t*******y
发帖数: 21396 | 1 追思大黄鱼
也许年少的印象总是特别深刻，就像观音山让我神牵心绕一样，衢港大黄鱼让我有一种
无法忘怀的情结。
故乡衢山位于舟山群岛中北部，处于长江、钱塘江入海口外缘，自然成为鱼类生长的最
好场所。而衢山乃是海上四达通衢之山。衢山岛前的海域特别宽广。这附近1750平方公
里被称为岱衢洋渔场或称为衢港或南港的海域，是岱衢族大黄鱼的旺产地。根据生存环
境，大黄鱼有岱衢族、闽粤东族和硇洲族三个地理种群，而这三个地理种群中，又以岱
衢族生活的地理条件良好而最为美味，营养价值最高。
记忆中，农历四月初到五月初的这一阶段，正是大黄鱼旺发季节。江浙闽沪沿海数省市
渔船齐赴蓬莱大洋。岱衢洋头，双衢港际，虎头洋面，黄鱼咕咕，赭帆点点，机声隆隆
。傍晚时分，渔船满载而归，齐集衢港。在这样的季节，我总喜欢站在岛斗港岸，看那
大的小的尖的宽的各式各样的船儿汇聚衢港，只只并靠，排排推向远岸，真个有里百层
外千层，交交错错千百层的感觉。而耸立的桅杆就如平地移来了大森林。晚上梢灯齐明
，一排排，一丛丛，一簇簇，一团团荡晃闪烁，五彩缤纷，似九天繁星降落，如繁华夜
城忽至。而几只联络的船儿亮着红灯在这灯海桅林中穿梭，似仙人... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 2 追思大黄鱼
也许年少的印象总是特别深刻，就像观音山让我神牵心绕一样，衢港大黄鱼让我有一种
无法忘怀的情结。
故乡衢山位于舟山群岛中北部，处于长江、钱塘江入海口外缘，自然成为鱼类生长的最
好场所。而衢山乃是海上四达通衢之山。衢山岛前的海域特别宽广。这附近1750平方公
里被称为岱衢洋渔场或称为衢港或南港的海域，是岱衢族大黄鱼的旺产地。根据生存环
境，大黄鱼有岱衢族、闽粤东族和硇洲族三个地理种群，而这三个地理种群中，又以岱
衢族生活的地理条件良好而最为美味，营养价值最高。
记忆中，农历四月初到五月初的这一阶段，正是大黄鱼旺发季节。江浙闽沪沿海数省市
渔船齐赴蓬莱大洋。岱衢洋头，双衢港际，虎头洋面，黄鱼咕咕，赭帆点点，机声隆隆
。傍晚时分，渔船满载而归，齐集衢港。在这样的季节，我总喜欢站在岛斗港岸，看那
大的小的尖的宽的各式各样的船儿汇聚衢港，只只并靠，排排推向远岸，真个有里百层
外千层，交交错错千百层的感觉。而耸立的桅杆就如平地移来了大森林。晚上梢灯齐明
，一排排，一丛丛，一簇簇，一团团荡晃闪烁，五彩缤纷，似九天繁星降落，如繁华夜
城忽至。而几只联络的船儿亮着红灯在这灯海桅林中穿梭，似仙人... 阅读全帖 |
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v**p
发帖数: 5 | 3 大黄鱼俗名黄瓜鱼、黄花鱼，为广温广盐性集群洄游鱼类，食性广，栖息于60米以内的
近海中下层。大黄鱼以其肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低，治疗贫血、滋补身体而
成为海水鱼类中的极品，深受海内外消费者的青睐，视之为吉祥物，称其为“长命鱼”
。
大黄鱼原为我国海洋经济鱼类四大主捕对象之一，在我国及太平洋西部海洋渔业中
具有相当重要的地位。70年代前后，全国大黄鱼年捕捞量12万吨左右，由于酷渔滥捕和
环境污染，从70年代末起形不成渔汛，80年代初资源严重枯竭，大黄鱼踪影难觅。
有“大黄鱼故乡”之美称的闽东，是昔日大黄鱼的主产区，闽东渔场年均捕捞大黄
鱼3万多吨，三都澳的官井洋更是以具有千年历史的大黄鱼天然产卵场闻名于世。为拯救
大黄鱼这一濒临灭绝的物种，1985年，闽东水产科研人员承担了国家七五重点项目---- |
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p********i
发帖数: 12365 | 5 大黄鱼是冰冻的还是？
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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l******2
发帖数: 5522 | 8 吃怕了，这辈子不想再吃
我反正从小大黄鱼长什么样都没见过，感谢我党破坏性开采渔业资源 |
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q******s
发帖数: 7469 | 10 肉质紧，蒜瓣状，骨头少。
: 大黄鱼的鱼膘值钱,肉质很一般。
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F*******t
发帖数: 9113 | 13 华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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a****2
发帖数: 3735 | 15 从大黄鱼到巴浪鱼
我国海洋经济鱼类的变迁
海产有尽：没有渔汛的海洋
7月下旬。沈家门。蓝天白云，但海水浑黄。成千上万条渔船静静地停泊在滨港路
南侧的港湾里，桅杆如林。对面鲁家峙耸起两座苍翠的小山头，护卫着港湾，仿佛永不
疲倦的哨兵。眼下正是休渔期，灼热的阳光下，这个中国最大的渔港似乎陷入了昏睡。
偶尔，几条机动小舢板在港湾中飞快地穿梭。
伏季休渔是1995年从东海、黄海开始的，1999年扩大到南海。休渔的时间和作业类
型，每年各海区都有所不同，通常为夏季的两三个月，故称之为伏季休渔。我站在沈家
门渔港的这一天，从北到南，中国令人生畏的强大海洋捕捞力量停止了工作。渤海、黄
海、东海和南海，300万平方公里的蓝色国土，显得异常平静。碧波下面，带鱼、小黄
鱼、鲳鱼、蓝点马鲛等被人到处追捕的鱼类获得了片刻喘息之机，专心致志地繁殖和生
长，缓慢地恢复种群数量。中国的海洋已经极度贫瘠，需要依靠休渔来修复生态。
沈家门外面的海面，就是中国最大的渔场—舟山渔场。这一带大陆架宽阔，西面有
长江、钱塘江、甬江三大入海口，带来了丰富的营养物质，更因东海沿岸流、台湾暖流
和黄海冷水团于此交汇，水流搅动，养分上... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 16 昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
以下抄录:
宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，
“松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史，据《吴地记》载
：阖庐十年(公元前505)，中国东海已有捕捞大黄鱼活动。明《闽中海错疏》也记载了
四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔期。长期来捕捞大黄鱼的渔具主要为囊网类(大对、小对
、围缯网)，其次为流网、张网和钓钩等等。 每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发
出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜
池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判断鱼群的大小
和密集程 |
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y***n
发帖数: 13 | 17 做好了么？以后来尝尝多春鱼：）
昨天亚东买的鱼(鸿昌隆牌子)
野生(还是有些不可相信)小黄鱼. 2.5LB $8.69
多春鱼 9 OZ, $2.59, 有十条.
小黄鱼做黄鱼面可好吃了. 这个鱼的肉质鲜嫩，清蒸或者煎炸或者清炖，
可吃新鲜野生东海大黄鱼还是我童年的事了.当时每年寒暑假，我都是在宁波的阿娘家(
祖母)渡过的.去年去宁波的石埔饭店也没感问东海大黄鱼,怕是吃不起.
以下抄录:
宋代大文豪苏东坡在品尝舟山大黄鱼时称赞的 “琐碎金鳞软玉膏”就说出了大黄鱼肉
嫩味鲜少骨的特点。大黄白肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质，为高档名贵海产鱼类，
“松鼠黄鱼”为我国著名的筵席佳肴。关于大黄鱼在我国的捕捞历史，据《吴地记》载
：阖庐十年(公元前505)，中国东海已有捕捞大黄鱼活动。明《闽中海错疏》也记载了
四明(今宁波)沿海大黄鱼的渔期。长期来捕捞大黄鱼的渔具主要为囊网类(大对、小对
、围缯网)，其次为流网、张网和钓钩等等。 每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会发
出叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时发出的哧哧声相似；雄鱼的叫声较高，像夏夜
池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时，渔民都把耳朵贴在船板上 |
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k*******p
发帖数: 8821 | 18 前天晚上，宁波市绿顺水产有限公司大水产交易区惊见一条50多厘米长、4.9公斤重的
大黄鱼，这条大黄鱼每公斤售价3万元，最终以14.8万元成交，这相当于一辆普通家庭
轿车的价格。
记者了解到，这条大黄鱼是奉化渔民捕获的，最终卖给了一家饭店。至于是哪家饭
店，经营户不愿透露。经营户表示，这么大规格的大黄鱼非常罕见。
这等规格的大黄鱼，究竟如何烹饪？中国烹饪大师林军告诉记者，这种规格的大黄
鱼，都是顾客专门宴请重要客人的，一般是一鱼两吃或三吃，甚至有更多的吃法，采用
雪菜大黄鱼汤、红烧、抱盐等宁波菜的经典烹饪方法。宁波市餐饮业与烹饪协会小而美
分会会长潘永健告诉记者，大黄鱼的烹饪方法还是采用传统的红烧、抱盐等比较好，重
点是这条鱼的鱼胶值很多钱，估计会卖到3万元左右。根据宁波人的传统，大黄鱼的鱼
胶是大补的。 |
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a****2
发帖数: 3735 | 19 中国远洋渔船为何频繁遭扣留？只因海盗式捕捞
厄瓜多尔环境部近日发布消息称，一艘中国籍船只8月13日在加拉帕戈斯海洋保护区内
被当地执法人员扣押。原因是在船内发现了重约300吨的海产，其中包括濒危动物双髻
鲨。最近几年，中国远洋渔船常常在海外被扣，甚至有的渔船还曾被击沉。这些渔船到
底做了什么？它们又为何不远万里去西非、南美捕鱼？
要点速读
1中国四大渔场早已是名存实亡。 2“海盗式捕捞”不仅破坏了生态，也让中国远洋渔
船频频惹上麻烦。 3必须重视“海盗式捕捞”，否则渔民生命安全无法得到保障，中国
的国际形象、海外利益也会遭遇严重损失。
因为过度捕捞，中国近海渔业资源已经进入严重衰退期
再过一周，中国黄海和渤海海域的休渔期就将结束。2017年，黄渤海休渔期长达四个月
，比往年长了一个月。除此之外，南海和东海的休渔期也都延长了至少一个月。而有史
以来最长休渔期的背后，是中国近海的大鱼越来越少了。
很多人在中学课本上都学过，中国有四大渔场（渤海渔场、舟山渔场、南海沿岸渔场和
北部湾渔场）。但是现在，四大渔场早已是名存实亡，像是舟山海域原来有四大渔汛，
但上世纪80年代就一个个的消失了。有渔民... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 4283 | 20 楼主在瞎编是显然的，老上海的人讲黄金都是讲多少条的，没有人用两做单位的，尤其
在讨论房价的时候。
好像老秤是16两一条大黄鱼（大金条），200两就是12，13条大黄鱼，我记得我外公在
好区的英式联排屋有一个楼层是花了10条大黄鱼给定下来的（算是租的，有居住权），
听我外公说，要是出到20条大黄鱼的话，就算买下来了。13条大黄鱼是买不到好区的独
栋别墅的。
我外公倒的确是上海滩的名医，给唐恩伯请去看过病的，老上海也没多少人有私人电话
的，又是医生，当年的电话簿翻翻就可以找到我外公的名字和电话号码的。
共产党刚解放的时候，还可以的，到了50年开始公私合营了，我外公的私人诊所就被并
进了南京西路地段医院了，我外公真的是很热爱医生的职业，勤勤恳恳作为一个普通医
生在医院里做到退休，文革里被打倒（反动学术权威），家里被抄了两次，值钱的东西
全部给抄走，衣柜全被贴封条（那时候，贴了封条的家具是不能动的）。
哈哈 |
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发帖数: 1 | 21 《中国美食：舌尖上的地图》（中国地图出版社），国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样，有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗？生活的速度仿佛慢了下来，时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
，你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐，因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里，吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了，一雅一俗。两者都是需要工具的
，典型的自助食品：在酒楼里吃螃蟹，堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子)，供你攻克敌人堡垒，感觉上像要做一次外科手术；吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌，但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子，螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典，会下意识地正... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 22 2012年多谢浙江版众老乡，Arizona版朋友和菜版刚刚等众农友，还有Mesa老弟的友谊。
答应JOJ的，等到我从加州回来写点啥。随便写点，祝大家春节快乐。
版主也不用发10伪币奖励了。哪位能以南京菊花脑种子作为奖励，倒是求之不得的。
========================================
《过年，那吃一年的鱼》
========================================
过年，鱼必须要的，不仅是为菜，也为人人尽乐的口彩。
人人生而平等是美好的。然而人的出生和成长，在中国，有户口，在美国，有学区，你
如何平等呢？老爸没有钱，住不起学区房，也没钱送你去私立学校，就只好去排名低些
的学区。所以人人平等是应该追求的理想，但如果你当真，就有可能把你自己给骗了。
如此说来，貌似人有所谓的“贵”“贱”之分。就如人一样，鱼也是有贵贱之分的。
在我们沿海老家，贵的鱼如大黄鱼，大昌扁鱼，对虾等。那个年代还不时兴养殖业，所
以都是野生的。贱的鱼如胖头鱼，小鲫鱼，带鱼等。平时能吃到的就是这贱些的鱼了。
村里除了极少数实在需要生产队救济的家庭，再穷的人家，年还... 阅读全帖 |
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k**o
发帖数: 3006 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
loveclausius (麦德英雄) 于 (Sun Dec 5 17:44:05 2010, 美东) 提到:
跟tommy讲的一样，慢慢玩，会发现很好玩，尤其是几个人一起玩的时候，昨晚跟tommy
毛兔拉拉粪打到4点，人都打成sb了
这游戏合作模式确实不错，不过如果有level低的人最好让level低的人做主机，不然如
果等级高的人做主机低级的人一摸就死，就跟拉拉芬讽刺我的一样，缺少了乐趣
☆─────────────────────────────────────☆
Huxzz (GreenasGrass) 于 (Sun Dec 5 18:09:40 2010, 美东) 提到:
你们几个级别差那么多，怎么一起玩？
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lalaphin (orpheus) 于 (Sun Dec 5 19:52:04 2010, 美东) 提到:
tommy开了小号。。。
☆────────────────────... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 一则广西最新颁布的无居民海岛使用权出让评估办法让无人岛投资再次引发人们关注，最低价格为离岸最远的六等林业岛，每公顷只要14元。
然而，尽管拥有一片“水清沙白”的私人岛屿是很多人心所向往，但当“岛主”并非那么容易。
以《海洋保护法》颁发后，我国首个取得海岛使用权的民营企业明岛实业有限公司为例，其规划投资洋屿岛的三期项目资金总共达到了十几亿元。
中国岛主联盟盟主林东认为，投资者在购买无人岛之前需要给出详细的投资规划方案，投资动辄几亿元，且如果两年内不落实投资，使用权将会被收回。中投顾问产业与政策研究中心主任扈志亮也表示，当前无人岛的商业开发利用情况不容乐观，私人资金有限，而且开发模式不成熟。
地方新政
广西将售无人海岛“14元购岛”系误读
“最近两天接了超过50多个电话，500多人加我微信，美国和丹麦的岛主也来电话了。”中国岛主联盟盟主林东近日在接受《每日经济新闻》记者采访时表示。
缘由在于广西壮族自治区海洋与渔业局发布的 《广西壮族自治区无居民海岛使用权出让评估办法》（以下简称《办法》）。根据《办法》，广西各等级无人岛中，最贵的是填海连岛用岛，最便宜的是林业用岛。离岸最近的四等岛单价为1... 阅读全帖 |
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p**********6
发帖数: 3408 | 25 海里的鱼当然不经捕。五六十年代的时候，大黄鱼捕上来卖不掉，国家要求大家吃爱国
鱼，因为鱼卖不出去烂掉了，就是国家的损失，所以买大黄鱼吃是爱国的表现。现在你
有钱也买不到正宗的东海大黄鱼。带鱼也一样，以前黄鱼还算不错的鱼，带鱼就低档了
，现在带鱼也买不到了。都是被捕光了。近海现在都有禁渔期，每年七八月份就是东海
的禁鱼期。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 26 东海的劫难
东海，陆架面积42.8万平方公里，海产品捕捞量几乎占全国的一半以上，曾是我国
富饶的"鱼仓"，中国渔业的骄傲。
但，就是这块神圣的海域，都遭到了生于斯、长于斯、富于斯子民们带给它的空前
劫难。
布下天罗地网，一网打尽
多年来在“增船就是增产”、“以产量论英雄”的错误思想指导下，渔民将资金和
致富的希望纷纷投向造船添网。 60年代，闽、江、浙、沪的各类机动渔船不足35000艘
，20年后的80年代，己迅速突破70000多艘。每年以2000多艘的速度递增。且东海区三省
一市沿海农民也建造了至少12000多艘渔船，弃农从渔，加入捕捞大军。于是乎，东海渔
场渔船云集，水泄不通。犹如布下天罗地网，使东海鱼虾在劫难逃。
围捕不分老幼，斩尽杀绝
“水是流的，鱼是游的， 自己不捕别人捕，不捕白不捕。”在此思想驱使下，渔
民们开始了心安理得的酷渔滥捕。60年代，对进港产卵的大、小黄鱼进行了好一阵围捕
，使其资源急剧衰退。到70年代，又组织千军万马到越冬场进行"冬斗"，抄了大、小黄
鱼的老窝，使得资源一蹶不振。致使东海四大鱼类中的大、小黄鱼、墨鱼资源先后枯竭
。带鱼稍为侥幸，但也面临灭绝的威胁... 阅读全帖 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 27 四大海产基本都是文革期间产量最高，不要中伤痕文学毒：
一、带鱼
带鱼是中国的四大海产经济鱼类之一，也是上海市最主要的食用海水鱼。东海北部带鱼
种群每年4～10月洄游到河口近海生殖、索饵，生殖盛期为5～7月，渔场底层水温17～
20℃，盐度33.5‰。长江口海区亦是其主要产卵场之一，产卵后北上索饵。秋末冬初，
鱼群又向南进行越冬洄游，在长江口海区南侧形成嵊山冬汛带鱼渔场，年产量在30万吨
左右。是我国群众渔业捕捞带鱼规模最大的渔场。上海市的带鱼年产量1956～1958年仅
为1500～2500吨，1959年上升至1.1万吨，60年代则继续上升到2.5～6.4万吨，70年代
又上升到4.5～8.5万吨的水平。其中1973年8.5万吨是历史最高年产量。居上海市海洋
鱼类捕捞量的首位。80年代以后，上海市的带鱼产量已呈下降趋势。1979～1983年的年
产量在4～5万吨，1984～1987年的年产量下降至2～3万吨，1988～1990年的年产量又下
降为1～1.5万吨。且鱼体小型化显著，1龄鱼占90％以上，带鱼资源已充分利用并趋向
衰退。
二、大黄鱼
分布在长江口近海的大黄鱼种群，是由吕泗洋、... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 737 | 28 1930年，南京西路一幢4层小洋房+30平的花园，售价是15根大黄鱼。
大黄鱼=十六小两=598.864克，15*598.864=8982.96克黄金。
现在，这幢小洋房售价8000w rmb,
8000w rmb/250=320000克黄金=534.34根大黄鱼 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 29 1930年算个球，15根大黄鱼搁明朝，估计能买2条街，现在早金银满箱了。
15根大黄鱼又算个球？还不如两条面包保值，梵高穷困潦倒时，俺这两条面包估计能换
10幅什么向日葵了，狗尾巴花，或者想要他画什么画什么...现在何止534.34根大黄鱼？ |
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e********r
发帖数: 2352 | 30 第十五章 下套
没几天猴子就打听到一个机会，市政有个大项目，被局里的几个副局分了几块招标
，其中最大的一块就是目标副局的手里，有几个承包商都在争，据说油水很多，为了避
嫌，这个副局已经几周没回大院住了，只有他老婆负责接待上门拉关系的承包商，哥儿
几个商量了一下，觉得这是个试探的机会，可以考虑做一些手脚。
胖子找了个晚上，把从郝所长家洗劫到的一个大黄鱼用一个精致的包装盒包好，装
作是拉关系的建筑商上门，副局的老婆也没有怀疑，毕竟最近这样拉关系的来了一波是
一波，胖子借口副局没在，也没多呆，留下了礼物，说是拜托副局在项目上照顾，然后
装作离开了大院。
猴子把车就趴在楼下，蹲点守候，等着看副局的老婆怎么处理这个有点烫手的礼物
。礼物的包装盒里被Mike装了一个信号器，在几十米内都可以感受到信号，Mike就是打
算看一下副局老婆会怎么处理贿赂，然后再决定下一步怎么办，毕竟大黄鱼不是现金，
想要存银行要手续的，不是好那么处理，私藏的可能性最大。
等了一个晚上，大概过了子夜，接班猴子的胖子总算等到副局的车过来。副局上楼
没多久就下来了，胖子发现信号源就在副局的... 阅读全帖 |
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m******y
发帖数: 392 | 31 第四十五章 承诺
西安府是陕西首府，又是古都，高高的城墙，宏伟的建筑，自有不同于别外的雄状。
傅庭筠紧紧抓圌住粗大的粗索，看着地面仰视着她的陌毅等人的影子越来越小。
“小姐，”先前上来的郑三娘伸手拉她，“您小心点。”
傅庭筠抬头，看见了站在城墙哨楼下的赵凌。
温柔的月光静静地洒落在他的身上，高高的梢楼挡住了他挺拔的身影，他的脸一半
在哨楼的阴影里，一半在月光下，显得格外的沉静与孤寂。
见傅庭筠朝他望去，他微微一笑，驱散了一身清冷，有了些许的暖意。
阿森抱临春走了过来：“姑娘，您没事吧？”
“没事！”傅庭筠朝着他笑，月光下，如朵静放的昙花，有着繁华的清艳。
郑三娘不由喃喃：“小姐，您可真漂亮。”
旁边的守卫已等得不烦恼：“你们快点，别磨磨蹭蹭的。要是被巡夜的长官发现，
我们都要没命。”
“对不住了，对不住了！”郑三娘接过阿森手中的孩子，惶恐地道着歉。
赵凌决定离开临春镇，傅庭筠想把郑三一家也带上：“因为给我们挑水、洗衣服，
他们一家已被临春镇的视为我们的人，我们要是走了，他们恐怕只有死路一条。我还有
些细软，足以支付我们进城的打赏。”
郑三知道了感激不尽，红着眼睛拉着郑三娘要给傅庭筠磕头... 阅读全帖 |
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C**8
发帖数: 536 | 32 原文：http://discover.news.163.com/11/0423/10/72AM4BK3000125LI.html
卫生部公布敌敌畏等食品非法添加物名单
2011-04-23 10:06:48 来源: 新华网(广州) 有3474人参与 手机看新闻 转发到微博(
380)
核心提示：卫生部日前汇总发布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品
添加剂名
单》。名单中包括苏丹红、三聚氰胺、敌敌畏、罂粟壳、镇定剂等添加剂。
中新网4月22日电 为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和
滥用食品添
加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整
治领导小组自
2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂
名单》。为
方便查询方便，卫生部日前将五批名单汇总发布。
表一 食品中可能违法添加的非食用物质名单
序号 名称 可能添加的食品品种 检测方法
1 吊白块 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其
制品中甲醛次硫酸氢钠含量... 阅读全帖 |
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p**********6
发帖数: 3408 | 33 现在野生大黄鱼一万多元一斤。
http://news.wz.zj.cn/view.php?tid=54662&cid=8
。我小时候家里还经常吃大黄鱼，咸菜黄鱼汤，那个鲜啊，脑袋里面两颗石头，有句骂
人笨的话就是“你黄鱼脑子啊”。现在野生的几乎没有了，家养的那种肚子大大的不好
吃。还有那种油炸吃的小黄鱼根本不是一个种。
个刀鱼吃起来是用嘴吸的，肉吸出来剩下嘴边铁丝网般密集的鱼刺吐掉。就那么麻烦的
鱼现在都是上品了。 |
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p**********6
发帖数: 3408 | 34 中国超市的大黄鱼和我以前吃的比起来，一个是个头比较小，一条大概一斤不到，第二
是品种似乎有点不一样，好像是渤海那边的，没有舟山大黄鱼好吃，第三当然是养殖的
不如野生的好吃。还有就是冰冻的鱼总归味道没有鲜的好。总的来说，这样的黄鱼就是
寡味，我吃了两次就不买了。 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 35 长江刀鱼面，起价2000块一碗。
东海大黄鱼，至少500块一斤
。我小时候家里还经常吃大黄鱼，咸菜黄鱼汤，那个鲜啊，脑袋里面两颗石头，有句骂
人笨的话就是“你黄鱼脑子啊”。现在野生的几乎没有了，家养的那种肚子大大的不好
吃。还有那种油炸吃的小黄鱼根本不是一个种。
个刀鱼吃起来是用嘴吸的，肉吸出来剩下嘴边铁丝网般密集的鱼刺吐掉。就那么麻烦的
鱼现在都是上品了。 |
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t***e
发帖数: 3601 | 37 one has stone in head the other don't |
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w*********g
发帖数: 30882 | 38 洛杉矶严重路面塌陷 裂纹深3米纵横交错(高清组图) 国际在线
2011年11月15日，美国洛杉矶，工人在缓慢移动的塌陷地点。发生断裂的地方是圣佩德
罗区域的Paseo del Mar，此时正缓慢地塌陷到海里，并造成30英尺（合3.048米）深的
路面裂纹。
nihaowumao 发表评论于 2011-11-17 12:23:23smithman, 看得懂CNN，FOX就不会在这
现世了，早就占领主流媒体去了。
我看就是些一天到晚看CCAV已经被brainwash或者想把别人brainwash的。
CIAgent 发表评论于 2011-11-17 11:21:44靠，挺吓银啊。跟电影里还真是像。
奇怪这文学城怎么成了政治掐架的前沿阵地，是个狗屁话题下都有两群人在掐，有意思
吗？呵呵。smithman 发表评论于 2011-11-17 10:29:42Explorer 发表评论于 2011-11
-17 09:50:47真不明白为什么有的人心理会如此之阴暗。
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学样学的。smithman 发表评论于 2011-11-17 10:28:01大黄鱼 发表评... 阅读全帖 |
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P**C
发帖数: 4333 | 39 80年代我们那儿野生大黄鱼5分钱一斤居然烂大街，带鱼更是不上饭桌的菜，现在野生
大黄鱼是天价，带鱼也是餐桌贵客，所以80年代的生活比现在好得多。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 40 以前海鱼里面除了大黄鱼,别的都是讨饭佬吃的
大黄鱼之所以能吃,是因为丫没有鱼腥味,肏,别的海鱼吃完一身鱼腥味 |
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P**C
发帖数: 4333 | 41 10斤的野生大黄鱼哥只是在很小的时候见过，雪菜大黄鱼是标配。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 42 http://www.bjnews.com.cn/news/2018/09/19/506478.html
图为8人消费40万元“天价账单”。
餐厅董事兼总经理孙兆国展示大黄鱼。在其个人微信公众号“捕味者”中可以看到，其
从业34年，是法国美食协会会员，上海西郊5号餐厅总经理兼主厨，国家高级裁判员、
中央电视台特邀美食专家评委，曾获中央电视台2台全国电视烹饪大赛全国总冠军。
8个人就餐，一共点了20道菜，算上服务费，总价超过40万元一份“天价账单”引发关
注。重案组37号注意到，上述账单共有20项菜品，绝大部分为鲍鱼、野生响螺、鳄鱼尾
等珍品。其中“清酒冻半头鲍”、“鳄鱼尾炖汤”每例价格超万元。今日上午，当事上
海“西郊5号”餐厅前台工作人员曾否认“天价账单”。下午，餐厅老板孙兆国告诉重
案组37号，晚宴为“迪拜王子请人吃顿饭”，菜品属于私人定制，食材是从各地运送，
当天晚宴是其亲自下厨。重案组37号从知情人处获悉，当晚“富二代”蒋鑫曾在该餐厅
用餐，并自带了48万元酒水。“但并不是蒋鑫结账，蒋鑫只是把账单拍照发了微博，没
想到之后引起这么大的关注。”今日下午，上海市长宁区市场监管局一名... 阅读全帖 |
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x*******1
发帖数: 28835 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pkpkpk123456 (esperado), 信区: Military
标 题: Re: 捕鱼为什么要到钓鱼岛？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 27 10:19:03 2010, 美东)
现在野生大黄鱼一万多元一斤。
http://news.wz.zj.cn/view.php?tid=54662&cid=8
。我小时候家里还经常吃大黄鱼，咸菜黄鱼汤，那个鲜啊，脑袋里面两颗石头，有句骂
人笨的话就是“你黄鱼脑子啊”。现在野生的几乎没有了，家养的那种肚子大大的不好
吃。还有那种油炸吃的小黄鱼根本不是一个种。
个刀鱼吃起来是用嘴吸的，肉吸出来剩下嘴边铁丝网般密集的鱼刺吐掉。就那么麻烦的
鱼现在都是上品了。 |
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y****i
发帖数: 17878 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
goldstone (肉饼子) 于 (Sat May 18 22:13:45 2013, 美东) 提到:
这次出差，找了一家小宾馆，是一栋上海老apartment改建而成。 这幢房子建于1933年
，坐落在衡山路以前法租界内。 外面的样子，门厅，里面楼梯过道电梯都是原装的，
客房内部只是装修，没有改结构，所以可以想象出10年前里面居民在里面过日子的样子
。 特别是这个塘瓷的bathtub,上海老房子里很普遍，现在确不容易看见了，买新房子
装修的谁还用这个？上次还是住和平饭店的时候见过。
上海这几年变化很大，新式东西太多，让我这个老上海没了感觉。 这一带变化不大，
每次到这里才有回家的感觉。
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hualuogeng (hlg) 于 (Sun May 19 00:20:06 2013, 美东) 提到:
这个宾馆叫什么名字？费用几何
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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b*******r
发帖数: 6655 | 45 又一次估计错误，原来这里不用说大黄鱼，连黄婆白果都没有吃过，不光没有吃过，甚
至都没有听说过. 这也难怪，野生大黄鱼被一网打尽断子绝孙，已经是遥远的历史了
韩国的黄鱼，就是福建出口的网箱黄鱼，
现在的所谓野生黄鱼，都是人工育苗以后放养的，相当于走地鸡 |
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KV
发帖数: 5728 | 46 学习船长吃火锅，crappie filet，入口细腻，鱼香飘逸，放入火锅内久涮不老，这要
在国内，肯定是一代名鱼。
吃过老鼠斑大黄鱼东星斑，crappie鱼肉虽输于大黄鱼，但不会比老鼠斑东星斑差，
redrivermoon以前说crappie越大越好吃，之前看多了版上的理论说crappie只有9~11英
寸的最嫩，在芝加哥时候钓过数百条，没觉得多好吃，现在吃大crappie，肉多了尝出
鱼味来了，redrivermoon说的对，实践出真知，crappie如果在国内，估计也能被厨子
们做成一代美味，然后被吃的销声匿迹。
今天和断杆聊天，他刚买了船，正快马加鞭地考执照，赶crappie春钓的尾巴，俺从来
都不会特意隐瞒钓点，这次只和断杆一人通报具体位置。 |
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s*******i
发帖数: 12823 | 47 我们这好像都是小黄鱼，长不大的
美国这边没有大黄鱼么？大黄鱼好像能长drum那么大 |
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n*******n
发帖数: 407 | 48 小黄鱼是长不大才叫小的？
大黄鱼长得比小黄鱼大才叫大黄鱼的？ |
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KV
发帖数: 5728 | 49 鲥鱼，河豚，大黄鱼，绝对不是浪得虚名。
后两种目前都养殖了，养殖大黄鱼完了，但是养殖并且进行了基因改良的河豚味道还是
可以横扫千鱼。非养殖的河豚大概是鱼类里唯一能媲美小海鲜的鱼。 |
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h*d
发帖数: 19309 | 50 这东西不能清蒸来吃，你们那里也吃？
黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polya
[黄花鱼]
黄花鱼
ctis）,分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄
金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、
小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属鱼纲，石首鱼科。 |
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