m**s
发帖数: 346 | 1 大家怎么去腥味啊？ 我用盐腌，加葱姜蒜好像都不管用啊～
炒出来还是腥味重，大家都是怎么去掉腥味
这边的鱼完全没有国内的鲜味 |
m*********n
发帖数: 2507 | 2 据本版食神说ｃａｔｆｉｓｈ要把红肉都去掉
【在 m**s 的大作中提到】
: 大家怎么去腥味啊？ 我用盐腌，加葱姜蒜好像都不管用啊～
: 炒出来还是腥味重，大家都是怎么去掉腥味
: 这边的鱼完全没有国内的鲜味
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a*****e
发帖数: 4577 | 3 做水煮鱼，酸菜鱼之类的就没问题了
【在 m**s 的大作中提到】
: 大家怎么去腥味啊？ 我用盐腌，加葱姜蒜好像都不管用啊～
: 炒出来还是腥味重，大家都是怎么去掉腥味
: 这边的鱼完全没有国内的鲜味
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d********t
发帖数: 51 | 4 有次朋友邮寄冷冻的德州大白虾给我们，吃起来那个叫美味呀。
就像新鲜地大虾一样
打电话时问起，朋友说虾是一年前冻地，听后非常惊讶！！！
可见平时我们从超市里买地冻鱼冻虾可能都比你们家小小孩都大几岁了。。。 |
T**r
发帖数: 7016 | 5 你买的是片好的哪个部位的肉？
是一条整的fillet，还一是一盒一盒的nuggets？
【在 m**s 的大作中提到】
: 大家怎么去腥味啊？ 我用盐腌，加葱姜蒜好像都不管用啊～
: 炒出来还是腥味重，大家都是怎么去掉腥味
: 这边的鱼完全没有国内的鲜味
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a*****n
发帖数: 253 | 6 赞！就得这些味道重的调料。
上周一条Drum，放到泡椒鱼里面。吃起来很好吃的样子～
【在 a*****e 的大作中提到】
: 做水煮鱼，酸菜鱼之类的就没问题了
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m**s
发帖数: 346 | 7 就是盒装的，里面都是冰冻的白色的catfish肉，
国内吃鱼从来没觉得这么重的味道
还是本来就应该那味道，我反正觉得鱼腥味太重
上次我加了红尖椒，等很多调料，还是有比较大的鱼腥味
真不知道该怎么做，，
【在 T**r 的大作中提到】
: 你买的是片好的哪个部位的肉？
: 是一条整的fillet，还一是一盒一盒的nuggets？
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