t******i 发帖数: 44 | 1 看上去有点象石头鱼,但没有石头鱼的皮肤那么粗糙,也没有鱼鳞,全身滑滑的
,钓起来放来二个多钟都不断气,还有一层粘粘白色的粘液。不知这是一条什么鱼,可
不可以吃,听说石头鱼的鱼肉很鲜美,这样大条的石头鱼丢掉确实有点可惜,但又不知
到是什么鱼??? |
f*******e 发帖数: 8974 | 2 海鱼?
又丑,又凶,又肥
从古垢的情况看太光滑,没有伪装,很可能不是
如果是的话有毒刺,楼主小心 |
i****r 发帖数: 1797 | |
t******i 发帖数: 44 | 4 本来都想试一下的,但朋友一句话让我还是放弃试的想法。他说有点象鸡泡鱼。 |
s*******i 发帖数: 12823 | |
w****a 发帖数: 1623 | 6 monkfish?
【在 t******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本来都想试一下的,但朋友一句话让我还是放弃试的想法。他说有点象鸡泡鱼。
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t******i 发帖数: 44 | 7
「西有河豚、東有鮟鱇」,日本人在冬天裡吃火鍋,關西人是拚死也要吃河豚火鍋,關
東人卻認為鮟鱇魚火鍋才是人間極品,日本人聽到要吃鮟鱇,眼睛都會發亮。鮟鱇魚雖
然長得不好看,但絕對是深海中的極致美味,鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般,結實不鬆散
,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白又豐富。
心痛啊,昨天不知是什么鱼,又不敢吃丢垃圾桶去了。
【在 w****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : monkfish?
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s********n 发帖数: 740 | 8 鮟鱇鱼也没那么好吃,别伤心了。60-70年代,我们那里捕上来鮟鱇鱼经常几十斤一个
,没人吃经常被当作肥田的材料。不过鮟鱇鱼的鱼肝据说不错 |
w****a 发帖数: 1623 | 9 我们这儿的韩国店有卖的。
【在 t******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 「西有河豚、東有鮟鱇」,日本人在冬天裡吃火鍋,關西人是拚死也要吃河豚火鍋,關 : 東人卻認為鮟鱇魚火鍋才是人間極品,日本人聽到要吃鮟鱇,眼睛都會發亮。鮟鱇魚雖 : 然長得不好看,但絕對是深海中的極致美味,鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般,結實不鬆散 : ,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白又豐富。 : 心痛啊,昨天不知是什么鱼,又不敢吃丢垃圾桶去了。
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h*h 发帖数: 27852 | 10 Monkfish as Food
The only edible portions of the monkfish are its muscular tail and its liver
. The tail meat of the monkfish is delicious: dense, sweet, and very similar
to lobster tail meat in both flavor and texture. Like many fish, monkfish
is an excellent low-fat, low-cholesterol source of protein and B vitamins.
Monkfish liver is quite popular in Japanese cuisine, usually served as
sashimi (Ankimo). |
D****R 发帖数: 6053 | 11 有人说MONKFISH非常美味, 我咋不觉得呢, 和BLACK,FLUKE, SEA BASS差好远了, 肉也
硬硬的, 是否没烧好啊?
【在 t******i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 「西有河豚、東有鮟鱇」,日本人在冬天裡吃火鍋,關西人是拚死也要吃河豚火鍋,關 : 東人卻認為鮟鱇魚火鍋才是人間極品,日本人聽到要吃鮟鱇,眼睛都會發亮。鮟鱇魚雖 : 然長得不好看,但絕對是深海中的極致美味,鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般,結實不鬆散 : ,纖維彈性十足,鮮美更勝一般魚肉,膠原蛋白又豐富。 : 心痛啊,昨天不知是什么鱼,又不敢吃丢垃圾桶去了。
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m******h 发帖数: 5753 | 12 肉咋硬呢,我刚做了一条, 肉很细嫩。
你那次带的小鱼真好吃啊。
【在 D****R 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有人说MONKFISH非常美味, 我咋不觉得呢, 和BLACK,FLUKE, SEA BASS差好远了, 肉也 : 硬硬的, 是否没烧好啊?
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