y*****r
发帖数: 1295 | 1 英语和中文比起来，实在是浅薄，不及我博大精深之天朝语言之万一，但贬义词来得也
不含糊。比如，有不少老美就对鲶鱼很不感冒，不给game fish的头衔就算了，还给鲶
鱼扣上粗鱼，烂鱼，下鱼，贱鱼等等帽子。但若讲起味道来，我个人觉得不输大小嘴等
拔丝。
这是我上的一条牛头，类似国内黄鸭叫，但几经拷问，它就是不叫。
但鲶鱼茄子的味道，还是不错的。 |
w********u
发帖数: 5457 | |
g******g
发帖数: 1807 | |
m******h
发帖数: 5753 | 4 当然是鱼，而且是很好吃的鱼，也是thor 成名第一匪的鱼，
念鱼炖茄子，撑死老爷子！
做的好菜。 |
b**s
发帖数: 4571 | |
w*******n
发帖数: 3579 | |
f******y
发帖数: 5744 | 7 赞。水煮鱼 听说鲶鱼是上品。不过唯一钓到的那条都错过了。。。 |
t*******y
发帖数: 10477 | |
g****u
发帖数: 1366 | |
w********u
发帖数: 832 | 10 我们这里很多老美还是喜欢鲶鱼的，只是不喜欢鲤鱼，认为鲤鱼是垃圾鱼，只适合放沙
滩上晒死。 |
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s*****g
发帖数: 3527 | 11 我还见过老美钓到16寸大嘴放生，钓到25寸catfish 却要留下来吃的呢。 |
J*******k
发帖数: 3298 | |
gy
发帖数: 620 | 13 kao, 俺怎么就看不到照片呢?
【在 y*****r 的大作中提到】
: 英语和中文比起来，实在是浅薄，不及我博大精深之天朝语言之万一，但贬义词来得也
: 不含糊。比如，有不少老美就对鲶鱼很不感冒，不给game fish的头衔就算了，还给鲶
: 鱼扣上粗鱼，烂鱼，下鱼，贱鱼等等帽子。但若讲起味道来，我个人觉得不输大小嘴等
: 拔丝。
: 这是我上的一条牛头，类似国内黄鸭叫，但几经拷问，它就是不叫。
: 但鲶鱼茄子的味道，还是不错的。
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y*****r
发帖数: 1295 | 14 可以用链接在浏览器里直接看。
【在 gy 的大作中提到】
: kao, 俺怎么就看不到照片呢?
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y*****r
发帖数: 1295 | 15 包子还能收回？赶紧交出方子：
就是酱油，水，姜，葱，料酒，花椒粉，大蒜头随便往锅里倒到，然后熬制一下，加入
一点买来的剁椒。感觉各色香料熬制差不多了（方法就是用筷子蘸一点尝尝），下预先
切好的茄子和鱼块。煮约8分钟，茄子烂了，就好了。然后一点葱花装饰一下。后来觉
得如果茄子先过个油，可能颜色会好一点。不像我这个，鱼肉和茄子都黑了。
怎么方子这么简单？因为这是我特意在网上比较后，找了个最简单的。正规做法步骤繁
复，而且要个叫“油网”的东西。这个东西不要说吃过，就是见也没几过。于是一切从
简，选择最最简单的方子。
味道还不错。正如我前面所说，猫鱼似乎味道和拔丝差不多，各有千秋，猫鱼从吃的角
度讲，绝对不算差鱼。
【在 g****u 的大作中提到】
: 对！
: 不给做法
: 建议斑竹把发的包子收回来！
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y*****r
发帖数: 1295 | 16 据我在bass pro店里大水箱前观察，猫鱼其实不太爱在水底觅食，而鲤鱼却不折不扣一
直在水底不停吸食。从这个直观的观察上来看，鲤鱼确实有点让人感觉污染重，当然这
没有太多科学依据。
老美不喜欢鲤鱼还有一个很直接的原因，鲤鱼有小刺，不太好加工出彻底无刺的白肉，
老美显然就吃不了了。其实中国的黄河醋鱼，味道还是很好的。
【在 w********u 的大作中提到】
: 我们这里很多老美还是喜欢鲶鱼的，只是不喜欢鲤鱼，认为鲤鱼是垃圾鱼，只适合放沙
: 滩上晒死。
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m******h
发帖数: 5753 | 17 genewu 说得晚了小半步，包子收不回来了，
这可是名菜。
钓念鱼去！
【在 y*****r 的大作中提到】
: 包子还能收回？赶紧交出方子：
: 就是酱油，水，姜，葱，料酒，花椒粉，大蒜头随便往锅里倒到，然后熬制一下，加入
: 一点买来的剁椒。感觉各色香料熬制差不多了（方法就是用筷子蘸一点尝尝），下预先
: 切好的茄子和鱼块。煮约8分钟，茄子烂了，就好了。然后一点葱花装饰一下。后来觉
: 得如果茄子先过个油，可能颜色会好一点。不像我这个，鱼肉和茄子都黑了。
: 怎么方子这么简单？因为这是我特意在网上比较后，找了个最简单的。正规做法步骤繁
: 复，而且要个叫“油网”的东西。这个东西不要说吃过，就是见也没几过。于是一切从
: 简，选择最最简单的方子。
: 味道还不错。正如我前面所说，猫鱼似乎味道和拔丝差不多，各有千秋，猫鱼从吃的角
: 度讲，绝对不算差鱼。
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z**o
发帖数: 87 | 18 LAOMEI, don't know how to filet catfish as Thor.
Catfish is very delicious if you know how to filet and cook it. |
T**r
发帖数: 7016 | 19 一点都不难，试一试就会了，
这个时候正是钓catfish的时候。
【在 z**o 的大作中提到】
: LAOMEI, don't know how to filet catfish as Thor.
: Catfish is very delicious if you know how to filet and cook it.
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