d*****3
发帖数: 710 | 1 按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味
而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火
腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国
各地，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅
比适中，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁
、豆沙等，甜度高于其它类月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消
费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的
滇式火腿香味，云腿月饼非常受大家的欢迎。
其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰
奶月饼、茶叶月饼等。 |
u*u
发帖数: 14949 | |
l*******g
发帖数: 1263 | |
i***h
发帖数: 12655 | 4 错
【在 l*******g 的大作中提到】
: 苏式月饼主要是鲜肉月饼吧。
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S*********a
发帖数: 1640 | 5 苏式有很多甜馅的，功德林的苏式素月饼很有名，但都不是我菜。
【在 l*******g 的大作中提到】
: 苏式月饼主要是鲜肉月饼吧。
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w********6
发帖数: 12977 | 6 最好吃的是 菊花肥肉馅的， 还记得中山的菊花大会 |
l*******g
发帖数: 1263 | 7 所有苏式素月饼的销量加起来我估计连肉馅的一半都没有。
【在 S*********a 的大作中提到】
: 苏式有很多甜馅的，功德林的苏式素月饼很有名，但都不是我菜。
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K*****3
发帖数: 977 | 8 广式莲蓉超级难吃的.那么不健康的甜食.
【在 d*****3 的大作中提到】
: 按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味
: 而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火
: 腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
: 广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国
: 各地，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。
: 京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅
: 比适中，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
: 苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁
: 、豆沙等，甜度高于其它类月饼。
: 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消
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m*****t
发帖数: 4923 | |
