BG 发帖数: 515 | 1 Bass 鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可
BELTFISH-带鱼,用胡椒粉、盐腌好,然后煎得金黄香脆的吃
BUFFALOFISH-水牛鱼,长得象国内的?鱼,但是很大,我现在还没有敢买一条来试
试呢,大得太恐怖啦!
CARP-鲤鱼,不用说了吧,什么葱烤鲤鱼、红烧鲤鱼你都知道啊
catfish 鲶鱼, 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧
CATFISH-鲶鱼,新鲜鲶鱼做酸菜鱼很好吃.
cod 鳕鱼, 肉质一般,可做鱼片或鱼米, Cod Fillets 鳕鱼块
COD-鳕鱼,我的至爱,可以直接用点盐、胡椒粉腌一下,然后加葱白、天津冬菜
放在干荷叶上清蒸,蒸好后撒青葱花、芫荽(香菜)碎,然后浇上滚烫的热油!好吃!
还可以腌好后煎得金黄,然后倒入加了磷d和姜汁的酱油煎入味!
Conger (Eel)鳗鱼
Corvina黄花鱼
Croaker 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸
Dace鲮鱼
DRUMFISH-鼓鱼,新鲜的清蒸,冷藏的煎一下,然后加姜汁、蒜蓉豆豉汁、水焖一
下,最后下葱花OK
|
|