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d******a
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干锅鸭头吃出老鼠 店老板被罚5年不得干餐饮
燕赵都市网 www.yzdsb.com.cn 10-03-18 08:59
川北饭店大门紧闭。
文/图本报记者 孟醒石实习生赵晓帆
昨日中午12时许,记者在东马路看到,川北饭店大门紧闭,网格卷帘门落地,门口
贴着“本店装修”停止营业字样的白纸。
3月15日中午,4名女士在桥东区东马路4号川北饭店就餐时,从“干锅鸭”里发现
一只熟透了的老鼠脑袋。随后赶来的卫生监督所执法人员在该饭店厨房检查,饭店经营
者粟某承认饭菜里面的异物是老鼠。(详见本报3月16日A04版报道)
原料鸭子不加盖
进入老鼠
桥东区卫生监督所工作人员介绍,事发当天,在饭店供4位女士食用的成品菜“干
锅鸭”内发现有异物(老鼠),并从厨房操作间待用货架存放的半成品鸭子中发现异物(
老鼠),执法人员经调查询问还了解到,该饭店未建立食品台账登记,使用的食品原料
生鸭子不能出示检疫票据,食品生产经营人员粟某等3人不能出示有效健康证,上岗工
作未穿戴工作衣帽等问题。执法人员当天即责令川北饭店停止营业,立即整改。
次日,执法人员又到现场调查。据饭店老板粟某说,14日晚,他把做干锅
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