g******g
发帖数: 1807 | 1 试了几次。今天终于烤的象点样子了。发出来庆祝一下。希望冬天快快过去，ｆｉｓｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。 |
f*******e
发帖数: 8974 | |
b**s
发帖数: 4571 | |
g******g
发帖数: 1807 | 4 原来图省事就直接烤，发现中间不如其他部位酥，应该是带着骨头厚度太大。
俺只是把脊椎骨去掉，老师是连小刺都挑掉的。
其实那条鱼骨烤得最是酥脆好吃。：） |
b**s
发帖数: 4571 | 5 我有把4寸filet小刀，下次我也试试。
不过，我眼神不如你好。
【在 g******g 的大作中提到】
: 原来图省事就直接烤，发现中间不如其他部位酥，应该是带着骨头厚度太大。
: 俺只是把脊椎骨去掉，老师是连小刺都挑掉的。
: 其实那条鱼骨烤得最是酥脆好吃。：）
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D****R
发帖数: 6053 | 6 我眼神更不好， 哈哈，我可知道师傅是谁。
【在 b**s 的大作中提到】
: 我有把4寸filet小刀，下次我也试试。
: 不过，我眼神不如你好。
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g******g
发帖数: 1807 | 7 本该用白芝麻，但都在不成功的试验中用光了 只好用黑芝麻代替。
祝马到成功哈
【在 b**s 的大作中提到】
: 我有把4寸filet小刀，下次我也试试。
: 不过，我眼神不如你好。
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i******k
发帖数: 4625 | |
w********t
发帖数: 18315 | 9 赞，真是一点也不浪费啊
求个方子啊，突然想，我不喜欢的那些海鱼，这么烤应该也不错啊
【在 g******g 的大作中提到】
: 原来图省事就直接烤，发现中间不如其他部位酥，应该是带着骨头厚度太大。
: 俺只是把脊椎骨去掉，老师是连小刺都挑掉的。
: 其实那条鱼骨烤得最是酥脆好吃。：）
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l*******e
发帖数: 6436 | |
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S***w
发帖数: 1014 | 11 我靠 受不了了
ｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
【在 g******g 的大作中提到】
: 试了几次。今天终于烤的象点样子了。发出来庆祝一下。希望冬天快快过去，ｆｉｓｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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x****g
发帖数: 6597 | 12 Nice!
【在 g******g 的大作中提到】
: 本该用白芝麻，但都在不成功的试验中用光了 只好用黑芝麻代替。
: 祝马到成功哈
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w********u
发帖数: 5457 | 13 这个看起来不错啊！就是要花功夫剔骨头。
为什么不早发上来？
昨天朋友送的又已经炖汤了，看来只有等下次了。 |
c*c
发帖数: 2397 | 14 这个做法适合sunfish/yellow perch.
【在 w********u 的大作中提到】
: 这个看起来不错啊！就是要花功夫剔骨头。
: 为什么不早发上来？
: 昨天朋友送的又已经炖汤了，看来只有等下次了。
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c*c
发帖数: 2397 | 15 川菜/湘菜的做法对新鲜的海鱼有些浪费，赫赫。我送了条活的black fish给一四川朋
友，他说要用来做酸菜鱼，把我鼻子都气歪了。
ｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
【在 g******g 的大作中提到】
: 试了几次。今天终于烤的象点样子了。发出来庆祝一下。希望冬天快快过去，ｆｉｓｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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w********u
发帖数: 5457 | 16 好，过几天去搞些perch回来试试。
【在 c*c 的大作中提到】
: 这个做法适合sunfish/yellow perch.
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w********u
发帖数: 5457 | 17 嗯，上回蒸的，这次炖汤的，都很不错！
【在 c*c 的大作中提到】
: 川菜/湘菜的做法对新鲜的海鱼有些浪费，赫赫。我送了条活的black fish给一四川朋
: 友，他说要用来做酸菜鱼，把我鼻子都气歪了。
:
: ｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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N****s
发帖数: 818 | 18 哈哈，我比较土，都是吃酸菜鱼，水煮鱼，红烧鱼。连清蒸都加辣椒。
【在 c*c 的大作中提到】
: 川菜/湘菜的做法对新鲜的海鱼有些浪费，赫赫。我送了条活的black fish给一四川朋
: 友，他说要用来做酸菜鱼，把我鼻子都气歪了。
:
: ｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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g******g
发帖数: 1807 | 19 商店里也有卖的，我钓不到鱼的日子就买鱼，保证不会空军哈。
【在 w********u 的大作中提到】
: 这个看起来不错啊！就是要花功夫剔骨头。
: 为什么不早发上来？
: 昨天朋友送的又已经炖汤了，看来只有等下次了。
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w********u
发帖数: 5457 | 20 ：） bass说买的不一样。不过我估计按你的方法烤出来差别不会太大。能给个详细一
点的做法吗？多少佐料，多少温度烤多久啊？
【在 g******g 的大作中提到】
: 商店里也有卖的，我钓不到鱼的日子就买鱼，保证不会空军哈。
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i******k
发帖数: 4625 | 21 黑鱼其实可以拿来做酸菜鱼，不过肉比较容易碎
重庆的许多河鲜（例如花鳅、翘壳等）和地道的四川酸菜一起煮，也非常美味
【在 c*c 的大作中提到】
: 川菜/湘菜的做法对新鲜的海鱼有些浪费，赫赫。我送了条活的black fish给一四川朋
: 友，他说要用来做酸菜鱼，把我鼻子都气歪了。
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: ｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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c*c
发帖数: 2397 | 22 郫县豆瓣酱做鱼，不管什么鱼，都很好吃。我一般放很少一点，否则就全是豆瓣酱的味
道了。
【在 i******k 的大作中提到】
: 黑鱼其实可以拿来做酸菜鱼，不过肉比较容易碎
: 重庆的许多河鲜（例如花鳅、翘壳等）和地道的四川酸菜一起煮，也非常美味
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i******k
发帖数: 4625 | 23 如果你喜欢鲜辣一点，就放鲜椒或剁椒；如果喜欢酱香多一点，就放豆瓣酱；如果都喜
欢，那就随便放，反正嘴巴是自己的，嘿嘿
【在 c*c 的大作中提到】
: 郫县豆瓣酱做鱼，不管什么鱼，都很好吃。我一般放很少一点，否则就全是豆瓣酱的味
: 道了。
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w********u
发帖数: 5457 | 24 我喜欢用cod头做剁椒鱼头
【在 i******k 的大作中提到】
: 如果你喜欢鲜辣一点，就放鲜椒或剁椒；如果喜欢酱香多一点，就放豆瓣酱；如果都喜
: 欢，那就随便放，反正嘴巴是自己的，嘿嘿
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D****R
发帖数: 6053 | 25 COD的头是很好吃的。 韩亚龙也有卖的吧？
【在 w********u 的大作中提到】
: 我喜欢用cod头做剁椒鱼头
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m******h
发帖数: 5753 | 26 照葫芦画瓢也试了试， 不错。
ｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
【在 g******g 的大作中提到】
: 试了几次。今天终于烤的象点样子了。发出来庆祝一下。希望冬天快快过去，ｆｉｓｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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G******2
发帖数: 70 | 27 握爪握爪！
【在 N****s 的大作中提到】
: 哈哈，我比较土，都是吃酸菜鱼，水煮鱼，红烧鱼。连清蒸都加辣椒。
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g******g
发帖数: 1807 | 28 握爪 握爪
【在 m******h 的大作中提到】
: 照葫芦画瓢也试了试， 不错。
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: ｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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p**f
发帖数: 2610 | 29 zeze,这刀功.
ｈｉｎｇ
ｓｅａｓｏｎ快快到来。
【在 g******g 的大作中提到】
: 试了几次。今天终于烤的象点样子了。发出来庆祝一下。希望冬天快快过去，ｆｉｓｈｉｎｇ ｓｅａｓｏｎ快快到来。
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