦~
【在 a*******e 的大作中提到】
: 来嘛
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A*********y
发帖数: 56 | 10 炕海椒！很形象，不过我妈说的是：溅海椒。
【在 f**e 的大作中提到】
: 小时候闻到左邻右舍炕海椒都是不停咳嗽打喷嚏，以我现在这付烂嗓子是断然不敢再弄
: 这些东西了
: BTW,食神你不是成都的么，为啥子用“嘿”这个词
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f**e
发帖数: 1109 | 11
炕是干炒，溅是用油吧
【在 A*********y 的大作中提到】
: 炕海椒！很形象，不过我妈说的是：溅海椒。
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z********2
发帖数: 6488 | 12 又涨知识了~前面我还困惑为啥做油辣子会呛呢，俺家做都没事。
那个……炕海椒是用来做啥的？
【在 f**e 的大作中提到】
:
: 炕是干炒，溅是用油吧
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f**e
发帖数: 1109 | 13
貌似是把海椒里面的水份炒干，我也不清楚，我从来没做过
咳嗽厉害，这两天把支气管炎都咳出来了
【在 z********2 的大作中提到】
: 又涨知识了~前面我还困惑为啥做油辣子会呛呢，俺家做都没事。
: 那个……炕海椒是用来做啥的？
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z********2
发帖数: 6488 | 14 没炕海椒咋也会咳嗽？这个不好受啊，赶紧看医生吃药！
【在 f**e 的大作中提到】
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: 貌似是把海椒里面的水份炒干，我也不清楚，我从来没做过
: 咳嗽厉害，这两天把支气管炎都咳出来了
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G********a
发帖数: 4180 | 15 嘿帅！
【在 a*******e 的大作中提到】
: 来嘛
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A*********y
发帖数: 56 | 16 哦，对的。我们家都是用油的。
【在 f**e 的大作中提到】
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: 貌似是把海椒里面的水份炒干，我也不清楚，我从来没做过
: 咳嗽厉害，这两天把支气管炎都咳出来了
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b*****1
发帖数: 85 | 17 也不一定重庆也说炕腊肉！
【在 f**e 的大作中提到】
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: 貌似是把海椒里面的水份炒干，我也不清楚，我从来没做过
: 咳嗽厉害，这两天把支气管炎都咳出来了
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h*******1
发帖数: 4830 | 18 居然miss 真人兽，啊呀呀，大家都来看功夫大厨！ |
g****n
发帖数: 8093 | |
g****n
发帖数: 8093 | 20 因为贵，我买了safeway kitchen的crushed red pepper，明显不如这个，所以还是一
分价钱一分货啊。 |
