w********u 发帖数: 5457 | 1 海水淡水钓了一圈,也尝过不少,但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃,肉肥
厚,又嫩,鲜味虽比不上莫些个海鱼,但是肉质绝对一流,土腥味也小,感觉比
crappie、trout、bass啥的强多了!
据说只有养殖的,就不知道野生的有没有钓的?版上有兄弟钓过吗? |
w********t 发帖数: 18315 | 2 嘛叫侧鱼?英文名?
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 海水淡水钓了一圈,也尝过不少,但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃,肉肥 : 厚,又嫩,鲜味虽比不上莫些个海鱼,但是肉质绝对一流,土腥味也小,感觉比 : crappie、trout、bass啥的强多了! : 据说只有养殖的,就不知道野生的有没有钓的?版上有兄弟钓过吗?
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w********u 发帖数: 5457 | 3 啥?还有没见过侧鱼的?还以为是个中国超市都有卖的呢。boston这边超市里一堆一堆
的。在纽约和加州的超市里也是成堆。估计其它地方也应该有卖的吧。
学名还真不知道,也不知道英文名。很像国内的非洲鲫鱼(罗菲鱼),就是更肥一些,
而且刺很少,比国内的鲫鱼强太多了。
刚来美国的时候吃侧鱼,感叹:MD帝国主义的鲫鱼刺都要少些啊! |
A*********r 发帖数: 2115 | 4 Tilapia?
They are everywhere. |
z***y 发帖数: 632 | 5 是不是就是Tilapia?
Tilapia fillet味道不错, 而且kids friendly. |
A*********r 发帖数: 2115 | 6 Tilapia is a good source of protein.
【在 z***y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是不是就是Tilapia? : Tilapia fillet味道不错, 而且kids friendly.
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K***s 发帖数: 672 | 7 Tilapia怎么能和crappie比呢?
ft
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 海水淡水钓了一圈,也尝过不少,但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃,肉肥 : 厚,又嫩,鲜味虽比不上莫些个海鱼,但是肉质绝对一流,土腥味也小,感觉比 : crappie、trout、bass啥的强多了! : 据说只有养殖的,就不知道野生的有没有钓的?版上有兄弟钓过吗?
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w********u 发帖数: 5457 | 8 很像,但是感觉还是稍有不一样。
【在 A*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Tilapia? : They are everywhere.
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w********u 发帖数: 5457 | 9 这有啥好ft的,crappie就那么好吃莫?俺真没觉得。
crappie就那么薄薄一层肉,而且又没味道,肉松软无比,感觉还没有bluegill好吃。
侧鱼肉质嫩,蒸多久都不会老,而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。
俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼,味道很不错。
建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
【在 K***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Tilapia怎么能和crappie比呢? : ft
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K***s 发帖数: 672 | 10 个人喜好不同
从你喜欢豆瓣全鱼来看你不喜欢crappie就没什么奇怪的了
请你不要乱建议,替拉皮又不是国内的野生刀鱼,搞得好象就你吃过一样
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这有啥好ft的,crappie就那么好吃莫?俺真没觉得。 : crappie就那么薄薄一层肉,而且又没味道,肉松软无比,感觉还没有bluegill好吃。 : 侧鱼肉质嫩,蒸多久都不会老,而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。 : 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼,味道很不错。 : 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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A*********r 发帖数: 2115 | 11 Crappie and Walleye (Sauger) owned all other freshwater fish when baked,
grilled or blackened.
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这有啥好ft的,crappie就那么好吃莫?俺真没觉得。 : crappie就那么薄薄一层肉,而且又没味道,肉松软无比,感觉还没有bluegill好吃。 : 侧鱼肉质嫩,蒸多久都不会老,而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。 : 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼,味道很不错。 : 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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T******r 发帖数: 460 | 12 难道你说的侧鱼真的是tilapia吗?个人意见如果真是tilapia的话,确实不如walleye,
比可爱皮差得就更远了。 |
w********t 发帖数: 18315 | 13 强烈RE这个
原来就是tilapia?实在是普通,别说crappie
BASS,TROUT也比它好吧?主要是肉质不够嫩,也比不上国内的鲫鱼
【在 K***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Tilapia怎么能和crappie比呢? : ft
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w********t 发帖数: 18315 | 14 不是要跟你争啊,而是你的口味真的跟多数人不一样
那鱼实在普通,美国店里片好的冰冻的,成堆,如果你喜欢吃那个
你可以尝试red fish and black drum
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这有啥好ft的,crappie就那么好吃莫?俺真没觉得。 : crappie就那么薄薄一层肉,而且又没味道,肉松软无比,感觉还没有bluegill好吃。 : 侧鱼肉质嫩,蒸多久都不会老,而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。 : 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼,味道很不错。 : 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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D****R 发帖数: 6053 | 15 好鱼是舍不得用挑料和油炸加工的.
论原汁美味的淡水鱼(如青蒸), Crappie and Walleye (Sauger) 毫无疑问排名前二.
它们比较独特.很少有其他鱼和他们能有一比.
做油炸鱼, 和各类用重调料的SEAFOOD PALTE, 很多鱼都吃口不错, 相差不悬殊.所以
不显出那种鱼特别好.
【在 A*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Crappie and Walleye (Sauger) owned all other freshwater fish when baked, : grilled or blackened.
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c******t 发帖数: 809 | 16 Tilapia? 买活的吃还可以的,但比不上crappie嫩 |
w********u 发帖数: 5457 | 17 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊.
罗卜白菜各有所爱,没啥好争底.
我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲... |
A*********r 发帖数: 2115 | |
m******h 发帖数: 5753 | 19 国内电厂冷却水一般顺便养罗非鱼,我一水产局同学在黄台电厂冷却水罐清理时发现两
条大罗非鱼,不过别问我冷却水罐啥结构,鱼咋进去的。
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊. : 罗卜白菜各有所爱,没啥好争底. : 我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲...
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x****g 发帖数: 6597 | 20 Tilapia活鱼买回来清蒸还可以,跟大嘴bass差不多,比冻过的crappie肯定不如。
更不用说活的crappie了.
fillet的Tilapia冻鱼可以说是最差的品种了吧,在costco是也是最便宜的鱼。
我买过最便宜的$1.99/lbs,吃了我一个星期,吃伤了。所以篮球说的对极了,要钓活的。
可惜美国这边都是farm raised.
热带鱼一般没有冷水鱼好吃,这个冷却水还是挺热的.
我曾经在一家中国店看见店主往养tilapia的池子里加"洗衣粉"状粉末,以后我就不敢
买活的tilapia了。
【在 m******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内电厂冷却水一般顺便养罗非鱼,我一水产局同学在黄台电厂冷却水罐清理时发现两 : 条大罗非鱼,不过别问我冷却水罐啥结构,鱼咋进去的。
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L*******r 发帖数: 5448 | 21 需要比较热的天气,比如广东一带
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊. : 罗卜白菜各有所爱,没啥好争底. : 我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲...
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m*******5 发帖数: 66 | 22 难道tilapia比walleye好吃?有人吃过超市买的walleye吗?味道和野生的有什么区别? |
K***s 发帖数: 672 | 23 walleye有的卖?
没见过
别?
【在 m*******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 难道tilapia比walleye好吃?有人吃过超市买的walleye吗?味道和野生的有什么区别?
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m**o 发帖数: 9137 | 24 罗非鱼钓起来很过瘾,很过瘾,仅仅次于白鲳。咱说的是国内。
=
电厂的冷却池里最多,呵呵,感觉不是钓鱼,是钩鱼。 |
r**u 发帖数: 1567 | 25 TX这很多地方都有,长到很大,确实不咋好吃啊。
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赫赫,喜欢可爱皮的还真多啊. : 罗卜白菜各有所爱,没啥好争底. : 我只关心哪里可以钓到,哪位讲讲...
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m******h 发帖数: 5753 | 26 我除了在中国超市买虾,基本不买鱼,
你说得侧鱼是这样的吗? 他们的名称可是很乱的
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 海水淡水钓了一圈,也尝过不少,但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃,肉肥 : 厚,又嫩,鲜味虽比不上莫些个海鱼,但是肉质绝对一流,土腥味也小,感觉比 : crappie、trout、bass啥的强多了! : 据说只有养殖的,就不知道野生的有没有钓的?版上有兄弟钓过吗?
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s****m 发帖数: 5244 | |
L*******r 发帖数: 5448 | 28 这不久tilapia/罗非吗
【在 m******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我除了在中国超市买虾,基本不买鱼, : 你说得侧鱼是这样的吗? 他们的名称可是很乱的
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m******h 发帖数: 5753 | 29 对呀,
我贴的就是若非鱼啊,网上找不到侧鱼图。
看来侧鱼就是罗非鱼了。
若非鱼生长快, 重金属及汞污染少,不饱和脂肪酸多, 算是最健康的几种鱼之一了
【在 L*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这不久tilapia/罗非吗
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D****R 发帖数: 6053 | 30 在台湾, 一般称吴郭鱼.以下摘抄!
[吴郭鱼」名称的由来。原来这种于是民国1946年,由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼
引进的。为了纪念他们,就取两人的姓相连做鱼的名字。当初引进时只有十三条,因为
在高雄长得很好,后来台湾各地都养这种鱼。逐渐地,吴郭鱼类成为我们台湾的重要食
用鱼,许多的淡水鱼池都大量地养这类鱼。因为它肉多,没有小刺,大人小孩吃起来都
很安全,不会被鱼刺卡住,所以很受欢迎。
1948年,高雄县长毛振寰先生为了感念启彰先生于县境之大埤湖养殖该鱼,欲命名为「
郭吴鱼」,但启彰先生认为吴振辉先生比他年长,且学历又高,为表敬老尊贤,故取名
为「吴郭鱼」。1949年台湾省政府学林厅正式以此名称命名。
为了改良品种,使鱼长得更快,在吴郭鱼之后,专家们又引进了好几类的吴郭鱼。有些
不同种的鱼,互相交配后所生的杂种鱼,长得比纯种鱼更好;于是许多原来养吴郭鱼的
池子改放入杂种鱼苗。民国七十年前,我们在菜市场买到的,几乎全是称为「福寿鱼」
的杂种鱼,是吴郭鱼跟另一种「尼罗鱼」交配出来的。目前市面上有很多全雄吴郭鱼。
他们是尼罗鱼和奥利亚鱼的杂交。你喜欢吃吴郭鱼吗?现在的杂种鱼是不是比以前黑黑
【在 m******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对呀, : 我贴的就是若非鱼啊,网上找不到侧鱼图。 : 看来侧鱼就是罗非鱼了。 : 若非鱼生长快, 重金属及汞污染少,不饱和脂肪酸多, 算是最健康的几种鱼之一了
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m******h 发帖数: 5753 | 31 对,吴郭鱼, 确实见过这个名字,
挺受欢迎的,刺少肉多,老少咸宜, 老四川的鱼大部分是它,似乎也还有不同的改良
品种,口味因人而异,因做法而异,。
【在 D****R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在台湾, 一般称吴郭鱼.以下摘抄! : [吴郭鱼」名称的由来。原来这种于是民国1946年,由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼 : 引进的。为了纪念他们,就取两人的姓相连做鱼的名字。当初引进时只有十三条,因为 : 在高雄长得很好,后来台湾各地都养这种鱼。逐渐地,吴郭鱼类成为我们台湾的重要食 : 用鱼,许多的淡水鱼池都大量地养这类鱼。因为它肉多,没有小刺,大人小孩吃起来都 : 很安全,不会被鱼刺卡住,所以很受欢迎。 : 1948年,高雄县长毛振寰先生为了感念启彰先生于县境之大埤湖养殖该鱼,欲命名为「 : 郭吴鱼」,但启彰先生认为吴振辉先生比他年长,且学历又高,为表敬老尊贤,故取名 : 为「吴郭鱼」。1949年台湾省政府学林厅正式以此名称命名。 : 为了改良品种,使鱼长得更快,在吴郭鱼之后,专家们又引进了好几类的吴郭鱼。有些
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s********n 发帖数: 740 | 32 还以为说的是“放了它”呢。
啥鱼能比它还侧呢? |
w********u 发帖数: 5457 | 33 嗯,我想应该是这个鱼了!不过感觉超市卖的颜色是白的,而且更宽更厚,肉墩墩的,
肯定和国内的罗非鱼不一样,刺非常少,清蒸很嫩,蒸时间长了肉也不老。
咳,可惜这里没的钓。就跟mayo版主说的一样,当时在国内钓罗非鱼,那个爽啊!可惜
觉得刺多不好吃。
这里要是有的钓,肯定也很爽!这个头钓起来真合适。嘿嘿。
【在 m******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对,吴郭鱼, 确实见过这个名字, : 挺受欢迎的,刺少肉多,老少咸宜, 老四川的鱼大部分是它,似乎也还有不同的改良 : 品种,口味因人而异,因做法而异,。
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g******e 发帖数: 998 | 34 你说的是不是月宛 鱼?个头很大,肉不错,刺少? |
x****g 发帖数: 6597 | 35 SMITH or Kroger
$7.99/lbs fillet.
【在 K***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : walleye有的卖? : 没见过 : : 别?
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A*********r 发帖数: 2115 | 36 我也在harris teeter见过,9.99/lb. 不知道是不是五大湖区来的。 |
A*********r 发帖数: 2115 | 37 罗非鱼有一种偏白色,我们这中国店的就是,是活的。
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,我想应该是这个鱼了!不过感觉超市卖的颜色是白的,而且更宽更厚,肉墩墩的, : 肯定和国内的罗非鱼不一样,刺非常少,清蒸很嫩,蒸时间长了肉也不老。 : 咳,可惜这里没的钓。就跟mayo版主说的一样,当时在国内钓罗非鱼,那个爽啊!可惜 : 觉得刺多不好吃。 : 这里要是有的钓,肯定也很爽!这个头钓起来真合适。嘿嘿。
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a*******8 发帖数: 4534 | 38 lz说的是桂花鱼吧。
扁扁的,清蒸很好吃。跟鲈鱼有一拼 |
c******g 发帖数: 4889 | |
a**u 发帖数: 8107 | 40 我们这里中国超市的鱼缸牌子上就写着
“游水侧鱼/Tilapia”
偏白和偏黑的都有。
我原来不钓鱼的时候经常买这个吃,很喜欢吃!
我刚google了一下,居然我们这附近还真有湖里曾经stock过这种鱼,好像是Power sup
ply reservoirs,还有人钓到过。
我们这里都嫌太冷,你们哪估计肯定不成吧
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 海水淡水钓了一圈,也尝过不少,但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃,肉肥 : 厚,又嫩,鲜味虽比不上莫些个海鱼,但是肉质绝对一流,土腥味也小,感觉比 : crappie、trout、bass啥的强多了! : 据说只有养殖的,就不知道野生的有没有钓的?版上有兄弟钓过吗?
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w********u 发帖数: 5457 | 41 嗯,我估计就是这鱼。嘿嘿!我原来没钓鱼时很喜欢吃,现在钓鱼了还是很喜欢吃。不
管什么做法,感觉比我钓到的鱼都好吃。
我们这里确实太冷,估计没有stock的。要是有就好了,呵呵!
sup
【在 a**u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里中国超市的鱼缸牌子上就写着 : “游水侧鱼/Tilapia” : 偏白和偏黑的都有。 : 我原来不钓鱼的时候经常买这个吃,很喜欢吃! : 我刚google了一下,居然我们这附近还真有湖里曾经stock过这种鱼,好像是Power sup : ply reservoirs,还有人钓到过。 : 我们这里都嫌太冷,你们哪估计肯定不成吧
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m*********a 发帖数: 2000 | 42 tilapia?
LA中国超市活鱼3刀一磅
sup
【在 a**u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里中国超市的鱼缸牌子上就写着 : “游水侧鱼/Tilapia” : 偏白和偏黑的都有。 : 我原来不钓鱼的时候经常买这个吃,很喜欢吃! : 我刚google了一下,居然我们这附近还真有湖里曾经stock过这种鱼,好像是Power sup : ply reservoirs,还有人钓到过。 : 我们这里都嫌太冷,你们哪估计肯定不成吧
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a**********d 发帖数: 2293 | 43 我去过的中国超市一般都把tilapia标称游水鲫鱼。
其实不同地方卖的tilapia味道可能会差不少。我在北加的大华买的活的tilapia用来烧
汤味道极好,后来在东岸某家中国超市看到的活的talipia,又肥又大又白又胖,怀疑
是大量人工饲料催肥的,烧出的汤根本没有什么鲜味,挑一磅左右最黑瘦的还勉强可以
吃吃。 |
l*********g 发帖数: 73 | 44 修斯顿地区的华人副食店也把这种鱼称为"吴郭鱼". 不知道名字还有典故, 谢谢分享.
【在 D****R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在台湾, 一般称吴郭鱼.以下摘抄! : [吴郭鱼」名称的由来。原来这种于是民国1946年,由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼 : 引进的。为了纪念他们,就取两人的姓相连做鱼的名字。当初引进时只有十三条,因为 : 在高雄长得很好,后来台湾各地都养这种鱼。逐渐地,吴郭鱼类成为我们台湾的重要食 : 用鱼,许多的淡水鱼池都大量地养这类鱼。因为它肉多,没有小刺,大人小孩吃起来都 : 很安全,不会被鱼刺卡住,所以很受欢迎。 : 1948年,高雄县长毛振寰先生为了感念启彰先生于县境之大埤湖养殖该鱼,欲命名为「 : 郭吴鱼」,但启彰先生认为吴振辉先生比他年长,且学历又高,为表敬老尊贤,故取名 : 为「吴郭鱼」。1949年台湾省政府学林厅正式以此名称命名。 : 为了改良品种,使鱼长得更快,在吴郭鱼之后,专家们又引进了好几类的吴郭鱼。有些
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i******k 发帖数: 4625 | 45 现在才看到篮球挖的这么大坑,虽然晚了点,俺也跳了
不会吧,国内的罗非鱼,至少在四川是几乎没人吃的
今年之前没开始钓鱼时,ld也经常买中国超市活的tilapia吃,说老实话,确实比卖的
大头鱼、草鱼要好,用味道比较重的方法作起来确实不错,即使蒸也是剁椒蒸。但对腥
味敏感的我还是尝得出一点腥味,我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的
草鱼或花鲢呢,更不用奢望水库里的鲫鱼了
买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼,或者是鲫鲤),真是腥得不行
自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人,都靠篮球指导有方),就再也没买过
淡水鱼了...
在MA无赖不敢奢望,俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩,尤其是
size偏小的,清蒸最好。钓过2条17"的,肉有些粗,而且有腥味,今后〉15"的俺就不
打算keep了,呵呵
最近搞了些trout,清蒸赶不上大嘴,但火候好的话,肉软软的像豆腐。烤起来也很好吃
sunfish肉比较紧,几乎没有红肉,熬汤或者煎一下都可以,但我嫌肚子里臭打整起来
麻烦,一般不keep
篮球,现在没鱼可钓,不如啥时到我家来吃鱼吧!
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 海水淡水钓了一圈,也尝过不少,但到头来还是觉得中国超市里卖的侧鱼最好吃,肉肥 : 厚,又嫩,鲜味虽比不上莫些个海鱼,但是肉质绝对一流,土腥味也小,感觉比 : crappie、trout、bass啥的强多了! : 据说只有养殖的,就不知道野生的有没有钓的?版上有兄弟钓过吗?
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y******a 发帖数: 302 | |
w********u 发帖数: 5457 | 47 嘿嘿嘿,俺也就是随便问问,不想真挖了了大坑。
好啊,改天去你家吃鱼,不过俺得先去钓会,争取能整条啥鱼,总不好空手去吧。哈哈
!现在这温度,就trout好弄点,bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再
stock了salmon,可以一起去搞搞,不过retire的salmon钓起来过瘾,吃起来很差。呵
呵!
冰钓的装备准备了吗?快了啊!到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 现在才看到篮球挖的这么大坑,虽然晚了点,俺也跳了 : 不会吧,国内的罗非鱼,至少在四川是几乎没人吃的 : 今年之前没开始钓鱼时,ld也经常买中国超市活的tilapia吃,说老实话,确实比卖的 : 大头鱼、草鱼要好,用味道比较重的方法作起来确实不错,即使蒸也是剁椒蒸。但对腥 : 味敏感的我还是尝得出一点腥味,我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的 : 草鱼或花鲢呢,更不用奢望水库里的鲫鱼了 : 买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼,或者是鲫鲤),真是腥得不行 : 自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人,都靠篮球指导有方),就再也没买过 : 淡水鱼了... : 在MA无赖不敢奢望,俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩,尤其是
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w********u 发帖数: 5457 | 48 你别说,我觉的catfish也不错。是不是又会有人跳出来说俺口味怪?
【在 y******a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : catfish 怎么样?比tilapia呢?
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m******h 发帖数: 5753 | 49 哈哈, 学了几招挖大坑秘诀
1。女ID, 先天不足的只好女扮男装
2。篮球派,‘哪种鱼好吃’
3。tech派,BSO 花费
4。。。。。
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嘿嘿嘿,俺也就是随便问问,不想真挖了了大坑。 : 好啊,改天去你家吃鱼,不过俺得先去钓会,争取能整条啥鱼,总不好空手去吧。哈哈 : !现在这温度,就trout好弄点,bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再 : stock了salmon,可以一起去搞搞,不过retire的salmon钓起来过瘾,吃起来很差。呵 : 呵! : 冰钓的装备准备了吗?快了啊!到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
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w********u 发帖数: 5457 | 50 嘿嘿嘿,俺也是好不容易才学会怎么挖坑的,^_^!
【在 m******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈, 学了几招挖大坑秘诀 : 1。女ID, 先天不足的只好女扮男装 : 2。篮球派,‘哪种鱼好吃’ : 3。tech派,BSO 花费 : 4。。。。。
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m***a 发帖数: 1407 | 51 我去四川攀枝花同学那里钓过也吃过非洲罗非鱼,虽然小骨头多但味道不错。以前大家
统计过淡水海水鱼味排名,相同做法下已经有定论,华人超市的鱼我一般不买淡水,给
儿子说,要吃,自己掉去。
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 现在才看到篮球挖的这么大坑,虽然晚了点,俺也跳了 : 不会吧,国内的罗非鱼,至少在四川是几乎没人吃的 : 今年之前没开始钓鱼时,ld也经常买中国超市活的tilapia吃,说老实话,确实比卖的 : 大头鱼、草鱼要好,用味道比较重的方法作起来确实不错,即使蒸也是剁椒蒸。但对腥 : 味敏感的我还是尝得出一点腥味,我一直遗憾的就是为啥这边没有阔水养殖的2-4斤的 : 草鱼或花鲢呢,更不用奢望水库里的鲫鱼了 : 买过一次中国超市的金山侧鱼(看样子是一黑黑的鲫鱼,或者是鲫鲤),真是腥得不行 : 自从今年夏天俺开始能钓到大嘴(吃水不忘挖井人,都靠篮球指导有方),就再也没买过 : 淡水鱼了... : 在MA无赖不敢奢望,俺也还没钓起过crappie。我的感觉是12-15'的大嘴最嫩,尤其是
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i******k 发帖数: 4625 | 52 要钓一起去嘛,客气个啥
最近天气也就这周日还勉强,下周一更好些,但要上班...
周末打算去dick's逛逛,看能不能用小芳介绍的那个coupon
冰钓的话,专门的冰钓竿是不是一定得要?4'6'' ultrlight的小竿可以代替么?
手钻和凿子哪个好用?
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嘿嘿嘿,俺也就是随便问问,不想真挖了了大坑。 : 好啊,改天去你家吃鱼,不过俺得先去钓会,争取能整条啥鱼,总不好空手去吧。哈哈 : !现在这温度,就trout好弄点,bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再 : stock了salmon,可以一起去搞搞,不过retire的salmon钓起来过瘾,吃起来很差。呵 : 呵! : 冰钓的装备准备了吗?快了啊!到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
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i******k 发帖数: 4625 | 53 恩,catfish不错,虽然赶不上国内的土鲶鱼
Boston中国超市卖的就是channel,而所谓的塘虱是bullhead
btw,俺在JP搞了几个晚上才搞到4条bullhead,凑起来才一盘菜,虽然红烧味道不错...
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你别说,我觉的catfish也不错。是不是又会有人跳出来说俺口味怪?
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i******k 发帖数: 4625 | 54 这似乎是安南侧,篮球指的似乎是贵妃侧
以前Boston中国超市两种都有,现在感觉基本上都是贵妃侧了
或者我把这两种侧鱼搞反了...
【在 m******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我除了在中国超市买虾,基本不买鱼, : 你说得侧鱼是这样的吗? 他们的名称可是很乱的
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s*m 发帖数: 6980 | 55 我也觉得侧鱼好吃,比鲈鱼好吃
是不是这样的口味在这个里算另类
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这有啥好ft的,crappie就那么好吃莫?俺真没觉得。 : crappie就那么薄薄一层肉,而且又没味道,肉松软无比,感觉还没有bluegill好吃。 : 侧鱼肉质嫩,蒸多久都不会老,而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。 : 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼,味道很不错。 : 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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s*m 发帖数: 6980 | 56 当然要活得才好吃,冰冻的没啥感觉
【在 c******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Tilapia? 买活的吃还可以的,但比不上crappie嫩
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s*m 发帖数: 6980 | 57 同觉得
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你别说,我觉的catfish也不错。是不是又会有人跳出来说俺口味怪?
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w********u 发帖数: 5457 | 58 啊呀,握手!握手!嘿嘿!
其实鱼好不好吃,还要看做法,而且不同的人口味不同,没必要强求或者一定争个高下。
所以我们的口味也就无所谓另类不另类了。就好比有人喜欢面食,有人不喜欢,一个道
理。
所谓的什么淡水鱼口味排名,也就是说说而已,谁爱信谁信,反正我不信。呵呵!
我就觉得侧鱼比bass和crappie好吃,不过我更关心哪里可以钓。对我而言,钓鱼的乐
趣远比吃鱼大大大多了。
俺到现在为止,就属crappie钓的最多。幸好俺不太喜欢吃,要像楼上那些个童鞋一样
热爱crappie,那俺还不得再去买几个冰箱啊。
【在 s*m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我也觉得侧鱼好吃,比鲈鱼好吃 : 是不是这样的口味在这个里算另类
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w********u 发帖数: 5457 | 59 其实现在钓鱼,只要没有太大得风和雪,都一样,水温变化很慢,所以周六和周一其实
也差不了多少。
MA的Dicks很少有能用那张coupon的。不过我知道有一家总行。
冰钓的杆,其实可要可不要,如果你有tipup的话。但是总觉得傻等旗子挺无聊,所以
有一根还是比较好。小杆jigging,上大鱼,爽!4'6'' ultrlight的小竿不能替代。
至于凿子,当然是电动的比较好,省力方便,但是贵。
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要钓一起去嘛,客气个啥 : 最近天气也就这周日还勉强,下周一更好些,但要上班... : 周末打算去dick's逛逛,看能不能用小芳介绍的那个coupon : 冰钓的话,专门的冰钓竿是不是一定得要?4'6'' ultrlight的小竿可以代替么? : 手钻和凿子哪个好用?
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w********u 发帖数: 5457 | 60 啊,JP搞好几个晚上才四条?不会吧?
俺们去年搞这个的时候,都是天蒙蒙黑,半小时搞一堆的,有的个头还不小。流云居士
是搞这个的行家。不过俺们今年没钓过了。
...
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩,catfish不错,虽然赶不上国内的土鲶鱼 : Boston中国超市卖的就是channel,而所谓的塘虱是bullhead : btw,俺在JP搞了几个晚上才搞到4条bullhead,凑起来才一盘菜,虽然红烧味道不错...
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s****m 发帖数: 5244 | 61 xiao bai fishing so hard, i'm lazy now since fishing twice but got nothing
after the snow and am busying for final...
wanna go fishing anyone in BOSTON? |
i******k 发帖数: 4625 | 62 是秋天搞大嘴时顺便钓catfish玩,纱布包鸡肝拴钩上扔出去,收工时拉上来一般有一
条catfish
不过我见那些老黑钓半天才搞一条,看来流云居士又是不浪得虚名的catfish高手啊,
佩服佩服
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊,JP搞好几个晚上才四条?不会吧? : 俺们去年搞这个的时候,都是天蒙蒙黑,半小时搞一堆的,有的个头还不小。流云居士 : 是搞这个的行家。不过俺们今年没钓过了。 : : ...
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i******k 发帖数: 4625 | 63 I stopped fishing eitherlikely
I'm now hesitating whether to go fishing on Sunday, since it will likely be
no catch any more this year.
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : xiao bai fishing so hard, i'm lazy now since fishing twice but got nothing : after the snow and am busying for final... : wanna go fishing anyone in BOSTON?
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x****g 发帖数: 6597 | 64 100%能用,dedham mall的那个Dick's,我上个周末就买了许多装备,$10 OFF on $25.
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要钓一起去嘛,客气个啥 : 最近天气也就这周日还勉强,下周一更好些,但要上班... : 周末打算去dick's逛逛,看能不能用小芳介绍的那个coupon : 冰钓的话,专门的冰钓竿是不是一定得要?4'6'' ultrlight的小竿可以代替么? : 手钻和凿子哪个好用?
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x****g 发帖数: 6597 | 65 大概放了"洗衣粉"的
我在中国店见过最便宜的也是这个价格。
【在 m*********a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : tilapia? : LA中国超市活鱼3刀一磅 : : sup
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x****g 发帖数: 6597 | 66 JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs.
2 of them have been landed in last two weeks.
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嘿嘿嘿,俺也就是随便问问,不想真挖了了大坑。 : 好啊,改天去你家吃鱼,不过俺得先去钓会,争取能整条啥鱼,总不好空手去吧。哈哈 : !现在这温度,就trout好弄点,bass搞到得都不够size。perch也不是很好吃。哪天再 : stock了salmon,可以一起去搞搞,不过retire的salmon钓起来过瘾,吃起来很差。呵 : 呵! : 冰钓的装备准备了吗?快了啊!到时候一起去些远点的地方凿洞竖小旗子。
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S***w 发帖数: 1014 | 67 看你了
【在 x****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs. : 2 of them have been landed in last two weeks.
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i******k 发帖数: 4625 | 68 可以一个人用几个coupon么?
是不是得分开来check out,满25就用一张coupon?
【在 x****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 100%能用,dedham mall的那个Dick's,我上个周末就买了许多装备,$10 OFF on $25.
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m**a 发帖数: 1228 | 69 没吃过crappie
但光就做豆瓣鱼而言
个人感觉侧鱼比bass好
觉得bass的肉煎过、炖过后比较容易老
侧鱼肉反而不容易老
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这有啥好ft的,crappie就那么好吃莫?俺真没觉得。 : crappie就那么薄薄一层肉,而且又没味道,肉松软无比,感觉还没有bluegill好吃。 : 侧鱼肉质嫩,蒸多久都不会老,而且肥厚多汁。这边餐馆里的豆瓣全鱼全是侧鱼做的。 : 俺家现在也用侧鱼做豆瓣全鱼,味道很不错。 : 建议你还是先买条尝尝再ft也不迟。
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i******k 发帖数: 4625 | 70 recently是啥时候?不是和trout stock一起秋天那次么?
我遇到两个钓鱼的老美都说自己几天前搞到了salmon,不过其中一个都是20多天前的事
情了
【在 x****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs. : 2 of them have been landed in last two weeks.
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s****m 发帖数: 5244 | 71 哎呀你们真信呀,大概2星期前去JP,跟一群老白头湖笔吹说我上了条15lb salmon,估
计是 1 of them have been landed in last two weeks, hahaha!! |
x****g 发帖数: 6597 | 72 你买1000块,也是10块off.
如果你够狠,可以分开check out, 那么买1000刀,可以省400刀。
expires 1/31/2010
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 可以一个人用几个coupon么? : 是不是得分开来check out,满25就用一张coupon?
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x****g 发帖数: 6597 | 73 你吹牛得有照片人家才相信呀,钓鱼的人都知道大家喜欢互相吹,你说人就相信吗?
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哎呀你们真信呀,大概2星期前去JP,跟一群老白头湖笔吹说我上了条15lb salmon,估 : 计是 1 of them have been landed in last two weeks, hahaha!!
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s****m 发帖数: 5244 | |
m*******z 发帖数: 52 | 75 虽说有些钓鱼的喜欢夸大,但就咱鱼版众ID, 大小牛人,面不改色心不跳,赤果果的
这么lie 的你是第一人! 祝贺开派!
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哎呀你们真信呀,大概2星期前去JP,跟一群老白头湖笔吹说我上了条15lb salmon,估 : 计是 1 of them have been landed in last two weeks, hahaha!!
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w********u 发帖数: 5457 | 76 dedham mall的dick‘s需要看不同的人check out,有的就行,有的就不行,并不是100
%能用。小芳你的RP比较好!嘿嘿!是不是个ppmm结的帐?^_^!
【在 x****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 100%能用,dedham mall的那个Dick's,我上个周末就买了许多装备,$10 OFF on $25.
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w********u 发帖数: 5457 | 77 啊呀,我说小芳啊,你真就信了那些跟你胡乱吹牛的老头们和老黑们?我可以很负责任
的告诉你,今年秋天以来,JP还没有stock过任何salmon,别说40条了,一条也没有,
更别说时40条 15 lb的,根本就是胡吹。不过JP现在确实有那么几条salmon还在到处游
,是春天stock存活下来的,我就亲眼看见过一条,可惜什么都不咬。
salmon stock,如果条数多,那么平均size就小,条数少,平均size就大。以现在的经
济形势,40条 15 lb的是几乎不可能的。JP今天春天stock了22条,平均size是15 lb。
但是北面的一个小pond,去年冬天stock了63条,平均siez 8 lb。cpae cod去年stock
了两次,第一次在1月3号,5个pond共stock了30条,每个pond 6条,平均size 20 lb。
截止到1月5号下午,我朋友就在其中一个pond共钓走了3条。去年一月初,Horn pond
icelock后,masswildlife在那里凿洞放了20条salmon,平均size我不知道,但是据说
也不小。
可能小芳你刚来MA,不太了解。所以不要
【在 x****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : JP stocked 40 salmons recently, average size 15 lbs. : 2 of them have been landed in last two weeks.
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i******k 发帖数: 4625 | 78 上月在sports authority就分开两次check out用了coupon,只有自己去试试了
【在 x****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你买1000块,也是10块off. : 如果你够狠,可以分开check out, 那么买1000刀,可以省400刀。 : expires 1/31/2010
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i******k 发帖数: 4625 | 79 篮球真是资料翔实啊,怪不得我在masswildlife网站上没找到JP stock salmon的信息
不过我遇到的两个老美不是老头,都是30多岁的人,第二个人见我没钓着还要送我一条
鱼...
stock
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 啊呀,我说小芳啊,你真就信了那些跟你胡乱吹牛的老头们和老黑们?我可以很负责任 : 的告诉你,今年秋天以来,JP还没有stock过任何salmon,别说40条了,一条也没有, : 更别说时40条 15 lb的,根本就是胡吹。不过JP现在确实有那么几条salmon还在到处游 : ,是春天stock存活下来的,我就亲眼看见过一条,可惜什么都不咬。 : salmon stock,如果条数多,那么平均size就小,条数少,平均size就大。以现在的经 : 济形势,40条 15 lb的是几乎不可能的。JP今天春天stock了22条,平均size是15 lb。 : 但是北面的一个小pond,去年冬天stock了63条,平均siez 8 lb。cpae cod去年stock : 了两次,第一次在1月3号,5个pond共stock了30条,每个pond 6条,平均size 20 lb。 : 截止到1月5号下午,我朋友就在其中一个pond共钓走了3条。去年一月初,Horn pond : icelock后,masswildlife在那里凿洞放了20条salmon,平均size我不知道,但是据说
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s****m 发帖数: 5244 | 80 小白你RP真好,有人送鱼。。。
我去都一堆路过的老头问我拿鱼。。。 |
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i******k 发帖数: 4625 | 81 我是水平差,RP好,嘿嘿
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小白你RP真好,有人送鱼。。。 : 我去都一堆路过的老头问我拿鱼。。。
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s****m 发帖数: 5244 | |
w********u 发帖数: 5457 | 83 不要这么谦虚嘛。
不过RP好很重要,其实钓鱼,主要还是看
RP
【在 i******k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我是水平差,RP好,嘿嘿
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i******k 发帖数: 4625 | 84 钓不着鱼其实也不能怪RP不好,除去自然客观原因外,水平还是很重要滴
这不有渔友的ld发话了:咱家lg其他的不行,RP可是大大的好啊...
【在 w********u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不要这么谦虚嘛。 : 不过RP好很重要,其实钓鱼,主要还是看 : RP
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s****m 发帖数: 5244 | 85 昨晚看celtics, rondo的扣篮实在太厉害了,KG做个单挡挡2个,哈哈 |
i******k 发帖数: 4625 | 86 BSO鱼钓得多,嘿嘿
【在 s****m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 小白你RP真好,有人送鱼。。。 : 我去都一堆路过的老头问我拿鱼。。。
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f**********y 发帖数: 1063 | 87 《光阴的岁月》里面讲, 吴郭鱼是吃大便长大的,不知是也不是?
若真如此,可不见得健康啊
【在 m******h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 对呀, : 我贴的就是若非鱼啊,网上找不到侧鱼图。 : 看来侧鱼就是罗非鱼了。 : 若非鱼生长快, 重金属及汞污染少,不饱和脂肪酸多, 算是最健康的几种鱼之一了
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