鲜虾鸡蛋羹+报道 - ChuanYu版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

ChuanYu版 - 鲜虾鸡蛋羹+报道

相关主题
● 我的暗黑泡菜	● 2011家常菜系列--空心菜杆小炒，白菜肉丸汤，家常豆腐（图） (转载)
● 美食回忆之重庆烧白	● 来个稍微复杂点的，【飘香鸡翅】（图） (转载)
● 03/02/2009 健身日记	● 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤 (转载)
● 【每日食贴】红油兔丁+泡椒兔	● 你们在家吃凉拌葱花不？
● 求一川菜谱	● 刚开始大家都怎么给宝宝喂蛋黄阿？
● 简易版小笼包『不到30分钟就搞定』	● 一碗简单却“家”味儿十足的面--豆角鲜虾打卤面
● 做泡菜实验	● 【美食摄影活动烹饪】小零食红薯薄脆燕麦chowder 草莓巧克力
● 虾皮干贝蒸蛋	● 【美食摄影活动烹饪】小零食红薯薄脆燕麦chowder 草莓巧克力 (转载)

相关话题的讨论汇总
话题: 鸡蛋羹话题: 切丁话题: 小葱话题: 鲜虾话题: 虾仁

进入ChuanYu版参与讨论

(共1页)

f*******o
发帖数: 43

到美4个月了，从来没到麦当劳吃过
家乡任何一个菜馆都比这里的强~~~
简单说一下流程：
1， 3个鸡蛋，加上越鸡蛋体积2倍的水，调匀。最好用凉开水，因为加热后会赶走水中
溶解的气体；加少许盐，一定要少，带入一点点咸味就可以，太多了容易使蛋白质凝固
，味道会比较老。
2，火腿切丁，虾仁去皮切丁，小葱切成葱花。没有青笋，加了切成丁的油菜头。
3，水沸后，放入鸡蛋羹，蒸10-12分钟。
4，把切丁的火腿，虾仁，小葱，菜头，加加入水淀粉，玫瑰露酒，少许橄榄油，少许
酱油露，入锅炒到有均匀气泡产生。
5，把勾芡乘到鸡蛋羹上。
5. 最后一步，味道好级了~~~
另，小弟老家是重庆江津的，现在家在泸州。

(共1页)

进入ChuanYu版参与讨论

相关主题
● 【美食摄影活动烹饪】小零食红薯薄脆燕麦chowder 草莓巧克力 (转载)	● 求一川菜谱
● 鲜虾鸡肉蛋卷	● 简易版小笼包『不到30分钟就搞定』
● 如何蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹呢【蒸蛋羹】	● 做泡菜实验
● 怎么做土豆泥	● 虾皮干贝蒸蛋
● 我的暗黑泡菜	● 2011家常菜系列--空心菜杆小炒，白菜肉丸汤，家常豆腐（图） (转载)
● 美食回忆之重庆烧白	● 来个稍微复杂点的，【飘香鸡翅】（图） (转载)
● 03/02/2009 健身日记	● 【2011家常菜】一周新菜小结，1特别菜3凉菜4小炒1汤 (转载)
● 【每日食贴】红油兔丁+泡椒兔	● 你们在家吃凉拌葱花不？

相关话题的讨论汇总
话题: 鸡蛋羹话题: 切丁话题: 小葱话题: 鲜虾话题: 虾仁

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天