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u***s
发帖数: 318
1
季节变化,前几天水果店还能看见的甘蔗转眼就快消失不见了。好多年没有吃甘蔗了,
记忆总停留在小时侯。那时春节期间才能吃到,亲戚来访总会给小孩子们带一根甘蔗,
大人们将它剁开,不削皮,就直接啃着吃。后来,北方过年的水果也多了,甘蔗也逐渐
在我的记忆里模糊。
好多年没买过了,因为比起其它水果来,好象甘蔗已经失去了童年的味道,已经变得没
有那么甜,虽然现在水果店都会帮你削好皮,再剁开,但还是不是太喜欢。直到我们家
那位也是抱着怀旧的心买回几段。尝了鲜,回了味,剩下的就没有人再愿意吃,索性将
它与竹荪一起煲了糖水喝,既养生,且更添几分风味。
所用材料:
竹荪6根 甘蔗200克 红枣6颗 枸杞适量
1准备食材。
2竹荪提前用水泡开。
3将甘蔗切成小段。
4竹荪去掉根部伞部,再剪成寸备用。
5将竹荪,红枣,甘蔗放在锅中。
6大火煮开后再慢炖十分钟左右,最后关火再放入枸杞略闷几分钟即可。
竹荪红枣可以吃掉,甘蔗随意喽,可以多煲一会,或再加一点水煲第二次。不必加冰糖
,已经够甜了。
小贴士:
竹荪一定要清洗干净,去掉伞部。
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