a*****1 发帖数: 50 | 1 1. 牛油果2只(尽量用熟透的牛油果,这样果肉酥软,容易捣烂)
2. 番茄1只(中等个子)
3. 香菜少许(如果不喜欢香菜,也可以不加)
4. 洋葱半只(最好用紫皮洋葱,因为紫皮洋葱生吃最健康)
5. 大蒜1-2瓣
6. 孜然粉1/4茶匙 (没有可以不加,我就没加)
7. 橄榄油1/2大匙 (没有橄榄油,可用色拉油代替,但是橄榄油更健康)
8. 白砂糖1/4茶匙
9. 辣椒粉适量(如果不喜欢辣,只要放几粒就好了,有些辣椒粉很辣,或者口味清淡
者,可以不要放)
10. 盐适量(差不多1/4茶匙左右)
11. 黑胡椒粉适量
步骤:
1. 番茄(去皮或不去皮,随个人喜好)切碎成小丁;
2. 香菜切碎成末(若无香菜,此步可省);
3. 洋葱去外表皮,切碎;
4. 大蒜切碎末
将上述1-4的菜末碎丁略未拌匀。
5. 牛油果切开,用调羹或叉子或其他可行性工具去除大核,并挖出白绿色的果肉,想
办法压碎或捣碎(或者可以直接剥除外面那层丑丑的紫色或者绿色的外壳,将果肉切下
,弄碎成泥状)
将捣碎后的牛油果肉和1-4的碎末混合。
6. 将柠檬挤汁,并和糖+橄榄油(或色拉油)调和,倒入上述果肉泥碎中。
7. 撒入黑胡椒粉、盐、辣椒粉(非必要)、孜然粉(非必要)。
最后拌匀。即可单吃或者搭配薯片、面包(尤其是蒜茸面包片)、咸味饼干、蔬菜棒等
香咸类干性小食。很美味萨。。。。 |
C*******e 发帖数: 2163 | 2 我拿到avocado 都直接拿勺子挖肉吃了,根本等不了这么多步骤的处理。。。 |
l***2 发帖数: 36 | |
k**o 发帖数: 128 | 4 赞
【在 a*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 牛油果2只(尽量用熟透的牛油果,这样果肉酥软,容易捣烂) : 2. 番茄1只(中等个子) : 3. 香菜少许(如果不喜欢香菜,也可以不加) : 4. 洋葱半只(最好用紫皮洋葱,因为紫皮洋葱生吃最健康) : 5. 大蒜1-2瓣 : 6. 孜然粉1/4茶匙 (没有可以不加,我就没加) : 7. 橄榄油1/2大匙 (没有橄榄油,可用色拉油代替,但是橄榄油更健康) : 8. 白砂糖1/4茶匙 : 9. 辣椒粉适量(如果不喜欢辣,只要放几粒就好了,有些辣椒粉很辣,或者口味清淡 : 者,可以不要放)
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r******y 发帖数: 231 | 5 居然要这么多辅料, 我就放点盐上去,也吃得津津有味
【在 a*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 牛油果2只(尽量用熟透的牛油果,这样果肉酥软,容易捣烂) : 2. 番茄1只(中等个子) : 3. 香菜少许(如果不喜欢香菜,也可以不加) : 4. 洋葱半只(最好用紫皮洋葱,因为紫皮洋葱生吃最健康) : 5. 大蒜1-2瓣 : 6. 孜然粉1/4茶匙 (没有可以不加,我就没加) : 7. 橄榄油1/2大匙 (没有橄榄油,可用色拉油代替,但是橄榄油更健康) : 8. 白砂糖1/4茶匙 : 9. 辣椒粉适量(如果不喜欢辣,只要放几粒就好了,有些辣椒粉很辣,或者口味清淡 : 者,可以不要放)
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c**z 发帖数: 57 | |
m*********i 发帖数: 1222 | 7 方子收了,谢谢LZ,经常想着老莫那个酱是咋做的,咱自己也做做,这回真能做了。 |
s*******o 发帖数: 342 | |
c********e 发帖数: 42175 | 9 饭馆就这么搞的
【在 a*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 牛油果2只(尽量用熟透的牛油果,这样果肉酥软,容易捣烂) : 2. 番茄1只(中等个子) : 3. 香菜少许(如果不喜欢香菜,也可以不加) : 4. 洋葱半只(最好用紫皮洋葱,因为紫皮洋葱生吃最健康) : 5. 大蒜1-2瓣 : 6. 孜然粉1/4茶匙 (没有可以不加,我就没加) : 7. 橄榄油1/2大匙 (没有橄榄油,可用色拉油代替,但是橄榄油更健康) : 8. 白砂糖1/4茶匙 : 9. 辣椒粉适量(如果不喜欢辣,只要放几粒就好了,有些辣椒粉很辣,或者口味清淡 : 者,可以不要放)
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n****e 发帖数: 6292 | |
a*****u 发帖数: 1712 | 11 我用类似的方子做过,感觉有点腻啊,比单吃还腻。不知道为嘛 |