N****A
发帖数: 1007 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: Food
标 题: NALITA 的蒲公英馄钝（抄手）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 7 14:44:33 2010, 美东)
四川话把混沌/云吞叫抄手，小时候问我外婆，为什么？外婆说：你看它咋包的嘛，手
一抄，一个抄手就包好了，所以叫抄手。
出国后我发现祖国各地包抄手的方法大同，但是小异。差别主要在对折皮子的角度，有
的是对角线对折，有的又是中间对折，成都的介于两者之间，中间对折但是对折线是斜
的。
外婆教会我包抄手，我也学了其他地方的包法，但是觉得最好包的还是外婆的成都包法
。我的陕西同学用中间对折的方法，似乎很能装馅。成都包法包出来一个个像小船，陕
西的就像一个个小元宝。像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖
现包的饺子抄手的摊子，他们包出来的抄手一个个码得可漂亮了，虽然里面的肉只有指
甲盖那么一点儿。
成都的抄手是纯肉的，出国后我发现其他地方的馄钝也有菜肉的，像饺子一样， 比如
上海的荠菜馄钝，还有里面放鲜虾仁的。
NALITA昨天包的是菜肉的， |
a*******e
发帖数: 12169 | 2 最近food版流行吃蒲公英。。。为啥？春天草地上蒲公英太多了？ |
b********h
发帖数: 7210 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 4 『像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖现包的饺子抄手的摊子』
看来我们都是上年纪的人了。。。。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 5 这个是传统折法和郁金香折法
四味抄手
炸出来的花抄手 |
n****n
发帖数: 5804 | 6 我好羡慕您啊。。叫兽+美女+才女+神奇小厨娘
羡慕嫉妒恨啊~~~ |
N****A
发帖数: 1007 | 7 你这个才安逸！！！
【在 a*******e 的大作中提到】
: 这个是传统折法和郁金香折法
: 四味抄手
: 炸出来的花抄手
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N****A
发帖数: 1007 | 8 握爪握爪！
子』
【在 a*******e 的大作中提到】
: 『像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖现包的饺子抄手的摊子』
: 看来我们都是上年纪的人了。。。。
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N****A
发帖数: 1007 | 9 你咋头像又换了，lady Obama
【在 n****n 的大作中提到】
: 我好羡慕您啊。。叫兽+美女+才女+神奇小厨娘
: 羡慕嫉妒恨啊~~~
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 当年我们家属区有几个包抄手饺子的，有个叔叔脸上有麻子，包的时候有时回去抠一下
脸。。。。我爸说的，等her他把麻子都包到抄手里面切了
【在 N****A 的大作中提到】
: 握爪握爪！
:
: 子』
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N****A
发帖数: 1007 | 11 因为蒲公英富含维生素ABCDEFG，富含纤维素.养身清火通便还有助于攒人品
【在 a*******e 的大作中提到】
: 最近food版流行吃蒲公英。。。为啥？春天草地上蒲公英太多了？
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n****n
发帖数: 5804 | 12 他们说我的头像不美，5555555555~
【在 N****A 的大作中提到】
: 你咋头像又换了，lady Obama
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N****A
发帖数: 1007 | 13 给你说个更恶心的--我们家院子外头的小龙包子店，伙计用手醒鼻涕，醒完在围腰上一
擦，继续包包子
【在 a*******e 的大作中提到】
: 当年我们家属区有几个包抄手饺子的，有个叔叔脸上有麻子，包的时候有时回去抠一下
: 脸。。。。我爸说的，等her他把麻子都包到抄手里面切了
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N****A
发帖数: 1007 | 14 你的头不像不美，你的头像奥爸妈
【在 n****n 的大作中提到】
: 他们说我的头像不美，5555555555~
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a*******e
发帖数: 12169 | 15 还好，包子蒸了，高温消毒
【在 N****A 的大作中提到】
: 给你说个更恶心的--我们家院子外头的小龙包子店，伙计用手醒鼻涕，醒完在围腰上一
: 擦，继续包包子
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n****n
发帖数: 5804 | 16 我说的是我们凤姐。。
【在 N****A 的大作中提到】
: 你的头不像不美，你的头像奥爸妈
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A*L
发帖数: 2357 | 17 我都记不到有个麻子了。。。。。。不过我也经常切买就是了
【在 a*******e 的大作中提到】
: 当年我们家属区有几个包抄手饺子的，有个叔叔脸上有麻子，包的时候有时回去抠一下
: 脸。。。。我爸说的，等her他把麻子都包到抄手里面切了
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N****A
发帖数: 1007 | 18 你们两个主一个院子嗦？
【在 A*L 的大作中提到】
: 我都记不到有个麻子了。。。。。。不过我也经常切买就是了
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 面对教工俱乐部左边第二家，兄弟两个和他们妈
【在 A*L 的大作中提到】
: 我都记不到有个麻子了。。。。。。不过我也经常切买就是了
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s**y
发帖数: 3070 | |
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b******g
发帖数: 841 | 21 赞花样抄手
【在 a*******e 的大作中提到】
: 这个是传统折法和郁金香折法
: 四味抄手
: 炸出来的花抄手
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A*L
发帖数: 2357 | 22 好像姓“蓝”
【在 a*******e 的大作中提到】
: 面对教工俱乐部左边第二家，兄弟两个和他们妈
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A*L
发帖数: 2357 | 23 你说对了
【在 N****A 的大作中提到】
: 你们两个主一个院子嗦？
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N****A
发帖数: 1007 | 24 教工俱乐部--成电的阿？
【在 A*L 的大作中提到】
: 好像姓“蓝”
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A*L
发帖数: 2357 | 25 汗。。。。。。。厉害的。。。。。。。。
【在 N****A 的大作中提到】
: 教工俱乐部--成电的阿？
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a*******e
发帖数: 12169 | 26 叫兽你这个太NB了嘛。。。未必川大华西没得教工俱乐部。。。
【在 N****A 的大作中提到】
: 教工俱乐部--成电的阿？
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N****A
发帖数: 1007 | 27 我本科在那里上的嘛。我上的时候那边还有个火锅粉摊摊
【在 A*L 的大作中提到】
: 汗。。。。。。。厉害的。。。。。。。。
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N****A
发帖数: 1007 | 28 我们家住华西哦，好象没有，有外头也没得卖抄手饺子的
【在 a*******e 的大作中提到】
: 叫兽你这个太NB了嘛。。。未必川大华西没得教工俱乐部。。。
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v*******n
发帖数: 499 | 29 教授, 太崇拜了, 你招tech不?
【在 N****A 的大作中提到】
: 我们家住华西哦，好象没有，有外头也没得卖抄手饺子的
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a*******e
发帖数: 12169 | 30 哦，原来你算半个校妹
因为我们在的时候还是没有火锅粉摊摊
【在 N****A 的大作中提到】
: 我本科在那里上的嘛。我上的时候那边还有个火锅粉摊摊
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N****A
发帖数: 1007 | 31 可能我是校姨哦，应该是很早以前有个火锅粉摊摊，那个时候你们可能还在穿开裆裤：）
【在 a*******e 的大作中提到】
: 哦，原来你算半个校妹
: 因为我们在的时候还是没有火锅粉摊摊
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T*R
发帖数: 25894 | 32 呵呵，早踏雪惨了。
：）
【在 N****A 的大作中提到】
: 可能我是校姨哦，应该是很早以前有个火锅粉摊摊，那个时候你们可能还在穿开裆裤：）
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a*******e
发帖数: 12169 | 33 30多年前还没流行火锅粉哈
：）
【在 N****A 的大作中提到】
: 可能我是校姨哦，应该是很早以前有个火锅粉摊摊，那个时候你们可能还在穿开裆裤：）
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N****A
发帖数: 1007 | 34 招！TA， RA， GA， 明年我一样一个
【在 v*******n 的大作中提到】
: 教授, 太崇拜了, 你招tech不?
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v*******n
发帖数: 499 | 35 给办H1B么
【在 N****A 的大作中提到】
: 招！TA， RA， GA， 明年我一样一个
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T*R
发帖数: 25894 | 36 co-ask....
【在 v*******n 的大作中提到】
: 给办H1B么
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s**y
发帖数: 3070 | 37 太赞了
美女教授要找postdoc不，
秘书，赶紧
【在 N****A 的大作中提到】
: 招！TA， RA， GA， 明年我一样一个
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A*L
发帖数: 2357 | 38 然也，我也没有qio到过
有东院河边上的
【在 a*******e 的大作中提到】
: 哦，原来你算半个校妹
: 因为我们在的时候还是没有火锅粉摊摊
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A*L
发帖数: 2357 | 39 来考一哈，成电着火的是哪个系的？学部委员林维干的老婆是从事什么职业的？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 30多年前还没流行火锅粉哈
:
: ：）
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A*L
发帖数: 2357 | 40 要求教授来回答
【在 A*L 的大作中提到】
: 来考一哈，成电着火的是哪个系的？学部委员林维干的老婆是从事什么职业的？
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N****A
发帖数: 1007 | 41 我还在想要的
【在 v*******n 的大作中提到】
: 给办H1B么
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N****A
发帖数: 1007 | 42 还学部委员，不是都改称院士好多年了，
着火不是一系，就是二系，要不就三系，反正不是我们六系
【在 A*L 的大作中提到】
: 来考一哈，成电着火的是哪个系的？学部委员林维干的老婆是从事什么职业的？
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 干脆考林维干的孙儿叫啥子？（好像是你同学哈）
【在 A*L 的大作中提到】
: 来考一哈，成电着火的是哪个系的？学部委员林维干的老婆是从事什么职业的？
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N****A
发帖数: 1007 | 44 我马上去百度，
【在 a*******e 的大作中提到】
: 干脆考林维干的孙儿叫啥子？（好像是你同学哈）
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 说明我们老三，那时还是学部委员
【在 N****A 的大作中提到】
: 还学部委员，不是都改称院士好多年了，
: 着火不是一系，就是二系，要不就三系，反正不是我们六系
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b*z
发帖数: 1372 | 46 我们那点儿不叫抄手儿，我们说包面。小时候馆子头卖4角5一两。
【在 N****A 的大作中提到】
: 我马上去百度，
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d******7
发帖数: 673 | 47 本来我们可能是校友的
【在 N****A 的大作中提到】
: 我本科在那里上的嘛。我上的时候那边还有个火锅粉摊摊
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h****n
发帖数: 2552 | |
n****n
发帖数: 5804 | 49 yo~`
【在 h****n 的大作中提到】
: 叫兽，我昨天没看到照片...
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N****A
发帖数: 1007 | 50 我和你长得差不多的，一个鼻子，两个眼睛，眼睛上有眉毛，脑壳上长了头发
【在 h****n 的大作中提到】
: 叫兽，我昨天没看到照片...
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h****n
发帖数: 2552 | 51 终于换了，乖哈
【在 n****n 的大作中提到】
: yo~`
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n****n
发帖数: 5804 | 52 我是看到大王遭恶心到了才换的？
现在美么？
【在 h****n 的大作中提到】
: 终于换了，乖哈
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h****n
发帖数: 2552 | 53 比凤姐好，虽然一样恶
【在 n****n 的大作中提到】
: 我是看到大王遭恶心到了才换的？
: 现在美么？
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n****n
发帖数: 5804 | 54 你说的话让我好心痛好心痛好心痛。
【在 h****n 的大作中提到】
: 比凤姐好，虽然一样恶
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h****n
发帖数: 2552 | 55 哪里让你好心痛好心痛好心痛？
【在 n****n 的大作中提到】
: 你说的话让我好心痛好心痛好心痛。
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n****n
发帖数: 5804 | 56 你就是让我好心痛好心痛好心痛！
【在 h****n 的大作中提到】
: 哪里让你好心痛好心痛好心痛？
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a*******e
发帖数: 12169 | 57 但是估计你的部件的分布比他好
【在 N****A 的大作中提到】
: 我和你长得差不多的，一个鼻子，两个眼睛，眼睛上有眉毛，脑壳上长了头发
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h****n
发帖数: 2552 | 58 拍马屁也不用踏谑我撒，你太猥琐老
【在 a*******e 的大作中提到】
: 但是估计你的部件的分布比他好
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a*******e
发帖数: 12169 | 59 你要说『你说的话让我好心痛好心痛好心痛。』
而且男娃娃，分布太好了会让『女的嫉妒，男的心动』
【在 h****n 的大作中提到】
: 拍马屁也不用踏谑我撒，你太猥琐老
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h****n
发帖数: 2552 | 60 都让一姐给搞来不正常了，我闪
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你要说『你说的话让我好心痛好心痛好心痛。』
: 而且男娃娃，分布太好了会让『女的嫉妒，男的心动』
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h*********4
发帖数: 12966 | |
A*L
发帖数: 2357 | 62 嗯，当年和我关系还可以，主要他们家有乒乓球台，经常放学以后去打。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 干脆考林维干的孙儿叫啥子？（好像是你同学哈）
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