D****R
发帖数: 6053 | 1 昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
以下抄录:
宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，
“松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史，据《吴地记》载
：阖庐十年(公元前505)，中国东海已有捕捞大黄鱼活动。明《闽中海错疏》也记载了
四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔期。长期来捕捞大黄鱼的渔具主要为囊网类(大对、小对
、围缯网)，其次为流网、张网和钓钩等等。 每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发
出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜
池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小
和密集程 | y***n
发帖数: 13 | 2 做好了么？以后来尝尝多春鱼：）
昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
以下抄录:
宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，
“松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史，据《吴地记》载
：阖庐十年(公元前505)，中国东海已有捕捞大黄鱼活动。明《闽中海错疏》也记载了
四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔期。长期来捕捞大黄鱼的渔具主要为囊网类(大对、小对
、围缯网)，其次为流网、张网和钓钩等等。 每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发
出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜
池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上
【在 D****R 的大作中提到】
: 昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
: 野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
: 多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
: 小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
: 可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
: 祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
: 以下抄录:
: 宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
: 嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，
: “松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史，据《吴地记》载
| D****R
发帖数: 6053 | 3 厨子要到我家来吃鱼? 请都请不到啊!
家(
【在 y***n 的大作中提到】
: 做好了么？以后来尝尝多春鱼：）
:
: 昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
: 野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
: 多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
: 小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
: 可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
: 祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
: 以下抄录:
: 宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
| D*********u
发帖数: 288 | 4 哈哈哈，老大也是个吃货呀！有机会多交流交流。
这个我也买过，洗净了细细抹一层盐，扔两片姜，慢慢煎黄了，好吃得不得了，特别是
鱼头，使劲嚼嚼，非常的香。 | D****R
发帖数: 6053 | 5 大猪哥哥,
别唤我老大, 难道要我哪一天在康版挖地洞钻? 我有时只是瞎灌水而已, 看着康版冷清
的样子于心不忍啊!最近WindFollower (~~随风飘逝~~)的帖子上了十大是我万万没想到的. 向WindFollower致敬. 也不知下次康版猴年马月才能出现这样热闹的贴子.
今天用盐，老干妈的脆油辣椒，料酒，胡椒粉腌制后香,煎了多春鱼.确实好吃!
我这次是整条做的, 为了吃最好吃的鱼籽, 没将鱼肚打开. 吃的时候发现鱼肚里充满鱼籽,几乎没内脏. 如你所讲,鱼头，使劲嚼嚼，非常的香. 吃鱼籽是特别得过赢.
建议没吃过多春鱼的同学有机会一定得品尝一下! | m****i
发帖数: 4452 | 6 以为docker家吃鱼都是自己钓的呢。
去quebec整回来的鱼都吃完了么 ？
相片看不起啊。 | y***n
发帖数: 13 | 7 quebec的带回来的，
当晚就吃完了。。。
人民群众的肚子是无穷的。。。
以为docker家吃鱼都是自己钓的呢。
去quebec整回来的鱼都吃完了么 ？
相片看不起啊。
【在 m****i 的大作中提到】
: 以为docker家吃鱼都是自己钓的呢。
: 去quebec整回来的鱼都吃完了么 ？
: 相片看不起啊。
| D****R
发帖数: 6053 | 8 几次冰钓回来的鱼都是一个品种上百条, 这能自己独享吃得高兴吗?
话说回来, 买鱼比省事多了, 品种多, 不用洗,价格也不贵(和长途钓鱼比).钓鱼仅是爱好,要品尝
各种好鱼, 还得买!多春鱼要比我们在MAINE钓的SMELT好吃得多!
看照片见:
http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31182578.html
【在 m****i 的大作中提到】
: 以为docker家吃鱼都是自己钓的呢。
: 去quebec整回来的鱼都吃完了么 ？
: 相片看不起啊。
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