俄罗斯土豆泥做法 - Family版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Family版 - 俄罗斯土豆泥做法

相关主题
● 妈妈你的泪，我的罪。	● 【土豆焖饭】饭菜一锅出太适合夏天了 zz
● 吃了拿蜡代替牛油的火锅底料！！我吐……	● 梅菜扣肉
● “圣经”要求基们歧视妇女，请基们遵守！	● 香喷喷的现烤鸡来了！
● 超级好吃的烧烤配方	● 美味的烤箱版熏鱼
● 关于外F喷两句 (转载)	● 下饭菜之东北小土豆——lifelove的厨房
● 问一下照顾老年人的事情	● 宝宝辅食食谱100例（23-47 适合6-8个月宝宝）
● 也说说自己的来美国9年	● 单身汉的午餐--干烧带鱼 (转载)
● 美味家常菜系【菜心炒肥牛】	● 不会做饭怎么办？传授你懒人做饭秘籍（二）

相关话题的讨论汇总
话题: 土豆话题: 俄罗斯话题: 倒入话题: 切成话题: 尖椒

进入Family版参与讨论

(共1页)

l*****a
发帖数: 300

俄罗斯人为什么喜欢土豆？主要有三方面的原因，一是因为当年政府(правите
льство)大力推广，给人们留下了习惯上的定式。土豆原产美洲(Америка
)，而后传入欧洲(Европа)各地。由于土豆适合在土地贫瘠、夜间温度低、干燥
、日照时间短的环境中生长，移植到欧洲许多地方后，土豆比其他农作物更易生长，收
成明显比小麦(пшеница)和大麦(ячмень)高。
俄罗斯彼得大帝时期引进了第一批土豆，但当时由于种种原因并未能得到普及。19
世纪中期，为改变这种情况，沙皇颁发了一个命令：农民必须大规模种土豆，土豆种得
好的农民予以奖励。自此以后，土豆得以在俄罗斯安家落户，并逐渐普及起来。
二是土豆高产(высокий урожай)，不需太多劳作，而且用途广泛(и
меть широкое использование)。俄罗斯人种土豆就是把小
土豆放在坑里，浇浇水就可以等着收了。沙皇俄国的枢密院曾编发了关于土豆的种植指
南，上面称土豆为“健康与令人高兴的食物，用它可以做面包、粥、淀粉和香粉”。
三是由于特殊的气候(особенный климат)，俄罗斯缺乏蔬菜，人
们的选择很少，只有红菜、胡萝卜、土豆等少数蔬菜能大量种植，所以土豆自然是俄罗
斯人的重要选择。
2
所需食材
新鲜的土豆两个，尖椒一个，少量瘦牛肉，葱一条，姜一个，酱油，胡椒粉，盐，
清油。
3制作方法
1、将皮色较淡的土豆连皮放到有水的锅里煮熟，十五分钟后取出，将土豆的皮剥
掉。
2、将肉切成肉丁倒入油烧开的锅里炒，随后倒入盐、酱油、切成碎末的尖椒，翻
炒几次。
3、将煮熟的土豆切成小块，倒入锅中，一同翻炒。
4、往锅里倒入水，没过土豆即可，倒入适量胡椒粉，一个人口味而定。
5、将锅盖盖上不时看锅内水位，当汤汁还剩下不多的时候就可以了，将锅内煮烂
的土豆捣成泥和汤汁搅拌成糊状即可。

(共1页)

进入Family版参与讨论

相关主题
● 不会做饭怎么办？传授你懒人做饭秘籍（二）	● 关于外F喷两句 (转载)
● 椒香三文鱼	● 问一下照顾老年人的事情
● ###此帖已应当事人要求删除###	● 也说说自己的来美国9年
● 土豆炖肉	● 美味家常菜系【菜心炒肥牛】
● 妈妈你的泪，我的罪。	● 【土豆焖饭】饭菜一锅出太适合夏天了 zz
● 吃了拿蜡代替牛油的火锅底料！！我吐……	● 梅菜扣肉
● “圣经”要求基们歧视妇女，请基们遵守！	● 香喷喷的现烤鸡来了！
● 超级好吃的烧烤配方	● 美味的烤箱版熏鱼

相关话题的讨论汇总
话题: 土豆话题: 俄罗斯话题: 倒入话题: 切成话题: 尖椒

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天